Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Statt Milch: Hafer-/Mandel-/Haselnußdrink selbst gemacht🔸
für ~ 0,5 Liter
1️⃣ 1 Tasse Haferflocken, gemahlene Mandeln/Haselnüsse oder gemischt mit
2️⃣ 6 Tassen Wasser verrühren
3️⃣ aufkochen und verrühren
4️⃣ durch ein Sieb passieren (alternativ: pürieren, wird aber dicker) – den Rest für Over Night Oats oder Porridge nutzen
5️⃣ in Flaschen abfüllen und nach Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren (3 bis 5 Tage haltbar)
Schnelle Variante:
alles pürieren, nicht erhitzen und direkt nutzen (nicht so lange haltbar)
Dieser Drink kann statt Milch heiß oder kalt verwendet werden. – Im Gegensatz zum Fertigprodukt enthält er weder Zucker, noch Salz, Carragen oder andere Zusatzstoffe und ist wesentlich billiger.
Übrigens auch etwas, falls die Milch für Müsli oder Pfannkuchen am Sonntag ausgeht. 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rezept #Hafermilch #Mandelmilch #Haselnussmilch #Einfach
für ~ 0,5 Liter
1️⃣ 1 Tasse Haferflocken, gemahlene Mandeln/Haselnüsse oder gemischt mit
2️⃣ 6 Tassen Wasser verrühren
3️⃣ aufkochen und verrühren
4️⃣ durch ein Sieb passieren (alternativ: pürieren, wird aber dicker) – den Rest für Over Night Oats oder Porridge nutzen
5️⃣ in Flaschen abfüllen und nach Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren (3 bis 5 Tage haltbar)
Schnelle Variante:
alles pürieren, nicht erhitzen und direkt nutzen (nicht so lange haltbar)
Dieser Drink kann statt Milch heiß oder kalt verwendet werden. – Im Gegensatz zum Fertigprodukt enthält er weder Zucker, noch Salz, Carragen oder andere Zusatzstoffe und ist wesentlich billiger.
Übrigens auch etwas, falls die Milch für Müsli oder Pfannkuchen am Sonntag ausgeht. 😉
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#Rezept #Hafermilch #Mandelmilch #Haselnussmilch #Einfach
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Forwarded from Deleted Account
Kohlrabiblätter geschmort
Die gewünschte Menge Kohlrabiblätter sehr fein schneiden.
In einem Topf Wasser und Öl im Verhältnis 1:1 erhitzen, mit Fleur der Sel salzen.
Die Blätter ca. 5-15 Minuten in Wasser/Öl schmoren.
Mit Noriflocken und Reisessig abschmecken.
Statt der Kohlrabiblätter können auch Rettich, Blumenkohl, Radieschenblätter und Mohrengrün geschmort werden
🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
@wurzelkraft
👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
Die gewünschte Menge Kohlrabiblätter sehr fein schneiden.
In einem Topf Wasser und Öl im Verhältnis 1:1 erhitzen, mit Fleur der Sel salzen.
Die Blätter ca. 5-15 Minuten in Wasser/Öl schmoren.
Mit Noriflocken und Reisessig abschmecken.
Statt der Kohlrabiblätter können auch Rettich, Blumenkohl, Radieschenblätter und Mohrengrün geschmort werden
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@wurzelkraft
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Ihr Lieben,
heute sind E-Book (pdf, EPUB) und Artikelserie zum Entgiften fertig geworden.
ECHTES Essen ist ein fundamentaler Baustein zu Gesundheit und Wohlbefinden. Wer nach »Beschleunigern« sucht, wird vielleicht hier fündig.
heute sind E-Book (pdf, EPUB) und Artikelserie zum Entgiften fertig geworden.
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Forwarded from Entgiften
🔸EntGIFTen | Eine Einführung vom Kanal Entgiften🔸
1/13 Schwerpunkte der Entgiftung
2/13 Reinigen oder Entgiften?
3/13 Womit beginnen
4/13 Die Heilkrise
5/13 Basisch Essen
6/13 Basisch Baden
7/13 Reinigung des Lymphsystems
8/13 Darm: Reinigung + Entlastung
9/13 Parasiten im Darm und anderswo
10/13 Zirbeldüse
11/13 Leber entgiften
12/13 Niere entgiften
13/13 Entgiftungserfolg
_______________________________
Entgiften 🌿 einfach gesund
Erfahrungsaustausch
▶️ https://news.1rj.ru/str/entgiftengruppe
#Reinigung #EntgiftenEinführung #EBook
1/13 Schwerpunkte der Entgiftung
2/13 Reinigen oder Entgiften?
3/13 Womit beginnen
4/13 Die Heilkrise
5/13 Basisch Essen
6/13 Basisch Baden
7/13 Reinigung des Lymphsystems
8/13 Darm: Reinigung + Entlastung
9/13 Parasiten im Darm und anderswo
10/13 Zirbeldüse
11/13 Leber entgiften
12/13 Niere entgiften
13/13 Entgiftungserfolg
Version 1 vom 26.01.2022▶️ EPUB (148k)
Version 1 vom 26.01.2022▶️ E-Book als PDF (1.01 MB)
_______________________________
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Telegram
Entgiften
Industrienahrung, Umwelteinflüsse + Stress übersäuern den Körper und begünstigen die Ansammlung nicht förderlicher Stoffe. Natürliches Entgiften nach bewährten Methoden. Est 24.07.2020
Gruppe: https://news.1rj.ru/str/entgiften
Partnerkanal: https://news.1rj.ru/str/echtes
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Ich habe die Umfrage nicht vergessen 🙃
Books und Artikelserie zu Lagern, Vorrat, Selbstversorgung sind ....
⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬜️ fertig 😉
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⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬜️ fertig 😉
Telegram
Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
Echtes bringt Ordnung in den Kanal.
Was ist dir wichtig?
[Mehrfachnennungen möglich] Fehlt was? Nutze den Kommentar 😉
Einführung in Echtes Essen / Überblick basenüberschüssige Ernährung / Rezepte | vegan / Rezepte | vegetarisch / Rezepte | allgemein / Omas…
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Einführung in Echtes Essen / Überblick basenüberschüssige Ernährung / Rezepte | vegan / Rezepte | vegetarisch / Rezepte | allgemein / Omas…
👍2
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Gestern ist es wieder passiert: Ich »brauchte« Kässpatzen, Käsespätzle, oder Knopfspätzle mit Käse. Lecker war es... und heute gibt es den Rest mit gebratenem Sauerkraut.
Das Rezept findest du ▶️ hier.
Einen wunderbaren DONNERstag
(ohne Blitz und Krach 😉)
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Spätzle #Knopfsspätzle
Gestern ist es wieder passiert: Ich »brauchte« Kässpatzen, Käsespätzle, oder Knopfspätzle mit Käse. Lecker war es... und heute gibt es den Rest mit gebratenem Sauerkraut.
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Sylvia
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Mondkalender am 27.01.2022
🌘 Heute: saugen 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Düngen + Gießen
auch Küchenkräuter
✅ Kräuter sammeln
nur‼️ Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Entkalken, Hausputz + Lederpflege
Heute steht der Mond für Fitness- und Ausdauertraining gut. Einfach saugen und dem Hausputz fröhnen 🙃
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 28.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung
ab 01.02.2022
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#Mondkalender
🌘 Heute: saugen 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Düngen + Gießen
auch Küchenkräuter
✅ Kräuter sammeln
nur‼️ Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Entkalken, Hausputz + Lederpflege
Heute steht der Mond für Fitness- und Ausdauertraining gut. Einfach saugen und dem Hausputz fröhnen 🙃
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 28.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung
ab 01.02.2022
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#Mondkalender
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Warum fermentieren?🔸
👉🏻 länger haltbar
👉🏻 mehr Vitamine durch die Fermentierung als im rohen Zustand
👉🏻 gute Bakterien für die Darmflora
👉🏻 teilweise leichter verträglich als roh
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#Fermentieren
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#Fermentieren
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
🔸Fermentier-Rezepte auf ECHTES🔸
Durch das Einlegen in Sole oder mit Salz oder Zucker in eigenem Saft entstehen über wenige Tage oder Wochen Milchsäurekulturen (lateinisch: Lactobacillales), die nicht nur probiotisch (für das Leben) im Darm wirken, sondern insgesamt das Lebensmittel gesünder machen.
👉 Warum fermentieren?
Das Eingelegte und Fermentierte aus der Industrie ist in der Regel pasteurisiert, also erhitzt. Damit sind diese Probiotika tot.😢
👉 Lebendige Kulturen in der Fermentation
👉 Lacto-Fermentation ohne Salz
🛒 Fermenter mit Temperaturkontrolle
🛒 Fermentier-Set von Kilner (stromfrei)
passend dazu Literatur:
🛒 Die besten Rezepte mit dem Fermenter 📖
🛒 Fermentieren für Einsteiger 📖
FERMENTIEREN
A
Apfel im Ganzen
B
Bärlauchblätter
Bier
— Brennnesselbier
Blumenkohl
C
D
E
F
G
Grüne Tomaten
Gurken
I
Ingwer-Bug | Was dabei passiert
Ingwer + Kurkuma mit Salz
J
Joghurt selbst machen | Variante 2
K
Kimchi
Kornelkirschen süß-sauer einlegen
L
Löwenzahntee
M
Mixed Pickles (verschiedene Gemüse)
N
Natto (fermentiere Sojabohne)
O
Obst-Limo
P
Paprika
Pastinake
Porree
R
Rote Bete
Rotkohl
S
Schnippelbohnen mit Bohnenkraut + Thymian
Stachelbeeren
T
Tabasco selbst machen
Tomaten
V
Veganer Fetakäse
W
Wasser-Kefir
Wassermelone
Wein
— Holunderblüte
— Löwenzahn
Weißkohl zu Sauerkraut
Wirsing mit Ingwer + Kurkuma
Z
Zitrone
(SAUER) EINLEGEN
Bärlauch
Grüne Tomaten
Gurke (Spreewälder Rezept)
Pilze
Rotkohl
Rotkohl, asiatisch
Wassermelone
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#Fermentieren #Rezept #Rezeptüberblick #Fermentierliste #Affiliate
Durch das Einlegen in Sole oder mit Salz oder Zucker in eigenem Saft entstehen über wenige Tage oder Wochen Milchsäurekulturen (lateinisch: Lactobacillales), die nicht nur probiotisch (für das Leben) im Darm wirken, sondern insgesamt das Lebensmittel gesünder machen.
Das Eingelegte und Fermentierte aus der Industrie ist in der Regel pasteurisiert, also erhitzt. Damit sind diese Probiotika tot.
passend dazu Literatur:
FERMENTIEREN
A
Apfel im Ganzen
B
Bärlauchblätter
Bier
— Brennnesselbier
Blumenkohl
C
D
E
F
G
Grüne Tomaten
Gurken
I
Ingwer-Bug | Was dabei passiert
Ingwer + Kurkuma mit Salz
J
Joghurt selbst machen | Variante 2
K
Kimchi
Kornelkirschen süß-sauer einlegen
L
Löwenzahntee
M
Mixed Pickles (verschiedene Gemüse)
N
Natto (fermentiere Sojabohne)
O
Obst-Limo
P
Paprika
Pastinake
Porree
R
Rote Bete
Rotkohl
S
Schnippelbohnen mit Bohnenkraut + Thymian
Stachelbeeren
T
Tabasco selbst machen
Tomaten
V
Veganer Fetakäse
W
Wasser-Kefir
Wassermelone
Wein
— Holunderblüte
— Löwenzahn
Weißkohl zu Sauerkraut
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Blumenkohl fermentieren🔸
1️⃣ Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerkleinern.
2️⃣ Stelle eine Salzlake her indem du 40g Salz in 1 Liter Wasser auflöst.
3️⃣ Fülle zunächst die Blumenkohlröschen in dein Glas bis zum Rand nur noch 3-4cm frei sind.
Beschwere…
1️⃣ Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerkleinern.
2️⃣ Stelle eine Salzlake her indem du 40g Salz in 1 Liter Wasser auflöst.
3️⃣ Fülle zunächst die Blumenkohlröschen in dein Glas bis zum Rand nur noch 3-4cm frei sind.
Beschwere…
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🔸Tomaten fermentieren🔸
Mit einigen Tipps zum Fermentieren ohne spezielle Investitionen.
1️⃣ 2½ EL Salz auf 1 Ltr Wasser und aufkochen, abkühlen lassen
2️⃣ Bio-Tomaten nur abbürsten, nicht waschen, anpieksen und in das Glas geben. Gewürze hinzu geben.
3️⃣ Mit Gewichten beschweren
4️⃣ Mit der Salzlake übergießen
5️⃣ 5 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren. Danach kühl lagern.
Original ▶️ Wurzelwerk
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Mit einigen Tipps zum Fermentieren ohne spezielle Investitionen.
1️⃣ 2½ EL Salz auf 1 Ltr Wasser und aufkochen, abkühlen lassen
2️⃣ Bio-Tomaten nur abbürsten, nicht waschen, anpieksen und in das Glas geben. Gewürze hinzu geben.
3️⃣ Mit Gewichten beschweren
4️⃣ Mit der Salzlake übergießen
5️⃣ 5 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren. Danach kühl lagern.
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#Fermentieren #Tomate
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👍9
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Wir haben White Sky over Paradise und ich stehe einsam auf dem Parkplatz am See. Erst mal ne Runde ... 😉
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
~~~~~
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#GutenMorgen
Wir haben White Sky over Paradise und ich stehe einsam auf dem Parkplatz am See. Erst mal ne Runde ... 😉
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
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👍1
Mondkalender am 28.01.2022
🌘 Heute: Brot backen 🍞😁
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Brennholz schlagen
✅ Fruchtpflanzen säen + Düngen + Gießen
✅ Kräuter sammeln
Früchte, samen + Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Brot backen
✅ Einfrieren + Einkochen von Früchten
✅ Gemüse einkochen
✅ Entkalken, Hausputz
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#Mondkalender
🌘 Heute: Brot backen 🍞😁
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Brennholz schlagen
✅ Fruchtpflanzen säen + Düngen + Gießen
✅ Kräuter sammeln
Früchte, samen + Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Brot backen
✅ Einfrieren + Einkochen von Früchten
✅ Gemüse einkochen
✅ Entkalken, Hausputz
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#Mondkalender
👍4
Challenge: Bananen- oder Möhrenwaffeln? 😉
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Gemüsewaffeln (2 Personen)🔸
250 Gr. Kartoffeln (gerne mehlig-kochend, es gehen auch feste)
250 gr. Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen (bei Bedarf)
1 Ei oder 2 EL Kleie/Stärke (Bindung!)
1 Prise Salz (bei Bedarf)
Gehackte Kräuter nach Bedarf
Kokosöl zum Ausbacken. Es geht auch anderes Öl, das Hitze verträgt, z.B. Raps
Die rohen, festen Zutaten fein raspeln, mit Ei/Kleie/Stärke (ggf. Salz) vermengen. Waffeleisen mit Kokosöl fetten und Waffeln ausbacken (kein Geschmackrückstand am Eisen). Steht der Teig länger, dann Kartoffelwasser abschütten und etwas Kleie/Stärke/Mehl/Haferflocken hinzu geben.
Fertige Waffeln belegen oder als Wrap eindrehen. Es eignen sich alle Salate und Sprossen, aber auch Käse/Wurst/Fischfilet.
Kein Waffeleisen?👉🏻 flache Klopse in der Pfanne
Unbelegt kann man sie kalt gut mit ins Büro nehmen oder für die Familie stapeln.
👉🏻 schnell & einfach
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Gemüsewaffeln #vegan #vegetarisch
250 Gr. Kartoffeln (gerne mehlig-kochend, es gehen auch feste)
250 gr. Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen (bei Bedarf)
1 Ei oder 2 EL Kleie/Stärke (Bindung!)
1 Prise Salz (bei Bedarf)
Gehackte Kräuter nach Bedarf
Kokosöl zum Ausbacken. Es geht auch anderes Öl, das Hitze verträgt, z.B. Raps
Die rohen, festen Zutaten fein raspeln, mit Ei/Kleie/Stärke (ggf. Salz) vermengen. Waffeleisen mit Kokosöl fetten und Waffeln ausbacken (kein Geschmackrückstand am Eisen). Steht der Teig länger, dann Kartoffelwasser abschütten und etwas Kleie/Stärke/Mehl/Haferflocken hinzu geben.
Fertige Waffeln belegen oder als Wrap eindrehen. Es eignen sich alle Salate und Sprossen, aber auch Käse/Wurst/Fischfilet.
Kein Waffeleisen?👉🏻 flache Klopse in der Pfanne
Unbelegt kann man sie kalt gut mit ins Büro nehmen oder für die Familie stapeln.
👉🏻 schnell & einfach
~~~~~
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#Rezept #Gemüsewaffeln #vegan #vegetarisch
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🔸Neuzugang bei ECHTES🔸
Obwohl ich im Garten biodynamisch nach Steiner kompostiere, habe ich mir einen Bokashi angeschafft. Er kompostiert auch Gekochtes, Milchprodukte usw., kurzum: alles, was an Bio-"Abfall" in der Küche anfällt.
Dieses Jahr gibt es das große Gartenexperiemt: Mit normalem Kompost und mit Bokashi. Ich kann mir schon denken, welches Feld mehr abwirft. 🙃
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kompost #Bokashi
Obwohl ich im Garten biodynamisch nach Steiner kompostiere, habe ich mir einen Bokashi angeschafft. Er kompostiert auch Gekochtes, Milchprodukte usw., kurzum: alles, was an Bio-"Abfall" in der Küche anfällt.
Dieses Jahr gibt es das große Gartenexperiemt: Mit normalem Kompost und mit Bokashi. Ich kann mir schon denken, welches Feld mehr abwirft. 🙃
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#Kompost #Bokashi
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