Wildkräuter- & Wildfrüchte KartenSet 🌿
Detaillierte Pflanzenporträts verschaffen dir in handlichem Format eine informative Übersicht über alles, was du wissen musst, um direkt los zu starten 🐾
Je Set erhälst du drei Extra Karten über die wichtigsten Verwechslungspartner.

Jede Karte ist mit viel Liebe zum Detail von mir durchdacht, entworfen und von Hand gezeichnet!
Sie sind auch ein schönes Weihnachtsgeschenk🎄   

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#Empfehlung #Geschenk

Wildfrüchte KartenSet

Wusstest du schon, dass der Winter viele leckere Wildfrüchte für uns bereit hält? ❄️✨ 

Lass dich von meinem liebevoll gestalteten Wildfrüchte-KartenSet in die Welt von Hagebutte, Vogelbeere und Co. entführen: 
25 Pflanzenporträts verschaffen dir in handlichem Format eine informative Übersicht über alles, was du wissen möchtest. Mit dazu gibts drei Karten, die den wichtigsten Verwechslungspartnern gewidmet sind. 

Jede Karte ist mit viel Liebe zum Detail von mir durchdacht, entworfen und von Hand gezeichnet!
Sie sind auch ein schönes Weihnachtsgeschenk🎄 

Ein Wildfrüchte-KartenSet à 30 Karten liegt bei 25 € inkl. Versand.

Aktuell befinden sich die Karten noch im Druck, sind aber ab Dezember lieferbar. Bestelle am Besten jetzt schon vor, die Anzahl ist begrenzt!

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Alessa

🔸Rosenkohl🔸

Frischer Rosenkohl hat hierzulande von September bis März Saison. Exemplare, die ab November geerntet werden, schmecken dank Frosteinwirkung besonders mild und süß.

Rosenkohl säubern + verarbeiten

Gebratener Reis mit Rosenkohlsalat
Gepfefferter Rosenkohl
Maronengnocchi mit Rosenkohl
Maronengnocchi mit Rosenkohl (Audio)
Rosenkohl aus der Pfanne
Rosenkohl fermentieren
Rosenkohl pur (gedämpft)
Rosenkohl sizilianisch
Rosenkohlauflauf (Varianten)
Süßer Rosenkohl
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#Wissen #Rosenkohl #Rosenkohlliste #Rezepte

Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Gebrannte Mandeln ohne Zucker🔸

1️⃣ Backofen auf 180°C Umluft (200°C O/U) vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 200g geschälte Mandeln 10 Minuten rösten (während des Röstens ein- oder zweimal umrühren, damit sie nicht anbrennen), bis sie kräftig gebräunt sind. Komplett abkühlen lassen.

2️⃣ 3EL Honig, 2EL Wasser, 2TL Öl und 1/2TL Vanille (Mark einer Stange) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Füge die Mandeln hinzu und rühre ständig, bis sie die Flüssigkeit aufgenommen haben, ungefähr 3 Minuten.

3️⃣ ½TL Zimt und ½TL Salz untermischen

Variante: Füge 1 Prise Chili hinzu.
Diese Idee stammt von ▶️ paleo 360
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mandeln #vegetarisch #zuckerfrei

Dieses Futter lieben unsere Vögel 🪶

@Familienlandsitz_Siedlungsforum

🔸Backtage🔸

An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Teig leichter auf, deshalb sollte man bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwenden.
Desto mehr Freude am Backen da ist, desto besser wird das Ergebnis.

02.12.2023, Samstag
03.12.2023, Sonntag
04.12.2023, Montag
07.12.2023, Donnerstag
08.12.2023, Freitag
09.12.2023, Samstag
12.12.2023, Dienstag
13.12.2023, Mittwoch
16.12.2023, Samstag
17.12.2023, Sonntag
20.12.2023, Mittwoch
21.12.2023, Donnerstag
22.12.2023, Freitag

▶️ moony
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#Mondkalender #Backen #Backtag

Streich dir doch Mineralöl auf’s Brot ....
#Margarine #AufregerdesTages

Buschfunktistan
🍄 Winterpilz Wonderland - Endlich ist es wieder soweit! 🍄

Ende November 2023 ist für uns immernoch Zeit zum Pilze sammeln. Spoiler: für uns ist das ganze Jahr Pilzzeit. In diesem Video zeigen wir euch einige Spätherbstpilze, aber auch die ersten Winterpilz-Highlights sind dabei. Austernseitlinge dürfen da nicht fehlen.

39 Minuten
▶️ https://youtu.be/UU7HooGty84
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#Wissen #Pilze #Dezember

👉 folgt uns: https://news.1rj.ru/str/INAKARB
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Mondkalender am 05.11.2023
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Obst dörren

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Fischen, Haare schneiden, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Der nächste Neumond ist am Mittwoch, den 13. November 2023 um 00:32 Uhr.

▶️ Moony

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

🔸Kleine Smoothieinspiration🔸

2 Portionen

2 cm Ingwer
2 Kiwi Gold
200g TK-Beeren (Ohne Zucker, natürlich)
1 großer Apfel (hier Cox Orange)
etwas Wasser

Alles in den Blender geben und mixen.
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#Smoothie #Kiwi #Apfel #Beere #Ingwer

Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt🔸

Rustikal aus der Outdoorküche (klappt auch Inhouse 😎)

1️⃣ 200g Creme Fraiche, 200g Joghurt (mild), 3EL Mayonnaise, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter (TK), 1TL Dill, ¾TL Salz & 3 Knoblauchzehen (gepresst/gehackt) vermengen und kühlen.

2️⃣ 800g kleine Champignons ohne Stiel im Ganzen in Öl scharf anbraten.

3️⃣ ½ Zwiebel, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter, 1 Stück Butter (ca. 100g), Salz, Pfeffer, (Geräuchertes) Paprikapulver hinzu geben.

4️⃣ Zusammen anrichten.

10 Minuten
▶️ https://youtu.be/HhgX3u93yhU
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Champignon #Pilz #Champignonpfanne

Eine mehrfarbige Ernährungsweise ist in der chinesischen Medizin und Ernährung besonders wichtig, weil man glaubt, dass die Farben (rot, gelb, grün, weiß und schwarz) mit den lebenswichtigen Organen (Herz, Milz, Leber, Lunge und Nieren) im Zusammenhang stehen.

Nach Dr. Zhou bringen die Farbgruppen folgenden Nutzen für die mit ihnen zusammenhängenden Organe:

Weiße (Metall) Lebensmittel: Weiße Lebensmittel geben den Menschen ein sauberes Gefühl und reinigen die Lungen. Sie sind gut beim Justieren des Sehvermögens und dem Beruhigen der Emotionen. Beispiele für weiße Lebensmittel sind Jicama (weißes, saftiges und vor allem leicht süßes exotisches Knollengemüse), Pilze, Zwiebeln, Pastinake, Blumenkohl, Schalotten und Rüben.

Grüne (Holz) Lebensmittel:Grün ist die Farbe des Lebens und beeinflusst die Leber. Sie ist ein fundamentales Bindeglied in der Nahrungskette und grüne Lebensmittel sind die Nahrungsquelle für Menschen und Tiere. Beispiele für grüne Lebensmittel sind Avocados, Spinat, grüne Trauben und Broccoli.

Schwarze (Wasser) Lebensmittel: Schwarz beeinflusst die Nieren. Die Nieren sind unter den Organen das tödliche Organ und gleichzeitig der Ursprung des Lebens. Beispiele für schwarze Lebensmittel sind schwarze Pilze (Woodear), Seegurken, Tausendjähriges Ei (chinesische Delikatesse), schwarzer Sesam und schwarzer Reis.

Rote (Feuer) Lebensmittel: Rot beeinflusst das Herz. Wenn man mehr rot gefärbte Lebensmittel isst, kann man sein Immunsystem stärken und Erkältungen vermeiden. Beispiele für rote Lebensmittel sind rote Äpfel, Erdbeeren, Tomaten und rote Beete.

Gelbe (Erde) Lebensmittel: Gelb beeinflusst die Milz. Die Milz verwandelt und transportiert die Energie aus der festen Nahrung und der Flüssigkeit durch den ganzen Körper. Gelbe Lebensmittel beeinflussen den Magen. Beispiele für gelbe Lebensmittel sind Getreide, gelber Pfeffer, Melonen und Ananas.

➡️ https://www.vogue.de/gourmet/wirkung-pflanzenfarbstoffe

@Gesundheitsecke

7 Lebensmittel, die beim Abnehmen unterstützen können

Der Weg zum Wohlfühlgewicht bedeutet nicht Verzicht, sondern sinnvolle Ernährungsentscheidungen. Während viele Diäten zum Jo-Jo-Effekt führen, wonach man nach Wiederaufnahme normaler Ernährung häufig mehr Gewicht zurückgewinnt als zuvor, kann eine ausbalancierte Ernährung helfen, dauerhaft das Wunschgewicht zu halten. Manche Lebensmittel können dabei unterstützen:

🟡 Vollkornprodukte:
Sie bieten Energie, Ballaststoffe sowie Magnesium, Kalium und Selen. Zudem beschleunigen sie den Grundstoffwechsel, was bedeutet, dass sie die Anzahl der Kalorien erhöhen können, die der Körper im Ruhezustand verbrennt.

🟤 Nüsse:
Sie sind eine gute Option für einen gesunden Snack zwischendurch, denn sie liefern eine ausgewogene Menge an „guten“ Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten und enthalten zudem Mineralien und Vitamin E. Mandeln können bspw. einen günstigen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel unterstützen und dazu beitragen, Heißhunger zu reduzieren und eine stabilere Energieversorgung zu fördern.

🟢 Avocado:
Sie unterstützt durch ihre gesunden Fette, Ballaststoffe und nährstoffreiche Zusammensetzung. Diese Faktoren fördern Sättigung, regulieren den Stoffwechsel und tragen zur Vermeidung von Heißhunger bei.

🟣 Beeren:
Sie sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, was sie zu einem kalorienarmen, aber nährstoffreichen Snack macht. Die Ballaststoffe fördern Sättigung, regulieren den Blutzucker und können dazu beitragen, Heißhunger zu vermeiden. Ihr süßer Geschmack bietet zudem eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten.

🟢 Grünes Gemüse:
Spinat, Brokkoli, Grünkohl u.a. sind nicht nur reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, sie sind auch kalorienarm und sorgen mitunter durch ihr Volumen für eine gute Sättigung.

🟠 Zimt:
Das Gewürz kann dabei unterstützen, den Kohlenhydratstoffwechsel zu beschleunigen, den Glukosespiegel zu senken und den Appetit zu zügeln.

🔴 Grapefruit:
Ist reich an Vitamin C, Folsäure und Kalium, zudem an Ballaststoffen und Enzymen, die den Stoffwechsel ankurbeln können.

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🔸Essbarer Christbaumschmuck🔸

Nebst der Glaskugeln hingen bei uns früher Äpfel und Plätzchen im Baum. So verschwanden die Feiertage Happen für Happen 😉
Natürlich lassen sich auch die Kugeln essbar herstellen (mit natürlichen Farben, bitte keine künstlichen).

4 Minuten
▶️ https://youtu.be/MWXjzw_DnTw
#Schokolade #Pralinen #Baumschmuck