🔸DIENSTag🔸

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#DIENSTag #Empfehlung

🔸Spitzkohl-Salat mit Apfel🔸

1️⃣ 1 Spitzkohl und 1 Apfel in Würfel schneiden, mit Salz + Pfeffer würzen.

2️⃣ 50g Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten; zu groben Stückchen hacken.

3️⃣ 4EL Joghurt mit 3EL Zitronensaft, 2EL Olivenöl, 1TL Honig + 3EL Wasser verrühren. Dressing zum Salat geben, mischen und 15 Min ziehen lassen

4️⃣ 1Bd Petersilie hacken und zusammen mit den Walnüssen unter den Salat mischen.

Inspiration + Bild ▶️ leckerschmecker

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#Rezept #Salat #Spitzkohl

🔸Grünkohl-Smoothie🔸

4 Portionen

1️⃣ 1 BIO-Zitrone (Saft + Abrieb), 4 BIO-Orangen (Saft + Abrieb), 100g Grünkohl, 150g Babyspinat, 200g Wasser, 1 Birne, 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), 1 Apfel im Hochleistungsmixer mixen.

Variiere zu mehr Grünkohl und weniger Obst 😉

Inspiration + Bild ▶️ simply cookit

▶️ weitere Smoothie-Rezepte

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#Rezept #Smoothie #Grünkohl #Orange #Apfel #Birne #Zitrone #Ingwer

🔸Das hat im Februar Saison🔸

In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...

... Gewächshaus
Champignons

... Freiland
Feldsalat
Grünkohl
Porree
Rosenkohl
Rucola

... Lager
Äpfel
Birnen
Chicorée
Chinakohl
Kartoffeln
Knollensellerie
Kürbis
Möhren
Pastinaken
Rettich
Rote Bete
Rotkohl
Schwarzwurzeln
Spitzkohl
Steckrübe
Weißkohl
Wirsing
Zwiebeln

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#Saison #Februar #Obst #Gemüse #Wissen

🔸Gemüseboxen🔸

Manche Gemüse lassen sich außerhalb des Kühlschranks gut lagern, so wie Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch.

🛒 Homety Kartoffel Aufbewahrungsbox [3er Set]- hält Gemüse länger frisch

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Danke 💖

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#Aufbewahrung #Bevorraten #Lagern #Affiliate

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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
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#Willkommen

Eine wunderbare Idee, wenn demnächst die Kinder mit auf Wildpflanzensuche gehen oder einfach der Garten/Park ruft.

⬇️⬇️⬇️

Willkommen Frühling!

🪻Eine Krone aus Pappe schneiden, säumen und anpassen.

🪻Mit farbiger Wolle oder auch Gummiband Muster hineinfädeln und verankern.

🪻Mit Kindern auf Blumen- und Kräutersuche gehen und die Krone gestalten.

𝔻𝕚𝕖 𝔽𝕣𝕖𝕦𝕕𝕖 𝕚𝕤𝕥 𝕘𝕒𝕣𝕒𝕟𝕥𝕚𝕖𝕣𝕥!

👑 🌺

https://news.1rj.ru/str/simonevoss

Das ist so schön, dass man sich kaum traut, es zu benutzen. 😊❤️

⬇️⬇️⬇️

Wie geht das👆😳

Ok, ich hab's gesehen... 👀

...aber, ich meine, WIE GEHT DAS 😬😅

Der Mensch ist schon sehr seltsam... 🤭

...aber genial - ich geb's zu 🙏

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Holzkunst #Wohnideen #Kunst

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Mondkalender am 26.02.25
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 27.02. um 09:58h. Dann: Fische.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Gießen

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend

🔸Titandioxid oder E171🔸

»Prof. Maged Younes, Vorsitzender des EFSA-Sachverständigengremiums für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe (FAF), erklärte: „Unter Berücksichtigung aller verfügbaren wissenschaftlichen Studien und Daten kam das Gremium zu dem Schluss, dass Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher angesehen werden kann. Ein entscheidender Faktor für diese Schlussfolgerung ist, dass wir Genotoxizitätsbedenken nach dem Verzehr von Titandioxidpartikeln nicht ausschließen konnten. Nach oraler Aufnahme ist die Resorption von Titandioxidpartikeln zwar gering, sie können sich jedoch im Körper ansammeln.“

Die wichtigsten Lebensmittelkategorien, die zur ernährungsbedingten Exposition von E171 beitragen, sind feine Backwaren, Suppen, Brühen und Soßen (für Säuglinge, Kleinkinder und Jugendliche) sowie Suppen, Brühen, Soßen, Salate und herzhafte Brotaufstriche (für Kinder, Erwachsene und ältere Menschen). Verarbeitete Nüsse stellen auch eine wichtige zur Exposition beitragende Lebensmittelkategorie für Erwachsene und ältere Menschen dar.«*

In Arzneimitteln oder Kosmetika wie Zahnpasta ist Titandioxid weiterhin ohne Einschränkungen erlaubt.** (E171, Color Index CI 77891 oder Pigment White 6)

Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E129 | E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste

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#E #Wissen #E171 #Titandioxid

🔸Spitzkohl mit Sojasoße🔸

2 Portionen

1️⃣ 400g Spitzkohl längs halbieren und eine Hälfte in 0,5 cm dicke Streifen schneiden.

2️⃣ 60g Salzbutter in einer heißen Pfanne schmelzen. Spitzkohl in die Pfanne geben, die Hitze erhöhen und den Spitzkohl 1—2 Min braten. Spitzkohl mit Pfeffer würzen und 1—2 Minuten weiterbraten.

3️⃣ Sobald der Spitzkohl eine leicht braune Farbe hat, Pfanne vom Herd nehmen und 1EL Sojasauce darüber träufeln. Pfanne kurz wieder zurück auf die Hitze geben und Sojasauce kurz einkochen lassen.

Inspiration + Bild ▶️ Henssler
▶️ Spitzkohl-Liste

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#Rezept #Spitzkohl #Pfanne

Heute gab es Grünkohl. 🙃

Nach dem Waschen (#natron ) hacke ich diesen und brate ihn mit gehackter, weißer Zwiebel kurz in Öl an. Dazu kommt eine Tasse Wasser, ca. 10 Min dünsten, salzen, pfeffern, fertig.

Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.

Im eigenen Anbau macht er sich auch gut. Meiner reift gerade noch vor sich hin. Frühbeet ab April, Freiland ab Mitte Mai.

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#Grünkohl #Anbau #Zubereitung #VitaminK #VitaminC #Betacarotin

Alles zum Grünkohl auf der ▶️ Grünkohlliste

Essbare Wildkräuter im Vorfrühling 🌿💚
Die Natur erwacht und es gibt von Tag zu Tag mehr essbare Wildkräuter. Im Moment kann man vor allem Löwenzahnwurzeln und Blätter, behaartes Schaumkraut, ersten Bärlauch, Vogelmiere, Gundermann, Gänseblümchen, Scharbockskraut, Giersch und Knoblauchsrauke finden.
🌿Eine hilfreiche Übersicht bietet euch unser Saisonkalender für Wildkäuter. Natürlich in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de zu finden. ☺️
Was sammelt ihr zur Zeit schon?
Gerne kann der Beitrag geteilt werden. 🤗🌿

👌Besonders empfehlenswert: https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/kraeuterkeller-magazin-ausgabe-13-fruehling

🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® One in dunkelblau🔸

Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.

🛒 AcalaQuell® One kaufen
(und ECHTES unterstützen)

Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ist filtern und alle 2 Monate dir Kartusche wechseln.

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#Affiliate #Wasserfilter #Kannenfilter

🔸Dinkelbrot mit gekeimten Buchweizen🔸

Ein Rezept von Aliens Best Friends. Schau mal auf den Kanal und genieße die Musik 🎵

⬇️⬇️⬇️ REZEPT ⬇️⬇️⬇️

💜Frisch aus dem Ofen:
Dinkelvollkornbrot mit gekeimtem Buchweizen und Sonnenblumenkernen.
Rezept:
Ich habe ein paar Tage 300g trockenen Bio-Buchweizen keimen lassen. Dann 400g Keimlinge (es bleiben welche für den Salat übrig, denn es hat sich ordentlich Biomasse gebildet) mit ca. 900g Bio-Dinkelvollkornmehl und ca. 300g Sonnenblumenkernen und Sesamsaat, (insgesamt ca 1500g) 3 PäckchenTrockenhefe, 3-4TL Salz und Wasser vermischt und 2 Stunden abgedeckt auf die warme Fensterbank gestellt.
Dann habe ich den Teig in 2 Hälften geteilt und bei 160 Grad knapp 45 Minuten bei Umluft gebacken.
Hmmmmm ... 🍞

Schmeckt fluffig, knusprig, mega.

Die können uns mal gerne haben mit ihrem Insektenkram ...

@aliensbestfriend

🔸GVO in laktosefreien Milchprodukten🔸

Um laktosefreie Milch zu erhalten, wird die Aufspaltung des Milchzuckers, die normalerweise im menschlichen Darm stattfindet, in die Molkerei ausgelagert. Das geschieht durch Zusatz des industriell gewonnenen Enzyms Laktase. Die damit behandelte Milch wird anschließend pasteurisiert und so die Laktose abgebaut. Sie kommt dann als laktosefreie Milch in den Handel oder wird zu Quark, Sahne, Joghurt oder Frischkäse weiterarbeitet.

Als »laktosefrei« gelten Milchprodukte mit weniger als 0,1g Laktose pro 100g Nahrungsmittel. Bei Hartkäse wird die Laktose während der Reifung abgebaut. Butter enthält nur geringe Laktoseanteile (0,6 g/100g).

Wie alle Enzyme wird auch Laktase biotechnisch hergestellt. Als Produktionsorganismen werden Schimmelpilze (Aspergillus), Hefen (Kluyveromyces) oder Bakterien (Bacillus circulans) eingesetzt.
Einige sind gentechnisch verändert, andere mit modernen molekularbiologischen Verfahren optimiert. Präzise Angaben zum Einsatz von gv-Mikroorganismen bei bestimmten Laktase-Präparaten sind nicht möglich.

‼️Bei Lebensmitteln müssen Enzyme nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden.
— Grundsätzlich ist die Herstellungsweise von Enzymen kein Kennzeichnungstatbestand. Daher müssen auch mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen erzeugte Enzyme weder bei Lebens- noch bei Futtermitteln besonders gekennzeichnet werden.‼️

▶️ Hier findest du weitere Details

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