Forwarded from Sylvia Nickel
🔸GVO in laktosefreien Milchprodukten🔸
Um laktosefreie Milch zu erhalten, wird die Aufspaltung des Milchzuckers, die normalerweise im menschlichen Darm stattfindet, in die Molkerei ausgelagert. Das geschieht durch Zusatz des industriell gewonnenen Enzyma Laktase. Die damit behandelte Milch wird anschließend pasteurisiert und so die Laktase abgebaut. Sie kommt dann als laktosefreie Milch in den Handel oder wird zu Quark, Sahne, Joghurt oder Frischkäse weiterarbeitet. Als „laktosefrei“ gelten Milchprodukte mit weniger als 0,1gr Laktose pro 100gr Nahrungsmittel. Bei Hartkäse wird die Laktose während der Reifung abgebaut. Butter enthält nur geringe Laktoseanteile (0,6 gr/100gr).
Wie alle Enzyme wird auch Laktase biotechnisch hergestellt. Als Produktionsorganismen werden Schimmelpilze (Aspergillus), Hefen (Kluyveromyces) oder Bakterien (Bacillus circulans) eingesetzt. Einige sind gentechnisch verändert, andere mit modernen molekularbiologischen Verfahren optimiert. Präzise Angaben zum Einsatz von gv-Mikroorganismen bei bestimmten Laktase-Präparaten sind nicht möglich.
‼️Bei Lebensmitteln müssen Enzyme nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden. – Grundsätzlich ist die Herstellungsweise von Enzymen kein Kennzeichnungstatbestand. Daher müssen auch mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen erzeugte Enzyme weder bei Lebens- noch bei Futtermitteln besonders gekennzeichnet werden.‼️
▶️ Hier findest du weitere Details
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen #Laktosefrei #Milcherzeugnisse
Um laktosefreie Milch zu erhalten, wird die Aufspaltung des Milchzuckers, die normalerweise im menschlichen Darm stattfindet, in die Molkerei ausgelagert. Das geschieht durch Zusatz des industriell gewonnenen Enzyma Laktase. Die damit behandelte Milch wird anschließend pasteurisiert und so die Laktase abgebaut. Sie kommt dann als laktosefreie Milch in den Handel oder wird zu Quark, Sahne, Joghurt oder Frischkäse weiterarbeitet. Als „laktosefrei“ gelten Milchprodukte mit weniger als 0,1gr Laktose pro 100gr Nahrungsmittel. Bei Hartkäse wird die Laktose während der Reifung abgebaut. Butter enthält nur geringe Laktoseanteile (0,6 gr/100gr).
Wie alle Enzyme wird auch Laktase biotechnisch hergestellt. Als Produktionsorganismen werden Schimmelpilze (Aspergillus), Hefen (Kluyveromyces) oder Bakterien (Bacillus circulans) eingesetzt. Einige sind gentechnisch verändert, andere mit modernen molekularbiologischen Verfahren optimiert. Präzise Angaben zum Einsatz von gv-Mikroorganismen bei bestimmten Laktase-Präparaten sind nicht möglich.
‼️Bei Lebensmitteln müssen Enzyme nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden. – Grundsätzlich ist die Herstellungsweise von Enzymen kein Kennzeichnungstatbestand. Daher müssen auch mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen erzeugte Enzyme weder bei Lebens- noch bei Futtermitteln besonders gekennzeichnet werden.‼️
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#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen #Laktosefrei #Milcherzeugnisse
transGEN
Laktosefreie Milchprodukte| transGEN Datenbank
Um laktosefreie Milch und Milchprodukte herstellen zu können, wird der Milch das Enzym Laktose zugesetzt. Dieses kann mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden.
👍5
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Ist BIO/Organic auch GMO-frei?🤔
Genetically modified organism (GMO) oder Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) schließen auch Saatgut mit ein. Die Genmanipulation des Saatguts soll Schädlinge fern halten und dadurch weniger Pestizide erfordern. Dies wirkt sich nicht nur auf die Keimfähigkeit der produzierten Saaten aus, sondern auch auf die Wirkungsweisen im menschlichen Körper.
Geringfügige GVO-Beimischungen werden auch bei Bio-Produkten toleriert. Bei Kontrollen der Lebensmittelüberwachung wurden immer wieder GVO-Spuren nachgewiesen.
Der Schwellenwert für zufällige, technisch unvermeidbare GVO-Beimischungen liegt für Bio- und konventionelle Produkte einheitlich bei 0,9 Prozent. GVO-Anteile unterhalb dieses Schwellenwerts sind auch bei Bio-Produkten von der Kennzeichnungspflicht befreit - allerdings nur dann, wenn der betreffende Hersteller nachweisen kann, dass es sich dabei um zufällige GVO-Einträge handelt.
Auch bei Tierfutter gilt:
Zusatzstoffe, Enzyme, aber auch Futtermittelzutaten oder Tierarzneimittel, die mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden, sind grundsätzlich verboten. Ausnahme: Sie sind nach den Bestimmungen der EU-Ökoverordnung zugelassen und es sind keine „gentechnikfreien“ Alternativen erhältlich.*
Das Buch der F. William Engdahl, Saat der Zerstörung, ist in diesem Zusammenhang aufschlussreich. Höre mal rein.
▶️ Hörbuch Saat der Zerstörung
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#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen
Genetically modified organism (GMO) oder Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) schließen auch Saatgut mit ein. Die Genmanipulation des Saatguts soll Schädlinge fern halten und dadurch weniger Pestizide erfordern. Dies wirkt sich nicht nur auf die Keimfähigkeit der produzierten Saaten aus, sondern auch auf die Wirkungsweisen im menschlichen Körper.
Geringfügige GVO-Beimischungen werden auch bei Bio-Produkten toleriert. Bei Kontrollen der Lebensmittelüberwachung wurden immer wieder GVO-Spuren nachgewiesen.
Der Schwellenwert für zufällige, technisch unvermeidbare GVO-Beimischungen liegt für Bio- und konventionelle Produkte einheitlich bei 0,9 Prozent. GVO-Anteile unterhalb dieses Schwellenwerts sind auch bei Bio-Produkten von der Kennzeichnungspflicht befreit - allerdings nur dann, wenn der betreffende Hersteller nachweisen kann, dass es sich dabei um zufällige GVO-Einträge handelt.
Auch bei Tierfutter gilt:
Zusatzstoffe, Enzyme, aber auch Futtermittelzutaten oder Tierarzneimittel, die mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden, sind grundsätzlich verboten. Ausnahme: Sie sind nach den Bestimmungen der EU-Ökoverordnung zugelassen und es sind keine „gentechnikfreien“ Alternativen erhältlich.*
Das Buch der F. William Engdahl, Saat der Zerstörung, ist in diesem Zusammenhang aufschlussreich. Höre mal rein.
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#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen
transGEN
Bio-Produkte: Gentechnik ist nicht erlaubt, aber…
Bei Bio-Produkten ist der bewusste Einsatz der Gentechnik gesetzlich verboten. Doch eine Garantie auf absolute „Gentechnik-Freiheit“ ist das nicht.
👍7
Skittles sind falsch einsortiert. Sie sind Kreativplättchen zum 3D-Malen 😊
Forwarded from Freie Medien Oase 🎸
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🔸Gadgets versus Hacks - Küchengeräte und Alternativen🔸
Ein Helfer hier, ein Helfer da. Wie kann man sich selbst helfen?
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#Video #LifeHacks #Gimmicks
Ein Helfer hier, ein Helfer da. Wie kann man sich selbst helfen?
18 Minuten
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🎬 Youtube Playlists von ECHTES 📺
𝗘𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻 | Clean Eating | warum Industrienahrung kein Leben vermittelt | (Ur-)Omas Küche
ECHTES rund um das eigene Leben
Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter
👁🗨 Gesundheit 🛒 Ernährung 🧬 Körper verstehen
Kochen & Backen - gelistet von ECHTES.rocks!
🎞 LifeHacks
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
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🔸Liebe Echte Esser🔸
heute war ich sparsam mit dem Kanal und habe stattdessen das Bett gehütet. Und seit Neumond heute Abend 21 Uhr geht es meinem Körper viel besser.
Der Mondkalender folgt wie gewohnt.
Sylvia
❤️
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#IneigenerSache #Neumond
heute war ich sparsam mit dem Kanal und habe stattdessen das Bett gehütet. Und seit Neumond heute Abend 21 Uhr geht es meinem Körper viel besser.
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Sylvia NiCKEL | Weniger ist Mehrwert
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20.09.2018
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Mondkalender am 22.01.2023
🌜 Heute: Brot backen 🥖
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
▶️ Moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
🌜 Heute: Brot backen 🥖
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
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Dancing with Demons
🗺 Insekten ins Essen ::: Eine Tüte Mücken bitte 🐞
Gut recherchierter Nachschlag zum Aufreger der Woche. Absolut hörenswert.
Beachte bitte, dass Minimalmengen nicht angegeben werden müssen.
Dies betrifft auch ECHTE Esser. Denke an Mehle, Feldfrisch TK Obst und Gemüse, Gewürze, Schokolade, Hopfen, Pilze.
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#Insekten #Video
🗺 Insekten ins Essen ::: Eine Tüte Mücken bitte 🐞
Gut recherchierter Nachschlag zum Aufreger der Woche. Absolut hörenswert.
Beachte bitte, dass Minimalmengen nicht angegeben werden müssen.
Dies betrifft auch ECHTE Esser. Denke an Mehle, Feldfrisch TK Obst und Gemüse, Gewürze, Schokolade, Hopfen, Pilze.
20 Minuten
▶️ https://youtu.be/10zIk53v4LkJust do it & N.JOY your life
#Insekten #Video
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Mondkalender am 23.01.2023
🌜 Heute: fast wie gestern 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann bis 18:40h. Danach wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen. Bis auf Einfrieren und Kräuter gießen ist Küchenpause angesagt 😉
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
🌜 Heute: fast wie gestern 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann bis 18:40h. Danach wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen. Bis auf Einfrieren und Kräuter gießen ist Küchenpause angesagt 😉
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Neue Woche — neues Glück 🍀 Ich genieße das Aufgehen der Amaryllis und beginne mit der Ansaat in Anzuchtkästen.
Auf der Wochen-Challenge stehen:
✅ 4 Mal tägliche Rohkost (und wenn es kleinste Portionen sind)
✅ 4 Mal täglich 4 Min. intensives Stretching
✅ 4 Mal täglich 4 Min. die Gitarre in der Hand
Willst du etwas ändern? Ich lade dich zur 444-Challenge ein. Man kann wunderbar Ernährung umstellen, Fitness verbessern, Lerneinheiten integrieren und so manch andere neue Gewohnheit.
Hier einige 444-Informationen:
▶️ Das 444-Challenge-Prinzip
▶️ Ernährung umstellen
▶️ Live-Webinar zur 444-Challenge
▶️ Challenge yourself
▶️ Die unterschätzte Macht der kleinen Schritte
Genießt den Mon(d)tag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Neue Woche — neues Glück 🍀 Ich genieße das Aufgehen der Amaryllis und beginne mit der Ansaat in Anzuchtkästen.
Auf der Wochen-Challenge stehen:
✅ 4 Mal tägliche Rohkost (und wenn es kleinste Portionen sind)
✅ 4 Mal täglich 4 Min. intensives Stretching
✅ 4 Mal täglich 4 Min. die Gitarre in der Hand
Willst du etwas ändern? Ich lade dich zur 444-Challenge ein. Man kann wunderbar Ernährung umstellen, Fitness verbessern, Lerneinheiten integrieren und so manch andere neue Gewohnheit.
Hier einige 444-Informationen:
▶️ Das 444-Challenge-Prinzip
▶️ Ernährung umstellen
▶️ Live-Webinar zur 444-Challenge
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Genießt den Mon(d)tag.
Sylvia
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Forwarded from Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971) (MyKosmos)
August 1950
Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
Aufstiegs- und Niedergangs-Brot
In den letzten Wochen haben wir einen Tanz um das tägliche Brot erlebt. Nachdem sich die fortschreitende Zivilisation den Menschen immer mehr von den göttlichen Kraftquellen abgesondert hat, bleiben als Kraftspender für Berufsleistung und Krankheitsabwehr nur noch die Früchte der Natur, aber wohl gemerkt: nur die unverfälschten Früchte, in denen außer den unentbehrlichen Mineralien noch lebendige Kräfte schwingen. Das wertvollste Nahrungsmittel dieser Art war einmal - und kann es wieder werden! - das Brot, weil im gehaltvollen und richtig gebackenen Brot sowohl alle stofflichen als auch lebendigen Nährkräfte in idealer Weise vorhanden sind, mehr als bei allen anderen Nahrungsmitteln; denn bei Fleisch- und Feinmehlspeisen fehlen die lebendigen, bei Obst und Gemüse die stofflichen Bestandteile. Deshalb ist das gute Brot auch das zentrale, unentbehrliche Nahrungsmittel, das in Notzeiten alle anderen ersetzen kann. Da das Brot die Hauptnahrung der ärmeren Bevölkerung ist, kann man mit einem guten Brot Schaffenskraft und Gesundheit eines ganzen Volkes, also die Wirtschaft schlechtweg erhalten und steigern, während ein entwertetes „Mischbrot“ oder „Konsumbrot“ die Masse des Volkes, die sich weder genügend Fleisch noch Obst und Gemüse leisten kann, entkräften und dem allmählichen Niedergang entgegenführen muss. Das Brot muss daher tatsächlich ein Objekt sozialer Politik werden, es ist ein Wirtschaftsfaktor erster Ordnung, weil nur mit leistungsfähigen, gesunden Menschen ein Wettbewerb auf den Weltmärkten möglich ist; es ist aber auch ein staatserhaltender Faktor weil ein biologisch schwaches Volk zur selbstverständlichen Beute seiner stärkeren Nachbarn wird.
In den Debatten um den Brotpreis hat man leider nicht viel von der Heiligkeit des Brotes in Bezug auf die Vitalität des Volkes gehört. Und doch ist jetzt beim Neubau unseres Staates die seltene Gelegenheit gegeben, die Brotfrage endlich einmal vom Menschen her, von seiner Gesundheit und Arbeitskraft, anzupacken und durch Subvention ausschließlich dasjenige Brot zum billigsten zu machen, welches die höchsten lebendigen und stofflichen Natur und Nährkräfte enthält, und damit dem allgemeinen Niedergang in einem wichtigen Punkte entgegenzutreten. Das beste derartige Brot ist der Pumpernickel und man darf verlangen, wo es um den schaffenden Menschen geht, dass das Beste gerade gut genug ist. Der Pumpernickel enthält nicht nur alle Heil- und Nährwerte des vollen Korns, er ist auch das einzige Brot, welches keinen Säureüberschuss hat, daher dem menschlichen Blut am besten entspricht und somit am bekömmlichsten ist. Es besteht kein Zweifel, dass unsere moderne Technik in der Lage ist‚ die Schwierigkeiten der Massenherstellung dieses Brotes zu überwinden. Es ist auch keine Frage, dass das Volk in erster Linie ein solch schmackhaftes Brot verlangen würde, wenn es das billigste ist. Hier bleibt also der Regierung eine Subventions-Tat vorbehalten, deren Erfolge sich in der Gegenwart wie an kommenden Generationen auswirken werden. „Mischbrot“ aber und Konsumbrot“ sind Täuschungen, die sich bitter rächen werden.
http://t.me/DrmedHWill
https://news.1rj.ru/str/premmanis
Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
Aufstiegs- und Niedergangs-Brot
In den letzten Wochen haben wir einen Tanz um das tägliche Brot erlebt. Nachdem sich die fortschreitende Zivilisation den Menschen immer mehr von den göttlichen Kraftquellen abgesondert hat, bleiben als Kraftspender für Berufsleistung und Krankheitsabwehr nur noch die Früchte der Natur, aber wohl gemerkt: nur die unverfälschten Früchte, in denen außer den unentbehrlichen Mineralien noch lebendige Kräfte schwingen. Das wertvollste Nahrungsmittel dieser Art war einmal - und kann es wieder werden! - das Brot, weil im gehaltvollen und richtig gebackenen Brot sowohl alle stofflichen als auch lebendigen Nährkräfte in idealer Weise vorhanden sind, mehr als bei allen anderen Nahrungsmitteln; denn bei Fleisch- und Feinmehlspeisen fehlen die lebendigen, bei Obst und Gemüse die stofflichen Bestandteile. Deshalb ist das gute Brot auch das zentrale, unentbehrliche Nahrungsmittel, das in Notzeiten alle anderen ersetzen kann. Da das Brot die Hauptnahrung der ärmeren Bevölkerung ist, kann man mit einem guten Brot Schaffenskraft und Gesundheit eines ganzen Volkes, also die Wirtschaft schlechtweg erhalten und steigern, während ein entwertetes „Mischbrot“ oder „Konsumbrot“ die Masse des Volkes, die sich weder genügend Fleisch noch Obst und Gemüse leisten kann, entkräften und dem allmählichen Niedergang entgegenführen muss. Das Brot muss daher tatsächlich ein Objekt sozialer Politik werden, es ist ein Wirtschaftsfaktor erster Ordnung, weil nur mit leistungsfähigen, gesunden Menschen ein Wettbewerb auf den Weltmärkten möglich ist; es ist aber auch ein staatserhaltender Faktor weil ein biologisch schwaches Volk zur selbstverständlichen Beute seiner stärkeren Nachbarn wird.
In den Debatten um den Brotpreis hat man leider nicht viel von der Heiligkeit des Brotes in Bezug auf die Vitalität des Volkes gehört. Und doch ist jetzt beim Neubau unseres Staates die seltene Gelegenheit gegeben, die Brotfrage endlich einmal vom Menschen her, von seiner Gesundheit und Arbeitskraft, anzupacken und durch Subvention ausschließlich dasjenige Brot zum billigsten zu machen, welches die höchsten lebendigen und stofflichen Natur und Nährkräfte enthält, und damit dem allgemeinen Niedergang in einem wichtigen Punkte entgegenzutreten. Das beste derartige Brot ist der Pumpernickel und man darf verlangen, wo es um den schaffenden Menschen geht, dass das Beste gerade gut genug ist. Der Pumpernickel enthält nicht nur alle Heil- und Nährwerte des vollen Korns, er ist auch das einzige Brot, welches keinen Säureüberschuss hat, daher dem menschlichen Blut am besten entspricht und somit am bekömmlichsten ist. Es besteht kein Zweifel, dass unsere moderne Technik in der Lage ist‚ die Schwierigkeiten der Massenherstellung dieses Brotes zu überwinden. Es ist auch keine Frage, dass das Volk in erster Linie ein solch schmackhaftes Brot verlangen würde, wenn es das billigste ist. Hier bleibt also der Regierung eine Subventions-Tat vorbehalten, deren Erfolge sich in der Gegenwart wie an kommenden Generationen auswirken werden. „Mischbrot“ aber und Konsumbrot“ sind Täuschungen, die sich bitter rächen werden.
http://t.me/DrmedHWill
https://news.1rj.ru/str/premmanis
Telegram
Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
Die Rezepte und Berichte sind ein Erbe meines Vaters (1891-1971), die er um 1927 rum verfasst hatte (Copyright!). Er studierte Medizin und ist dann voll überzeugt, in der Zeit in der man sich an Paracelsus wieder erinnerte, auf Homöopathie umgestiegen.
👍6
Als Nickel plädiere ich voll für Pumpernickel 😊
... und es ist in der Tat mein Lieblingsbrot, jedoch nur vom Handwerksbäcker.
... und es ist in der Tat mein Lieblingsbrot, jedoch nur vom Handwerksbäcker.
❤6
Forwarded from Sylvia Nickel
Das gesprochene Rezept
150g Sauerteig
400g Roggenschrot
300g lauwarmes Wasser
150g Weizenmehl (Typ 1050)
100g Roggenmehl (Typ 930)
2 TL Salz
15g frische Hefe
2EL Gerstenmalz
2EL Zuckerrübensirup
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Brot #Pumpernickel #dasgesprochenerezept
005
🔸Pumpernickel🔸 150g Sauerteig
400g Roggenschrot
300g lauwarmes Wasser
150g Weizenmehl (Typ 1050)
100g Roggenmehl (Typ 930)
2 TL Salz
15g frische Hefe
2EL Gerstenmalz
2EL Zuckerrübensirup
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#Rezept #Brot #Pumpernickel #dasgesprochenerezept
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🥖Brotrezepte in diesem Kanal 🍞
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot
Bauernbrot
Bazlama Brot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit Backpulver
Brot nach historischem Rezpet
Brotsuppe
Carins Körnerbrot ohne Mehl
Dinkelbrot
Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch (Topfbrot)
Dinkel-Hanf-Nuss-Brot
Dinkel-Roggen-Mischbrot
Eichelbrot
Essener Buchweizenbrot
Essener Brot (Rohkostbrot)
Essener Brot mit Kelp
Essener Minimalisten-Brot
Glutenfreies Kastenbrot
Hefezopf mit Kokosmilch
Hefezopf klassisch
Hefezopf mit Kokosmehl
Kraftkornbrot ohne Mehl
Koriander-Brötchen
Körnerbrot im Glas
Knäcke-Ecke
Landbaguette mit Roggensauerteig
Maryams basisches Knäckebrot
Oma Tildes Milchstuten (ohne Ei)
Pumpernickel
Salbeibrot
Sauerkraut-Brot
Sommerbrot
Störibrot
Tomatenbrot
Topfbrot (historisch)
Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
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#Brot #Rezept #Brotrezepte
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot
Bauernbrot
Bazlama Brot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit Backpulver
Brot nach historischem Rezpet
Brotsuppe
Carins Körnerbrot ohne Mehl
Dinkelbrot
Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch (Topfbrot)
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Dinkel-Roggen-Mischbrot
Eichelbrot
Essener Buchweizenbrot
Essener Brot (Rohkostbrot)
Essener Brot mit Kelp
Essener Minimalisten-Brot
Glutenfreies Kastenbrot
Hefezopf mit Kokosmilch
Hefezopf klassisch
Hefezopf mit Kokosmehl
Kraftkornbrot ohne Mehl
Koriander-Brötchen
Körnerbrot im Glas
Knäcke-Ecke
Landbaguette mit Roggensauerteig
Maryams basisches Knäckebrot
Oma Tildes Milchstuten (ohne Ei)
Pumpernickel
Salbeibrot
Sauerkraut-Brot
Sommerbrot
Störibrot
Tomatenbrot
Topfbrot (historisch)
Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
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#Brot #Rezept #Brotrezepte
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Echtes Essen | natürlich genießen
🍞 Störibrot mit Anis und Kümmel 🔸
Dieses traditionelle Weihnachtsbrot wird vor allem in Nieder-und Oberösterreich vor oder am Thomastag (21.12.; zugleich Julfest) gebacken, denn danach soll nach dem Brauch die Backröhre kalt bleiben.
Angeschnitten wird…
Dieses traditionelle Weihnachtsbrot wird vor allem in Nieder-und Oberösterreich vor oder am Thomastag (21.12.; zugleich Julfest) gebacken, denn danach soll nach dem Brauch die Backröhre kalt bleiben.
Angeschnitten wird…
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Forwarded from 📘 𝔖𝔢𝔠𝔯𝔢𝔱 𝔏𝔦𝔟 📘
Ingeborg_Münzing_Ruef_Kursbuch_gesunde_Ernährung_Die_Küche_als.pdf
5 MB
Ingeborg Münzing-Ruef 📖 Kursbuch gesunde Ernährung
Die Küche als Apotheke
Die Küche als Apotheke
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Forwarded from 📘 𝔖𝔢𝔠𝔯𝔢𝔱 𝔏𝔦𝔟 📘
Lothar_Burgerstein_Handbuch_Nährstoffe_Vorbeugen_und_heilen_durch.pdf
8.4 MB
Lothar Burgerstein 📖 Handbuch Nährstoffe
Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung
Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe
Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung
Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe
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Da gerade in der Gruppe zum Kanal diskutiert wird, wann und zu welchem Brot Wasser im Ofen wichtig ist ... diese Doku im Re-Post.
👍1
Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Wie man ein echt gutes Brot backt 🥖
SWR-Doku Handwerkskunst
"Gut Brot will Weile haben" sagt Bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom ersten Sauerteig bis zum knusprigen Laib - wir haben uns die Zeit einmal genommen.
Quelle 👉 Link
Die wundervollste Zutat ist die Liebe zum Backen und das Herzblut von Günther Weber - wir alle lieben ihn dafür 🥰😍
Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Dokus
#Essen
#Herzerwärmendes
SWR-Doku Handwerkskunst
"Gut Brot will Weile haben" sagt Bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom ersten Sauerteig bis zum knusprigen Laib - wir haben uns die Zeit einmal genommen.
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Die wundervollste Zutat ist die Liebe zum Backen und das Herzblut von Günther Weber - wir alle lieben ihn dafür 🥰😍
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