Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Portulak Granité🔸
400 g Portulak (gewaschen)
Entsafter
Salz
Zucker
Vierkant Reibe
Außerdem:
- Ziegenquark (Zimmertemperatur)
- Fermentierter Knoblauch
- Honig
- Gepickelte Senfsaat
- Olivenöl
Den Portulak entsaften. Den entstandenen Saft mit Salz und Zucker abschmecken und am besten in Ziegelform einfrieren (circa 24 Stunden). Das entstandene Eis mit Hilfe der Vierkant Reibe zügig in Späne hobeln und wieder einfrieren. Das Ganze dann vor Gebrauch mit einer Gabel auflockern.
Je nach Gusto eine Nocke Ziegenquark mit ein wenig (Knoblauch-)Honig beträufeln, die gehobelte Portulak-Granité über die Nocke geben. Gepickelte Senfsaat zur Dekoration obenauf legen und servieren.
Rezpet ▶️ BR
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Portulak #Wildkräuter #vegetarisch
400 g Portulak (gewaschen)
Entsafter
Salz
Zucker
Vierkant Reibe
Außerdem:
- Ziegenquark (Zimmertemperatur)
- Fermentierter Knoblauch
- Honig
- Gepickelte Senfsaat
- Olivenöl
Den Portulak entsaften. Den entstandenen Saft mit Salz und Zucker abschmecken und am besten in Ziegelform einfrieren (circa 24 Stunden). Das entstandene Eis mit Hilfe der Vierkant Reibe zügig in Späne hobeln und wieder einfrieren. Das Ganze dann vor Gebrauch mit einer Gabel auflockern.
Je nach Gusto eine Nocke Ziegenquark mit ein wenig (Knoblauch-)Honig beträufeln, die gehobelte Portulak-Granité über die Nocke geben. Gepickelte Senfsaat zur Dekoration obenauf legen und servieren.
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#Portulak #Wildkräuter #vegetarisch
www.br.de
Zwischen Spessart und Karwendel: Portulak Granité
Schon die Kreuzfahrer wussten den Geschmack des Sommer-Portulak zu schätzen: Mit ihnen ist diese alte Kultur- und Heilpflanze aus Südosteuropa, Kleinasien, Ägypten und Iran zu uns gelangt. Heute findet er in der Küche kaum noch Verwendung. Wir zeigen Ihnen…
👍6❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Nachtisch/Dessert- und Kaffeegebäck - Liste🔸
Angel Food Cake
Anisplätzchen
Apfelbrot
Apfelkrapfen
Apfelkuchen im Glas
Apfel-Muffins
Ausstechplätzchen
Bananeneis für Minimalisten
Berchtesgadener Rauhnudeln
Bergische Kaffeetafel
Bratapfelkompott
Buchteln mit Vanillesoße
Crumble-Ecken
Dampfnudeln
Eichel-Biscotti
Gepfefferte Stachelbeeren / Kirschen
Glühweingelee
Gurkenkuchen
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Kartoffel-Apfelkuchen von 1783
Käsekuchen
Käsekuchenvariationen
Käsekuchen im Weckglas (glutenfrei)
Kokosnussbutterkuchen
Kürbiskuchen
Kürbiswaffeln
Mandelkekse
Möhrenkuchen Balls
Mohn-Cheesecake (glutenfrei + vegan)
Münsterländer Struven
Obstkuchen ohne Backen
Obststreuselkuchen
Ofetürli
Oma Tildes Nusskuchen
Quarkkeulchen
Poffertjes
Pumpkin Pie
Roh-vegane Brownies
Rote-Bete-Lebkuchen
Schokoladencreme
Schokosalami
Störi
Südtiroler Apfelkuchen
Tiramisu
Tres-Leches-Torte
Winter-Crumble
Vanillekipferl von 1884
Vanille Parfait
Versunkener Apfel im Weckglas
Wildkräutereis
Windbeutel aus der Pfanne
Winter-Hefebrot
Weitere Listen ▶️ hier
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Liste #Nachtischliste #Dessert
Angel Food Cake
Anisplätzchen
Apfelbrot
Apfelkrapfen
Apfelkuchen im Glas
Apfel-Muffins
Ausstechplätzchen
Bananeneis für Minimalisten
Berchtesgadener Rauhnudeln
Bergische Kaffeetafel
Bratapfelkompott
Buchteln mit Vanillesoße
Crumble-Ecken
Dampfnudeln
Eichel-Biscotti
Gepfefferte Stachelbeeren / Kirschen
Glühweingelee
Gurkenkuchen
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Kartoffel-Apfelkuchen von 1783
Käsekuchen
Käsekuchenvariationen
Käsekuchen im Weckglas (glutenfrei)
Kokosnussbutterkuchen
Kürbiskuchen
Kürbiswaffeln
Mandelkekse
Möhrenkuchen Balls
Mohn-Cheesecake (glutenfrei + vegan)
Münsterländer Struven
Obstkuchen ohne Backen
Obststreuselkuchen
Ofetürli
Oma Tildes Nusskuchen
Quarkkeulchen
Poffertjes
Pumpkin Pie
Roh-vegane Brownies
Rote-Bete-Lebkuchen
Schokoladencreme
Schokosalami
Störi
Südtiroler Apfelkuchen
Tiramisu
Tres-Leches-Torte
Winter-Crumble
Vanillekipferl von 1884
Vanille Parfait
Versunkener Apfel im Weckglas
Wildkräutereis
Windbeutel aus der Pfanne
Winter-Hefebrot
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Angel Food Cake🔸
Eiweiße nutzen für Angel Food Cake
6 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL Limettensaft oder Zitrone & Abrieb
1 TL Backpulver
188 g Zucker oder weniger
1 Vanillestange oder 1 Tonkabohne (reinraspeln)
38 g Weizenmehl (Type 405)
38 g Speisestärke oder…
Eiweiße nutzen für Angel Food Cake
6 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL Limettensaft oder Zitrone & Abrieb
1 TL Backpulver
188 g Zucker oder weniger
1 Vanillestange oder 1 Tonkabohne (reinraspeln)
38 g Weizenmehl (Type 405)
38 g Speisestärke oder…
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Portulak: Alles andere als Unkraut🔸
Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wildkräuter #Portulak #Rezept #vegetarisch
Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
17.7.2021
10 Minuten▶️ https://youtu.be/lut9wIIPf6o
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#Wildkräuter #Portulak #Rezept #vegetarisch
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Mondkalender am 29.08.2023
🌛 Heute: Backen 🥖
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
Der nächste Vollmond ist am 31.08. um 03:37h.▶️ moony
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
Waternixe / Stöverstuuv🧜🏼♀️🙏💚🙏
Terra Elysion • Sichtweisen einer lebenswerteren Welt
Garten Eden 🌿
Heilung & Aufklärung ⚛️🦁
Altes Wissen, neu entdeckt - was die Vorfahren noch wussten
... und ich danke
✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte💝
✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe😍 ,
✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung🙏 sowie
✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
~~~~~
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#DIENSTag #Empfehlung
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#DIENSTag #Empfehlung
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Grillen + Backen
🔸Veggie-
Grillen oder im Backofen, das ist egal. Es kommt auf die Marinade an. Sie sollte gutes Öl, Gewürze und Kräuter enthalten. Lass Gemüse und Grillbrot Zeit zum Marinieren, gerne 2—3 Stunden. Immer wieder mit dem Öl bestreichen.
Als Gemüse eignet sich alles, was sich klein schneiden lässt. Alles😎
Das Brot (6 Portionen)
1️⃣ ½ Würfel frische Hefe (21g) mit 100g Wasser, 1EL Mehl und 1TL Zucker verrühren und 10 Min. ruhen lassen.
2️⃣ 500g Mehl (z.B. Dinkelvollkorn-, Weizen- und Buchweizenmehl zu je 1/3), 130g Wasser, 3 EL Olivenöl, 50g Parmesan, 4g Salz sowie Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Salbei), 1 Prise Kurkuma + schwarzer Pfeffer, 1 EL Tomatenmark, ½ gehackte Paprika, 1 gehackte Zwiebel, 5 gehackte Knoblauchzehen vermengen.
3️⃣ Vorteig aus 1️⃣ zu 2️⃣ geben und 15 Minuten kneten. Teig 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
4️⃣ Kugeln formen, mit Gemüse auf Spieße stecken und in Gewürzöl marinieren
5️⃣ Grillen oder bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
Reiche Guacamole, BBQ-Soße, Sour Creme zum Dippen dazu.
Der Brotteig hält sich im Kühlschrank 2—3 Tage und kann auch in der Pfanne als Fladen oder Brotkügelchen gebraten werden.
*Veggie kommt von »vegetarisch« = ohne Tier.
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Grillen #BBQ #Gemüsespieße #vegan #Grillbrot #Brot
🔸Veggie-
* oder Gemüsespieße mit Grillbrot🔸Grillen oder im Backofen, das ist egal. Es kommt auf die Marinade an. Sie sollte gutes Öl, Gewürze und Kräuter enthalten. Lass Gemüse und Grillbrot Zeit zum Marinieren, gerne 2—3 Stunden. Immer wieder mit dem Öl bestreichen.
Als Gemüse eignet sich alles, was sich klein schneiden lässt. Alles
Das Brot (6 Portionen)
1️⃣ ½ Würfel frische Hefe (21g) mit 100g Wasser, 1EL Mehl und 1TL Zucker verrühren und 10 Min. ruhen lassen.
2️⃣ 500g Mehl (z.B. Dinkelvollkorn-, Weizen- und Buchweizenmehl zu je 1/3), 130g Wasser, 3 EL Olivenöl, 50g Parmesan, 4g Salz sowie Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Salbei), 1 Prise Kurkuma + schwarzer Pfeffer, 1 EL Tomatenmark, ½ gehackte Paprika, 1 gehackte Zwiebel, 5 gehackte Knoblauchzehen vermengen.
3️⃣ Vorteig aus 1️⃣ zu 2️⃣ geben und 15 Minuten kneten. Teig 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
4️⃣ Kugeln formen, mit Gemüse auf Spieße stecken und in Gewürzöl marinieren
5️⃣ Grillen oder bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
Reiche Guacamole, BBQ-Soße, Sour Creme zum Dippen dazu.
Der Brotteig hält sich im Kühlschrank 2—3 Tage und kann auch in der Pfanne als Fladen oder Brotkügelchen gebraten werden.
*Veggie kommt von »vegetarisch« = ohne Tier.
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Rezept #Grillen #BBQ #Gemüsespieße #vegan #Grillbrot #Brot
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Forwarded from Terra Madre
#Fermentieren in #Honig.
Honig fermentiert auch ohne unsere Hilfe wenn zu viel Wasser drin enthalten ist, das heißt wenn der Imker den Honig zu früh rausnimmt, auf dem Bild im Glas sieht ihr so jungen noch sehr flüssigen und wenig süßen Honig, dass zum aufbewahren nicht geeignet ist, dafür aber perfekt für die fermentation. Die fermentation funktioniert auch mit normalen Honig wenn ihr Wasser in Form von Früchten oder Kräutern dazu gibt. Bekannte Kombi gegen Blutdruck ist in Honig fermentierter Knoblauch mit Zitrone. Ich habe hier 2 Hände voll unreifen Samen von Malve, Zwiebeln, Nachtkerze, Sauerklee und Borretsch gesammelt und mit Honig vermischt, das wird jetzt ein paar Wochen warm stehen, man kann es später filtern und den Honig als Sirup verwenden oder so in Kühlschrank aufbewahren bis es verbraucht ist, sie Samenknospen kann man so naschen oder ein bisschen davon in Salate geben.
Honig fermentiert auch ohne unsere Hilfe wenn zu viel Wasser drin enthalten ist, das heißt wenn der Imker den Honig zu früh rausnimmt, auf dem Bild im Glas sieht ihr so jungen noch sehr flüssigen und wenig süßen Honig, dass zum aufbewahren nicht geeignet ist, dafür aber perfekt für die fermentation. Die fermentation funktioniert auch mit normalen Honig wenn ihr Wasser in Form von Früchten oder Kräutern dazu gibt. Bekannte Kombi gegen Blutdruck ist in Honig fermentierter Knoblauch mit Zitrone. Ich habe hier 2 Hände voll unreifen Samen von Malve, Zwiebeln, Nachtkerze, Sauerklee und Borretsch gesammelt und mit Honig vermischt, das wird jetzt ein paar Wochen warm stehen, man kann es später filtern und den Honig als Sirup verwenden oder so in Kühlschrank aufbewahren bis es verbraucht ist, sie Samenknospen kann man so naschen oder ein bisschen davon in Salate geben.
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Forwarded from Sylvia Nickel
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☕️ Kaffee ☕️
NDR-Reportage aus dem Jahr 1996. Mach dir ’nen Kaffee und genieße das Video 😍
{Das Kaffeefett macht die »Crema« ...}
[Beachte die Narrative]
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kaffee
NDR-Reportage aus dem Jahr 1996. Mach dir ’nen Kaffee und genieße das Video 😍
{Das Kaffeefett macht die »Crema« ...}
15 Minuten▶️ https://youtu.be/PXYJ7Nqc-Bw
[Beachte die Narrative]
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#Kaffee
👍8
Forwarded from Sylvia Nickel
Wo wir gerade beim Kaffee sind ...
🔸Tiramisu🔸
1️⃣ 600 ml Kaffee und 2 EL Zucker kochen, 6 EL Amaretto hinzufügen und abkühlen lassen.
2️⃣ 4 Eigelbe, 70 g Zucker, 1 Prise Salz schaumig schlagen und 750 g Mascarpone sowie 100 g steif geschlagene Schlagsahne unterheben.
3️⃣ 250 g Löffelbiskuits einzeln kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und dicht an dicht den Boden der Auflaufform (ca.23x33cm) bedecken. Etwas weniger als die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen. Erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf verteilen und leicht andrücken. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Biskuits mit Tuffs bedecken. Mind. 2 Std. kühl stellen. Kurz vor dem Servieren üppig mit Kakaopulver bestäuben.
Rezept ▶️ einfachbacken
~~~~~
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#Kaffee #Tiramisu #vegetarisch #Rezept
🔸Tiramisu🔸
1️⃣ 600 ml Kaffee und 2 EL Zucker kochen, 6 EL Amaretto hinzufügen und abkühlen lassen.
2️⃣ 4 Eigelbe, 70 g Zucker, 1 Prise Salz schaumig schlagen und 750 g Mascarpone sowie 100 g steif geschlagene Schlagsahne unterheben.
3️⃣ 250 g Löffelbiskuits einzeln kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und dicht an dicht den Boden der Auflaufform (ca.23x33cm) bedecken. Etwas weniger als die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen. Erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf verteilen und leicht andrücken. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Biskuits mit Tuffs bedecken. Mind. 2 Std. kühl stellen. Kurz vor dem Servieren üppig mit Kakaopulver bestäuben.
Rezept ▶️ einfachbacken
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#Kaffee #Tiramisu #vegetarisch #Rezept
Einfach Backen
Tiramisu - einfach selbstgemacht | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie
Das italienische Dessert Tiramisu erfreut sich überall großer Beliebtheit. So auch bei uns. Deshalb haben wir dieses absolut gelingsichere Original-Rezept für dich entwickelt.
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Mondkalender am 30.08.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, bis 16:02 Uhr einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und sehr vieles ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
~~~~~
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, bis 16:02 Uhr einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und sehr vieles ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
Der nächste Vollmond ist am 31.08. um 03:37h.▶️ moony
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Was hat ein selbstgestrickter Leinenpulli mit Echtem Essen zu tun? Die Pflanze! 😊
Während die Stängel zu äußerst strapazierfähigen Garnen verarbeitet werden, welche nicht nur für die Takelage in der Seefahrt, sondern auch für die Bekleidung nützlich sind, erfreut sich der Körper an der Leinsaat.
Linum usitatissimum enthält die wirksamsten Stoffe in der Samenschale. »Dort kommen reichlich Schleimstoffe vor, die sich unter anderem aus den Zuckern Xylose, Galactose und Galacturonsäure zusammensetzen. Daneben stecken in den Samen zu etwa 25 Prozent Ballaststoffe, zirka 25 Prozent Eiweiß und 30 bis 45 Prozent fettes Öl. Es besteht vor allem aus Öl-, Linol- und Linolensäure. Letztere gehört zu den Omega-3-Fettsäuren. In geringen Mengen sind zudem Lignane enthalten.«*
Im Darm binden sie Wasser und wirken als Quellmittel, worüber sich der Darm freut.
Einem wunderbaren Mittwoch.
Sylvia
❤️
~~~~~
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#GutenMorgen #Leinsamen
Was hat ein selbstgestrickter Leinenpulli mit Echtem Essen zu tun? Die Pflanze! 😊
Während die Stängel zu äußerst strapazierfähigen Garnen verarbeitet werden, welche nicht nur für die Takelage in der Seefahrt, sondern auch für die Bekleidung nützlich sind, erfreut sich der Körper an der Leinsaat.
Linum usitatissimum enthält die wirksamsten Stoffe in der Samenschale. »Dort kommen reichlich Schleimstoffe vor, die sich unter anderem aus den Zuckern Xylose, Galactose und Galacturonsäure zusammensetzen. Daneben stecken in den Samen zu etwa 25 Prozent Ballaststoffe, zirka 25 Prozent Eiweiß und 30 bis 45 Prozent fettes Öl. Es besteht vor allem aus Öl-, Linol- und Linolensäure. Letztere gehört zu den Omega-3-Fettsäuren. In geringen Mengen sind zudem Lignane enthalten.«*
Im Darm binden sie Wasser und wirken als Quellmittel, worüber sich der Darm freut.
Einem wunderbaren Mittwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Leinsamen
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Forwarded from Sylvia Nickel
offtopic für Strick- und Häkelfans
🔸Was ist das für ein Leinengarn?🤔
Das Garn von Campolmi Filati gibt es beim Wollhandel Berlin und heißt Twins Linen. Es wird in Italien angebaut und in Mailand gefertigt.
Der Schnitt ist klassisch Raglan, die Stricktechnik nennt sich Leinenstich. Gestrickt wird von oben nach unten.
Mit essigsaurer Tonerde lässt sich dieses Werk ganz natürlich imprägnieren. Draußen zu Hause soll ja nicht bloß Schlagwort sein 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Leinen
🔸Was ist das für ein Leinengarn?🤔
Das Garn von Campolmi Filati gibt es beim Wollhandel Berlin und heißt Twins Linen. Es wird in Italien angebaut und in Mailand gefertigt.
Der Schnitt ist klassisch Raglan, die Stricktechnik nennt sich Leinenstich. Gestrickt wird von oben nach unten.
Mit essigsaurer Tonerde lässt sich dieses Werk ganz natürlich imprägnieren. Draußen zu Hause soll ja nicht bloß Schlagwort sein 😉
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#Leinen
👍23❤12
Forwarded from Sylvia Nickel
Superfood aus der Heimat
🔸Leinsamen🔸
Linum usitatissimum bedeutet übersetzt "äußerst nützlicher Lein" und dieses Gewächs ist Kulturgut.
Leinsamen und Leinöl sind quasi Putzmittel für den Darm, den Ort der Immunkraft. Während die Schalen quellen, enthält Leinöl Omega-3-Fettsäuren, die Baustein unserer Zellmembranen sind und die Hüllen der Zellen geschmeidig halten.
Leinöl ist nicht hitzebeständig und gehört zur Rohkost. Leinsamen und Leinschrot kannst du hingegen roh und beim Backen verwenden. 3 EL Leinsamen ersetzen 1 Ei und kann problemlos bis zu 20% des Weizenmehls in Rezepten ersetzt werden. Auch das Andicken von Soßen, Süßspeisen und Suppen ist mit Leinsamen möglich.*
Ist Leinsamen in deinem Vorratsschrank? 😉
Die blauen Blüten locken übrigens viele Bienen und Hummeln während der Sommermonate an, auch im Blumenkasten.
~~~~~
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#Leinsamen
Bild
🔸Leinsamen🔸
Linum usitatissimum bedeutet übersetzt "äußerst nützlicher Lein" und dieses Gewächs ist Kulturgut.
Leinsamen und Leinöl sind quasi Putzmittel für den Darm, den Ort der Immunkraft. Während die Schalen quellen, enthält Leinöl Omega-3-Fettsäuren, die Baustein unserer Zellmembranen sind und die Hüllen der Zellen geschmeidig halten.
Leinöl ist nicht hitzebeständig und gehört zur Rohkost. Leinsamen und Leinschrot kannst du hingegen roh und beim Backen verwenden. 3 EL Leinsamen ersetzen 1 Ei und kann problemlos bis zu 20% des Weizenmehls in Rezepten ersetzt werden. Auch das Andicken von Soßen, Süßspeisen und Suppen ist mit Leinsamen möglich.*
Ist Leinsamen in deinem Vorratsschrank? 😉
Die blauen Blüten locken übrigens viele Bienen und Hummeln während der Sommermonate an, auch im Blumenkasten.
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#Leinsamen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Wurzelzichorie🔸
Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
————
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#Zichorie
Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
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#Zichorie
❤14👍4
Waldbaden und nebenbei Kräuter und Pilze ernten ❤️
❤7👍2
Forwarded from Wie man macht
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🌳Waldbaden und Barfußlaufen 🦶
Nach einem tiefen Waldspaziergang fühlen wir uns oft erfrischt und belebt. Dieser achtsame Kontakt zur Natur ist mehr als ein Trend – er ermöglicht uns, Stress abzubauen und neue Energie zu tanken. Während wir zwischen den Bäumen wandern, tauchen wir in eine Welt von Terpenen ein, flüchtigen Verbindungen in ätherischen Ölen. Diese Terpene verleihen dem Wald seinen charakteristischen Duft und dienen den Pflanzen sowohl als Schutz vor Feinden als auch zur Kommunikation.
Die Freiheit der Füße im Einklang mit der Erde
Wir laden dich dazu ein, die Schuhe abzulegen und barfuß zu laufen. Dieser direkte Kontakt zur Erde hat vielfältige Vorteile für Körper und Geist. Gleichzeitig verstärkt er die Verbundenheit zur Natur, die wir im Wald spüren. Während du mit deinen bloßen Füßen über den Waldboden gehst, stimulierst du nicht nur die Reflexzonen, die in der traditionellen chinesischen Medizin den Organen zugeordnet werden, sondern stärkst auch deine Fußmuskulatur und verbesserst deine Körperhaltung.
Die symbiotische Verbindung
Die Natur bietet uns so viel, und sowohl das Waldbaden als auch das Barfußlaufen sind Wege, diese Geschenke zu nutzen. Die Terpene des Waldes betören unsere Sinne und helfen uns, unsere Batterien aufzuladen, während das Barfußlaufen uns mit der Erde verbindet und unsere Gesundheit auf vielfältige Weise fördert. Indem wir uns sowohl den ätherischen Düften als auch der Erdverbundenheit hingeben, erleben wir die Natur in ihrer ganzen Pracht.
Warum nicht öfter beides kombinieren?
Lass uns die heilsame Kraft des Waldes mit dem vitalisierenden Barfußlaufen vereinen. Genieße die Ruhe des Waldes und die Belebung deiner Sinne, während deine Füße die Erde spüren. Eine Symbiose aus Entspannung und Energie, die uns von Kopf bis Fuß verwöhnt. Wage es, diese Verbindung zu erleben – du wirst erstaunt sein, wie sie dein Wohlbefinden steigern kann.
Mehr zu diesem Thema
Wie man Barfußschuhe macht um sich zu schützen.
🔆 Bitte teilen 🔆
Quelle: @wiemanmacht
Nach einem tiefen Waldspaziergang fühlen wir uns oft erfrischt und belebt. Dieser achtsame Kontakt zur Natur ist mehr als ein Trend – er ermöglicht uns, Stress abzubauen und neue Energie zu tanken. Während wir zwischen den Bäumen wandern, tauchen wir in eine Welt von Terpenen ein, flüchtigen Verbindungen in ätherischen Ölen. Diese Terpene verleihen dem Wald seinen charakteristischen Duft und dienen den Pflanzen sowohl als Schutz vor Feinden als auch zur Kommunikation.
Die Freiheit der Füße im Einklang mit der Erde
Wir laden dich dazu ein, die Schuhe abzulegen und barfuß zu laufen. Dieser direkte Kontakt zur Erde hat vielfältige Vorteile für Körper und Geist. Gleichzeitig verstärkt er die Verbundenheit zur Natur, die wir im Wald spüren. Während du mit deinen bloßen Füßen über den Waldboden gehst, stimulierst du nicht nur die Reflexzonen, die in der traditionellen chinesischen Medizin den Organen zugeordnet werden, sondern stärkst auch deine Fußmuskulatur und verbesserst deine Körperhaltung.
Die symbiotische Verbindung
Die Natur bietet uns so viel, und sowohl das Waldbaden als auch das Barfußlaufen sind Wege, diese Geschenke zu nutzen. Die Terpene des Waldes betören unsere Sinne und helfen uns, unsere Batterien aufzuladen, während das Barfußlaufen uns mit der Erde verbindet und unsere Gesundheit auf vielfältige Weise fördert. Indem wir uns sowohl den ätherischen Düften als auch der Erdverbundenheit hingeben, erleben wir die Natur in ihrer ganzen Pracht.
Warum nicht öfter beides kombinieren?
Lass uns die heilsame Kraft des Waldes mit dem vitalisierenden Barfußlaufen vereinen. Genieße die Ruhe des Waldes und die Belebung deiner Sinne, während deine Füße die Erde spüren. Eine Symbiose aus Entspannung und Energie, die uns von Kopf bis Fuß verwöhnt. Wage es, diese Verbindung zu erleben – du wirst erstaunt sein, wie sie dein Wohlbefinden steigern kann.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🌿 Gewürzkombinationen 🍃
Was wirkt wie und welche Kombinationen verbinden wir mit einem Begriff? Lass Dich inspirieren. 💖
Apfelkuchen
Avocado
Bolognese
Bruschetta
Bratapfel
Chimichurri
Dip
Glühwein
Indisch
Italienisch
Koriander-Saat
Kürbis
Lebkuchen
Porridge
Salsa Verde
Salted Caramell
Schnittlauch
Schokolade
Schwarzkümmel
Senf
Spekulatius
Tofu
Tomatenflocken
Weihnachtsplätzchen
Winter-Crumble
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Weitere Listen ▶️ hier
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Inspiration #Gewürzliste
Was wirkt wie und welche Kombinationen verbinden wir mit einem Begriff? Lass Dich inspirieren. 💖
Apfelkuchen
Avocado
Bolognese
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Glühwein
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Schwarzkümmel
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#Rezept #Inspiration #Gewürzliste
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Apfelkuchen-Gewürz🔸
Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.
✅ Ingwer
✅ Tonkabohnen
✅ Zimt
✅ Zitronenschale
🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸
1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen…
Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.
✅ Ingwer
✅ Tonkabohnen
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🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸
1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen…
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Forwarded from DOKU-KANAL² | LANG🍿
🍿 Von Nestlé bis Coca-Cola über Cargill und darüber hinaus – wer zieht die Fäden in diesem fesselnden Theaterstück?
In einem fesselnden Theaterstück, das von Nestlé bis Coca-Cola reicht und darüber hinaus, fragen wir uns: Wer zieht eigentlich die unsichtbaren Fäden hinter den Kulissen? Unsere kreativen niederländischen Nachbarn liefern uns einen Blick in diese komplexe Welt. Dieses Video entwirrt auf einfache und anschauliche Weise das Geflecht aus Wirtschaft, Politik, institutionellen Investoren und Medien. Wir erfahren, warum Geld letztendlich immer in den gleichen Taschen landet und wer die Spitze dieser faszinierenden Pyramide bildet. Tauchen wir ein in die Schatten von Nestlé und Coca-Cola, enthüllen wir ihre dunkelsten Geheimnisse und entdecken, ob Cargill vielleicht sogar noch undurchsichtiger agiert. Willkommen zu einer Reise in die unglaublichen Geschichten hinter den Giganten der Industrie.
____
Gefällt dir der Beitrag? Teile doch gerne.
⭐️├ DOKU¹ • DOKU² • NEWS • KONTAKT
🌿├ GESUNDHEIT • SICHERHEIT/KRISE
🤝└ UNTERSTÜTZUNG • SUPPORT
In einem fesselnden Theaterstück, das von Nestlé bis Coca-Cola reicht und darüber hinaus, fragen wir uns: Wer zieht eigentlich die unsichtbaren Fäden hinter den Kulissen? Unsere kreativen niederländischen Nachbarn liefern uns einen Blick in diese komplexe Welt. Dieses Video entwirrt auf einfache und anschauliche Weise das Geflecht aus Wirtschaft, Politik, institutionellen Investoren und Medien. Wir erfahren, warum Geld letztendlich immer in den gleichen Taschen landet und wer die Spitze dieser faszinierenden Pyramide bildet. Tauchen wir ein in die Schatten von Nestlé und Coca-Cola, enthüllen wir ihre dunkelsten Geheimnisse und entdecken, ob Cargill vielleicht sogar noch undurchsichtiger agiert. Willkommen zu einer Reise in die unglaublichen Geschichten hinter den Giganten der Industrie.
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