🔸Spargelrezepte auf Echtes🔸

✅ Ofenspargel (weiß)

✅ Spargelcremesuppe (weiß)

✅ Spargelpfanne (grün)

✅ Grüner Spargel mit Kichererbsen

✅ Grüne Spargel-Quiche

✅ Spargel-Flammkuchen mit Frischkäse

Grüner Spargel wird nicht geschält. Entferne lediglich die hölzernen Enden. Er lässt sich hervorragend braten oder zum Ofengemüse gesellen. Gegart schmeckt er auch kalt sehr gut in Salaten.

Weißer Spargel muss geschält werden (wenn er nicht geschält gekauft wurde). Außerdem solltest du die hölzernen Enden entfernen. Am besten schmeckt er im eigenen Saft, als Ofenspargel. »Töte« den Eigengeschmack nicht mit einer fetten Soße Hollandaise 😉

Spargelköpfe sind besonders weich und schnell gar. Daher wird der weiße Spargel zuweilen stehend gekocht.

Als Wildspargel kannst du auch die jungen Spitzen des Knöterichs und des Springkrauts verwenden.

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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
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#Rezept #Spargel #Spargelrezepte #Liste

Mondkalender am 08.04.2025
🌛 Heute: Backen 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 15:47 Uhr. Dann Jungfrau: Küchenruhe.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter: Blätter, Blüten

✅ Backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathie, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Sonntag, 13.04.25, 02:22 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #zunehmend

Sparen in der Küche
🔸Taue den Kühlschrank regelmäßig ab🔸

Ein vereister Kühlschrank bzw. eine Kühl-/Gefrier-Kombination benötigt mehr Strom als einer ohne Eis an den Kühlelementen.

Bei dieser Gelegenheit solltest du das Gefriergut prüfen, denn auch bei -18°C halten sich die Dinge nicht ewig. Zwischen 3 und 12 Monaten ist die Regel.

Für das Abtauen eignen sich kühle Tage und eine Kühltasche mit Kühlakkus. Ich benötige rd. 1 Stunde für den Vorgang und wische natürlich auch alle Flächen ab.
Mit H2O2 bzw. Wasserstoffperoxid (3%, in der Apotheke) kannst du zusätzlich geruchsneutral desinfizieren und etwaige Schimmelsporen vernichten.
Eine Schüssel mit heißem Wasser im Tiefkühlabteil beschleunigt den Abtauvorgang.

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#Sparen

off-topic | außerhalb des Themas
👩‍🦰 Haarpflege 🧑

Hier sind meine gesammelten Erkenntnisse aus knapp sechs Jahrzehnten. Du kannst dir vorstellen, dass es wie mit allem ist: das Gegenteil von all dem Erlernten ist richtig.

1️⃣ Haare trocken bürsten + kämmen. Niemals in nassem Zustand. Dann bricht das Haar. — In welchem Zustand ist das Haar, wenn der Frisör es schneidet?!? 😉
Kämme das Haar vor dem Waschen, nicht direkt danach.

2️⃣ Kein Metall oder Plastik bei Bürsten und Kämmen. Nutze Naturborsten, Horn oder Holz. Ausnahme: Kupfer.

3️⃣ Haare an der Luft trocknen lassen. Alle thermischen Einflüsse schwächen das Haar und führen zu Haarbruch. Das gilt vor allem für Lockenstäbe, Glätteisen usw.

4️⃣ Langes Haar nachts zusammen binden oder/und eine Schlafmütze tragen (kein Scherz). Die Kopfbewegungen während der Nachtruhe führen zu Reibung und strapazieren das Haar.

5️⃣ Nicht täglich die Haare waschen und chlorierte Schwimmbäder oder basisches Wasser meiden. Letzteres gilt nur für das Haupthaar. Der Körper fühlt sich darin wohl und kann entgiften. Stecke daher die Haare hoch oder nutze eine Bademütze. — Das Thema Schwimmbad und Bademütze und warum es angeblich nicht mehr nötig war, ist auch interessant.

6️⃣ Saure Rinse aus Apfelessig + Wasser als Spülung nutzen, vor allem nach einem basischen Bad, wenn das Haar damit in Verbindung kam. 2 EL Apfelessig auf 1 Liter Wasser.

7️⃣ Einige Stunden vor der Haarwäsche mit Kokosöl oder anderem nativen Öl die Haare sanft durchkneten.

8️⃣ Frisur formen: Kämmen oder bürsten, frisieren und mit leicht geölten Händen in Form bringen.

9️⃣ Haarkuren + Haarwäschen nur mit den Dingen machen, die du auch essen würdest. Das gilt für die gesamte Körperpflege, außer Seife. Die schmeckt nicht, sollte aber genau so aus natürlichen Bestandteilen bestehen.

Hast du weitere Anregungen in Sachen Haarpflege?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

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#Haarpflege

🔸Haarseife und Haarpflegeutensilien🔸

Inhaltsstoffe vorn Haarpflegemitteln

Manufakturen für Haarseife und andere Seifen

✅ Waschbär

✅ Seifenmanufaktur Stamm

✅ Naturseifen-Manufaktur

✅ Loonaskincare

✅ Landseife

Bürsten und Kämme

✅ Kupferbürste

✅ Rosshaarbürste

✅ Wildschweinborstenbürste

✅ Holzkamm (Locken)

✅ Holzkämme

✅ Hornkämme

Keine Affiliate-Links. Diese Sammlung ist Ergebnis der Gruppendiskussion.

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#Wissen #Haarpflege

Mondkalender am 09.04.2025
🌛 Heute: Pause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 11.04. um 03:16 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Backen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren

✅ Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Einkochen

⛔️ Fermentieren

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🔸Frisch entsaftet🔸

✅ 3 mittelgroße Möhren
✅ 3 kleine Cox-Orange-Äpfel
✅ 1 Messerspitze Kurkumapulver
✅ 1 Prise schwarzer Pfeffer
✅ 1 Spritzer Zitronensaft
✅ 1 Spitzer Limettensaft

Der schwarze Pfeffer erhöht die Chancen um ein 20-Faches, den Wirkstoff Curcumin im Körper aufzunehmen.
Außerdem dabei: Vitamine A, B1, B2, B6, C, E, Folsäure, Niacin, Beta-Carotin, Bor, Eisen, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Selen, Zink

Der Trester wird mit Magerquark vermengt und 🐕 Sam darf dies dann vom Slow Feeder bzw. der Schleckmatte lecken.

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#Smoothie #Saft #Möhre #Apfel #Kurkuma

Sparen in der Küche
🔸Unnötige Anschaffungen🔸

Huldige auch diesen und mache einen anderen Menschen damit glücklich 😍
Einige meiner »Fehlinvestitionen«:

🤠 Manuelles Raspelset
ich habe eine Küchenmaschine ...

🤠 Einfacher Spiralschneider
zu viel »Abfall«, der anders verarbeitet werden will

🤠 Milchaufschäumer
Es geht auch bei 70°C mit einem Schneebesen

🤠 Diverse Sammel- und Präsentierbehältnisse
Schmeiß doch einfach Verpackungen nicht weg

🤠 Sandwich-Toaster
Kann man auch im Ofen ...

Dies ist meine Einschätzung der genannten Helferlein. Vielleicht nutzt du diese intensiv.
Ich bin mir sicher, dass auch du wieder Platz gewinnen gewinnen kannst und vor dem nächsten »Muss-ich-haben« Ruhe bewahrst 😉

Ich gewinne nun den Platz und ein anderer Mensch freut sich ❤️

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#Sparen

Mondkalender am 10.04.2025
🌛 Heute: Pause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 11.04. um 03:16 Uhr. Dann wechseln wir in die Waage: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Backen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren

✅ Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.

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⛔️ Milchverarbeitung

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🐣 Überlegungen zum Oster-Menü 🐇

Endlich kommen Freunde und Verwandte wieder zusammen und zwar bei dir. Was also kochen und vorbereiten? — Einige Überlegungen:

Gut ist, wenn vieles vorbereitet und schon am Vortag gemacht werden kann, am besten im Ofen. Für Desserts bieten sich portionsgerechte Weckgläser an. Eine Suppe kann stundenlang warm gehalten werden, für den gemeinen Hunger auch nach dem Kaffee. Und dann geht es zum Hauptgericht. Bei vielen ist der Klassiker, Spargel, beliebt. Doch der ist nicht nur recht teuer, sondern vielerorts noch gar nicht als regionale Ernte auf dem Markt. Eier gehören traditionell zum Osterfest, so wie auf vielen Tischen die Soße Hollandaise, die man ganz einfach selbst machen kann. Alternativ kann man eine Grüne Soße kalt pürieren und dabei nicht nur Küchenkräuter, sondern auch Bärlauch verwenden. Und da Hollandaise Eigelb benötigt, bietet sich zum Dessert irgendetwas mit Eiweiß bzw. Eiklar an, z.B. Baisier. Auch der Rhabarber ist traditionell mit Vanillepuddig dabei.

Dann mag es die Überlegung geben, dass bestimmte Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorliegen und manche einfach Fleisch oder Fisch auf dem Teller sehen wollen.
Als ECHTER Esser willst du mit frischem und selbst Gekochten Punkten, ohne die eigene Küche am Festtag zu zerlegen 😉

Was hat denn gerade Saison in unseren Breiten?

Frisch vom Feld: Chicorée, Feldsalat, Lauch/Porree, Rhabarber, Rosenkohl, Spargel, Spinat

Lagerhaltung: Äpfel, Birnen, Kartoffel, Knollensellerie, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing

Gewächshaus: Champignons, Gurken, Tomaten

Frisch aus der Wildnis: Bärlauch, Brennnessel, Giersch, Gundermann, Löwenzahn, Klettenlabkraut, Knoblauchsrauke, Sauerampfer, Schafgarbe, Schaumkraut, Scharbockskraut, Spitzwegerich, Vogelmiere.

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