Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
15.9K subscribers
7.41K photos
2.92K videos
125 files
11.7K links
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Download Telegram
🔸Spitzkohl mit Sojasoße🔸

2 Portionen

1️⃣ 400g Spitzkohl längs halbieren und eine Hälfte in 0,5 cm dicke Streifen schneiden.

2️⃣ 60g Salzbutter in einer heißen Pfanne schmelzen. Spitzkohl in die Pfanne geben, die Hitze erhöhen und den Spitzkohl 1—2 Min braten. Spitzkohl mit Pfeffer würzen und 1—2 Minuten weiterbraten.

3️⃣ Sobald der Spitzkohl eine leicht braune Farbe hat, Pfanne vom Herd nehmen und 1EL Sojasauce darüber träufeln. Pfanne kurz wieder zurück auf die Hitze geben und Sojasauce kurz einkochen lassen.

Inspiration + Bild ▶️ Henssler
▶️ Spitzkohl-Liste

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Spitzkohl #Pfanne
11👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Heute gab es Grünkohl. 🙃

Nach dem Waschen (#natron ) hacke ich diesen und brate ihn mit gehackter, weißer Zwiebel kurz in Öl an. Dazu kommt eine Tasse Wasser, ca. 10 Min dünsten, salzen, pfeffern, fertig.

Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.

Im eigenen Anbau macht er sich auch gut. Meiner reift gerade noch vor sich hin. Frühbeet ab April, Freiland ab Mitte Mai.

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Grünkohl #Anbau #Zubereitung #VitaminK #VitaminC #Betacarotin
👌74
Essbare Wildkräuter im Vorfrühling 🌿💚
Die Natur erwacht und es gibt von Tag zu Tag mehr essbare Wildkräuter. Im Moment kann man vor allem Löwenzahnwurzeln und Blätter, behaartes Schaumkraut, ersten Bärlauch, Vogelmiere, Gundermann, Gänseblümchen, Scharbockskraut, Giersch und Knoblauchsrauke finden.
🌿Eine hilfreiche Übersicht bietet euch unser Saisonkalender für Wildkäuter. Natürlich in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de zu finden. ☺️
Was sammelt ihr zur Zeit schon?
Gerne kann der Beitrag geteilt werden. 🤗🌿

👌Besonders empfehlenswert: https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/kraeuterkeller-magazin-ausgabe-13-fruehling
👍124
🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® One in dunkelblau🔸

Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.

🛒 AcalaQuell® One kaufen
(und ECHTES unterstützen)

Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ist filtern und alle 2 Monate dir Kartusche wechseln.

*•..¸ .•*¨*•..¸💧💧 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Affiliate #Wasserfilter #Kannenfilter
👍7😁2
🔸Dinkelbrot mit gekeimten Buchweizen🔸

Ein Rezept von Aliens Best Friends. Schau mal auf den Kanal und genieße die Musik 🎵

⬇️⬇️⬇️ REZEPT ⬇️⬇️⬇️
7
Forwarded from Alien‘s Best Friend
💜Frisch aus dem Ofen:
Dinkelvollkornbrot mit gekeimtem Buchweizen und Sonnenblumenkernen.
Rezept:
Ich habe ein paar Tage 300g trockenen Bio-Buchweizen keimen lassen. Dann 400g Keimlinge (es bleiben welche für den Salat übrig, denn es hat sich ordentlich Biomasse gebildet) mit ca. 900g Bio-Dinkelvollkornmehl und ca. 300g Sonnenblumenkernen und Sesamsaat, (insgesamt ca 1500g) 3 PäckchenTrockenhefe, 3-4TL Salz und Wasser vermischt und 2 Stunden abgedeckt auf die warme Fensterbank gestellt.
Dann habe ich den Teig in 2 Hälften geteilt und bei 160 Grad knapp 45 Minuten bei Umluft gebacken.
Hmmmmm ... 🍞

Schmeckt fluffig, knusprig, mega.

Die können uns mal gerne haben mit ihrem Insektenkram ...

@aliensbestfriend
👍207🙏2
🔸GVO in laktosefreien Milchprodukten🔸

Um laktosefreie Milch zu erhalten, wird die Aufspaltung des Milchzuckers, die normalerweise im menschlichen Darm stattfindet, in die Molkerei ausgelagert. Das geschieht durch Zusatz des industriell gewonnenen Enzyms Laktase. Die damit behandelte Milch wird anschließend pasteurisiert und so die Laktose abgebaut. Sie kommt dann als laktosefreie Milch in den Handel oder wird zu Quark, Sahne, Joghurt oder Frischkäse weiterarbeitet.

Als »laktosefrei« gelten Milchprodukte mit weniger als 0,1g Laktose pro 100g Nahrungsmittel. Bei Hartkäse wird die Laktose während der Reifung abgebaut. Butter enthält nur geringe Laktoseanteile (0,6 g/100g).

Wie alle Enzyme wird auch Laktase biotechnisch hergestellt. Als Produktionsorganismen werden Schimmelpilze (Aspergillus), Hefen (Kluyveromyces) oder Bakterien (Bacillus circulans) eingesetzt.
Einige sind gentechnisch verändert, andere mit modernen molekularbiologischen Verfahren optimiert. Präzise Angaben zum Einsatz von gv-Mikroorganismen bei bestimmten Laktase-Präparaten sind nicht möglich.

‼️Bei Lebensmitteln müssen Enzyme nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden.
— Grundsätzlich ist die Herstellungsweise von Enzymen kein Kennzeichnungstatbestand. Daher müssen auch mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen erzeugte Enzyme weder bei Lebens- noch bei Futtermitteln besonders gekennzeichnet werden.‼️

▶️ Hier findest du weitere Details

*•..¸ .•*¨*•..¸🥛🥛 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen #Laktosefrei #Milcherzeugnisse
👍5
🙏🏻 Betet ihr auch vor dem Essen? 🤔
— Nein, Mama kann kochen🙃

Danke, Yoda, für das Finden ❤️

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Lachmalwieder
😁21👍1
Forwarded from Hinweise & Rückrufe
⚠️Produktrückruf-Update⚠️

Weitere Ausweitung des Rückrufs

Morbier
Jean Perrin AOP 200
Jean Perrin Morbier Schnittkäse AOP
MHD:
08.02.2025
15.02.2025
22.02.2025
01.03.2025
15.03.2025
22.03.2025
29.03.2025

Jean Perrin Raclette Teller Rohmilch (Pfeffer, Senfsamen)
MHD:
11.02.2025
26.03.2025
02.04.2025
16.04.2025

Vertrieb über Transgourmet, Gurkerl.at, Lieferant H.M. Weihs

Hersteller (Inverkehrbringer):
🛠
Fromagerie PERRIN

Frankreich

Lieferant
H.M. Weihs

Kunden können das Produkt in der Einkaufsstätte zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.

Grund der Warnung:
⚠️

⛔️ Shigatoxin bildende Escherichia coli (STEC)
(Details zu Escherichia coli klicke hier)

Vom Verzehr wird dringend abgeraten!

betroffene Länder (alphabetisch):
🇦🇹

26.02.2025
Quelle 🇦🇹
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
〰️〰️〰️⚠️〰️〰️〰️
Bleibe informiert und schütze Dich und Deine Liebsten:
⚠️ @Hinweise_Rueckrufe
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏52👍2
⬆️⬆️⬆️ R Ü C K R U F ⬆️⬆️⬆️

Beim AOP-Käse stammt die Milch aus derselben Region, in der sie verkäst und in welcher der Käse bis zur Reife gepflegt wird. Momentan tragen zwölf Schweizer Käsesorten ein AOP-Gütesiegel. Auch dies schützt nicht vor einem Produktrückruf.
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Mondkalender am 27.02.25
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 09:58h einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis zum 01.03. um 10:56h.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Wurzeln sammeln

Einfrieren

Fasten

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
👍52
🔸Deftiger Zwiebel-Lauch-Kuchen🔸

Springform ⌀ 28cm

1️⃣ 250g Mehl, 10g Frische Hefe, ¼ TL Zucker + 1EL lauwarmes Wasser verrühren. ½h gehen lassen.
Danach 20g Butter, 1 Ei , ½TL Salz + 75g lauwarme Milch dazugeben, kneten. Zugedeckt an warmem Ort 2h ruhen lassen.

2️⃣ 625g Zwiebeln + 1 Stange Lauch in feine Scheiben schneiden. In 50g Butter weich dünsten. 100g Crème fraîche, 75g Joghurt, 2 Eier, 1½ EL Mehl, 1TL Salz, ⅛TL Paprikapulver, ¼TL Kümmel, ⅛TL Muskat, ½TL geräuchertes Paprikapulver, Prise Pfeffer unterrühren.

3️⃣ Teig ausrollen und 3—4mm Teig auf den Boden der gefetteten Springform legen. Kleinen Rand rollen. Masse aus 2️⃣ darauf verteilen und bei 220°C OUH für 20—25 Min backen.

Inspiration + Bild ▶️ essen + trinken

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Porree #Lauch #Ofen
10
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Die leidigen Zusätze
🔸E129 — Allurarot AC🔸

Dieser rote Farbstoff wird aus Erdölderivaten gewonnen und kann auch Aluminium enthalten. Er wird häufig zum Färben von Süßwaren und Desserts verwendet, es kommt auch in roten alkoholfreien Getränken und Bitter Soda vor, seltener in manchen Wurst- und Fleischwaren.*
In Belgien, Frankreich und Schweden ist dieser Soff nicht zugelassen.**

Wie alle Azofarbstoffe steht auch Allurarot AC in dem Verdacht Hyperaktivität bei Kindern auszulösen und so muss seit 2010 ein entsprechender Warnhinweis auf alle Produkte, die E 129 enthalten gedruckt werden.
Allergiker sollten Lebensmittel dem dieser Farbstoff zugesetzt ist meiden. Insbesondere wenn eine Empfindlichkeit gegenüber Salicylsäure oder Benzoesäure bekannt ist; dann nämlich kann es unter Umständen zu Hautreaktionen und Atemwegsbeschwerden kommen. Die empfohlene Tagesdosis von 7 mg/kg sollte möglichst nicht überschritten werden.

Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#E #Zusatzstoffe #Wissen
👍9
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
👍5🙏3
Besuche virtuelle das Kräuterhaus und lerne in diesem Jahr, kräftig selbst zu sammeln 💖

Besuche »wie man macht«

⬇️⬇️⬇️ 🔠🔠🔠🔠🔠 ⬇️⬇️⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31
Forwarded from Wie man macht
🌿 Was steckt in der Lebensart „Kräuter“?
Eine echte naturbezogene Lebensart hilft aus ganzheitlicher Sicht immer. Kräutertees selbst zu mischen ist zum Beispiel einfach und eine großartige Möglichkeit, genau zu wissen, was du zu dir nimmst. Mit ein paar Grundzutaten kannst du deine eigenen Rezepturen herstellen, die nach und nach perfekt auf deine Bedürfnisse abgestimmt sind. Zudem ist es eine tolle Gelegenheit, wieder mehr mit der Natur in Kontakt zu kommen.

Video abspielen mit diesem Link
https://www.youtube.com/watch?v=-IYXtsdx1m0
Dauer: 10 Minuten

Warum in der Natur sammeln?
👉 Du bestimmst, was drin ist!
👉 Natur kommt ohne Verpackungsmüll
👉 Heimische Kräuter für dein Wohlbefinden
👉 Ideal für individuelle Bedürfnisse
👉 Fördert Gesundheit und Entschleunigung

🌿 Was kannst du sammeln?
Moose:
Tee, Tinktur, Lungenpflege
Gräser:
Tee, Smoothies, Entgiftung
Gewürze:
Speisen, Tee, Heilmittel
Rinden:
Tee, Räucherung, Kosmetik
Blätter:
Tee, Salat, Umschläge
Pilze:
Nahrungsmittel, Immunstärkung
Blüten:
Tee, Kosmetik, Heilmittel
Samen:
Öl, Aufstrich, Verdauungsförderung
Wurzeln:
Tinkturen, Pulver, Stärkungsmittel
Beeren:
Saft, Antioxidantien
Nadeln:
Tee, Räucherung
Harze:
Räucherung, Salben
Nüsse:
Snack, Öl, Energiequelle

In diesem Video
1. Besuch einer traditionellen Kräuter-Apotheke
2. Einführung in Kräuter wie Kalmus, Bibernell und Wermut
3. Vorteile von Bitterstoffen
4. Kräuter intuitiv nutzen
5. Wirkung je nach Person unterschiedlich
6. Kritik an Nahrungsergänzungsmitteln
7. Kräuter selbst sammeln und verarbeiten
8. Tipps für eigene Rezepte

Video von Svenja und Sabine bei YouTube bitte mit Daumen nach oben bewerten und abonnieren:
https://www.youtube.com/watch?v=-IYXtsdx1m0

Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

🔆 Bitte teilen 🔆
Quelle: @wiemanmacht
8👍6
🔸Neumond am 28. Februar um 01:44 h🔸

Liebe ECHTE Esser,

morgen ist ein besonderer Tag, der mit dem Neumond heute Nacht beginnt. Nach Sonnenuntergang (~ 17:00h bis 21:30h) werden wir 7 Planeten in einer Linie haben: Saturn, Merkur, Neptun, Venus, Uranus, Jupiter und Mars.

Bild ▶️ Naturgeist

Genieße die besondere Zeit.
Sylvia

💖

*•..¸ .•*¨*•..¸🪐🪐 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | LiebesWerk | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Futenacht #Neumond
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🙏11👍32
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Mondkalender am 27.02.25
🌑 Heute: Fasten 🔸

Wir haben Neumond um 01:44h, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis zum 01.03. um 10:56h.

Heute ist ein Tag, der dich dazu einlädt, innezuhalten und deine innere Balance zu stärken. Setze auf Ruhe, Entspannung und kreative Tätigkeiten, die deinen Geist bereichern und deine Seele nähren. Kleine Rituale wie ein wohltuendes Fußbad können dir helfen, dich geerdet und gestärkt zu fühlen. Verzichte auf Hektik und Trubel – die Schönheit des Moments zeigt sich heute besonders in der Stille. Nutze die Gelegenheit, um nach innen zu schauen, und schaffe Raum für neue Inspirationen.

Der Neumond im Zeichen der Fische lädt dazu ein, die Grenzen der Realität zu hinterfragen und hinter die Fassaden zu blicken. Gleichzeitig können vertraute Überzeugungen ins Schwanken geraten, was durch eine geringere Willensstärke zusätzlich verstärkt wird.*


Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Früchte, Samen + Wurzeln sammeln

Einfrieren

Fasten

Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vollmond ist am Freitag, 14. März 2025 um 07:54 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #Neumond
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍83