Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Gemüseboxen🔸

Manche Gemüse lassen sich außerhalb des Kühlschranks gut lagern, so wie Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch.

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#Aufbewahrung #Bevorraten #Lagern #Affiliate
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🔸3 Top-Ausreden gegen ECHTES Essen🔸

Kennst du das auch, aus der eigenen Erfahrung oder deinem Freundes-, Familien- und Kollegenkreis?

1️⃣ Das ist mir zu teuer.
Regional und saisonal lässt sich auch mit kleinem Geldbeutel einkaufen. Wenn es nicht im Winter Erdbeeren sein sollen, ist das Meiste sogar günstiger als Fertigprodukte. Hinzu kommen Wildpflanzen und kostenfreie Sammelorte wie Mundraub.org

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2️⃣ Das dauert mir zu lange.
Smoothies und Rohkost sind binnen Minuten fertig. Vieles ist binnen 20 Minuten vom Schnibbeln bis auf den Teller. Und wer die Küche gut organisiert, bereitet in einem Arbeitsschritt gleich die nächsten Mahlzeiten vor, füllt Nachspeisen in WECKgläser für die nächsten Tage ab, backt in ebensolchen Brot und Kuchen.

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3️⃣ Das schmeckt mir nicht / Das macht nicht satt.
Hier mag Wissen fehlen, beispielsweise über die Kombination von Kräutern + Gewürzen, verschiedenste Gemüsesorten und Wildpflanzen.

👉 Liste Gewürze + Kombinationen

ECHTES ist so einfach: regional + saisonal, nix aus der Fabrik ❤️

Und hier handfeste Argumente zur Ausrede
»ich habe keinen Bauern in der Nähe«

👉 Beschaffungstipps

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#Wissen #Sparen #Organisation #Argumente
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und ein wunderbares Körpergefühl


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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen
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Eine wunderbare Idee, wenn demnächst die Kinder mit auf Wildpflanzensuche gehen oder einfach der Garten/Park ruft.

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Willkommen Frühling!

🪻Eine Krone aus Pappe schneiden, säumen und anpassen.

🪻Mit farbiger Wolle oder auch Gummiband Muster hineinfädeln und verankern.

🪻Mit Kindern auf Blumen- und Kräutersuche gehen und die Krone gestalten.

𝔻𝕚𝕖 𝔽𝕣𝕖𝕦𝕕𝕖 𝕚𝕤𝕥 𝕘𝕒𝕣𝕒𝕟𝕥𝕚𝕖𝕣𝕥!

👑 🌺

https://news.1rj.ru/str/simonevoss
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Das ist so schön, dass man sich kaum traut, es zu benutzen. 😊❤️

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Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Wie geht das👆😳

Ok, ich hab's gesehen... 👀

...aber, ich meine, WIE GEHT DAS 😬😅

Der Mensch ist schon sehr seltsam... 🤭

...aber genial - ich geb's zu 🙏

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Holzkunst #Wohnideen #Kunst

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...dann schau bitte hier 👉 Link 👀
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Mondkalender am 26.02.25
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 27.02. um 09:58h. Dann: Fische.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln

Backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Gießen

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Titandioxid oder E171🔸

»Prof. Maged Younes, Vorsitzender des EFSA-Sachverständigengremiums für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe (FAF), erklärte: „Unter Berücksichtigung aller verfügbaren wissenschaftlichen Studien und Daten kam das Gremium zu dem Schluss, dass Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher angesehen werden kann. Ein entscheidender Faktor für diese Schlussfolgerung ist, dass wir Genotoxizitätsbedenken nach dem Verzehr von Titandioxidpartikeln nicht ausschließen konnten. Nach oraler Aufnahme ist die Resorption von Titandioxidpartikeln zwar gering, sie können sich jedoch im Körper ansammeln.“

Die wichtigsten Lebensmittelkategorien, die zur ernährungsbedingten Exposition von E171 beitragen, sind feine Backwaren, Suppen, Brühen und Soßen (für Säuglinge, Kleinkinder und Jugendliche) sowie Suppen, Brühen, Soßen, Salate und herzhafte Brotaufstriche (für Kinder, Erwachsene und ältere Menschen). Verarbeitete Nüsse stellen auch eine wichtige zur Exposition beitragende Lebensmittelkategorie für Erwachsene und ältere Menschen dar.«*

In Arzneimitteln oder Kosmetika wie Zahnpasta ist Titandioxid weiterhin ohne Einschränkungen erlaubt.** (E171, Color Index CI 77891 oder Pigment White 6)

Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E129 | E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste

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#E #Wissen #E171 #Titandioxid
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🔸Spitzkohl mit Sojasoße🔸

2 Portionen

1️⃣ 400g Spitzkohl längs halbieren und eine Hälfte in 0,5 cm dicke Streifen schneiden.

2️⃣ 60g Salzbutter in einer heißen Pfanne schmelzen. Spitzkohl in die Pfanne geben, die Hitze erhöhen und den Spitzkohl 1—2 Min braten. Spitzkohl mit Pfeffer würzen und 1—2 Minuten weiterbraten.

3️⃣ Sobald der Spitzkohl eine leicht braune Farbe hat, Pfanne vom Herd nehmen und 1EL Sojasauce darüber träufeln. Pfanne kurz wieder zurück auf die Hitze geben und Sojasauce kurz einkochen lassen.

Inspiration + Bild ▶️ Henssler
▶️ Spitzkohl-Liste

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#Rezept #Spitzkohl #Pfanne
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Heute gab es Grünkohl. 🙃

Nach dem Waschen (#natron ) hacke ich diesen und brate ihn mit gehackter, weißer Zwiebel kurz in Öl an. Dazu kommt eine Tasse Wasser, ca. 10 Min dünsten, salzen, pfeffern, fertig.

Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.

Im eigenen Anbau macht er sich auch gut. Meiner reift gerade noch vor sich hin. Frühbeet ab April, Freiland ab Mitte Mai.

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#Grünkohl #Anbau #Zubereitung #VitaminK #VitaminC #Betacarotin
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Essbare Wildkräuter im Vorfrühling 🌿💚
Die Natur erwacht und es gibt von Tag zu Tag mehr essbare Wildkräuter. Im Moment kann man vor allem Löwenzahnwurzeln und Blätter, behaartes Schaumkraut, ersten Bärlauch, Vogelmiere, Gundermann, Gänseblümchen, Scharbockskraut, Giersch und Knoblauchsrauke finden.
🌿Eine hilfreiche Übersicht bietet euch unser Saisonkalender für Wildkäuter. Natürlich in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de zu finden. ☺️
Was sammelt ihr zur Zeit schon?
Gerne kann der Beitrag geteilt werden. 🤗🌿

👌Besonders empfehlenswert: https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/kraeuterkeller-magazin-ausgabe-13-fruehling
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🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® One in dunkelblau🔸

Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.

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(und ECHTES unterstützen)

Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ist filtern und alle 2 Monate dir Kartusche wechseln.

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🔸Dinkelbrot mit gekeimten Buchweizen🔸

Ein Rezept von Aliens Best Friends. Schau mal auf den Kanal und genieße die Musik 🎵

⬇️⬇️⬇️ REZEPT ⬇️⬇️⬇️
7
Forwarded from Alien‘s Best Friend
💜Frisch aus dem Ofen:
Dinkelvollkornbrot mit gekeimtem Buchweizen und Sonnenblumenkernen.
Rezept:
Ich habe ein paar Tage 300g trockenen Bio-Buchweizen keimen lassen. Dann 400g Keimlinge (es bleiben welche für den Salat übrig, denn es hat sich ordentlich Biomasse gebildet) mit ca. 900g Bio-Dinkelvollkornmehl und ca. 300g Sonnenblumenkernen und Sesamsaat, (insgesamt ca 1500g) 3 PäckchenTrockenhefe, 3-4TL Salz und Wasser vermischt und 2 Stunden abgedeckt auf die warme Fensterbank gestellt.
Dann habe ich den Teig in 2 Hälften geteilt und bei 160 Grad knapp 45 Minuten bei Umluft gebacken.
Hmmmmm ... 🍞

Schmeckt fluffig, knusprig, mega.

Die können uns mal gerne haben mit ihrem Insektenkram ...

@aliensbestfriend
👍207🙏2
🔸GVO in laktosefreien Milchprodukten🔸

Um laktosefreie Milch zu erhalten, wird die Aufspaltung des Milchzuckers, die normalerweise im menschlichen Darm stattfindet, in die Molkerei ausgelagert. Das geschieht durch Zusatz des industriell gewonnenen Enzyms Laktase. Die damit behandelte Milch wird anschließend pasteurisiert und so die Laktose abgebaut. Sie kommt dann als laktosefreie Milch in den Handel oder wird zu Quark, Sahne, Joghurt oder Frischkäse weiterarbeitet.

Als »laktosefrei« gelten Milchprodukte mit weniger als 0,1g Laktose pro 100g Nahrungsmittel. Bei Hartkäse wird die Laktose während der Reifung abgebaut. Butter enthält nur geringe Laktoseanteile (0,6 g/100g).

Wie alle Enzyme wird auch Laktase biotechnisch hergestellt. Als Produktionsorganismen werden Schimmelpilze (Aspergillus), Hefen (Kluyveromyces) oder Bakterien (Bacillus circulans) eingesetzt.
Einige sind gentechnisch verändert, andere mit modernen molekularbiologischen Verfahren optimiert. Präzise Angaben zum Einsatz von gv-Mikroorganismen bei bestimmten Laktase-Präparaten sind nicht möglich.

‼️Bei Lebensmitteln müssen Enzyme nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden.
— Grundsätzlich ist die Herstellungsweise von Enzymen kein Kennzeichnungstatbestand. Daher müssen auch mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen erzeugte Enzyme weder bei Lebens- noch bei Futtermitteln besonders gekennzeichnet werden.‼️

▶️ Hier findest du weitere Details

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#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen #Laktosefrei #Milcherzeugnisse
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🙏🏻 Betet ihr auch vor dem Essen? 🤔
— Nein, Mama kann kochen🙃

Danke, Yoda, für das Finden ❤️

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#Lachmalwieder
😁21👍1
Forwarded from Hinweise & Rückrufe
⚠️Produktrückruf-Update⚠️

Weitere Ausweitung des Rückrufs

Morbier
Jean Perrin AOP 200
Jean Perrin Morbier Schnittkäse AOP
MHD:
08.02.2025
15.02.2025
22.02.2025
01.03.2025
15.03.2025
22.03.2025
29.03.2025

Jean Perrin Raclette Teller Rohmilch (Pfeffer, Senfsamen)
MHD:
11.02.2025
26.03.2025
02.04.2025
16.04.2025

Vertrieb über Transgourmet, Gurkerl.at, Lieferant H.M. Weihs

Hersteller (Inverkehrbringer):
🛠
Fromagerie PERRIN

Frankreich

Lieferant
H.M. Weihs

Kunden können das Produkt in der Einkaufsstätte zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.

Grund der Warnung:
⚠️

⛔️ Shigatoxin bildende Escherichia coli (STEC)
(Details zu Escherichia coli klicke hier)

Vom Verzehr wird dringend abgeraten!

betroffene Länder (alphabetisch):
🇦🇹

26.02.2025
Quelle 🇦🇹
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
〰️〰️〰️⚠️〰️〰️〰️
Bleibe informiert und schütze Dich und Deine Liebsten:
⚠️ @Hinweise_Rueckrufe
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👏52👍2
⬆️⬆️⬆️ R Ü C K R U F ⬆️⬆️⬆️

Beim AOP-Käse stammt die Milch aus derselben Region, in der sie verkäst und in welcher der Käse bis zur Reife gepflegt wird. Momentan tragen zwölf Schweizer Käsesorten ein AOP-Gütesiegel. Auch dies schützt nicht vor einem Produktrückruf.
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