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Mondkalender am 29.08.2024
🌜 Heute: Einfrieren + Hausputz 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 30.08., 19:21h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Blüten
✅ Einfrieren
Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Massagen, Mediation, Ölziehen, Training Brust, Waschen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Neumond ist am Dienstag, 3. September 2024, 03:55h
▶️ Moony
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▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
🌜 Heute: Einfrieren + Hausputz 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 30.08., 19:21h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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✅ Kräuter sammeln: Blüten
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🥕 Möhren-/Karotten-Liste 🔸
Möhrensaison ist von Juni bis Oktober bzw. bis zum ersten Frost. Dafür kommen sie ab März ins Freiland. Außerhalb dieser Zeit kommen die Möhren aus dem Lager, dem Gewächshaus oder/und dem Ausland.
Neben Beta-Carotin enthalten Möhren Vitamine B, C, E und K sowie Kalium, Eisen + Magnesium. Mit 25kcal/100g sind sie recht kalorienarm.
Möhren sind rohköstlich, fermentiert und gekocht ein Genuss. Sie harmonieren mit Apfel, Zitrone, Ingwer, Giersch, Petersilie, Koriander und allen Küchengemüsen. Du kannst auch Süßspeisen aus ihr zaubern. Durch langes Köcheln/Backen wandelt sich der Zucker in Galactose und ist förderlich für die Darmgesundheit.
In Indien ist Halwa Gadjar ein Möhrendessert, das in Milch lange geköchelt und zusätzlich gezuckert wird (seeehr süß im Original).
3K-Sticks
Apfel-Karotte-Zitrone Saft
Apfel-Möhren-Ingwer-Saft
Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
Gemüsewaffeln mit Möhren
Haferflocken-Möhren-Kekse
Karotten-Durcheinander
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten-Curry an Polenta-Schnitte
Möhrengrün verwerten
Möhren-Apfel-Zwiebel-Curry
Möhren-Ingwer-Orangen-Smoothie
Möhren-Hundekekse
Möhren-Müsli mit Buchweizen
Moro-Kekse
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Möhrenliste #Möhre #Karotte
Möhrensaison ist von Juni bis Oktober bzw. bis zum ersten Frost. Dafür kommen sie ab März ins Freiland. Außerhalb dieser Zeit kommen die Möhren aus dem Lager, dem Gewächshaus oder/und dem Ausland.
Neben Beta-Carotin enthalten Möhren Vitamine B, C, E und K sowie Kalium, Eisen + Magnesium. Mit 25kcal/100g sind sie recht kalorienarm.
Möhren sind rohköstlich, fermentiert und gekocht ein Genuss. Sie harmonieren mit Apfel, Zitrone, Ingwer, Giersch, Petersilie, Koriander und allen Küchengemüsen. Du kannst auch Süßspeisen aus ihr zaubern. Durch langes Köcheln/Backen wandelt sich der Zucker in Galactose und ist förderlich für die Darmgesundheit.
In Indien ist Halwa Gadjar ein Möhrendessert, das in Milch lange geköchelt und zusätzlich gezuckert wird (seeehr süß im Original).
3K-Sticks
Apfel-Karotte-Zitrone Saft
Apfel-Möhren-Ingwer-Saft
Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
Gemüsewaffeln mit Möhren
Haferflocken-Möhren-Kekse
Karotten-Durcheinander
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten-Curry an Polenta-Schnitte
Möhrengrün verwerten
Möhren-Apfel-Zwiebel-Curry
Möhren-Ingwer-Orangen-Smoothie
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Moro-Kekse
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Echtes Essen | natürlich genießen
Heute mal wieder
🥔 3K-Sticks 🥕
Karotte, Kohlrabi, Kartoffel, ein Pommesschneider und ein Dämpfeinsatz/-topf zaubern binnen 10 Minuten dieses wunderbare Mahl.
▶️ Rezept auf ECHTES
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept…
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Karotte, Kohlrabi, Kartoffel, ein Pommesschneider und ein Dämpfeinsatz/-topf zaubern binnen 10 Minuten dieses wunderbare Mahl.
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Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 19:21h. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Löwen und vieles ist sehr günstig.
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Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 19:21h. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Löwen und vieles ist sehr günstig.
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❤8🙏3
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
Oma sagte: so lange kneten, bis die Schüssel sauber ist.
Also gibt es noch ein paar Minuten für diesen Teig, der ein Weizenvollkornsauerteigbrot mit Dinkel- und Weizenvollkornmehl wird. Außerdem gab es knapp 50g gekeimte, getrocknete Weizenkörner, 1 EL Backmalz, Salz, Kümmel und Koriander hinzu.
Es ist eine Variation ▶️ dieses Rezepts.
Im Hintergrund (rechts oben) steht der Weizenvollkornsauerteig, der nun wieder 6 Tage gefüttert wird.
Einen wunderbaren FreUtag,
Sylvia
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#GutenMorgen
Oma sagte: so lange kneten, bis die Schüssel sauber ist.
Also gibt es noch ein paar Minuten für diesen Teig, der ein Weizenvollkornsauerteigbrot mit Dinkel- und Weizenvollkornmehl wird. Außerdem gab es knapp 50g gekeimte, getrocknete Weizenkörner, 1 EL Backmalz, Salz, Kümmel und Koriander hinzu.
Es ist eine Variation ▶️ dieses Rezepts.
Im Hintergrund (rechts oben) steht der Weizenvollkornsauerteig, der nun wieder 6 Tage gefüttert wird.
Einen wunderbaren FreUtag,
Sylvia
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#GutenMorgen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Typische Gewürze in der Küche🔸
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?
Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«
Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«
Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃
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#Gewürze #Dill #Petersilie #Liebstöckel
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?
Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«
Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«
Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃
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#Gewürze #Dill #Petersilie #Liebstöckel
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Oups! Jetzt kommt der zweite Teil des Posts
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/791
.......
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
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Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃
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#Gewürze # Dill #Petersilie #Liebstöckel
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Typische Gewürze in der Küche🔸
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?…
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?…
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Mondkalender am 31.08.2024
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Blätter + Blüten sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen
✅ Einfrieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung (Käse)
✅ Obst- + Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Fischen, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasensaat, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
⛔️ nichts
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Dienstag, 03.09.24, 03:55h
▶️ Moony
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▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
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Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Fischen, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasensaat, Rasieren, Training Rücken.
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
Gestern war Wuseltag in der Küche. Zwei 10-Liter-Eimer Äpfel geerntet und dampfentsaftet, zwei Vollkornmehlbrote gebacken, die Regale abgeräumt und alles geputzt ...
Naja, irgendwie musste ich mich von den Folgen einer gemeinen Mückenattacke ausgerechnet rund ums Auge ablenken ...
Daher heute in der Öffentlichkeit nur mit Sonnenbrille. 🤣
Einen sonnigen Sonnabend,
Sylvia
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#GutenMorgen
Gestern war Wuseltag in der Küche. Zwei 10-Liter-Eimer Äpfel geerntet und dampfentsaftet, zwei Vollkornmehlbrote gebacken, die Regale abgeräumt und alles geputzt ...
Naja, irgendwie musste ich mich von den Folgen einer gemeinen Mückenattacke ausgerechnet rund ums Auge ablenken ...
Daher heute in der Öffentlichkeit nur mit Sonnenbrille. 🤣
Einen sonnigen Sonnabend,
Sylvia
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#GutenMorgen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🍏 Dampfentsaften ☁️
Aus rund 10kg Äpfeln von Streuobstwiesen, dem eigenen und dem Nachbarsgarten habe ich bislang 6 Liter Saft gewonnen. Ich lasse noch etwas nachblubbern ...
Der Dampfentsafter ist eine schonende Möglichkeit, Säfte haltbar zu machen. Sicher gehen Vitamine durch die Hitze verloren, doch wenn anschließend bei 80°C eingeweckt oder bei 75°C im Ofen eingemacht wird, bleibt noch eine Menge Nährstoffe erhalten.
Die Entsaftungszeit hängt vom Obst/Gemüse ab und kann zwischen 30 und 90 Minuten variieren. Den Trester kann man weiterverarbeiten, z.B. dörren oder in die nächste Marmelade geben.
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#Werkzeuge #Dampfentsafter #Apfelsaft
Aus rund 10kg Äpfeln von Streuobstwiesen, dem eigenen und dem Nachbarsgarten habe ich bislang 6 Liter Saft gewonnen. Ich lasse noch etwas nachblubbern ...
Der Dampfentsafter ist eine schonende Möglichkeit, Säfte haltbar zu machen. Sicher gehen Vitamine durch die Hitze verloren, doch wenn anschließend bei 80°C eingeweckt oder bei 75°C im Ofen eingemacht wird, bleibt noch eine Menge Nährstoffe erhalten.
Die Entsaftungszeit hängt vom Obst/Gemüse ab und kann zwischen 30 und 90 Minuten variieren. Den Trester kann man weiterverarbeiten, z.B. dörren oder in die nächste Marmelade geben.
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Wildkräuter
🌿 Acker-Minze 🌿
Die Acker-Minze, Korn-Minze oder Feldminze ist eine Pflanzenart aus der Gattung Minzen innerhalb der Familie der Lippenblütler. Sie wurzelt bis 40 cm tief und siedelt auf feuchten, nährstoffreichen Standorten wie Gräben, Nassstellen auf Ödland, Sumpfwiesen, Senken neben Äckern oder Flussauen, wie hier an der alten Ruhr Höhe Staudamm Ruhr in Mülheim-Styrum.
Die Acker-Minze hat mit 70—80% Menthol einen höheren Anteil dieses ätherischen Öls als die echte Pfefferminze, die um 42% aufweist. Aus frischen und getrockneten Blättern lassen sich Tees aufbrühen. Das Minzöl entsteht durch Wasserdampfdestillation.
Acker-Minze ist antiseptisch und hilft nicht nur bei Beschwerden in den oberen Luftwegen, sondern auch bei Magen, Darm- und Gallenbeschwerden. Heilung kostenfrei aus der Natur.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Minze #Ackerminze
🌿 Acker-Minze 🌿
Die Acker-Minze, Korn-Minze oder Feldminze ist eine Pflanzenart aus der Gattung Minzen innerhalb der Familie der Lippenblütler. Sie wurzelt bis 40 cm tief und siedelt auf feuchten, nährstoffreichen Standorten wie Gräben, Nassstellen auf Ödland, Sumpfwiesen, Senken neben Äckern oder Flussauen, wie hier an der alten Ruhr Höhe Staudamm Ruhr in Mülheim-Styrum.
Die Acker-Minze hat mit 70—80% Menthol einen höheren Anteil dieses ätherischen Öls als die echte Pfefferminze, die um 42% aufweist. Aus frischen und getrockneten Blättern lassen sich Tees aufbrühen. Das Minzöl entsteht durch Wasserdampfdestillation.
Acker-Minze ist antiseptisch und hilft nicht nur bei Beschwerden in den oberen Luftwegen, sondern auch bei Magen, Darm- und Gallenbeschwerden. Heilung kostenfrei aus der Natur.
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🔸Großmärkte im Visier 🔸
Hier geht es um den Großmarkt Köln. Ich weiß auch von andere Märkten, die betroffen sind.
Video dazu:
▶️ https://youtu.be/JNswTldJy0I?si=3O2ki2kuqQH5U84-
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#AufrgerdesTages #Großmarkt
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Liebe ECHTE Esser,
ich hatte zwei Tage Digitaldiät. Dafür sind einige Ecken im Garten neu strukturiert 😉 Hier sind die "geparkten" Erdbeerkindel.
Ja, die Erde ist so schwarz. Eigene Zubereitung von Schwarzerde (Bokashi + Kompost + Kalk + Brennnesseljauche + EM + Aktivkohle). Und nein. Das ist noch nicht fertig. Es kommt noch Spinat dazwischen und dann wird alles mit Schurwolle und Stroh abgedeckt.
Morgen geht es wie gewohnt weiter.
Neue Woche, neue Herausforderung 😎
Liebe Grüße,
Sylvia
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#GuteNacht
ich hatte zwei Tage Digitaldiät. Dafür sind einige Ecken im Garten neu strukturiert 😉 Hier sind die "geparkten" Erdbeerkindel.
Ja, die Erde ist so schwarz. Eigene Zubereitung von Schwarzerde (Bokashi + Kompost + Kalk + Brennnesseljauche + EM + Aktivkohle). Und nein. Das ist noch nicht fertig. Es kommt noch Spinat dazwischen und dann wird alles mit Schurwolle und Stroh abgedeckt.
Morgen geht es wie gewohnt weiter.
Neue Woche, neue Herausforderung 😎
Liebe Grüße,
Sylvia
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Mondkalender am 02.09.2024
🌜 Heute: Pause 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 05:53h einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 04.09.24 um 18:06h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Backen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren
✅ Fasten, Obst- und Safttage
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #abnehmend
🌜 Heute: Pause 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 05:53h einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 04.09.24 um 18:06h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Backen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren
✅ Fasten, Obst- und Safttage
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Neumond ist am Dienstag, 03.09.24, 03:55h
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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