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🔸Basische Ernährung🔸

Die wesentlichen Dinge auseinandergepflückt.

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#basisch

Frische Zitronen halten sich übrigens länger, wenn sie in einer Schüssel mit Wasser im Kühlschrank stehen. Das gilt auch für Avocado.

Mondkalender am 21.03.2024
🌛 Heute: Backen 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 22.03.2024 um 08:50 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

Vollmond ist Montag, 25. März um 08:00 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend

Rohe vs. pasteurisierte Milch Experiment

Rohmilch ist eine lebendige Nahrungsquelle mit aktiven Inhaltsstoffen.
Pasteurisierte Milch ist voll von toten Bakterien, denaturierten Proteinen, zerstörten Enzymen etc.
Rohmilch kann außerhalb der Kühlung verwendet werden, wie es schon seit Jahrhunderten geschieht.
Wenn pasteurisierte Milch jedoch in einer ungekühlten Umgebung "wachsen" darf, entsteht Schimmel und andere seltsame Dinge.

Durchführung
Die 5 Gläser wurden alle am selben Tag gefüllt.
Zwei sind konventionelle und zwei sind Bio-Milchmarken. Alle Gläser wurden vor dem Experiment sterilisiert. Die Deckel wurden festgezogen und eine halbe Umdrehung zurückgedreht.

Schimmelpilzwachstum Ergebnis
- Rohe Vollmilch: Kein Schimmel
- Pasteurisierte Vollmilch: Mittlere Schimmelpilzbelastung
- Pasteurisierte 2 % Milch: Hohe Schimmelpilzbelastung
- Pasteurisierte Bio-Vollmilch: Mittlere Schimmelpilzbelastung
- Ultra hoch erhitze pasteurisierte 2 % Milch: Extrem hohe Schimmelpilzbelastung

Quelle 1 2

@TrinitoUnity

ĦERΔ DORΔDΔ über Zuckersucht und Selbsterfahrung.
Ab 12:40

»Über Gewicht spricht man nicht. Übergewicht hat man.«

Viel Freude mit Marco Riema

▶️ https://www.youtube.com/watch?v=QLyX8SvZ3GE
#Lachmalwieder

Mondkalender am 22.03.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben ab 08:50 Uhr zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 24.03.2024 um 21:39 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Fasten

Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.

Vollmond ist Montag, 25. März um 08:00 Uhr.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend

Funktioniert auch für Gewürze und andere Küchenutensilien.

Liebevolle 💙 Lifehacks @tipptrick
😉 freu mich über eine Empfehlung ➕ beim weiterleiten bitte verlinken als ein kleines Dankeschön.
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weitere tolle Gruppen & Kanäle, findest Du unter @kollektion_tipps

🔸Lagern + Bevorraten in einer kleinen Wohnung🔸

Im Appartement kann der Platz begrenzt sein, aber es gibt dennoch einige clevere Möglichkeiten, um Lebensmittel effizient zu lagern. Hier sind einige Ideen:

✅ Pantry-Organizer: Verwende spezielle Regale, Körbe oder drehbare Organizer in einem Schrank oder einer Ecke deiner Küche, um Dosen, Gläser und kleinere Lebensmittel zu lagern.

✅ Magnetleisten: Bringe Magnetstreifen an den Innenwänden deiner Küche an, um Metallbehälter oder Gewürzdosen zu befestigen und Platz auf den Arbeitsflächen zu sparen.

✅ Hängende Körbe oder Netze: Nutze die Decke oder eine freie Wand, um hängende Körbe oder Netze anzubringen, in denen du Obst, Gemüse oder Brot aufbewahren kannst.

✅ Kühlschrank-Organizer: Verwende spezielle Behälter und Trenner im Kühlschrank, um Lebensmittel besser zu organisieren und den Platz optimal zu nutzen.

✅ Unter dem Regal: Platziere hängende Körbe oder Regale unter vorhandenen Regalen, um zusätzlichen Stauraum für leichtere Gegenstände zu schaffen.

✅ Schubladen-Organizer: Nutze Schubladen-Organizer oder spezielle Einsätze, um Obst, Gemüse und andere kleinere Lebensmittel in der Küche geordnet zu halten.

✅ Vakuumiergerät: Ein Vakuumiergerät kann helfen, Lebensmittel luftdicht zu verschließen und ihren Platzbedarf zu reduzieren.

✅ Aufbewahrungsgläser: Verwende transparente Aufbewahrungsgläser oder Behälter, um Lebensmittel umzufüllen. Dadurch kannst du den Platz besser nutzen und die Lebensmittel bleiben länger frisch.

✅ Türregale: Montiere Regale an der Innenseite deiner Küchentüren, um kleinere Lebensmittel oder Gewürze zu lagern.

✅ Rollregale oder -wagen: Nutze schmale Rollregale oder -wagen, die du bei Bedarf herausziehen und für zusätzlichen Stauraum verwenden kannst.

✅ Klappbare Möbel: Falls möglich, investiere in klappbare oder stapelbare Möbelstücke, die du bei Bedarf leicht verstauen kannst, wenn sie nicht benötigt werden.

✅ Luftdichte Behälter: Verwende luftdichte Behälter, um Lebensmittel vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen und Platz zu sparen.

✅ Schubladenkühlschrank: In einigen Läden gibt es mittlerweile Schubladenkühlschränke, die den Platzbedarf reduzieren und die Organisation erleichtern können.

✅ Saisonale Rotation: Behalte einen rotierenden Bestand an Lebensmitteln bei und nutze zuerst die älteren Artikel, um sicherzustellen, dass nichts verschwendet wird und der Platz optimal genutzt wird.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Lagern #Bevorraten

🌱🌱🌱 Bärlauch 🌱 🌱🌱
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Wolf Dieter Storl

❇️ Als stärkendes und entschlackendes Heilkraut, wohltuend bei Bluthochdruck oder leckere Würze in der Küche, Bärlauch ist ein Allrounder unter den Heilpflanzen des Frühjahrs.

🙏 Teilen kann heilen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥

Timo G. 🌿 Hilfe, alle essen Bärlauch falsch

🧩 So machst du Bärlauch zu einem Superfood

💚Bärlauch ist ein wahres Superfood☝️ reich an Vitamin C, Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen, Kalium und Calcium sowie sekundären Pflanzenstoffen und ätherischen Ölen.

👤Diese Inhaltsstoffe unterstützen deinen Körper, fördern die Durchblutung und wirken antioxidativ, antibakteriell und vieles mehr. Darüber hinaus verrät dir Timo sein einfaches und köstliches Rezept für ein rohkostiges Bärlauchpesto, das deine Küche revolutionieren wird.

🙌 Begleite Timo auf dieser geschmackvollen Reise durch die Natur und lerne, wie du die kraftvollen Eigenschaften des Bärlauchs für deine Gesundheit nutzen kannst. Ob als Teil deiner Ernährung oder als natürliche Medizin – Bärlauch hat viel zu bieten.

🔆 Gönn dir und deinem Körper das Beste aus Mutter Natur!

📍Quelle

🙏 Teilen kann heilen!

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Mondkalender am 23.03.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 24.03.2024 um 21:39 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen

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Ernährung wirksam umstellen
🔸Was ist denn ECHTES?🔸

✅ Handwerklich + mit Liebe gefertigt 💝

⛔️ Möglichst nichts aus der Industrie

Du wirst dich fragen, wie denn das geht, weil man da einen Würfel Gemüsebrühe benötigt, dort etwas Ketchup und hier etwas Remoulade. Selbst machen ist die Antwort. Die meisten Soßen oder Gewürzkombinationen sind schneller gemacht als gedacht, und du weißt, was wirklich drin ist. 😎

Mayonnaise ist in unter 1 Minuten püriert, ob vegan oder vegetarisch. Soße Hollandaise ist in keinen 3 Minuten fertig. Und für die Gemüsebrühe kannst du entsprechende Zutaten trocknen oder Einkochen oder als Paste verarbeiten. Der Zusatznutzen: Du kannst Strunk, Schalen oder Blätter verwenden, die du bislang vermutlich weggeschmissen hast.

Willkommen beim ECHTEN Essen 😍

👉 frei von ungebetenen Zusatzstoffen

👉 100% natürlicher Geschmack

👉 frisch + gehaltvoll, nicht nur »sättigend«

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▶️ Ernährung wirksam umstellen

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Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
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#Ernährungsumstellung

🔸Oster-Menü🔸

Birnen-Sellerieschaum mit Croutons oder Landbaguette
Kann beides am Vortag vorbereitet werden. Das Baguette 2 Stunden vor der Mahlzeit in den Ofen schieben und den nächsten Gang direkt danach.

Falscher Hase mit Ofenspargel, Ofenkartoffeln und Hollandaise (vegan). Statt Spargel geht Ofengemüse, geschmorte Möhren, Pastinaken usw.
Lässt sich morgens vorbereiten und später den Ofen anstellen. Der Hase geht natürlich auch mit echtem/veganen Hack.

American Cheescake mit Rhabarber-Schicht im Portions-Weckglas
Lässt sich am Vortag machen und zum Erwärmen in den abkühlenden Ofen stellen.

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Rote Bete-Carpaccio mit Wildkräutern, Feldsalat und Orangenfilets
Alternativ für Fleischliebhaber mit Rindfleisch

Ofengemüse mit Champignons, Kartoffeln, grünem Spargel (etwas günstiger als weißer), Paprika und falschen BBQ-Wings etc. Dazu ein paar Grillbrotfackeln oder einen Bärlauch-Rahmfleck aus dem Ofen.

Falsche Marzipan-Kartoffeln zu Reibekuchenfleckerl und Vanille-Parfait
Lässt sich gut vorbereiten. Nur die Kartoffeln sollten frisch gerieben und in der Pfanne ausgebacken werden

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Gemüseeintopf mit Laugenbrötchen
Für Fleischliebhaber mit Mettwurst oder gebratener Debreziner

Bärlauch-(Käse)-Spätzle mit Wildkraut-Salat
Lässt sich super am Vorabend vorbereiten. Lediglich der Salat ist frisch zusammenzustellen.

(vorgekochter) Milchreis mit Rhabarber in Portionsgläsern (lauwarm)
Einfach beim Servieren des Hauptgerichts in den noch warmen Ofen stellen

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Extra-Tipp: Wer Hollandaise oder Parfait mit Eigelb macht, sollte über Angelcake oder Baisier-Deko zum Nachtisch nachdenken.

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#Ostern #Menü

🥔 Kartoffelverarbeitung 🍠

▶️ Pommesschneider (manuell) aus Edelstahl
Seit Jahren im Einsatz. einfach klasse, auch für anderes Gemüse.

▶️ Kartoffelstampfer aus Edelstahl
Auch für andere Gemüse

▶️ Sparschäler
Nicht nur für Spargel

▶️ Schäler, Entkerner, Spiralschneider
manuell + robust

▶️ Kartoffelpresse
Auch für Knopfspätzle geeignet
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