🧀 Feta nutzen und lagern 🥛
1️⃣ In Wasser und Salzlake lagern
(einige Wochen)
2️⃣ In Öl lagern (z.B. mit Oliven, Pepperoni ...)
(einige Wochen bis Monate)
3️⃣ Einfrieren
(einige Monate haltbar)
4️⃣ Über dem Gill räuchern (bei 20°C Rauchtemperatur = Glutabstand)
(im Kühlschrank einige Wochen)
5️⃣ Gebacken mit Gemüse
(mit Öl bedecken, bei 150°C Umluft ca. 5–10 Minuten)
6️⃣ Panieren und braten
✅ 31 Feta-Rezepte bei eatsmarter
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Lagern #Bevorraten #Feta
1️⃣ In Wasser und Salzlake lagern
(einige Wochen)
2️⃣ In Öl lagern (z.B. mit Oliven, Pepperoni ...)
(einige Wochen bis Monate)
3️⃣ Einfrieren
(einige Monate haltbar)
4️⃣ Über dem Gill räuchern (bei 20°C Rauchtemperatur = Glutabstand)
(im Kühlschrank einige Wochen)
5️⃣ Gebacken mit Gemüse
(mit Öl bedecken, bei 150°C Umluft ca. 5–10 Minuten)
6️⃣ Panieren und braten
✅ 31 Feta-Rezepte bei eatsmarter
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#Lagern #Bevorraten #Feta
👍5❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank lagern?
✅ Was bevorraten?
✅ Lagern: Kunststoffboxen
❓Spezielle Fragen❓
✅ Obst lange frisch halten
✅ Brot einwecken
✅ Bohnen fermentieren
✅ Feta lagern
✅ Kürbisse lagern
✅ Bohnen ernten und lagern
✅ Sauerampfer und andere Wildkräuter lagern
✅ Gewürz- und Wildkräuter konservieren
Und wie macht es Sylvia? 😜
✅ (Mein) Vorrat im TK-Schrank
✅ Mein Vorrat außerhalb des Kühlschranks
🎥 Videos
📹 Optimale Lagerung für Obst + Gemüse
📹 (Ur-) Omas Küche: Einkauf
📹 (Ur-) Omas Küche: Abläufe
📹 (Ur-) Omas Küche: Zwischenlager
📹 Sallys Livehacks zum Bevorraten
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Bevorraten #Vorrat #Lager #Lagern #Lagernliste
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank lagern?
✅ Was bevorraten?
✅ Lagern: Kunststoffboxen
❓Spezielle Fragen❓
✅ Obst lange frisch halten
✅ Brot einwecken
✅ Bohnen fermentieren
✅ Feta lagern
✅ Kürbisse lagern
✅ Bohnen ernten und lagern
✅ Sauerampfer und andere Wildkräuter lagern
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Und wie macht es Sylvia? 😜
✅ (Mein) Vorrat im TK-Schrank
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📹 (Ur-) Omas Küche: Zwischenlager
📹 Sallys Livehacks zum Bevorraten
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Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bohnen aus dem Glas?🔸
Man kennt es noch von Oma: Die eingeweckten Buschbohnen. Doch was ist gesund?
Mit Lagerung und Verarbeitung verlieren Obst und Gemüse Vitamine, Flüssigkeit und damit auch andere Mikronährstoffe.
Generell gilt:
1️⃣ Feldfrisch vor…
Man kennt es noch von Oma: Die eingeweckten Buschbohnen. Doch was ist gesund?
Mit Lagerung und Verarbeitung verlieren Obst und Gemüse Vitamine, Flüssigkeit und damit auch andere Mikronährstoffe.
Generell gilt:
1️⃣ Feldfrisch vor…
👍5
Mondkalender am 06.09.2022
🌜 Heute: Wurzelpflanzen säen 🥕
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher günstig.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
🌜 Heute: Wurzelpflanzen säen 🥕
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
@kraeuterexpress
@krahea
@brahma_living
@rezeptetausch
@schule_bewusst_leben
@simonevoss
@naturtraumgeorgshoehe
@waternixeskanal
... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
sowie Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#DIENSTag #Empfehlung
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#DIENSTag #Empfehlung
💧13 Wege, Wasser zu "essen"
Zweifellos benötigt unser Körper für sämtliche Funktionen Wasser – bestenfalls in möglichst guter Qualität. Wer Probleme damit hat, ausreichend Wasser zu trinken, kann demnach auch vermehrt auf stark wasserhaltige Lebensmittel zurückgreifen.
Ansonsten empfiehlt es sich, dass wir möglichst weiches, strukturiertes Trinkwasser zu uns nehmen.
Interessanterweise konnte nämlich festgestellt werden, dass die molekulare Form von Wasser eine bedeutende Rolle einnimmt. Die Qualität unseres Körperwassers ist demnach ein wichtiger Aspekt, der sich direkt auf unsere Gesundheit und das Wohlbefinden auswirkt.
Untersuchungen mit Wasser zeigten, dass hexagonales – also strukturiertes Trinkwasser – Gesundheit und Energielevel ganz besonders zugutekommt.
Diese hexagonale Struktur können wir übrigens mit einfachsten Mitteln selbst herstellen.
Passend dazu:
📌 Hexagonales Wasser selber herstellen
📌 Hochenergiescheibe für Hexagonwasser
👁 Schoepferinsel auf Telegram
Zweifellos benötigt unser Körper für sämtliche Funktionen Wasser – bestenfalls in möglichst guter Qualität. Wer Probleme damit hat, ausreichend Wasser zu trinken, kann demnach auch vermehrt auf stark wasserhaltige Lebensmittel zurückgreifen.
Ansonsten empfiehlt es sich, dass wir möglichst weiches, strukturiertes Trinkwasser zu uns nehmen.
Interessanterweise konnte nämlich festgestellt werden, dass die molekulare Form von Wasser eine bedeutende Rolle einnimmt. Die Qualität unseres Körperwassers ist demnach ein wichtiger Aspekt, der sich direkt auf unsere Gesundheit und das Wohlbefinden auswirkt.
Untersuchungen mit Wasser zeigten, dass hexagonales – also strukturiertes Trinkwasser – Gesundheit und Energielevel ganz besonders zugutekommt.
Diese hexagonale Struktur können wir übrigens mit einfachsten Mitteln selbst herstellen.
Passend dazu:
📌 Hexagonales Wasser selber herstellen
📌 Hochenergiescheibe für Hexagonwasser
👁 Schoepferinsel auf Telegram
👍2
Forwarded from Rührküche
Schau dir "Zimtpflaumen: So lagere ich Pflaumen jahrelang!" auf YouTube an
https://youtu.be/zAAlgboE20Y
https://youtu.be/zAAlgboE20Y
YouTube
Zimtpflaumen: So lagere ich Pflaumen jahrelang!
Der ganze Baum hängt voller Pflaumen oder Zwetschgen? Dann musst du dieses (super leckere! 🥰) Rezept unbedingt ausprobieren und deine Ernte für den Winter haltbar machen. Es wäre zu schade, wenn die Früchte am Baum verfaulen und es ist ein tolles Gefühl,…
Der Mais zurzeit bereits schon geerntet, weil der Sommer zu trocken war.
Forwarded from Naturkraft-Express
In einem Experiment wurde Nagern die Wahl gelassen, zwischen gentisch manipuliertem Mais und biologisch dynamisch angebautem Mais zu wählen. 🐿
-> Das Ergebnis ist eindeutig erkennbar.
#GMO , #organicfood , #Impfluencer
-> Das Ergebnis ist eindeutig erkennbar.
#GMO , #organicfood , #Impfluencer
👍3❤2
Mondkalender am 07.09.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher günstig.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
👍2👎1
Forwarded from Aktuell360 (Antiilluminaten TV)
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‼️Wie uns die #Lebensmittelindustrie in der #Inflation über's Ohr hauen will! 🤬
Jetzt werden Kunden auch noch bei den Verpackungen zum Narren gehalten.
‼️ Überprüft den Inhalt mittels der KontrollWaagen
Quelle:
https://twitter.com/Libra08101/status/1566897975745454081?s=19
Mehr kostenfreie Infos und Enthüllungen:
👉🏻 https://news.1rj.ru/str/antiilluminaten
Jetzt werden Kunden auch noch bei den Verpackungen zum Narren gehalten.
‼️ Überprüft den Inhalt mittels der KontrollWaagen
Quelle:
https://twitter.com/Libra08101/status/1566897975745454081?s=19
Mehr kostenfreie Infos und Enthüllungen:
👉🏻 https://news.1rj.ru/str/antiilluminaten
❤1👍1
Mondkalender am 08.09.2022
🌜 Heute: Brot backen 🥖
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
🌜 Heute: Brot backen 🥖
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
👍1
Ja, so bunt ist der ursprüngliche Mais. Er bildet auch viele Kolben an einer Pflanze. Mexiko holt die alten Sorten zurück. Die benötigen auch kein Glyphosat und lassen sich vermehren.
Mondkalender am 09.09.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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👍4
Mondkalender am 10.09.2022
🌜 Heute: Vollmond 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Fasten, Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Training Füße,Kristalle aufladen, Fitness + Ausdauer
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist ungünstig, einiges ist eher günstig wie Küchenkräuter gießen.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #Vollmond
🌜 Heute: Vollmond 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Fasten, Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Training Füße,Kristalle aufladen, Fitness + Ausdauer
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist ungünstig, einiges ist eher günstig wie Küchenkräuter gießen.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #Vollmond
🌖 Vollmond: Startpunkt für Loslassen🔸
Vollmond steht für Spannung. Zum Glück dauert der Vollmond nicht lange. Sorge am heutigen Vollmondtag für Ruhe, Kreativität und Naturerlebnisse.
Mit dem Vollmond geht ein Energiewechsel einher. Jetzt geht es bis zum Neumond am 25. September 2022 um das Loslassen, in jeglichem Zusammenhang:
✅ Diäten,
✅ Ablegen von ungewollten Gewohnheiten,
✅ Reinigung,
✅ Wäsche waschen,
✅ Hausputz,
✅ Entrümpeln,
✅ Haarschnitt,
✅ sogar Operationen sollen besser verlaufen.
Bereite dich am heutigen Vollmondtag auf das Loslassen in den nächsten Tagen vor. Stell dir vor, wie schön aufgeräumt der Küchenschrank aussieht, wie fit du dich mit einer neuen Ernährungsgewohnheit fühlst usw.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Vollmond
Vollmond steht für Spannung. Zum Glück dauert der Vollmond nicht lange. Sorge am heutigen Vollmondtag für Ruhe, Kreativität und Naturerlebnisse.
Mit dem Vollmond geht ein Energiewechsel einher. Jetzt geht es bis zum Neumond am 25. September 2022 um das Loslassen, in jeglichem Zusammenhang:
✅ Diäten,
✅ Ablegen von ungewollten Gewohnheiten,
✅ Reinigung,
✅ Wäsche waschen,
✅ Hausputz,
✅ Entrümpeln,
✅ Haarschnitt,
✅ sogar Operationen sollen besser verlaufen.
Bereite dich am heutigen Vollmondtag auf das Loslassen in den nächsten Tagen vor. Stell dir vor, wie schön aufgeräumt der Küchenschrank aussieht, wie fit du dich mit einer neuen Ernährungsgewohnheit fühlst usw.
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#Mondkalender #Vollmond
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
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👍1
🔸Blumenkohl🔸
Im Juni kommt er frisch auf den Tisch: der Blumenkohl. Er ist ▶️ die Blume unter den Kohlsorten. Im Oktober verabschieden wir uns vom frisch geernteten Blumenkohl. Als Lagerware oder Späternte ist der Blumenkohl bis November präsent. Gelagert wird er kühl, dunkel + trocken.
In Italien, Frankreich und Spanien wird er ganzjährig angebaut.
Blumenkohl ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure und bietet Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält er Ballaststoffe, Senföle (Glukosinolate) und sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulforaphan, die eine antioxidative und potenziell krebshemmende Wirkung haben
Hier sind einige Rezepte aus dem Kanal zum Blumenkohl.
B
BBQ-Blumenkohl
BBQ-Blumenkohlspieße
Blumenkohl mit ▶️ Chimichurry-Soße
Blumenkohlauflauf
Blumenkohlpizza
Blumenkohlrisotto
Blumenkohl-Tikka-Masala
Bunte Gemüsepfanne mit Blumenkohl
D
Die Kohlblume im Salat
F
Falsches Butterhuhn
Fermentierter Blumenkohl
G
Gebackener Blumenkohl
Gebratener Blumenkohl
Gedämpfter Blumenkohl mit Salbeibutter
Gegrillter Blumenkohl mit Avocado-Minz-Remoulade
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Auch Soßen dicken Blätter und Strunk an. — Omas Küche kennt keinen Abfall 😉
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
*•..¸.🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 ¸.•*¨
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Blumenkohl #Wissen #Rezept
Im Juni kommt er frisch auf den Tisch: der Blumenkohl. Er ist ▶️ die Blume unter den Kohlsorten. Im Oktober verabschieden wir uns vom frisch geernteten Blumenkohl. Als Lagerware oder Späternte ist der Blumenkohl bis November präsent. Gelagert wird er kühl, dunkel + trocken.
In Italien, Frankreich und Spanien wird er ganzjährig angebaut.
Blumenkohl ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure und bietet Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält er Ballaststoffe, Senföle (Glukosinolate) und sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulforaphan, die eine antioxidative und potenziell krebshemmende Wirkung haben
Hier sind einige Rezepte aus dem Kanal zum Blumenkohl.
B
BBQ-Blumenkohl
BBQ-Blumenkohlspieße
Blumenkohl mit ▶️ Chimichurry-Soße
Blumenkohlauflauf
Blumenkohlpizza
Blumenkohlrisotto
Blumenkohl-Tikka-Masala
Bunte Gemüsepfanne mit Blumenkohl
D
Die Kohlblume im Salat
F
Falsches Butterhuhn
Fermentierter Blumenkohl
G
Gebackener Blumenkohl
Gebratener Blumenkohl
Gedämpfter Blumenkohl mit Salbeibutter
Gegrillter Blumenkohl mit Avocado-Minz-Remoulade
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Auch Soßen dicken Blätter und Strunk an. — Omas Küche kennt keinen Abfall 😉
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#Blumenkohl #Wissen #Rezept
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Wundersamer Blumenkohl: die Blume unter den Sorten🔸
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…