Mondkalender am 16.02.25
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 18.02. um 01:10h. Dann wechseln wir in den Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (kein Käse)

✅ Kräuter: Wurzeln

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Pflanzenrückschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Masken, Meditation, Kontakte, Ölziehen, Reisen, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

🔸Haselkätzchen sauer eingelegt🔸

Als Beilage, Vorspeise, zu Brot + Käse.

1️⃣ ½TL Koriandersamen, 3 Lorbeerblätter, Prise Salz, Prise Pfeffer mit dem Mörser zerkleinern, zusammen mit 300ml Apfelsaft, 300ml Apfelessig & 1EL Zucker aufkochen.

2️⃣ 200g Haselkätzchen (Blüten geschlossen) hinzugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.

3️⃣ Heiß in Schraubgläser abfüllen und schnell verschließen, damit sich ein Vakuum bildet.

4️⃣ 4 Wochen ziehen lassen.

Inspiration + Bild ▶️ Phänologisches Kochbuch

*•..¸¸.•*¨*•..¸ 🥬 ☼ 🥬 ¸.•*¨`*•. .•*¨*•

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Hasel #Einlegen #Januar #Februar #Wildpflanzen

Grünkohl mal anders
🔸Grünkohlsüppchen🔸

1️⃣ 300g Grünkohl putzen, dabei die harten Stiele und Blattrippen entfernen, Kohl gründlich waschen. In kochendem Salzwasser 3—4 Minuten garen. In kaltem Wasser abschrecken, damit Farbe und Biss erhalten bleiben. Anschließend gut ausdrücken und grob hacken.

2️⃣ 1 Zwiebel schälen, vierteln, in feine Streifen schneiden.

3️⃣ 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Grünkohl darin 4 Minuten andünsten.

4️⃣ ½ (rote) Paprika fein würfeln, mit andünsten.

5️⃣ 600ml Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 20 Min kochen lassen.

6️⃣ Mit Honig oder Chili/Pfeffer + Salz abschmecken

Variante ▶️ mit Kichererbsen

*•..¸¸.•*¨*•..¸ 🥬 ☼ 🥬 ¸.•*¨`*•. .•*¨*•

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Grünkohl #Suppe #Rezept

Lyrik am Sonntag, vom Kanal für Rabenfreunde.

#Gedicht
🦅 Gertrud Kolmar: Krähen* 🦅

Ich will den Tag verbringen in den Feldern,
Will lächerlich wie jene Scheuche stehn;
Die großen Vögel möchten aus den Wäldern
Auch so auf mein Gewand herniederwehn,

Um Schultern krallen, flüstern in mein Ohr
Aus Mären, die im grünen Buch sie lasen,
Von Hugin und von Munin, Tyr und Thor,
Von Yggdrasill, dem Weltenbaum der Asen,

Und von der Väter Dienstwerk beim Adepten,
Des Roten Leuen Sud, dem Blumengift,
Der Mauerspalte, drein sie bergend schleppten
Des siechen Herrn geheim erfundne Schrift,

Und anderes Gewinde, blumig kraus,
Altfränkisch duftend wie Levkojenblüten,
Was ihnen Nachtrab schrieb und Fledermaus
Und was sie selbst in klugen Häuptlein hüten.

Doch manche würden gleich die Scholle hacken
um meine Füße, die zum Kosten lädt
So wie ein Würzbrot, feucht und frisch vom Backen,
Bereitet mit dem blanken Feldgerät,

An weißen Mandeln und dem Zitronat,
An Engerlingen sich und Würmern letzen,
Der Süße endlich satt zu Rast und Rat
Und schweigend sich auf meine Hände setzen.

Und einmal schlügen Schwärme, Riesenwehe,
Den wilden Flug aus Mitternacht mir nah
Mit harten Liedern, die nur ich verstehe,
In ihrem scharfen, ungefügen Krah,

Mit unheilvollem Braus im düstren Kleid
Und mit erzürntem, drohendem Bewegen;
So fielen sie in gotteslose Zeit
Und auf die Länder als ein schwarzer Regen,

Die Welt verstummte. Bis der Weiler stöhnte.
Und weithin klagte heulend eine Stadt
Zerfreßnes Auge, das den Vater höhnte
Und seiner Mutter Herz verstoßen hat.

*Gertrud Kolmar, Das lyrische Werk. Hrsg. von Regina Nörtemann. Göttingen (Wallstein) 2010.

Entdecke @RabenWissen · mitkrähen

Gewürztee
🔸Kardamom + Zimt🔸

Kardamom, Zimt und Anis sind einer meiner liebsten Gewürzmischungen für Tee. Den lasse ich den ganzen Tag über auf dem Stövchen ziehen,

▶️ Gesundheitstipps hat die Vorteile dieses Gewürztees im Video zusammen gefasst.

Danke, Luise, für den Tipp ❤️

*•..¸¸.•*¨*•..¸ ☕️ ☼ ☕️ ¸.•*¨`*•. .•*¨*•

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Wissen #Video #Tee #Gewürztee

Und schon wieder ist eine Woche vorüber oder begann mit diesem Tag. Auch das Kalendarium darf hinterfragt werden 😉

Montags starte ich seit Jahren eine neue Herausforderung mit kleinen Gewohnheitsänderungen. Wenn ich dies an 4 von 7 Tagen durchhalte, gilt es als geschafft. Mit etwas Glück bleibt die neue Gewohnheit und ich kann mir etwas Neues aussuchen.

In der nächsten Woche trinke ich ayurvedisches, heißes Wasser statt Kaffee. Außerdem ist es wieder Zeit, die Memrise-App regelmäßig zu öffnen und die Spanischkenntnisse zu vertiefen. Körperlich stehen tiefe Kniebeugen auf dem Programm.

Wie forderst du dich heraus in den nächsten Tagen?
— Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

Sylvia
💖
*•..¸ .•*¨*•..¸❤️☼❤️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#GuteNacht

Mondkalender am 17.02.25
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 18.02. um 01:10h. Dann wechseln wir in den Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (kein Käse)

✅ Kräuter: Wurzeln

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Pflanzenrückschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Masken, Meditation, Kontakte, Ölziehen, Reisen, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

🔸Phänologisches Dreiminutenbrot🔸

1️⃣ 500g Dinkelvollkornmehl, 2TL Salz, 2EL Apfelessig, 42g Frische Hefe, 500g lauwarmes Wasser + 300g frische Wildpflanzen oder 150g Trockenobst oder 150g eingeweichte Saaten 3 Min verrühren.

2️⃣ Teig in gefettete Kastenform geben und diese in den kalten Ofen stellen.

3️⃣ Bei 200°C OUH 1 Stunde backen.

4️⃣ Aus der Form nehmen und weitere 10 Min in den erkaltenden Ofen stellen.

Als reines Dinkelbrot ohne Wildpflanzen oder Obst 150g mehr Dinkelmehl nehmen.

Inspiration + Bild ▶️ Phänologisches Kochbuch

*•..¸¸.•*¨*•..¸ 🥬 ☼ 🥬 ¸.•*¨`*•. .•*¨*•

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Brot #vegan #Wildkräuter #Trockenobst

🔸Finger weg vom Fabrikfutter🔸

Gefunden bei ▶️ Cute and fun videos

*•..¸¸.•*¨*•..¸ 🤡 ☼ 🤡 ¸.•*¨`*•. .•*¨*•

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Lachmalwieder

☀️ Das Licht kommt zurück 😍

Der Februar ist für mich der heikelste Monat in diesen Breiten. Ich bin die mehrschichtige Kleidung leid. Mir fehlt Sonnenlicht und ja: ich begegne dem mit vollem Pflanzenprogramm, ob Grünkohl, Zitrone, Ingwer oder Rote Bete.

Es ist Zeit, zu danken, für die wertschätzenden Beiträge in der Gruppe, und für die Energien, ob materiell oder ideell.

Danke, dass du hier bist, und,
danke, dass du du bist.

🙏🏻❤️🙏🏻

Diese Zeit ist in diesem Jahr vermutlich ganz besonders. Lasst uns die Geschehnisse auf der Weltenbühne beobachten, während wir in Achtsamkeit ECHTES zubereiten und Sonnenuntergänge wie den heutigen genießen..

*•..¸¸.•*¨*•..¸ 💖 ☼ 💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨*•

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#GuteNacht

Mondkalender am 18.02.25
🌜Heute: Backen 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 01:10h einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 20.02. um 13:56h. Dann wechseln wir in den Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter: Wurzeln

✅ Fermentieren

✅ Dörren

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Backen

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend

🔸DIENSTag🔸

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen
PLATT FORM
🧶🧵🪡 Zauberhafte Rosemarie
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚‍♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
Entgiften
Anleitungen Telegram 🌕

... und ich danke 🙏

✅ TrinitoUnity in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.

✅ Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#DIENSTag #Empfehlung

🔸Sauerteig-Rezepte selbst berechnen🔸

Hydration bezeichnet die Flüssigkeitszufuhr. Ein Klassiker ist der Hefeteig für gleichnamige Zöpfe, Stuten usw.: ½ Liter Milch auf 1kg Mehl. Das sind 50%. Bei einem Ciabatta sind es bis zu 100%, also so viel Mehl wie Wasser.

Ein Sauerteigansatz wird 1:1 mit Mehl und Wasser gefüttert. Daher sind in 100g Sauerteigansatz 50g Wasser + 50g Mehl, naja, so ungefähr; etwas verdunstet auch 😉

Für Sauerteigbrote ist die Hydration bei rund 70% innerhalb einer Spanne von 65—92%, je nach Getreideart, -sorte und Mahlgrad.
Vollkornmehle benötigen mehr Hydration als andere, denn hier gehen ja auch die Hülsenbestandteile des Korns.

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Sauerteig #Wissen #Video #Berechnen #Hydration

🔸Grünkohl🔸

WISSEN
Kohlsorten
Grünkohl: Heimisches Superfood
Grünkohl: Inhaltsstoffe
Calziumquelle Grünkohl
Vitamin-C-Quelle Grünkohl
Grünkohl richtig auseinander nehmen
Grünkohl im Garten (klappt auch im Topf)
Grünkohl im Garten (Sommer)
Warum die Grünkohlzeit nach dem ersten Frost beginnt
Grünkohl als Kleinstgrün
Wie Grünkohl vor Krebs schützen kann

REZEPTE
Einfache, schnelle Zubereitung | Video
Grünkohl-Auflauf
Grünkohl-Chips
Grünkohl-Lasagne mit Roter Bete
Grünkohl-Möhre-Fenchel-Saft
Grünkohl-Patties
Grünkohl-Quark-Klößchen
Grünkohl-Salat
Grühnkohl-Süppchen
Grünkohl-Waffeln
Scharfer Grünkohl mit Ingwer + Chili

🛒 Grünkohlsamen (verschiedene Sorten)
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%

🛒 Keimgeräte
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿


Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | LiebesWerk | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Grünkohlliste #Grünkohl

Mondkalender am 19.02.25
🌜Heute: Backen 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 20.02. um 13:56h. Dann wechseln wir in den Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter: Wurzeln

✅ Fermentieren

✅ Dörren

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Backen

Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend

🔸Kräuter- und Gewürztee🔸

Das Prinzip ist stets gleich. Mit gutem, nicht mehr kochenden Wasser übergießen und mind. 10—15 Min ziehen lassen. Ich lasse das Körbchen in der Kanne und diese den ganzen Tag auf dem Stövchen.

Prinzipiell lassen sich alle Gewürze und (Wild-)kräuter zu Tee kombinieren. Lass deinem Geschmack freien Lauf.

Jede Pflanze hat ihre besonderen Wirkungen und Appetit darauf mag ein Zeichen sein, was für deinen Körper ansteht.

Hier gibt es einen Aufguss aus Nelken, Sternanis + Tonkabohne.
Probiere auch mal ▶️ Zimt + Kardamom.

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Wissen #Tee #Kräutertee #Gewürztee