Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Selfbio
🔸So kannst du auch im Winter auch ohne Garten ernten. Anbautipps für Keimsprossen und Microgreens🔸

Meine Favoriten: Senfsaat, Kresse, Raddies und Mungobohnen. Ich werde es mal mit Erbsen und Bohnen probieren.

Quelle ▶️ https://youtu.be/uR1yJViVeD8
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Sprossen #Microgreens
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Ein lieber Gruß meines Schutzengels am Kreativschreibtisch.

Startet gut in die zweite Woche 2022.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
👍2
Mondkalender am 10.01.2022
🌓Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Widder.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022

Blattpflanzen säen
Ja, sehr früh und vor Lichtmess,
aber wenn dann klappt es heute 😉

Brot backen
heute und dann ab 14.01.2022 wieder

Obst- und Safttage

Einfrieren von Früchten

Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

Sehr ungünstig heute

⛔️
Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 14.02.2022

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022

⛔️
Entkalken, Hausputz
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#Mondkalender
🔸Abendbrot🔸

Manchmal darf es ein klassischen Brot zum Abend sein. Nach einem Spaziergang in Gemeinschaft genau richtig 😉

Rezept ▶️ Landbaguette mit Roggensauerteig

Inhaltsverzeichnis
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#Brot #Abendbrot #Baguette #Roggensauerteig #Sauerteig
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Volle Kraft mit Apfel-Möhrensaft 💪🏻
Frisch entsaftet. Seit dem gestrigen Hofeinkauf habe ich wieder einen Vorrat an roten Boskop aus der Region 😊

Einen geschmeidigen DIENSTag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 11.01.2022
🌔Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022

Blattpflanzen säen
Ja, sehr früh und vor Lichtmess,
aber wenn dann klappt es heute 😉


Sehr ungünstig heute

⛔️
Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 14.02.2022

⛔️
Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022
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#Mondkalender
🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Küchenwissen hier, in den Kommentaren.

Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️
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#DIENSTag #Linkliste
Gesunde pflanzliche Calciumquellen. Ich verwende gern Alfalfasprossen, diese haben auch einen guten Calciumgehalt. Aktuell esse ich auch Grünkohl, Kresse und hin und wieder Mandeln und Sesam.
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Forwarded from Gesundheit ohne Chemie für Mensch und Tier (Sylvia Beeth)
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Los geht es mit einer Schnibbelei. Hinzu werden noch kleine Würfel aus der lila Kartoffel namens Vitelotte kommen. Ein Wirsingeintopf mit Chili-Paprika-Pepp. Ich freue mich schon darauf 😊

Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 13.01.2022
🌔Heute: Wurzelpflanzen säen🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022

Wurzelpflanzen säen/stecken
Radies, Rettich, Kohlrübe, Zuckerrübe,
Rote Bete, Sellerie, Möhre, Zwiebel,
Kartoffel, Schwarzwurzel, Ingwer,
Kurkuma

Nicht viel los in der Küche 😎

Sehr ungünstig heute

⛔️
Brot backen + Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 14.02.2022

⛔️
Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022
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#Mondkalender
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Nachtrag Wirsing pur:
👉🏻 Wirsing im Ganzen 10 Minuten in Wasser mit 1 Messerpitze Natron einweichen, unter fließend Wasser abspülen.
👉🏻 Topf aufsetzen und Rapsöl erhitzen. Währenddessen Wirising in kleine Streifen (quer zu den Adern) schneidern, ins heiße Fett geben und umrühren.
👉🏻 Währenddessen 1,75 ltr. Wasser kochen und zum Wirsing geben, wenn die ersten Blätter braun sind (Röstaroma!!!), 5-10 Min. kochen und mit Urmeersalz und Pepperoni abschmecken. Es passt zum fertigen Gericht auch ein Klacks saurer Sahne 😉

Wirsing – jetzt frisch & günstig & Vitaminbombe!

Mehr erfahren auf fitforfun
▶️ https://www.fitforfun.de/abnehmen/gesund-essen/wirsing-kohldampf-kein-winter-ohne-wirsing-174030.html
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rezept #Wirsing #einfach #vegan
Audio
Das gesprochene Rezept
🔸Wirsingeintopf🔸

Die Gemüsesuppe der Saison. Je große Portion:

2 EL Öl (Kokos-, Sonnenblumen- Rapsöl etc.)
1/4 Wirsing, in 0,5cm Streifen
1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
1/2 rote Paprika, gewürfelt
2 kleine oder eine mittlere Kartoffel, gewürfelt
250 ml Gemüsebrühe

1️⃣ Wirsing, Zwiebel und Knoblauch anbraten
2️⃣ Kartoffeln und Paprika hinzu geben
3️⃣ Brühe hinzugeben
4️⃣ 10 Min. ziehen lassen
5️⃣ abschmecken + genießen 😊
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#Wirsing #vegan #Eintopf #Suppe #Audio
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🇮🇹 Toskanischer Eintopf 🥣

Traditionell wird die Ribollita mit schwarzem oder Palmkohl als Form des Urkohls gekocht. Hierzulande ist der Wirsing im Angebot und kommt dem geschmacklich am nächsten. Statt Wirsing wird auch gerne Mangold genommen.

Die Mengen variieren je nach Hausrezept, denn dieser Eintopf ist quasi der toskanische Kartoffelsalat, sozusagen 😎 Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Es gilt: rund 400 ml Eintopf je Portion.

Du benötigst:
Tomaten, Wirsing, Staudensellerie, Lauch, Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomatenmark, Weiße Bohnen, Thymian, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan

1️⃣ Tomaten, Knoblauch + Zwiebeln hacken.

2️⃣ Kartoffeln, Staudensellerie, Möhren in kleine Stücke schneiden, Wirsing in feine Streifen quer zu den Adern schneiden.

3️⃣ Weiße Bohnen garen, die Hälfte mit etwas Flüssigkeit pürieren, die andere Hälfte später zum Eintopf geben.

4️⃣ Gemüse in Olivenöl mit etwas Tomatenmark anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen. Mit Thymian, Pfeffer + Salz würzen. Bohnenpüree und Bohnen hinzu geben und aufkochen.

👉 Der Eintopf wird mit etwas Parmesan serviert.

Besonders Hungrige verteilen in Stücke gezupftes Chiabatta auf dem Teller, bevor der Eintopf hinzu kommt.

▶️ Wirsing-Rezepte auf ECHTES

▶️ Eintopf-Rezepte auf ECHTES

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#eintopf #Suppe #Wirsing #Bohnen #italienisch
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Kleine Werbung für einen anderen Kanal
🔸Entgiften🔸

Dieses tun wir zweifelsohne bereits mit echtem Essen, aber es geht noch mehr. 😊

Auf dem Kanal Entgiften habe ich eine 13-teilige Serie zum Thema zusammengestellt, die heute beginnt. 🗓
Alles kommt dran, zumindest im Überblick.
🔍 Vielleicht ist die eine oder andere Methode für dich dabei?
Außerdem gibt es das Zwischenergebnis zur Umfrage über die aktuellen Entgiftungsschwerpunkte.

Ich freue mich, wenn du vorbei schaust und die eine oder andere Anregung mitnimmst.
Sylvia
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Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.

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und ein wunderbares Körpergefühl


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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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🔸Tipp: Ingwer + Kurkuma im Haus🔸

Alles, was du braucht, das ist ein ein Stück der jeweiligen Wurzel mit Vegetationsknoten. Dieser schaut weißlich oder grünlich als Verdickung an der Seite heraus.

1️⃣ Schneide die Wurzel in ca. 5 cm lange Stücke.

2️⃣ Lege sie über Nacht in Wasser ein.

3️⃣ Pflanze die Wurzel in einem flachen Topf ein und bedecke sie leicht mit Erde.

4️⃣ Gieße die Erde an und stelle die Pflanze warm (20–25°C) und hell, jedoch nicht direkt in pralles Sonnenlicht. Perfekt ist ein Glas oder eine Folie in den ersten Tagen, um Wärme und Feuchtigkeit zu halten.

5️⃣ Übe dich in Geduld. Nach mehreren Wochen entwickeln sich Blätter, die an Friedenslilien oder Bambusarten erinnern. Sind diese vertrocknet, kannst du ernten.
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#Fensterbank #Küchengarten #Ingwer #Kurkuma
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Gestern gab es eine Nachtschicht, weil mein innerer Perfektionist so charmant war ... 😁
Bald (konkret: 27.01.2022) gibt es eine Einführung zum Thema Entgiften als E-Book. Die einzelnen Folgen erscheinen zurzeit auf gleichnamigen Kanal, jeden Nachmittag um 17:17 Uhr.

Als echte Esser seid ihr auf der sicheren Seite: schön basisch und ballaststoffreich, gespickt mit Wildkräutern und viel gutem Waser sowie Kräuter-Tee 😉

Einen vernetzenden FreUtag.
Sylvia
❤️
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Mondkalender am 14.01.2022
🌔Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Fischen
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bis 18.01.2022

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022

Blütenpflanzen säen/stecken

Brot backen
heute + morgen, dann ab 19.01.2022

Milchverarbeitung (außer Käse)
heute + morgen, dann ab 23.01.2022

Sehr ungünstig heute

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ab 23.01.2022

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ab 30.01.2022

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Lymphdrainage
Manch Wellnes-Aktion ist fehl am Platz 😉
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