Можно ли сделать пену только из 1 продукта?🍍

Еще как! Например, из ананаса.
В этом фрукте уже содержатся эмульгаторы, которые нам и нужны для образования пены.

Итак, пена👇
🍍 100 мл Ананасовый сок
🍍 20 мл Итальянский биттер
⚙️ Взбейте в блендере.

И с этой пеной мы приготовим Basil Smash! 👇🏻
🍃 60 мл Джин
🍃 20 мл Молочный ликёр
🍃 5-7 лист. Свежего базилика
🍃 20 мл Сок лимона

⚙️Взбейте все в шейкере, перелейте в рокс и выложите сверху ананасовую пену.
⠀
Сохраняйте рецепт и повторяйте его в баре. А в комментариях поделитесь, как вам идея таких пен👇

🌐 https://youtu.be/O8-VGVUkzBM

Без дольки стеснения хотим рассказать вам о еще одном уникальном опыте, который предоставляет наша школа 🤩

это СТАЖИРОВКА 💥

Лучший ученик по итогам курса, а также обладатели тарифа «Ментор» попадут на неделю стажировки и 2 ужина-мастермайнда с Женей Шашиным и Давидом Стеньшиным в Москве!

Помимо мастермайндов, неделя полна различных активностей! Все начинается атмосферным приветственным ужином, за которым происходит личное общение и знакомство учеников и наставников. А уже на следующий день ребята посетили ресторан White Rabbit и окунулись в процесс работы вместе с Дмитрием Симончуком, и, конечно же, провели первый мастермайнд с Женей Шашиным 🙌

Хорошо отдохнув, днем позже, участники отправились на дополнительные мероприятия - сайклы, чтобы выйти из зоны комфорта и взбодрить свои нейроны физической активностью. И сразу после продолжили этот день обедом-мастермайндом и работой с бар-менеджером в ресторане Гвидон.

Следующий день начался с культурного просвещения вместе с ментором Давидом Стеньшиным, который отвел ребят на выставку, чтобы и ответить на интересующие вопросы, и заодно вдохновиться искусством 😉 А продолжили они уже в ресторане She, узнавая его внутренние процессы вместе с бар-менеджером.

Заключительный день насыщен эмоциями и мероприятиями: все начинается с мастермайнда с Давидом в ресторане Гвидон, после которого ребята познакомились с самим заведением и бар-менеджером. Затем, все провели прощальный ужин и отправились на самую развлекательную часть — бар-хоппинг 💥🤩

Вы сами можете окунуться в атмосферу нашей прошлой стажировки на этих видео 👆😍, а наши счастливчики оставили свои отзывы:

• «Максимально дружелюбная атмосфера, каждый ментор открыт для любых вопросов, есть активности не связанные с учебой для переключения. Минусов не нахожу. Можно еще создать мини тетрадку с заполнением этапов стажировки. И сувенир, и помогает с вопросами, и дополнительная возможность для показа в соц.сетях»

• «Мне понравился весь вайб,все люди и атмосфера,специалисты и мысли,знания и фидбек от менторов и наставников. Единственный минус — что это закончилось ☹️ И пожелание — собрать нас еще раз где-нибудь за границей 😂»

Записаться на курс можно по ссылке ниже, а чтобы точно забронировать себе место на стажировке, выбирайте тариф «Ментор» 🙌

🌐 http://bit.ly/44qo6bR

Коллекция постов на нашем канале постоянно пополняется, и за последние месяцы мы опубликовали для вас ну очень много интересной и полезной информации! И мы решили, что самое время собрать ее в один удобный гайд ✨

🔥 ДАЙДЖЕСТ SOLUTION SCHOOL 2.0🔥

В подборку мы упаковали посты по трем темам: Популярные рецепты, Маркетинг в баре и Советы бармену 🍸 Сохраняй себе и конечно же поделись с друзьями, пускай и у них важная информация будет удобно храниться в одном месте!

Популярные рецепты 2023:
🔸 Лавовый мохито
🔸 Кокосовый Негрони
🔸 Бульвардье с соленой карамелью
🔸 Коктейли с арбузом
🔸 Clover Club и его вариации
🔸 Мезкаль Спритц
🔸 Rubyfruit
🔸 Подборка летних коктейлей
🔸 Напитки в техниках Милк и Фэт вошинг
🔸 Домашняя содовая
🔸 Коктейли на водке
🔸 Биттеры и Амаро
🔸 Домашний Амаро
🔸 Mama Juana
🔸 Миксы специй

Барный Маркетинг:
🔹 Работа с информацией
🔹 Инструменты привлечения гостей
🔹 Сторителлинг
🔹 Коммуникации
🔹 Создание коктейльной карты
🔹 Идеальный сервис
🔹 Влияние музыки
🔹 Книги по личному брендингу

Советы по работе в баре:
🔻 Как устроиться работать в бар
🔻 Какие навыки развиваются в баре
🔻 Управление временем
🔻 Привычки и дисциплина
🔻 Как заработать $10000 в баре
🔻 Знание алкоголя
🔻 Чтение как привычка
🔻 Тусовки и здоровье
🔻 Болезненные ошибки бармена
🔻 Тайм-менеджмент
🔻 Где брать идеи?
🔻 Гостеприимство. Что важно для гостей?
🔻 Топ-5 ошибок бармена

Подписывайся на канал Solution News, где мы делимся знаниями, трендами, практикой и главными событиями барного мира 🤩 

А наш самый популярный пост с первым дайджестом можно найти здесь.

➡️ https://news.1rj.ru/str/barsolutionnews

Ребята, привет!

Сегодня здесь на канале проведем прямой эфир с Давидом Стеньшиным 💥

«Круглый стол Бар-Менеджеров»
➡️ В 16:00 по Мск

- Обсудим карьерный трек Бар-Менеджера
- Какие навыки помогли перейти на новую ступень
- Какие сложности сейчас есть в профессии

Ставьте будильник на 16:00 и готовьте свои вопросы для ментора!

Ждем вас на эфире 👉🏻 ссылку отправим за 5 минут до начала


Менеджер отдела заботы Ксения @ksenbeliaeva

Ребята!

Эфир стартует уже через 1 час!
➡️В 16:00 по Мск

За 5 минут до начала пришлем ссылку в Зум 🙌🏻
Успевайте попасть в первые 100 человек, так как места ограничены!

А остальные смогут смотреть трансляцию на ютюбе 🎞 и задавать вопросы там.
Все ссылки будут здесь на канале

Увидимся через час! 💥

Ловите ссылки на трансляцию!

➡️ ZOOM
Код доступа: 12345

➡️ YouTube
Видео доходит с небольшой задержкой 🙌🏻 имейте в виду, когда будут вопросы 😊

🔥 Ребята сейчас в прямом эфире разбирают какие 3 действия они бы сделали чтобы быстрее пройти по карьерной лестнице и стать бар-менеджером 🙌🏻

Присоединяйтесь! Места в Зуме еще есть 🤩

👉🏻 ZOOM
Код доступа: 12345




Менеджер отдела заботы Ксения @ksenbeliaeva

Всем привет!

Последняя возможность в этом году попасть на наш, так всем полюбившийся, курс «Бар-Менеджер» ❤️ 3 поток стартует уже в понедельник 7 августа!

Курс - это отличная возможность глубже погрузиться в профессию, разобраться какие моменты в работе проседают, получить ответы на все свои вопросы и выйти на новый качественный уровень в своей карьере!

И многие вопросы во время вчерашнего эфира это подтверждают 🙌🏻

По ссылке вы сможете посмотреть запись вчерашнего эфира с Давидом если пропустили! 🤩

➡️ Посмотреть в Zoom

➡️ Посмотреть на YouTube

Эфир получился очень интересным: поговорили о профессии, о трудностях, о построении карьеры, делились историями и отвечали на вопросы 🤩

Записывайся на «Бар-Менеджера» по ссылке:

🌐 http://bit.ly/44qo6bR

Если остались вопросы, то напиши нашему менеджеру Ксении, и она расскажет все подробности о курсе: @ksenbeliaeva

Сегодня один из наших замечательных наставников Кирилл Сенча, — Бар-менеджер в гранд лобби & бар «Шаляпин», а также преподаватель на курсе «Бар-менеджер», сам будучи бар-менеджером, рассказал о своем подходе к работе с сотрудниками и поделился ценными советами:

📌 «Молодым ребятам в начале карьеры я бы посоветовал выписывать свои цели и сроки их реализации. Это помогает сфокусироваться на векторе движения. Также, очень помогает выписывать моменты, которые помогают в достижении поставленной цели.»

📌 «Когда ко мне приходят ребята, которые хотят в команду из-за ее имени, я всегда интересуюсь, чего именно хочет человек и каких целей он желает достичь. Это поможет понять насколько работа в нашей команде ему в этом поможет. Понимание таких моментов «на берегу» сэкономит время нам обоим.»

📌 «Люди, которые не имитируют рабочую деятельность, а действительно жаждут развития и роста, всегда открыты к тому, чтобы расширить свою зону ответственности, взять на себя больше, чем предполагает его должность. Это классный показатель потенциала сотрудника. Такому хочется помогать как можно больше и продвигать дальше.»

📌 «Всех своих сотрудников я стараюсь связать между собой через взаимопомощь. Это win-win для каждой стороны, когда «старшие» учатся больше делегировать, освобождая время для других важных занятий, а «младшие» обучаются, опять же, приобретая больше навыков и знаний.»

📌 «Для меня важно не только принимать, но и отдавать накопленные знания и опыт. Делиться методами создания концепции заведения, барной карты, выполнением операционных задач и развитием заведения. Как сформировать команду, сделать ее максимально эффективной в работе и быть уверенным руководителем в ней.»

Уже завтра откроются чаты для студентов курса, где Кирил и другие наставники начнут делится своими знаниями с учениками 🙌🏻

Осталось еще пару дней, чтобы успеть вписаться в последний поток курса в этом году! Переходите по ссылке ниже и присоединяйтесь 👇🏻😉

🌐 http://bit.ly/44qo6bR