Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Pflanzen des Jahres 2025🔸

Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2025 wie folgt bekannt.* Hier die essbaren Wesenheiten (Teile in Klammern):

Baum: Roteiche (Blätter, Eicheln)

Blume: Sumpfblutauge (Wurzel) Heilpflanze

Streuobst: Sossenheimer Rote Apfel (Blätter, Frucht)

Gemüse: Blattkohl; dazu gehören Palmkohl, Markstammkohl, Kohlrabi, Grünkohl + ewiger Kohl

Heilpflanze: Linde (Blüten, Blätter)

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#Wissen #2025
👍83
🔸Lagern + Bevorraten bei wenig Platz🔸

Im Appartement kann der Platz begrenzt sein, aber es gibt dennoch einige clevere Möglichkeiten, um Lebensmittel effizient zu lagern. Hier sind einige Ideen:

Pantry-Organizer: Verwende spezielle Regale, Körbe oder drehbare Organizer in einem Schrank oder einer Ecke deiner Küche, um Dosen, Gläser und kleinere Lebensmittel zu lagern.
🛒 Stapelbare Drahtkörbe
🛒 Drehbare Vorratskörbe

Magnetleisten: Bringe Magnetstreifen oder -bänder an den Innenwänden deiner Küche an, um Dosen zu befestigen und Platz auf den Arbeitsflächen zu sparen.
🛒 Magnetleiste ultrastark
🛒 Magnetband

Hängende Körbe oder Netze: Nutze die Decke oder eine freie Wand, um hängende Körbe oder Netze anzubringen, in denen du Obst, Gemüse oder Brot aufbewahren kannst.
🛒 Hängende Textl-Aufbewahrung/-Organizer
🛒 Hängende Drahtkörbe

Kühlschrank-Organizer: Verwende spezielle Behälter und Trenner im Kühlschrank, um Lebensmittel besser zu organisieren und den Platz optimal zu nutzen.
🛒 Kühlschrank-Organizer mit Deckel

Unter dem Regal: Platziere hängende Körbe oder Regale unter vorhandenen Regalen, um zusätzlichen Stauraum für leichtere Gegenstände zu schaffen.
🛒 Regaleinhängekorb
🛒 Unterregalkorb mit weiteren Organizern

Schubladen-Organizer: Nutze Schubladen-Organizer oder spezielle Einsätze, um Obst, Gemüse und andere kleinere Lebensmittel in der Küche geordnet zu halten.
🛒 Schubladen-Organizer-Boxen
🛒 Pfannen- und Deckelhalter

Vakuumiergerät: Ein Vakuumiergerät kann helfen, Lebensmittel luftdicht zu verschließen und ihren Platzbedarf zu reduzieren.
🛒 Vakuumiergerät

Aufbewahrungsgläser: Verwende transparente Aufbewahrungsgläser oder Behälter, um Lebensmittel umzufüllen. Dadurch kannst du den Platz besser nutzen und die Lebensmittel bleiben länger frisch.
🛒 Aufbewahrungsgläser eckig 1 Liter + 600ml
🛒 Borosilikatglas-Vorratsdosen eckig mit Holzlöffel

Türregale: Montiere Regale an der Innenseite deiner Küchentüren, um kleinere Lebensmittel oder Gewürze zu lagern.
🛒 Türregal für Küchenschränke

Rollregale oder -wagen: Nutze schmale Rollregale oder -wagen, die du bei Bedarf herausziehen und für zusätzlichen Stauraum verwenden kannst.
🛒 Kücheninsel auf Rädern
🛒 schmales Rollregal 4 Ebenen

Klappbare Möbel: Falls möglich, investiere in klappbare oder stapelbare Möbelstücke, die du bei Bedarf leicht verstauen kannst, wenn sie nicht benötigt werden.
🛒 Klappbarer Servierwagen
🛒 Klappbarer Esstisch auf Rollen mit Stühlen + Stauraum

Luftdichte Behälter: Verwende luftdichte Behälter, um Lebensmittel vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen und Platz zu sparen.
🛒 Bügelverschlussgläser eckig

Schubladenkühlschrank: In einigen Läden gibt es mittlerweile Schubladenkühlschränke, die den Platzbedarf reduzieren und die Organisation erleichtern können.
🛒 Kühlschrankeinsatz mit Deckel
🛒 Kühlschrank-Schubladen

Saisonale Rotation: Behalte einen rotierenden Bestand an Lebensmitteln bei und nutze zuerst die älteren Artikel, um sicherzustellen, dass nichts verschwendet wird und der Platz optimal genutzt wird.

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5%
#Lagern #Bevorraten #Affiliate #Ordnungssystem
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12👍6😁1
Wer gerade in der Nähe in Ungarn lebt. ...
Real vernetzen ist ein Teil der Lösung ❤️

⬇️⬇️⬇️
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3
Forwarded from Anne
6👍2
Man kann es sich nicht ausdenken.

#AufregerdesTages
Radieschen von unten ansehen 😃
#Lachmalwieder mit PLATT Form
Forwarded from Platt Form
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Mit dieser tollen Maschine kann man sich Radischen von unten ansehen.
Man kann sich aber auch impfen lassen.

Folgt mir für mehr Gesundheitstipps ... 😊😊😊
@platt form
😁204👌3
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Mondkalender am 13.06.2025
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 14.06. um 12:58 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag im Wassermann.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Früchte, Samen, Wurzeln sammeln

Fermentieren

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle entlasten, Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Neumond ist am Mittwoch, 25.06.25 um 12:31 Uhr

▶️
Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend
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12👍2
🔸Keine Angst vor Paraskavedekatriaphobie🔸

Eine übersteigerte Furcht vor der Zahl 13 nennt man Triskaidekaphobie, die übersteigerte Furcht vor »Freitag, dem 13.« wird Paraskavedekatriaphobie genannt. In diesem Sinne einen schönen FreUtag. Es wird schon schief gehen. Aber reden wir nicht darüber, sonst gibt es ein Unglück 😉

Paraskavedekatriaphobie: Selbst erfüllende Prophezeiung

Wenn du fest daran glaubst, dann wird heute etwas schief gehen. Denn mit dieser Überzeugung gibst du einen Auftrag an dein Gehirn: dir die Bestätigung zu geben. Es wird alles daran setzen, deinen Wunsch zu erfüllen. Und während du dich auf die magische Zahl 13 konzentrierst bist du nicht im Jetzt, unachtsam und zack! ist es passiert.

Gegen die Paraskavedekatriaphobie

Drehe den Spieß um und konzentriere auf das, was auf jeden Fall heute klappt. Was wird heute zum Erfolg? Und wenn eine schwarze Katze deinen Weg kreuzt, dann nur, um dich daran zu erinnern, was dir heute gelingen wird.

Einen wunderbaren FreUtag.
Sylvia + 🐕 Sam

PS.: Auf dem Bild ist Abraxas, die mich von 1985 bis 1998 begleitete.

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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#GutenMorgen
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13👍2
Wenn Menschen sich vorstellen, dass sie auf lieb gewordene Nahrungsmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Eis, Pizza, Fertigprodukte, Käse, Brot oder auch Genussmittel wie Kaffee und Alkohol verzichten müssen, dann haben sie das Gefühl, auch sehr viel Genuss damit zu verlieren.

Sie denken, diese Lebensmittel üben immer den gleichen Reiz aus und wenn sie ohne diese Lebensmittel oder ohne diese Genussmittel leben, dann würden sie auf ganz viel verzichten.
Sie kennen es eben nicht anders.

Sie vergessen: Genuss ist eine Empfindung, die in uns stattfindet. Genuss ist nicht in Lebensmitteln oder Genussmitteln an sich vorhanden.

Genussempfindungen, Geschmacksempfindungen sind veränderbar.

Es bedarf einer längeren Zeitspanne, einer starken Willenskraft, um diese alten Konditionierungen, diese alten Glaubenssätze, auf die wir als Kind geprägt wurden, aufzubrechen und auf das eigene Körpergefühl, auf die eigene Intuition zu hören.

Mehr lesen: Geschmack ist eine Reaktion des Gehirns
11👍7
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Ingwer fermentieren 🔸

1️⃣ 3 Knollen Ingwer (ca. 150g) reinigen, schälen und fein raspeln

2️⃣ In ein 750ml/1000ml-Fermentierglas (oder anderes Glas) geben und mit Wasser und Zucker einen Brei rühren.

3️⃣ Das Verhältnis 2 EL Wasser zu 1 EL Zucker in den folgenden Tagen beibehalten, hinzugeben und umrühren.

4️⃣ Das Glas mit einem Tuch bedecken und an einen warmen, hellen Ort stellen.

Nach 5—7 Tagen ist das Ferment (»Ingwer Bug«) reif für weitere Verwendung und kann kühl gestellt oder weiter gefüttert werden.

Durch das Fermentieren erhält der Ingwer noch mehr gute Inhalte in Form lebendiger Kulturen, die das Mikrobiom stärken.

Auch auf ▶️ youtube
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#Fermentieren #Ingwer #IngwerBug
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14👌1
🍦 Eis ohne Eismaschine 🍦

Sahneeis: 500g Sahne steif schlagen und kühl stellen. 100—120g Zucker (Honig oder Alternativen) und 50—100g Fruchtsaft in einer gekühlten Schüssel gut verquirlen und die gekühlte Sahne unterheben. Einfrieren. Dabei mehrfach durchrühren (alle 1—2 Stunden).
Alternativ zum Fruchtsaft Obstmus oder Milch (Joghurt) + Vanille oder andere Gewürze verwenden.

Milcheis wird in der Regel aus einer Mischung aus geschlagener Sahne, Eigelb und Milch gefertigt. Der Anteil der Sahne beträgt dabei rund 25%.

Mascarpone-Eis wird mit 100g Milch zu 250g Mascarpone, Zucker und Gewürzen oder/und Obst gefertigt. Ebenso kann man mit Frischkäse verfahren.

Alternativen:

▶️ Parfait auf Ei-Basis

▶️ Sorbet auf Frucht-Basis (vegan)

▶️ Bananeneis (vegan)

👉 Nix aus der Fabrik!

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#Rezept #Eis #Parfait #Sorbet #Sahneeis #Milcheis #Bananeneis
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🔸Ackerschachtelhalm (Zinnkraut)🔸

Du findest ihn an trockenen Stellen in Laubwäldern oder an Feldrändern, weshalb er auch Ackerschachtelhalm genannt wird.
Im Gegensatz dazu wächst der für Pferde und Rinder giftige Sumpfschachtelhalm auf feuchten Böden oder im Wasser. Für Menschen ist der Sumpfschachtelhalm nicht gefährlich.*

Der Ackerschachtelhalm hat längere Seitenäste, die länger sind als der mittlere Hauptstengel, und die Blattscheiden sind hellgrün. Der Sumpfschachtelhalm hingegen hat kürzere Seitenäste und dunkle, braune bis schwarze Blattscheiden.

Zinnkraut wirkt sich positiv auf Haut und Schleimhäute aus und fördert den Aufbau und die Stabilität von Bindegewebe, Sehnen, Bändern, Haut, Haaren, Knochen, Nägeln und Zähnen.

Du kannst Schachtelhalm als Tee aufbrühen oder es mit Gemüsegerichten, insbesondere mit asiatischer Note, verzehren. Er schmeckt grasig, leicht bitter. Getrocknet merkt man den Kieselsäuregehalt am Knirschen beim Kauen.

Gefunden bei ▶️ Zauberhafte Rosemarie
Besuche mal diesen wundervollen Kanal. 💖

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Echte Esser genießen es roh und frisch, aber auch selbst gekocht, aus echten Zutaten.


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen
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🔸Fliesenleger beim Abendbrot🔸

Video ▶️ Netzfund (Kanal nicht mehr existent)

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Mondkalender am 14.06.2025
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Live stream scheduled for
📞 Küchen-Talk live bei ECHTES
🗣 Ordnung in der Küche 🔸

Ich habe Petra eingeladen. Sie befasst sich mit Ordnung + Ordnungsprinzipien. ... und so viel sei verraten: auf jeden Pott passt ein Deckel, aber nicht jeder Deckel passt auf jeden Pott 😉

🎤 Mit Petra Strack + Sylvia von ECHTES

Was ich euch noch nicht verraten habe: mein Fokus lag jahrzehntelang auf »effektive Strukturen für effiziente Prozesse« in Organisationen.
Petra schaut auch über den fernöstlichen Horizont.
Es wird spannend. Garantiert.

📅 Sonntag, 15. Juni 2025 18 Uhr

hier auf dem Kanal (siehe oben ⬆️ lila Balken).

Ich habe beides: wohl sortierte Fächer + Schubladen und dann auch die Wundertüten und wir freuen uns auf euch.

👉 Zuhören. 👉 Fragen stellen. 👉 Mitreden.

Alles, was du brauchst, ist ein Smartphone, Tablet oder PC.
Klicke einfach am Sonntag, 15. Juni 2025 um 18 Uhr auf @Echtes und auf den Telefonhörer in der oberen Leiste. Du kannst sofort zuhören.

Hinweis: ECHTES zeichnet den Küchen-Talk auf, um diesen später auf dem Kanal zur Verfügung zu stellen. Das erfolgt im mp3-Format, also als Audio-Datei.

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