Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Sangrita Picante🔸

Mexikanisch feurig und gehaltvoll:

500 g passierte Tomaten
400 g Orangensaft 100%, gerne auch mit Fruchtfleisch
1 TL Salz oder eine Kelle Sole
1 TL Worcester Sauce
1–3 TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
1 Prise Pfeffer
Saft 1 Zitrone
Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3-5 Tage haltbar)

Vitamine A, B9, C, Niacin
Calcium, Kalium, Magnesium
Lycopin

Der optimale Snack für Herz und gegen freie Radikale sowie ungebetener Viren in der kalten Jahreszeit.
Ich starte damit zurzeit in den Tag. Da brauchst du kein Koffein mehr 🙃
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Tomate #Orange #Zitrone #Tabasco
4🎉2👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🌿 Gewürzkombinationen + Würzsoßen🍃

Was wirkt wie und welche Kombinationen verbinden wir mit einem Begriff? Lass Dich inspirieren. 💖

Apfelkuchen
Avocado
Bärlauchsenf
Bolognese
Bruschetta
Bratapfel
Chimichurri
Dip
Garam Masala Pulver
Glühwein
Indisch
Italienisch
Ketchup
Kokosöl-Gewürzmischung
Koriander-Saat
Kürbis
Lebkuchen
Oregano
Porridge
Salsa Verde
Salted Caramell
Sangrita Picante
Schnittlauch
Schokolade
Schwarzkümmel
Senf
Spekulatius
Tabasco
Tofu
Tomatenflocken
Wacholdermayonnaise
Weihnachtsplätzchen
Winter-Crumble
Worcestershire-Soße

Weitere Listen ▶️ hier

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Rezept #Inspiration #Gewürzliste #Soßen #Gewürzsoßen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Nimm eine Keramikmesser für (Wild-)kräuter🔸

Keramikmesser sind im Schnitt sehr scharf und quetschen die Kräuter nicht. So bleiben auch die Ätherischen Öle vollends bewahrt.
Mit einem Stahlmesser trocknen die Kräuter schneller und an den Schnittstellen besonders stark ein. Ich kann mir das nur mit der Reaktion auf den Stahl erklären oder der Schärfe des Messers.

Achtung: Hacke nie mit einem Keramikmesser. Dadurch verliert es seine Eigenschaften.

Heute lege ich verschiedene Kräuter und Chili in ein Leinöl ein.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Wildkräuter #Keramikmesser #Werkzeuge
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Mondkalender am 12.03.2024
🌛 Heute: Backen 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder bis zum 13.03.2024 um 01:32 Uhr

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen und Pikieren

Kräuter sammeln
Blüten, Blätter

Backen

Einfrieren
von Früchten

Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Vieles ist ungünstig wie Hausputz, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.

Vollmond ist Montag, 25. März um 08:00 Uhr.

▶️ moony
~~~~~
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend
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🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

NatURverbunden
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚‍♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
Nelfchen 🧚‍♀️🍃
Gesundheit selbstgemacht
Der Runde Tisch (der-runde-tisch.com)
Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF

... und ich danke 🙏

wie man macht für die gemeinsamen Projekte 💝

Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#DIENSTag #Empfehlung
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6
🌿💚 Aus der Rubrik: "Kennt ihr schon?"
Rückblick und Zusammenfassung, Teil 1

Egal ob GROß oder KLEIN, es gibt noch so viele interessante Kanäle, die sich darauf freuen, von euch entdeckt zu werden.

Schaut doch mal vorbei, vielleicht spricht euch der eine oder andere Kanal mit seinen wertvollen Inhalten an?

Heil- & Wildkräuter Akademie 🌱
(achtsame Heil- & Wildkräuter Betrachtungen ...)
Wiebke Niemann 💚
(Natürliche Wege für Mutter und Kind ...)
FARBENliebenLEBEN 🎨
(FARBwissen & Philosophie, FARBsymbolik & Energie, FARBgedanken & Poesie ...)
Südtirol in allen Farben 💚 🦋💫
(farbenfroher Raum, NaturTradition, modernes Spirituelles Sein, Licht und Liebe, in Verbundenheit mit Südtirol und der ganzen Welt ...)
Bewusst & Authentisch SEIN
(Jede Erkenntnis ist ein Schritt, jedes Talent eine Aufgabe und jedes SEIN - ein Wunder. ☀️
Mit energetischem Wirken und praktischen Methoden reiche ich dir meine Hände 💖 ...)
Die Lichtnetzweberin
(Yoga- und Liebscher & Bracht-Angebote, Osteopressur, Mediales und Energetisches, Impulse ...)
DavveroArt 👩🏻🎨
(🎨 Punktmalerei, Mandalas, Meditationssteine, Dekoartikel, Heilige Geometrie ...)
Kreutherkraft's Zauberkräuter 🌱
(Heilkräuterwissen, Kräuterrezepte, Pflanzenheilkunde, Räucherkräuter ...)
Brahma–Living 💎 Mehr als "nur" Natur 🌱
(Vorstellung von Pflanzen, Mehr als "nur" Natur 🌱 …)
Heilkraft - Energetik der Natur 🌱
(Leben mit der Kraft der Natur ...)
URweiblichkeit ~ Magie der Natur 🌿🌱💚
(Heilwissen der Natur, Mythologie der Pflanzen und Bäume, Tiere in der Mythologie, Rezepte zu Heilzwecken …)
GenussvollLeben 🌷
(Mach dir dein Leben mit der Natur genussvoller, bunter und liebevoller ...)
Miriams wilde Essecke 🌱🍃
(Wildpflanzen und ihre Verwendung, die wilde Welt der Botanik, glutenfreie Küchenexperimente. ...)
Tierwunder 🐾❤️
(Seelentier, Tiermedizin, Fütterung ...)
Seelengut 💜💚❤️
(Bewusstes, Inspirierendes, Natürliches, Motivierendes, Weibliches, Tierisches, Gesundes, Lustiges ... )
Schamanin🦅Waldhexe
(Schamanische Begleitung & Behandlungen 🦅 Yoga & Qi Gong Therapien, Meditationen & Lesungen
💚 ...)
Naturheilpraxis an der Quelle 💚
(Naturbewusste Infos, fernöstliches Wissen, Metaphysisches, ganzheitliches Gesundheitsbewusstsein, selbstverantwortliches Leben mit der Natur...)
federLeICHT🪶
(Austausch über alles was GUT tut, friedfertiges, lichtvolles, universelles, spirituelles, Leichtigkeit, Freude, Glück ... )
Das Erntekörbchen 🌸
(Wildkräuter der Natur, Wissen um ihr Potenzial, Rezepte, Düfte, Nachhaltigkeit ...)
Verein Eibenheim
(Raum der Liebe für Selbstbestimmung & Bewusstseinsentwicklung ...)
Vollkommen Frei – Lösungen für ein freies Leben 🌼
(Vollkommen Frei 🎬: individuelle Lösungen ... )
Nelfchen 🧚♀️🍃
(alles rund um Baumperlen, Baumpilze und Kräuter sowie deren Anwendungen ...)
Anderes Land - die Kraft der Naturwesen🧚
(sich mit der Natur verbinden, Naturgeister / Elementarwesen …) ...
H𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓🪷๑•*🧚*☀️
(spiritueller Kanal mit Pfiff 😙 Heilende u. spirituelle Texte, Poesie, Gesundheit, Heilpflanzen, Schamanismus, 🌿🍃Natur …)
нẸiŁKrä𝕦Ť𝐞rƑẸE🧚♀️
(Die Natur stellt uns alles zur Verfügung was wir brauchen...❤️🌳🌿🐝🍀🌹🥜 ...)
꧁ღ Kinder•Spiritualität ღ꧂
(Chakren & Aura, Heilsteine, Aromaöle, Fantasiereisen, Mediationen, Märchentherapie, Krafttiere ...)
Regenbogen•Seelen•Paradies 🦋
(Chakren & Aura, Heilsteine, Aromaöle & Heilkräuter …)
Jennifers-Bachblüten-Welt 🌼
(ringsum die wundervolle Welt der Bachblüten …)
Gartenzwerg und Tempelwerk 🌱
(alternative Lösungen zur Gesundheit, Kräuterwissen, Kochrezepte ...)
Naturheilkraft 🌳🙏🌳
(Heilkraft der Natur ...)

🌼 Ihr möchtet noch weitere Kanäle entdecken und kennenlernen? Dann bitte hier Weiterlesen: zu Teil 2

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🌿 t.me/Krahea 🌿
3🍌1
🌿💚 Aus der Rubrik: "Kennt ihr schon?"
Rückblick und Zusammenfassung, Teil 2

Egal ob GROß oder KLEIN, es gibt noch so viele interessante Kanäle, die sich darauf freuen, von euch entdeckt zu werden.

Schaut doch mal vorbei, vielleicht spricht euch der eine oder andere Kanal mit seinen wertvollen Inhalten an?

IM TEMPEL DER GÖTTIN 💛
(Finde die Göttin in dir & um dich herum. Atme. Tanze. Liebe. Lebe. Sei du selbst. Sei die Göttin in dir & aus dir heraus ...)
Ruf des weißen Wolfes 🐺
(Derzeitiges Thema die Runen des alten Futhark 🐺🌱 ...)
Gestrickt, gehäkelt und zugenäht 🧶🪡
(selbst gestrickte Kleidung, jedes Teil ein Einzelstück ...)
Engel beflügeln 👼
(Meine Engel aus gebrauchten Kaffeekapseln bringen auf magische Weise Licht & Liebe in die Welt..…😇👼)
Fuchskind 🦊
(Mein Wunsch ist es, mehr Lebensfreude und Stabilität in die Welt zu bringen. …)
Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating 🥗
(Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht und tut dir gut. ...)
Die Wahrheitssuchende 🙋♀️
(Mischung aus spirituellen Texten & Poesie, Lebensweisheiten ...)
Mɪᴛᴇɪɴᴀɴᴅᴇʀ 💜 Fᴜ‌ʀᴇɪɴᴀɴᴅᴇʀ
(Kanal mit Herz, MITEINANDER & FÜREINANDER DA ...)
Freies Denken macht gute Laune ☀️
(Selbstgemachte Sachen, Austausch lieber Menschen, Gesundheit & Rezepte, Runen & Räuchern …)
Garten Tipps und Gesundheits Tipps 🍀
(zahlreiche Rezepte)
Die SONNEn Blume🌻
(Bio-Garten, Selbstversorgung, Schöpferkraft, Transformation.., miteinander, füreinander... )
Zeit für Geborgenheit 💚
(natürliche Spiritualität, Lebensfreude)
🌳 KRAFT DER NATUR - GESUNDHEIT 🍀🌼
(Gesundheit, Gesundes Essen, Rohkost, Kräuter, Edelsteine ...)
Lichterblume 🌼💫
(Geschichten und andere Großartigkeiten für starke Menschen, die mutig ihren Weg gehen ❤️ ...)
Magie, Hexen, Magier und Druiden 🍀
(Einklang mit der Natur, Mutter Erde, kosmische Energien, Frequenzen, Körper, Geist und Seele ...)
Kräuterwissen, Pilze & Rezepte 🌼🌲
Kanal zur Gruppe Kräuterwissen & Vorratshaltung, Auflösungen Tagesquiz, Rezepte, Links)
Alles was du zum Leben brauchst 🐝🍃
(Altes Wissen über das Gärtnern, Kräuterheilkunde, Überlebensstrategien, tolle Tipps rund um Ernährung & Umwelt)
Heilung im Einklang mit der Seele ☀️💚
(Themen: Verjüngung, Energiearbeit, Naturheilkunde)
Pflanzen-Medium & Kräuterwissen ☀️🌿
(Vorstellung Welt der Pflanzen in ihrer umfangreichen, spirituellen Tiefe, ausgesuchte Pflanzen-Portraits, Rezepte)
Natürlichkeit erkennen🙏🌳
(Impulse für mehr Lebensfreude, authentisch wie die Natur, dich selbst erkennen ...)
Rezepte aus der Natur und selbst gemacht 🥒🍏🫐
(Rezepte und Anregungen von reinem Guten aus der Natur ...)
Glückspost 💫🪐🪸
(Botschaften aus der geistigen Welt und Flora, die uns die Kraft der eigenen Gedanken bewusst werden lassen ...)
Wirksame Metaphysik
(Metaphysik allen interessierten Menschen zugänglich machen ...)
Wie die Natur heilen hilft 🌱
(Rezepte für natürliche Medizin …)
Kräuterhexe Tina🧝‍♂️
(essbare Wildpflanzen ...)
Elfenwerk 🧚
(Ein Garten mit Bäumen ,Pflanzen, Naturschmuck, Elfen ...)
Bis die Tage – willkommen Mensch
(Menschen im Mittelpunkt, Gesundheit, Magie, Tagesimpulse, Rezepte …)
WEISHEIT DER MÄRCHEN,
(Märchenimpulse zum Genießen, Nachspüren, liebevolles Miteinander & Kontaktknüpfen ...)
Handwerk, alte Künste, Handarbeiten, Kunst, selbst gemacht, DIY, kleine Manufakturen
...

〰️〰️〰️

Viel Freude beim STÖBERN und ENTDECKEN. 🍀

✍️ Übrigens:
Die Liste ist zwar inzwischen lang, dennoch längst nicht vollständig ... . Auf den ersten Blick wirkt sie möglicherweise mannigfaltig.
Was meint ihr? Steckt nicht gerade in der (inhaltlichen) Unterschiedlichkeit (Stilistik) der Kanäle großes Potenzial? Verschiedene Perspektiven eurer Themen laden euch dazu ein, auf die eine oder andere Entdeckungsreise 🪄 zu gehen. ...


... im Zeichen der Liebe 💜 ...
ZUSAMMEN und MITeinander


🌿 t.me/Krahea 🌿
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

♨️ Aus dem Ofen

🍳 Aus der Pfanne

🍝 Pasta + Nudeln + Klöße

🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost

🍰 Nachtisch + Dessert + Kuchen + Kekse

🥤 Säfte + Smoothies

🧂 Fermentieren + Einlegen

🌿 Wildkräuterrezepte

🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂

🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)

🫴 Fingerfood + Snacks

👁 Anrichten + essbare Dekoration

💰 Sparen in der Küche

🛒 Beschaffungstipps

🎁 Geschenktipps

🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«

🎥 Reportagen + Dokumentationen

🧬 Heilung aus der Küche

🌑 Mondkalender

🧮 Mengenangaben umrechnen

🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie

Wissen + Rezepte:
Apfel | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Grünkohl | Honig | Kartoffel | Kürbis | Maisgrieß | Möhren | Rosenkohl | Pesto | Senf | Spargel | Zucchini

Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad | Mabon | Samhain | Yul

Den Rest sortiere ich noch in diese Listen 🙃

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Listen #MAL
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Forwarded from Die Selbstversorger
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Wolf Dieter Storl

Man kann nicht im Allgäu leben – und wahrscheinlich in ganz Süddeutschland nicht –, ohne Kässpätzle kennenzulernen. Unsere Kinder liebten sie von Anfang an so sehr, dass beide sehr früh lernten, sie selbst zu machen. Besonders gerne essen wir Bärlauch-Kässpätzle.

00:00 - 18:19 Der Bärlauch vorgestellt
18:20 - 20:43 Rezept: Bärlauchkässspätzle
20:44 - 24:03 Rezept: Bärlauchsuppe

Wir sind 👉🏻 @dieselbstversorger
▶️ JETZT ABONNIEREN!
DANKE 🙏🏻
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Um es kurz zu machen: Es wird dir etwas als "Lebensmittel" verkauft, was im besten Fall ein Füllstoffmix ist und im schlechtesten Fall giftig.

Als Nr. 1 werden Säfte genannt. Dies bezieht sich auf industriell hergestellte Säfte, meist aus Fruchtsaftkonzentrat. häufig erhitzt bzw. nicht kalt gepresst und um Konservierungsstoffe ergänzt.

Wer selbst frischen Saft produziert, durch Pressen, Entsaften oder auch Pürieren, wird ein AHA-Erlebnis haben. Der Saft sollte wirklich frisch aus ganzer Frucht oder ganzem Gemüse hergestellt und allenfalls mit Wasser verdünnt werden. Hier bleiben die Inhaltsstoffe erhalten und beim Smoothie sind auch alle Fasern/Ballaststoffe dabei.
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
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Die 5 GROSSEN LÜGEN der Lebensmittelindustrie 📛

🛑 Was wäre, wenn wir dir sagen würden, dass 70 % der Lebensmittel, die du gerade isst, giftig für dich sind?

⭕️ Dass große Lebensmittelunternehmen dir seit Jahren „gesunde Lebensmittel“ verkaufen, die nicht wirklich gesund sind, sondern deinem Körper schaden?

🤥 In diesem Video teilt Vishen Lakhiani, CEO von Mindvalley, die fünf größten Lügen, die dir große Lebensmittelunternehmen seit Jahrzehnten erzählen.

📍Quelle

🙏 Gerne teilen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥
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Mondkalender am 13.03.2024
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, ab 01:32 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier bis 15.03.2024 um 04:22 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Nichts ist eher günstig, alles 😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
Küchenpause ist angesagt.

Vollmond ist Montag, 25. März um 08:00 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Reibekuchen🔸

Reiberdatschi, Reibeplätzchen oder Kartoffelpuffer. Hier stecken drin:

600gr. vorwiegend festkochende Kartoffeln (mit Schale gewogen)

160gr. Apfel, saure Sorte

klitzekleine Prise Salz

Muskatnuss

2 Eier (von glücklich freilaufenden Wiesenhühnern)

2 EL 5-Korn-Flocken

1️⃣ Kartoffeln und Apfel fein reiben, mit den restlichen Zutaten vermengen und
2️⃣ in Kokosöl ausbacken.

So schmeckt es (natürlich kalt und in kleinen Leckerli-Stücken) auch der Fellnase (ohne Zwiebel und mit Kokosöl für schönes Fell und gegen Zecken).

Besser Reibekuchen essen mit dem 🐕

PS.: Das Kokosöl nutze ich gleich für die nächste Portion Hundekekse.
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#Reibekuchen #Reibeplätzchen #Kartoffelpuffer #Kartoffel #vegetarisch
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Bunte Gemüsepfanne🔸

Von allem etwas. Regeln gibt es keine. 🙃
Ich kombiniere gerne heiß und kalt (hier: Blattspinat), fruchtig und scharf (hier: Fleischtomate versus Peperoni) sowie knackig und weich (hier: Blumenkohl und getrockneter gekeimter Buchweizen – der Extra-Knack mit vielen Nährstoffen ). Dazu eine Bratkartoffel.

In der ayurvedischen Küche sagt man:

1️⃣ Nicht mehr als zwei Hand voll in einer Mahlzeit.

2️⃣ Von jedem Geschmack (Rasas) etwas: süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb.

Für bitter und sauer wären noch Löwenzahn und Fermentiertes möglich. 😉
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#Gemüse #Pfanne #Peperoni #Blumenkohl #Kartoffel #Tomate #Buchweizen
5👍3
Sauce Hollandaise 😋

Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Eigelb
- 250 g geschmolzene Butter
- 1½ EL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer

Zubereitung:
siehe Rezept-Video

Zum Rezept-Video geht`s hier 👉 Link

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
😍12👏43
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Was macht eigentlich die Grassamen- und Körnerecke?🔸

Vielfältig sollte sie sein. Meine umfasst zurzeit:

Mehl, also das Erzeugnis aus gemahlenen Getreidekörnern (Buchweizenmehl, wobei dieser ein Pseudogetreide ist; Dinkel-, Reis-, Roggen- und Weizenmehl) in verschiedenen Ausmahlgraden (von Typ 00 für feine Pasta bis 1600 für knackige Brote).

Grieß, also Teilstückchen des Getreidekorns ohne Hülle: Dinkel-, Mais-, Weizengrieß.

Kleie bzw. die ausgesiebten Rückstände der Mehlproduktion wie Schalen, Spelzen (Deckblatt) und Mehlresten: Hafer-, Weizen- und Roggenkleie.

Flocken, also (eingeweichte) gequetschte Getreidekörner (industriell leider auch thermisch bearbeitet): Dinkel-, Hafer-, Roggen-, Weizenflocken.

Schrot bzw. grob zerkleinertes Getreide (gröber als Flocken und Grieß, vor allem aber inkl. Hülse): hiervon habe ich nichts auf Vorrat ...

Körner, also keimfähige Süßgrassaat: Dinkel, Hirse, Mais


🤔 Was ist denn echtes Getreide?🧐

Einkorn, Emmer, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, Roggen, Triticale, Weizen

👉 Auf der Welt gibt es mehr als 100.000 unterschiedliche Sorten an Süßgräsern, die sich durch Größe, Form, Farbe und vor allem durch ihren Geschmack unterscheiden.


🧐... und Pseudogetreide? 🤔

Amarant, Brandschopf, Buchweizen, Chia, Gänsefuß, Leinsamen, Quinoa, Süßlupinien, ... (habe bestimmt was vergessen). Auch Sauergräser wie Binsen oder Erdmandel gehören dazu.

👉 Körnerfrüchte, die nicht zur Familie der Süßgräser gehören.


Mehr erfahren auf mein-mehl.de ▶️ Schrot, Mehl, Grieß + Co.

PS.: Bei dieser Zusammenstellung fällt mir auf, dass ich ganz schön viel an »Gras« im Haushalt habe, denn echtes Getreide ist Süßgrassamen. 🙃

PPS.: Mir fiel gerade dieser Shop auf
▶️ eifelgetrei.de
Ich interessiere mich für das ▶️ Probier-Paket 😎
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#Wissen #Getreide #Pseudogetreide #Grieß #Flocken #Körner #Mehl #Kleie
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Forwarded from Wie man macht
💰 Preisvergleich auf dem Wochenmarkt
Wir haben gerade ein paar spannende Eindrücke vom Wochenmarkt in Santa Pola, einer malerischen Küstenstadt an der Costa Blanca, gesammelt, und wir möchten sie mit euch teilen! Könntest du die aktuellen Preise bei dir vor Ort herauszufinden und sie in die Kommentare des Videos schreiben?

Marktpreise in Santa Pola
Zucchini: 0,99 Euro pro Kilo
Erdbeeren: 2,50 Euro pro Kilo
Blumenkohl: 1,20 Euro pro Stück
Brokkoli: 80 Cent pro Stück
... mehr Preise im Video!

Markttipps
1. Die beste Auswahl gibt's am Morgen.

2. Regionale Produkte bevorzugen.

3. Verkäufer fragen, oft wissen sie, was besonders gut ist.

4. Probieren! Viele Stände bieten Kostproben an.

5. Eigene Taschen mitbringen

6. Barzahlung, zahle nicht mit der Karte.

7. Preise vergleichen, dann erst kaufen.

8. Auf Wiederkehrende Verkäufer achten und vertrauen aufbauen.

Mit diesen Tipps bist du bestens für deinen nächsten Besuch auf dem Wochenmarkt gerüstet!
"Wie man macht" ist nicht nur auf Telegram, sondern auch auf YouTube zu finden. Bleibt neugierig, probiert Neues aus und unterstützt lokale Erzeuger!

🔆 Bitte Teilen 🔆
https://www.youtube.com/watch?v=UgQhMa-3R3w

🔥 Liebe Grüße von
Svenja und Sebastian 🙏🏻
Quelle: @wiemanmacht

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Der #AufregerdesTages ist nichts neues: Verknappung und künstliche Preiserhöhung. Prüfe, was du wirklich "brauchst".
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