Die Küchenapotheke

Notfallmittel aus der Küche

Immer wieder kommt es vor, daß wir am Wochenende oder auf Reisen unpässlich sind, und es zwickt oder zwackt, und ein Arzt schlecht erreichbar ist. Wer denkt in solchen Situationen an sein Gewürzregal in der Küche (oder vom Hotel)? Doch dort ist in vielen Fällen Hilfe zu finden:

Asthma - Safran als Tee
Bauchkrämpfe - Kümmel, zerbeißen
Blasenentzündung - Wacholderperlen mit 1 Schluck Wasser, alle Stunde
Depression - Banane/Cashew
Durchfall - 1 Espresso mit Zitronensaft
Galleprobleme - Kurkuma
Grippe/Fieber - Salz
Herzinfarkt - Tabasco mit Wasser, Wärmflasche vor die Brust und 112 rufen
Übelkeit - Ingwer
Kreislaufstabilisation - Zimt
Lungenentzündung - Thymian
Migräne - Koriander
Menstruationskrämpfe - Rosmarin
Ohrenentzündung/ Sinusitis - Meerrettich
Pilztötend - Schwarzkümmel, Anis
Schnupfen - Majorantee in Nase hochziehen
Verstopfung - Pfeffer
Verdauungsstörung - Kardamon
Wunden - Honig/ Zucker drauf
Zahnschmerzen - Nelke zerbeißen

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Dieses Wochenende brachte viel Natur und ganz viel Schlaf. Entspannt geht es in die neue Woche.

Einen wunderbaren Start in die neue Woche.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen

Mondkalender am 09.05.2022
🌛 Heute: Obst- und Safttage 🍎

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung (Schnitt-, Weichkäse)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Rasen ansäen, Masken, Rasieren, Training Rücken, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges ist günstig wie Einkochen, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Fruchttag #Feuertag #Löwe #Zunehmend

🔸Irgendwas mit Senf 🔸

Was kann man mit Senf anstellen, wenn es vegan sein soll(nicht der Senf, der ist es sowieso).

▶️ Senf-Kräuter-Soße

▶️ Senf-Dill-Dressing

▶️ Rucola-Senf-Aufstrich

▶️ Feldsalat mit Pilzen und Senfdressing

▶️ Afrikanischer Erdnusseintopf mit Senf

▶️ Fried Pickles

Senf gehört an Panade, egal, was du frittierst oder im Wok im Erdnuss- oder Sesamöl brätst 😉
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Senf #Rezepte

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Lagern + Bevorraten

Brotrezepte

Suppen + Eintöpfe

Wildkräuterrezepte

Sparen in der Küche

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen

🔸Die toxischen 13🔸
nach »Eating Clean« von Amie Valpone (riva 2017)
Teil 1/2

1. Gluten
2. Milchprodukte (Milch, Käse, Joghurt etc.)
3. Soja
4. Mais (auch kein Maismehl)
5. Koffein
6. Eier
7. raffinierter Zucker (und auch keine chemischen Zuckerersatzstoffe)
8. Alkohol
9. Krustentiere
10. Erdnüsse
11. Kartoffeln (auch kein Kartoffelmehl oder Kartoffelstärke)
12. Weißmehl (keine Backwaren mit Weißmehl, d. h. auch kein glutenfreies Mehl wie weißes Reismehl)
13. jedes industriell verarbeitete Lebensmittel in einer Verpackung (z. B. Mischprodukte, Chips, Snacks, Popcorn, Pizza etc.). Wenn in Rezepten Kokosmilch zum Kochen angegeben ist, achte darauf, Dosen zu kaufen, deren Beschichtung BPA-frei ist.
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#Ernährungsgrundsätze #EatingClean #ClenEating

🔸Die toxischen 13🔸
nach »Eating Clean« von Amie Valpone (riva 2017)
Teil 2/2

Valpone empfiehlt den Ausschluss dieser Dinge und das sukzessive Nutzen für mindestens 21 Tage, insbesondere bei körperlichen Beschwerden wie Allergien und Unverträglichkeiten.

Dies heißt nicht, dass auf alles immer verzichtet werden muss und auch das Verteufeln der Kartoffel halte ich für unpassend, zumal die „erlaubte“ Süßkartoffel höhere Stärkewerte aufweist. 🤔

Für eine "Reorganisation" des Verdauungstrakt ist dies sinnvoll und zeigt auch leicht bis schwer verträgliche Lebensmittel auf.
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#Ernährungsgrundsätze #EatingClean #CleanEating

Mondkalender am 10.05.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung (Schnitt-, Weichkäse)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Rasen ansäen, Masken, Rasieren, Training Rücken, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges ist günstig wie Einkochen, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Fruchttag #Feuertag #Löwe #Zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Kaffee oder Tee? Diese Woche steht im Zeichen der Natur. Also lieber einen Tee oder besser Kräuterauszug.
Zurzeit findest du vor allem Klettlabkraut, welches entwässernd und anregend auf das Lymphsystem wirkt.

Einen sonnigen DIENSTag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Klettlabkraut🔸

... bestimmt auch in deinem Garten oder dem nächsten Park zu Hause.
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#Wildkräuter #Klettlabkraut

🔸Klettlabkraut🔸

... oder Klettenlabkraut ist ein Reinigungswunder für das Lymphsystem und das Bindegewebe. In den Smoothie, auf den Salat mit kaltem Wasser mehrstündig angesetzt oder frisch/getrocknet als Tee. Klettlabkraut findet sich im Halbschatten an Pflanzen, an denen es zum Licht ranken kann. Ruth Pfenninghaus dazu

5 Minuten

▶️ https://youtu.be/PCLdjJ50h8k
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#Wildkräuter #Klettlabkraut
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@join_platt_form_now
@archivheilpflanzenwissen
@rezeptetausch
@schule_bewusst_leben

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
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#DIENSTag #Empfehlung

🔸 Kaltauszug (Mazeration) 🥶

Ich schwöre auf den Brennesselauszug 😊

Abends kommen Brennnessel, Minze, Zitronenmelisse in die Karaffe und am nächsten Tag wird es mehrfach aufgeschüttet, bis abends die Karaffe für den Folgetag angesetzt wird.
Probiere mal Lungenkraut, Klettlabkraut, Thymian oder Rosmarin in Verbindung mit Brennnessel oder einfach Zitrone und Brennessel oder ...

Übrigens hat die Brennessel auch verschiedene Sorten und Geschmäcker 🙃
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#Kaltauszug #Mazeration

🔸Wildkräuterrezepte auf ECHTES🔸

Beifuß-Reis-Kekse
Brennnesselbier
Brennnessel roh essen (Varianten)
Brennnesselproteinpulver selbst herstellen
Brennnesselsamen: "Superfood"
Gänseblümchen-Rezepte
Giersch-Rezepte
Giersch: Rohköstliche Rezepte
Hollunderblüten-Rezepte
Hopfenspitzen als "wilden Spargel" nutzen
Indianeressen
Löwenzahnwein
Nachtkerze: Rezepte
Portulak Gratiné
Portulak mal anders
Sauerampfercremesuppe
Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer
Unterholzspargel finden und zubereiten
Waldmeisterbowle (alkoholfrei)
Waldmeisterbowle (Maibowle)
Waldmeisteressig
Wildkräuter im Teigmantel
Wildkräutersuppe
Wildkräuterkaltauszug
Wildkräuterreis
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#Wildkräuter #Wildkräuterrezepte

Mondkalender am 11.05.2022
🌛 Heute: fast nix 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erden und Wurzeltag in der absteigenden Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte

✅ Fasten bzw. Obst- und Safttage
Vollmond ist übrigens am 16.05.

Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Umtopfen, Zubereitung von Salben/Ölen, Stecklinge ziehen, Masken, Rasieren, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fast alles
Ernten, Einkochen, Fermentieren, Milchverarbeitung

Nichts rund um die Küche ist günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Erdtag #Wurzeltag #Jungfrau #Zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Der Sauerampfer ist zurzeit mit seinem über 130 Sorten auf nährstoffreichen Böden zu finden, auf Weiden, an Ufern oder Wegesrändern. Er wertet Smoothie und Salat auf.

Er ist reich an Carotinoiden, Eisen, Flavonoiden, Kalium, Kalzium, Magnesium, Proteinen, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E (Tocopherol).

Dieses Exemplar gedeiht nebst weiteren in meinem "Bauerngarten" 😊

Einen wilden MITtwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Guten Appetit 😉

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Erschreckend, wie minderwertig viele Produkte sind, die wir im Supermarkt kaufen können. So tischt uns die Industrie Mogelpackungen auf, hier: Sojabrocken statt Fleisch.