Sommer-Erinnerung
🔸Saisonkalender🔸

Kleine Erinnerung für den Frischeinkauf. 😊
▶️ Quelle
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Saison #August

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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... und ich danke

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

Heute und bis zum 08.08.2023 ist Lugnasadh (»Erntedank«) bzw. Lammas (Fest des Brotlaibs), eines der Jahreskreisfeste. Damit wird die Haupterntesaison eingeleitet. Die Erntesaison endet mit dem Mabon-Fest, der Tag- und Nachtgleiche im Herbst.
Zeit für ein Brotrezept
#Brot #Rezept #Lammasbrot

REZEPT
👩‍🍳🥖👩‍🍳🌻👩‍🍳

Lughnasadh-Lammas Brot

250 ml lauwarmes Wasser
250 g Weizenmehl
200 g Roggenmehl
150 g Sonnenblumenkerne
3 EL Sonnenblumenöl
2 TL Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker

Die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel zusammen mischen. Anschließend gebt ihr Öl und Wasser hinzu und verknetet das ganze zu einem glatten Teig. Danach etwa die Hälfte der Sonnenblumenkerne unter arbeiten. Jetzt den Brotteig für ca. 60 Minuten zugedeckt aufgehen lasst.

Nach der Gehzeit den Teig für das Sonnenblumenkernbrot noch einmal kräftig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche durchgekneten. Im Anschluss formt ihr den Teig zu einem Brotlaib. Ihr könnt diesen nun in den restlichen Sonnenblumenkernen wälzen, oder aber, passend zum Fest, mit den Kernen kleine Ähren auf das Lammas-Brot zaubern.
Nun sollte der Teig noch einmal 60 Minuten ruhen, bevor er im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 30-45 Minuten ausbacken wird.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

🔸Lugnasadh, der 8. Vollmond nach Yul🔸

Heute feiern wir Lugnasadh, den Auftakt der Erntesaison.

Mehr über die Jahreskeisfeste ▶️https://echtes.rocks/index.php/category/jahreskreiswissen/

Über Lugnasadh ▶️ https://echtes.rocks/index.php/2023/08/01/lughnasadh/
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#Rezept #Wissen #Lugnasadh

Spannend.

Frosch Siegel ( Rainforest Alliance) von Bill Gates wurde entfernt..und haben es durch einen einfachen Text ersetzt [20428]

Kurze Videos
https://news.1rj.ru/str/kurze_Vids/4126
- aussagekräftig
- schnell zu finden
- unterhaltsam

🔸Holunderbeere🔸

In der Nähe eines jeden Hauses sollte Holunder stehen, meint Wolf-Dieter Storl. Bei mir hat er sich von selbst angesiedelt, der Holunder – natürlich. 😉

5 Minuten

▶️ Wolf-Dieter Storl über den Holunder

Jetzt ist Erntezeit für Holunder. Auf mundraub.org findest du einige Pflückstellen im öffentlichen Raum.
Du findest ihn in zahlreichen Parks und Auenlandschaften, überall dort, wo der Landschaftsarchitekt nicht gewütet hat.
Nichts gegen diesen Beruf, doch meistens werden Arrangements geschaffen, die sich natürlich nicht bilden würden.
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#Saison #August #Holunder #Video #Wissen

Mondkalender am 02.08.2023
🌜 Heute: Backen 🥖

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im aufsteigenden Wassermann.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend

#Wassermelone #Fermentieren

Durch die Fermentation können so manche Dinge, die man im Alltag oft nur als Abfall wahrnimmt, toll aufgewertet und zu spannenden neuen Zutaten verarbeitet werden. Ein wunderbares Beispiel dafür sind die Schalen von Wassermelonen 🍉.

Die Schale der Frucht enthält - wie bei vielem anderen Obst auch - besonders viele Vitamine (vor allem Vitamin C und Vitamin B6) und weitere gesunde Inhaltstoffe, etwa zellschützende Antioxidantien. Die Milchsauer vergorene Wassermelonenschale ist also der perfekte Snack für den Winter, wenn die Vorräte herhalten müssen.

Das Einzige, was an der Wassermelone nicht gegessen werden sollte, ist die ganz äussere dunkelgrüne Schale, da sie nicht besonders bekömmlich ist. Für die Fermentation kann man sie aber zunächst belassen und erst im Anschluss - direkt vor dem Verzehr - entfernen. Wem es aber lieber ist, der kann sie auch schon davor wegschneiden.

🔸Wildkräuter im August🔸

Hundstage: Samen sammeln, Ableger ziehen und ernten.

Trockne deine Ernte, um sie zu konservieren. Lege sie luftig im Schatten aus, damit das Sammelgut langsam und durchgehend trocknen kann.

Jetzt, im August, findest du an die 90 Wildkräuter in unseren D-A-CH-Breiten, direkt in der Natur.
Ich freue mich auf

✅ Brennesselsamen
✅ Zicchorienblüten
✅ Wilder Majoran
✅ Borretsch und
✅ Schafgarbe

Details findest du Details auf ▶️ kostbare Natur.

Mach’ dein Echtes Essen wild & lebendig ❤️
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Saison #Wildkräuter #August

Sparen in der Küche
🔸Alle bisherigen Tipps auf einen Blick🔸

Warum Sparen?
Es ist Wertschätzung 😉

Echtes Essen für wenig Geld
Was, wie und wo einkaufen 🤔

Dörren im Ofen
Es geht auch ohne Dörrgerat 😊

Alles nutzen
Sammle Gläser und Behältnisse
Du hast es ja auch erwirtschaftet 🙃

Fifo-Prinzip
Richtig lagern und bevorraten

Weniger Kochplatten nutzen
Nicht nur für One-Pot-Pasta 😎

Nutze den Wasserkocher statt den Herd
Gilt nicht für Induktion 🤓

Kühle Echtes Essen statt Luft
Regelmäßig Abtauen und Enteisen
Stromsparen beim Kühlen 🤗

Prüfe häufig genutzte Lebensmittel
Da stecken Sparbeiträge drin 🧐

Wecke ein
Einmal kochen, mehrfach genießen 😋

Meide Unnötige Anschaffungen
Verschwende kein Geld

E-Book Sparen in der Küche als pdf
E-Book Sparen in der Küche als epub

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#Sparen #Sparenliste

🔸Vieles über Leinsamen🔸

.... heute auf dem Kanal Gesundheitsinformationen
Folge ▶️ diesem Link und folge den Beiträgen.

Ich liebe dieses heimische Superfood und schön blühen tut er auch 💖
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#Wissen #Leinsamen

🔸Fermentier-Rezepte auf ECHTES🔸

Blumenkohl fermentieren
Fermentierte Schnippelbohnen mit Bohnenkraut und Thymian
Fermentierter Wirsing mit Ingwer und Kurkuma
Grüne Tomaten fermentieren
Gurken fermentieren
Ingwer-Bug
Kimichi
Löwenzahntee
Mixed Pickles
Porree fermentieren
Stachelbeeren fermentieren
Tabasco fermentieren
Veganen Fetakäse fermentieren
Wassermelone fermentieren
Weißkohl zu Sauerkraut fermentieren
Zitrone fermentieren


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Fermentieren #Rezept #Rezeptüberblick

Was will uns die Presse mit dieser Nachricht sagen?

Ich habe recherchiert. Die Russin begab sich vor rund 10 Jahren unter eine strenge rohkostvegane Diät. Die letzten 5 Jahre verbrachte sie in Malaysia/Südostasien, wo sie sich hauptsächlich von der Durian-Frucht ernährte. Das klingt sehr einseitig. Was nun wirklich zum Tod geführt hat ist unklar.
Zhanna Samsonowa oder Zhanna D'art, wer weiter recherchieren möchte.
#AufregerdesTages

Einfach wachsen lassen.
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