Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Spaghettikürbis mit Spinat + Feta🔸

September bis November ist die Hochsaison für den Spaghetti-Kürbis, dessen Fruchtfleisch nach dem Kochen oder Backen in feine »Spaghetti« zerfällt.

Lege dir ein scharfes Messer bereit, denn der Spaghetti-Kürbis hat eine sehr harte Schale.

2 Portionen | 1 Kürbis

1️⃣ Ofen auf 200°C OUH vorheizen. 1 Kürbis halbieren und Kerne entnehmen.

2️⃣ Die Innenseiten jeder Kürbishälfte mit etwas Olivenöl einreiben und mit der Schnittseite nach unten zeigend auf ein Backblech legen. Den Kürbis für ungefähr 40 Min backen, oder bis das Innere zart ist und du mit einer Gabel leicht hineinstechen kannst.

3️⃣ Das Innere mit einer Gabel vorsichtig auflockern, um spaghettiähnliche dünne Nudeln zu erhalten.

4️⃣ In 1—2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen (gehackt) + 200g Spinat (frisch oder TK) andünsten. 150g (veganer) Frischkäse oder Cashew-Creme unterrühren und mit Salz + Pfeffer abschmecken.
Kürbishälften mit Spinat füllen und 150g (veganer) Feta bestreuen.

5️⃣ Die gefüllten Schiffchen 8—10 Min bei 180°C OUH fertig backen. Mit 1 handvoll gerösteten Pinienkernen einigen Zweigen frischem Thymian (oder 1TL getrocknetem) servieren.

Rezept + Bild ▶️ Bianca Zapatka

Infografik ▶️ eatsmarter

▶️ Kürbis-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Kürbis #Spaghettikürbis #vegan #vegetraisch
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.

Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.

Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎

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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
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🔸1,7-Liter Wasser für unterwegs🔸

Nagelneu im ACALA-Sortiment ist die AcalaQuell Maxigo-Wasserflasche.

1️⃣ Großes Volumen: 1,7 Liter — ideal für lange Tage

2️⃣ Robustes Material: Tritan — bruchsicher, leicht, BPA-frei

3️⃣ Bequemer Griff: liegt gut in der Hand, auch bei voller Flasche

4️⃣ Einfach zu reinigen: große Öffnung (5 cm), ideal mit Reinigungskugeln

5️⃣ Sicherer Deckel: dicht, auslaufsicher, mit einer Hand zu öffnen

6️⃣ Schlichtes Design: praktisch, unaufdringlich und alltagstauglich

🛒 AcalaQuell Maxigo-Wasserflasche

Gönne dir die Wasserflasche für unterwegs.
Mit dem Kauf unterstützt du ECHTES. Danke ❤️


Die Flasche gibt es in ozeanblau, korallrosa und schwarz.

Tritan ist ein moderner Kunststoff, der entwickelt wurde, um eine praktische Alternative zu Glas zu sein: leichter, bruchsicher und frei von Weichmachern wie BPA oder BPS. Genau deshalb wird Tritan heute überall dort eingesetzt, wo es auf Alltagstauglichkeit und Unbedenklichkeit ankommt – etwa bei Trinkflaschen, Behältern oder Haushaltsprodukten.

Der große Vorteil: Tritan ist geschmacks- und geruchsneutral. Selbst bei häufiger Nutzung bleibt das Wasser klar im Geschmack – nichts verfälscht, nichts riecht nach Kunststoff. Auch optisch überzeugt das Material: Es ist transparent wie Glas, aber deutlich robuster und dabei angenehm leicht.

Im Vergleich zu vielen herkömmlichen Kunststoffen behält Tritan länger seine Form und Stabilität – auch wenn man die Flasche täglich benutzt oder in der Tasche transportiert. Die glatten Innenflächen lassen sich gut reinigen, besonders per Hand mit mildem Spülmittel.

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#Affiliate #Wasserflasche
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🎃 Kürbis-Liste 🎃

Rund 800 Kürbissorten sind bekannt, rund 200 sind essbar. Die aus Lateinamerika stammenden Beerenfrüchte werden in Europa seit dem 16. Jahrhundert angebaut und gezüchtet. Hierzulande beginnt die Ernte im September. Im Handel sind sie vom August bis zum späten Herbst zu haben. Ein reifer Kürbis klingt beim Klopfen auf der Schale leicht hohl. Außerdem sollten keine Druck- oder Weichstellen vorhanden sein. Er sollte stets mit Stiel gekauft werden. Kleine Früchte sind wenig faserig und geschmacksintensiver.

Wissen
Kürbis-1x1
10 Fakten Kürbis
Reifen Muskatkürbis erkennen
Typische Kürbisgewürze
Kürbis richtig lagern
Bitter schmeckende Cucurbitacine in Kürbis, Zucchini und Melone
Butternut-Kürbis, auch für die Fellnase
Wo kommt der Kürbis her?
Markt-Check Kürbis

Rezepte
Butternut-Kürbissuppe aus dem Ofen
Butternut-Kürbispüree
Hokkaido-Kürbispüree
Inspiration
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kürbis wokken
Kürbis-Curry
Kürbis-Flammkuchen
Kürbis-Gelbe-Bete-Suppe
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter
Kürbis-Ingwer-Brot
Kürbiskuchen (Pumpkin Pie)
Kürbis-Milchbrötchen
Kürbis-Risotto mit Rosenkohl
Kürbissaft wie in Hogwarts
Kürbissuppe
Kürbiswaffeln
Pastete mit gebratenem Kürbis und Gemüse
Pikante Kürbissuppe
Spaghetti-Kürbis

Kürbis-Rezepte von "Alles was du zum Leben brauchst"

▶️ Listen auf ECHTES

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#Kürbisliste #Kürbis
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Frank’s Fit Kitchen
🔸99 % wissen das NICHT über Butter — das Ergebnis überrascht!🔸

Zu Besuch bei einem BIOLAND-Landwirt, der Milch für die Gläserne Molkerei erzeugen lässt.

Wenn man Sahne zu lange schlägt.
dann hat man Butter.


So geht es in der Molkerei:

1️⃣ zentrifugieren (Fremdbestandteile wie Eiter entfernen)

2️⃣ homogenisieren (Fett gleich verteilen)

3️⃣ pasteurisieren bei 72°C für 15 Sek (Keime töten).
Basis für Süßrahmbutter. Spätere Sauerrahmbutter wird nun mit Mikroorganismen (Starterkulturen wie bei einem Joghurt) angesäuert. Es entstehen dabei auch Saure Sahne oder Sauerrahm.

4️⃣ Sahne abtrennen und schlagen.

5️⃣ Butterkörnchen waschen und kneten (für längere Haltbarkeit). Die Butterkörnchen sind übrigens auch die Basis für körnigen Frischkäse.

Übrigens. Die Butter in glänzender Folie kann Mineralölrückstände enthalten; Butter in Pergamentpapier hingegen nicht.

16 Min ▶️ Frank’s Fit Kitchen (youtube)

🥛 Tipp in Sachen Milch 🥛 Rohmilch gibt es nicht aus der Molkerei, denn diese sind gesetzlich verpflichtet, sie zu pasteurisieren. Rohmilch gibt es nur ab Hof, beim Landwirt, oder über Direktvermarktung als Rohmilch mit dem Hinweis »vor dem Verzehr abkochen«.

▶️ Über Milchbearbeitungsverfahren auf ECHTES

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#Video #Wissen #Butter
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🔸Heute schon ECHTES geteilt?!?🔸

Gefunden bei ▶️ cute and fun videos

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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 02.09.25
🌜 Heute: Pause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, ab 03:45 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 04.09. um 12:41 Uhr. Dann Wassermann: Backen + Milchverarbeitung.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blätter + Blüten sammeln

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Sonntag, 07.09.25 um 20:06 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

In der Gruppe werden immer wieder Nahrungsergänzungsmittel (NEM) diskutiert. MÆrBlick räumt auf. Freut euch auf Artikel zum Dschungel der NEM.

▶️ hier geht es los 👈

Ich beglücke derweil meinen Tempel (Körper) mit frisch püriertem Selleriesaft.

Einen wunderbaren DIENSTag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Ernährung umstellen
🐸 Iss zuerst den Frosch 🐸

Wenn man die Ernährung umstellt, kann es sinnvoll sein, gleich die allererste Angewohnheit des Tages zu ändern, auch wenn diese nichts mit der Ernährung zu tun hat. Du baust damit eine neue Datenautobahn im Gehirn und kannst genau dieses Veränderungspotential für die Ernährungsumstellung nutzen. Beispielsweise könntest du mit einem Glas Zitronenwasser starten statt Kaffee.

First, eat the Frog, sagt man. Suche dir so eingestimmt die Ernährungsgewohnheit aus, die dich richtig voran bringt.

Bist du im Play? — Nimmst du es spielerisch?
Prima, dann los in die neue Woche mit neuen guten Gewohnheiten.

Sylvia
von @ECHTES

▶️ Ernährung wirksam umstellen

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#Ernährungsumstellung
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🔸DIENSTag🔸

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... und ich danke 🙏

AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen und der wertschätzenden Kooperation 💝

wie man macht für die kreative Kooperation

Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏

Platt Form für Austausch + Inspiration

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#DIENSTag #Empfehlung
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🔸Was tun mit dem Trester?🔸

Hier geht es um den Trester von Selleriesaft.

Verwende ihn für einen Gemüseeintopf. Du kannst den Trester dafür auch portionsgerecht einfrieren. So hält er sich rund 4 Monate.

Alternativ kann man Selleriechips daraus machen: würzen, backen + dörren.

▶️ Smoothies + Säfte auf ECHTES

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#Selleriesaft #Trester
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
Wieviel Sellerie­saft sollte ich täglich trinken?

🧃😋 Anthony William empfiehlt täglich etwa 500 ml puren Sellerie­saft auf nüch­ternen Magen zu trinken.

♻️ Da Sellerie­saft (starke) Ent­giftungs­erschei­nungen wie Unwohl­sein, Kopf­schmerzen, Magen­zwicken hervor­rufen kann, sollte man mit kleinen Mengen wie etwa 50 ml starten.

Verträgt man diese Menge problem­los, kann man steigern auf 100 ml usw.

📍Quelle

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Forwarded from Gesund ohne Medikament
Die 7 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Selleriesaft 💚

1️⃣ Hilft, Bluthochdruck zu senken
Sellerie enthält als Phthalide bekannte Verbindungen, die durch Entspannung des Gewebes der Arterienwände zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.

2️⃣ Hilft bei der Flüssigkeitszufuhr
Selleriesaft ist reich an Wasser und Elektrolyten und wirkt daher gut für die Flüssigkeitszufuhr.

3️⃣ Verbessert die Hautgesundheit
Es wird angenommen, dass die Vitamine und Mineralien im Selleriesaft die Hautgesundheit verbessern und möglicherweise Akne und andere Hauterkrankungen reduzieren.

4️⃣ Hilft, Gewicht zu reduzieren
Manche Menschen konsumieren Selleriesaft, um beim Abnehmen zu helfen, da er nur wenige Kalorien hat und möglicherweise das Sättigungsgefühl fördert und Heißhungerattacken reduziert. Hierbei geht es jedoch eher um seine Rolle in einer kalorienkontrollierten Ernährung als um spezifische fettverbrennende Eigenschaften.

5️⃣ Hilft Krebs vorzubeugen
Antioxidantien wie Flavonoide und Apigenin in Sellerie sollen krebshemmende Eigenschaften haben.

6️⃣ Verbessert die Lebergesundheit
Einige Befürworter glauben, dass Selleriesaft die Leberfunktion verbessern und den Körper von Giftstoffen reinigen kann. Während Sellerie aufgrund seines Gehalts an Antioxidantien entgiftende Eigenschaften hat, ist die Leber bei der Entgiftung ohne spezielle Diäten oder Säfte unglaublich effizient.

7️⃣ Verbessert die Immunität
Die Vitamine und Mineralstoffe im Selleriesaft, wie Vitamin C, Vitamin K und Kalium, sind für verschiedene Körperfunktionen, einschließlich der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems, unerlässlich. Selleriesaft kann dazu beitragen, den pH-Wert des Körpers auszugleichen und ihn alkalischer zu machen, was die allgemeine Gesundheit verbessern und Krankheiten vorbeugen soll.

📍Quelle

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🔸Basentabelle nach Remer + Manz🔸

Die Forscher befassten sich 1995 mit der potenziellen Nierensäurebelastung von Lebensmitteln und ihr Einfluss auf den pH-Wert des Urins. Heraus kam folgende Empfehlung.

Im Folgepost als Foto zum Vergrößern an Notebook und PC.

Danke, magicvice, für dieses Fundstück ❤️


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👍31
Forwarded from magicvice
tabelle.png
1.1 MB
unkompr-
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Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.

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Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ,ist filtern und alle 2 Monate die Kartusche wechseln, so, wie ich es seit Jahren mache 😉

Weitere Farben: dunkelblau, grün, hellblau, orange, rose, weiß

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Hier ist eine Gelegenheit in Bochum, organisiert vom Lichtweiser-Netzwerk.

Details im Folgebeitrag
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Forwarded from Lichtweiser-Treffen
LICHTWEISER-TREFFEN
in Bochum-Langendreer

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So 14. Sept 2025


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Und noch eine Möglichkeit, sich real + vor Ort zu vernetzen.

Details im Folgebeitrag
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