🔸Mononatriumglutamat🔸

Mononatriumglutamat ist auch als E 621 bekannt. Der Zusatzstoff steht für den fünften Geschmack „Umami“, der sich wohl am besten mit „pikant und ein wenig nach Fleischbrühe schmeckend“ beschreiben lässt. Das Würzmittel wird häufig in Fertigprodukten eingesetzt.*

Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG (engl. monosodium glutamate, MSG), ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren.[8] Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt.*

Im Körper spielt Glutamat eine bedeutende Rolle. Es ist ein wichtiger Neurotransmitter im zentralen Nervensystem und ermöglicht eine Signalübertragung zwischen Zellen. Dabei hat es Einfluss auf folgende Funktionen:

✅ Schmerzübertragung

✅ Körperwachstum

✅ Gewichtsregulierung

✅ Appetitregulierung

Zu viel körpereigenes Glutamat führt unter Umständen dazu, dass im Gehirn Gehirnzellen absterben und es dadurch zu Erkrankungen wie Alzheimer, Morbus Parkinson und Multipler Sklerose kommt.*

Koche selbst aus dem frischen Gemüse und du hast die Glutamatkontrolle 💖

Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E129 | E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste

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#Glutamat #Wissen #Zusatzstoffe

🔸Der Maifeiertag und die Walpurgisnacht🔸

Wolf-Dieter Storl über die magische Nacht.

Im Blühen der Obstbäume und in den Blütenteppichen der Wiesen sahen die den Einzug der schönen Blumengöttin, der Maria, nach der die Römer den Wonnemonat benannten. Als junge Braut zog sie durchs Land, um sich mit dem Sonnengott zu vermählen. In jedem Dorf wurde eine geschälte, mit Blumenkränzen umrankte Birken oder Tanne als Maibaum aufgestellt, als Zeichen der Fruchtbarbarkeit bringenden göttlichen Vereinigung. Der Baum wurde umtanzt, starke, berauschende Getränke wurden gebraut, und im Flurumgängen mit grünen Zweigen erbat man den Segen für Feld und Acker. Den Mädchen steckten Burschen einen blühenden Zweig, einen „Maien“, als Zeichen der Sinnenfreunde und Fruchtbarkeit, vor die Tür.

▶️ Original/Fundort

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#Video #Wissen

Mondkalender am 28.04.2025
🌛 Heute: Pause 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 29.04. um 08:29 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:


✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopthie, Kristalle (Kraft), Masken, Meditation, Zubereitung Salbe/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Vollmond ist am Montag, 12.05.25 um 18:55 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #zunehmend

Mond + Tagesqualität
🔸Erd- und- und Wurzeltage🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Stier, Jungfrau und Steinbock stehen Erd- und Wurzeltage.

Wurzelpflanzen wie Kartoffeln, Möhren, Radieschen, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Schwarzwurzeln, Rüben gehören zu den Erdzeichen, da die Fruchtbildung im Wurzelbereich, in der Erde, erfolgt.
Wurzelgemüse bekommt einen besonders guten Geschmack, Größe und Haltbarkeit, wenn sie in den Erdzeichen bei abnehmendem Mond ausgesät und geerntet werden.

👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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#Wissen #Mondkalender #Stier #Jungfrau #Steinbock #Erdtag #Wurzeltag

🔸Löwenzahn: Spinat und mehr🔸

Während in der Löwenzahnwurzel viele Carotinoide, Zucker, Inulin und verschiedene Vitamine wie C, E, und Vitamin B enthalten sind, stecken die Blätter und Blüten voller Bitterstoffe, Mineralstoffe wie Kalium und Spurenelemente wie Zink und Kupfer. Durch diese Inhaltsstoffe ist Löwenzahn verdauungsfördernd, appetitanregend und harntreibend.

Nutze die Blätter des Löwenzahns wie Spinat, gerne auch in der Kombination mit den Blättern von Giersch + Brennnessel: Kurz in heißem Öl andünsten und anrichten, beispielsweise zur Pasta.

Vergiss nicht die essbaren Blüten des Löwenzahns als Topping.

Bild ▶️ germanabendbrit

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#Wissen #Rezept #Löwenzahn #Spinat

🔸Natürliches »Gatorade«🔸

Zutaten für das isotonische Getränk:
1 Tasse Ingwer, mit Schale, gehackt
6 Tassen Wasser
¼ Tasse Ahornsirup
½ Tasse Apfelessig
3 Zitronen, ausgepresst

1️⃣ Ingwer hacken, in einen Topf geben.

2️⃣ Mit 6 Tassen Wasser zum Kochen bringen. 20 Min ziehen lassen.

3️⃣ In einem großen Glas Ahornsirup, Zitronensaft + Apfelessig hinzufügen. Die Ingwerflüssigkeit in das Glas abseihen, gut mischen.

Elektrolyte helfen uns dabei, elektrisch + magnetisiert zu werden, um unser Bewusstsein + unseren Aufstieg zu unterstützen.

Video + Rezept ▶️ Cruel hiestory

Elektrolyte sind in Wasser gelöste Mineralsalze wie Natrium, Kalium, Chlorid + Bikarbonat. Sie zeigen ein besonderes Verhalten, wenn sie in einer Flüssigkeit aufgelöst werden: Sie zerfallen in Teilchen, von denen ein Teil positiv und ein Teil negativ geladen ist. Solche geladenen Teilchen werden als Ionen bezeichnet. Sie sind wichtig für den Säure-Basen-Haushalt.

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#Wissen #Elektrolyte #Ingwer #Apfelessig #Gatorade

🔸Das hat im April Saison🔸

In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...

🏡 ... Gewächshaus
Asiasalat
Blumenkohl
Champignons
Gurken
Kopfsalat
Tomaten

🌿 ... Freiland + wild*
Bärlauch*
Beiwellwurzel*
Brennnessel*
Blutwurzwurzel*
Chicorée
Duftgeranienblüten*
Duftveilchenblüten*
Feldsalat
Gänseblümchen*
Giersch*
Gundermann*
Holunderblüten*
Klettenlabkraut*
Knoblauchsrauke*
Löwenzahn*
Meisterwurzwurzel*
Nachtkerzenwurzel*
Porree
Rhabarber
Rucola
Sauerampfer*
Schafgarbe*
Schaumkraut*
Scharbockskraut*
Spargel
Spinat
Spitzwegerich*
Vogelmiere*
Weidenröschenwurzel*
Wiesenbärenklauwurzel*

🏭 ... Lager
Äpfel
Birnen
Chicorée
Chinakohl
Kartoffeln
Knollensellerie
Kürbis
Möhren
Pastinaken
Rettich
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl
Steckrüben
Schwarzwurzeln
Weißkohl
Wirsing
Zwiebeln

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#Saison #April #Obst #Gemüse #Wissen #Saisonkalender

🔸Die Grillsaison ist eröffnet🔸

Ich habe selbst dieses vielseitige Modell, mit welchem ich auch im Herbst ein Feuer mache und den Grill quasi als Feuerkorb nutze.
Klasse ist auch der riesige Topf für Suppe, Eintopf und heiße Getränke.

Der KESSER® Gulaschkessel | Eintopfofen mit Grillfunktion ist zurzeit im Angebot.

🛒 KESSER® Gulaschkessel | Eintopfofen mit Grillfunktion

Kaufe diesen Grill, erfreue dich und deine Familie und unterstütze ECHTES.
Danke 💖

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#Affiliate #Grill #Eintopfofen #Gulaschkanone

Mondkalender am 29.04.2025
🌛 Heute: nix 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, ab 08:29 Uhr einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 01.05. um 09:16 Uhr. Dann wechseln wir in den Krebs und vieles ist ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln: Blätter, Blüte

Außerdem: Fasten, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Rasieren, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Montag, 12.05.25 um 18:55 Uhr

▶️ Moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend

Saft-Inspiration
🥤 Apfel + Möhre + Zitrone + Ingwer 🍋

🍏 3 kleine Äpfel
🥕 3 mittelgroße Möhren
🍋 Saft 1 Zitrone
🔸 30g frischer Ingwer

👍 Du erhältst:
Betacarotin, Beta-Sitosterol, Borneol, Cineol, Gingerol, Rutin, Stigmasterol, Zitronensäure
Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium
Vitamin A, B1, B2, B6, C, E
Folsäure, Niacin, Phosphor

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#Rezept #Smoothie #Saft #Apfel #Möhre #Zitrone #Ingwer

🔸Günstige Aktivitäten nach dem Mondkalender🔸

Backen
An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Teig leichter auf. Daher sollte bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwendet werden. Desto mehr Freude am Backen, desto besser wird das Ergebnis.

Dörren
Am günstigsten zum Trocknen von Früchten ist der abnehmende Mond. Die Wirkung wird noch verstärkt, wenn die Früchte auch zuvor an einem Fruchttag (Widder, Löwe, Schütze) geerntet wurden.

Einkochen
Mit dem richtigen Zeitpunkt für das Einkochen erhöht sich die Haltbarkeit und verbessert sich das Aroma. Hierbei helfen die Fruchttage (Widder, Löwe, Schütze) im abnehmenden Mond. Vermeide den zunehmenden Mond einschließlich Vollmond in Jungfrau und Fische.

Ernten
Nutze den abnehmenden Mond an einem Fruchttag (Widder, Löwe, Schütze). Damit bekommt das Gemüse und Obst die optimalen Voraussetzungen für besten Geschmack und Haltbarkeit. Vermeide die Mondzeichen Jungfrau, Krebs und Fische. Die Gefahr für baldige Fäulnis ist hier am Größten.

Fermentieren
Das Fermentieren von Gemüse (wie Weißkraut, Karotten, Paprika, Kimchi) sollte im abnehmenden Mond erfolgen, bevorzugt an einem Wurzeltag im Steinbock. Vermeide den zunehmenden Mond, da gärt das Gemüse oft zu schnell.

Gießen
Generell unterstützen die Wassertage (Krebs, Skorpion, Fische) ausgezeichnet beim Gießen. So wachsen die Pflanzen kräftig, gesund und schön. Wassertage treten alle 6 bis 8 Tage auf. Bei täglichem Gießen faulen Pflanze mit flachem, unterentwickeltem Wurzelwerk. Reduziere langsam die Gießrate bis die Pflanze natürlich und nach dem Mond lebt. Diese Technik ist allerdings nicht anwendbar bei exotischen, sehr wasserhungrigen Pflanzen.

Hausputz + saugen
Am besten gelingt der Hausputz bei abnehmendem Mond. Nutze ein Wasserzeichen (Krebs, Skorpion, Fische) für gründliches, hartnäckiges Reinigen und ein Luftzeichen (Zwillinge, Waage, Wassermann) fürs Putzen und Aufräumen. Der abnehmende Mond hilft, dass der Putz schneller von der Hand geht und es nach dem Aufwaschen schneller trocknet.

Käse / Hartkäse / Schnittkäse
Zur Herstellung von Käse eignen sich am besten die Feuertage (Widder, Löwe, Schütze). Vermeide man Jungfrautage. Auch die Mondphase spielt eine Rolle: soll der Käse langsam reifen (Hartkäse: drei Monate und länger), so ist der abnehmende Mond die perfekte Wahl; bei schneller Reifung (Schnittkäse, Weichkäse,…) wählen den zunehmenden Mond.

Kräuter ernten + verarbeiten
Die Kräuter für Öle, Salben und sonstige Verarbeitung sollten bei zunehmendem Mond vom Erdboden abgeschnitten oder mit der Wurzel aus der Erde gezogen werden, da sie dann in vollem Saft stehen. Dadurch sind sie ergiebiger und eignen sich besser zur Zubereitung von Salben/Ölen oder Medizin.

Meditation
Der abnehmende Mond eignet sich um Loszulassen. Meditiere bei Ängsten und Sorgen haben im abnehmendem Mond. Wer mit dem Meditieren beginnen möchte, der sollte dies auf den Neumond legen um dann regelmäßig zu meditieren. Wer an Neumond meditiert wird von neuen Impulsen getragen.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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