Forwarded from Sylvia Nickel
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Der Sitz der Gesundheit
🔸Unser Bauch - Die wunderbare Welt des Mikrobiom🔸
»Als Darmflora bezeichnet man die Gesamtheit der 100.000 Milliarden Mikroorganismen, die den Darm besiedeln und für die Gesundheit des Wirtsorganismus von entscheidender Bedeutung sind. Die lange verkannte Darmmikrobiotika, auch als Mikrobiom bezeichnet, enthüllt nach und nach ihre Geheimnisse und sorgt für eine wissenschaftliche und medizinische Revolution.« Du ist, was du isst.
ARTE-Doku aus dem Jahr 2019
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mikrobiom #Verdauung #Willkommen
🔸Unser Bauch - Die wunderbare Welt des Mikrobiom🔸
»Als Darmflora bezeichnet man die Gesamtheit der 100.000 Milliarden Mikroorganismen, die den Darm besiedeln und für die Gesundheit des Wirtsorganismus von entscheidender Bedeutung sind. Die lange verkannte Darmmikrobiotika, auch als Mikrobiom bezeichnet, enthüllt nach und nach ihre Geheimnisse und sorgt für eine wissenschaftliche und medizinische Revolution.« Du ist, was du isst.
ARTE-Doku aus dem Jahr 2019
58 Minuten▶️ https://youtu.be/gNI8m6lPXIY
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🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mikrobiom #Verdauung #Willkommen
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🔸Ordnung in der Küche🔸
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#Staunmalwieder
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#Staunmalwieder
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Ganzheitliche Energetisierung und Harmonisierung von Geist, Körper, Seele und Nahrung.
Egal ob Elektrosmog, Stress oder energetische Blockaden – bei findest du innovative Lösungen für mehr Wohlbefinden in einer modernen Welt.
Vertraue auf die Kraft der Natur und Technologie – für ein Leben in Harmonie!
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ALPHA-ENERGY® Technologie.
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Mit dem Kauf eines der Produkte tust du dir was Gutes + unterstützt ECHTES. Danke ❤️
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❤4👍2🙏1
Liebe Marie von @seelen_gut,
wir folgen uns schon lange einander. Umso mehr freut es mich, dass deine Herzensarbeit stellvertretend für die vielen positiven Kanäle + Gruppen genannt wird.
Deine Arbeit (»sichtbar gemachte Liebe«*) ist wertvoll. Du bist einzigartig + unverwechselbar — so wie jeder Herzensmensch.
Danke, dass du du bist, und,
danke für dein Sein + Wirken ❤️
Sylvia
von @ECHTES
—-
* Khalil Gibran, aus: Der Prophet (Hörbuch)
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
wir folgen uns schon lange einander. Umso mehr freut es mich, dass deine Herzensarbeit stellvertretend für die vielen positiven Kanäle + Gruppen genannt wird.
Deine Arbeit (»sichtbar gemachte Liebe«*) ist wertvoll. Du bist einzigartig + unverwechselbar — so wie jeder Herzensmensch.
Danke, dass du du bist, und,
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Sylvia
von @ECHTES
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* Khalil Gibran, aus: Der Prophet (Hörbuch)
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Sylvia NiCKEL | Weniger ist Mehrwert
🔸Ein wunderbares Hörbuch🔸
Khalil ist ein Wandler zwischen Orient und Okzident. Seine Texte sind zeitlos, tiefsinnig und berührend.
Entgleite in die Traumwelt mit dem Musikbuch »Der Prophet«.
71 Minuten
▶️ https://youtu.be/msLvjoWLckg
~~~~~~~~~~~
De-stress…
Khalil ist ein Wandler zwischen Orient und Okzident. Seine Texte sind zeitlos, tiefsinnig und berührend.
Entgleite in die Traumwelt mit dem Musikbuch »Der Prophet«.
71 Minuten
▶️ https://youtu.be/msLvjoWLckg
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De-stress…
❤5
Forwarded from Mäckle macht gute Laune
💫 Danke an alle, die Licht ins Dunkel bringen!
In einer Zeit, in der viele Nachrichten nur Angst und Unsicherheit verbreiten, möchten wir einmal innehalten und Danke sagen. 🙏
Ein herzliches Dankeschön an alle Kanalbetreiber, Content-Creator und positiven Stimmen da draußen, die Tag für Tag Mut machen, aufklären und Hoffnung schenken.
Ein besonderes Dankeschön geht an https://news.1rj.ru/str/seelen_gut
für die klare Sicht, das Vertrauen ins Gute und die Fähigkeit, selbst in schwierigen Momenten das Licht im Dunkeln zu erkennen. ✨
Wir alle könnten uns auf das Negative konzentrieren – doch was uns wirklich weiterbringt, ist der Glaube daran, dass es immer einen Weg, immer ein Licht am Ende des Tunnels gibt. 🌅
Lasst uns gemeinsam diesen Weg der Positivität, Klarheit und Zuversicht weitergehen.
Lasst uns nicht beirren von Panik, Angst oder Spaltung, sondern einander stärken, inspirieren und an das Gute glauben. 🌿💛
Danke an jeden Einzelnen, der Licht teilt, Mut schenkt und Hoffnung lebendig hält.
Gemeinsam bleiben wir stark. 💫
In einer Zeit, in der viele Nachrichten nur Angst und Unsicherheit verbreiten, möchten wir einmal innehalten und Danke sagen. 🙏
Ein herzliches Dankeschön an alle Kanalbetreiber, Content-Creator und positiven Stimmen da draußen, die Tag für Tag Mut machen, aufklären und Hoffnung schenken.
Ein besonderes Dankeschön geht an https://news.1rj.ru/str/seelen_gut
für die klare Sicht, das Vertrauen ins Gute und die Fähigkeit, selbst in schwierigen Momenten das Licht im Dunkeln zu erkennen. ✨
Wir alle könnten uns auf das Negative konzentrieren – doch was uns wirklich weiterbringt, ist der Glaube daran, dass es immer einen Weg, immer ein Licht am Ende des Tunnels gibt. 🌅
Lasst uns gemeinsam diesen Weg der Positivität, Klarheit und Zuversicht weitergehen.
Lasst uns nicht beirren von Panik, Angst oder Spaltung, sondern einander stärken, inspirieren und an das Gute glauben. 🌿💛
Danke an jeden Einzelnen, der Licht teilt, Mut schenkt und Hoffnung lebendig hält.
Gemeinsam bleiben wir stark. 💫
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Seelengut 💜 💚 ❤️
Bewusstes...Inspirierendes.....Natürliches...Motivierendes...Weibliches...Tierisches ...Gesundes...Lustiges
Von Herzen 💜 Füreinander 💜
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Mondkalender am 31.10.25
🌛 Heute: Backen 🥖
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- & Blütentag im Wassermann bis 12:32 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und vieles ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter
außer Wurzeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kurz)
Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 05.11.25 um 14:15 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- & Blütentag im Wassermann bis 12:32 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und vieles ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter
außer Wurzeln
✅ Backen
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Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen.
Sehr ungünstig heute
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Vollmond ist am Mittwoch, 05.11.25 um 14:15 Uhr.
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Samhain, Halloween, Monatsende, oder einfach nur: Herbst ...
Genieße diesen Tag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Samhain, Halloween, Monatsende, oder einfach nur: Herbst ...
Genieße diesen Tag.
Sylvia
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#GutenMorgen
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Neu hier?!?
🔸Gesunde Alternativen🔸
Medien, Industrie und Einzelhandel haben uns an Fabrikwaren gewöhnt. Damit kaufen wir hoch verarbeitete "Lebensmittel" mit allerlei ungebetenen Zusatzstoffen und meist zu viel Zucker und zu viel Fett.
Hier einige Anregungen für Alternativen:
✅ Gummibärchen etc. ➡️ Fruchtleder
✅ Zucker ➡️ Honig, natürliche Obstsüße
✅ Chips ➡️ Dörrobst & -gemüse
✅ Instant-Kakaopulver ➡️ entölter Kakao, Kakaonibs
✅ Ketchup ➡️ Tomatenpesto
✅ Instant-Brühe ➡️ Suppenkräuter oder Fonds
Eine Ernährungsumstellung ist einfach:
selbst machen 😉
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#Ernährungsumstellung #Alternativen
🔸Gesunde Alternativen🔸
Medien, Industrie und Einzelhandel haben uns an Fabrikwaren gewöhnt. Damit kaufen wir hoch verarbeitete "Lebensmittel" mit allerlei ungebetenen Zusatzstoffen und meist zu viel Zucker und zu viel Fett.
Hier einige Anregungen für Alternativen:
✅ Gummibärchen etc. ➡️ Fruchtleder
✅ Zucker ➡️ Honig, natürliche Obstsüße
✅ Chips ➡️ Dörrobst & -gemüse
✅ Instant-Kakaopulver ➡️ entölter Kakao, Kakaonibs
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Fruchtleder🔸
Wohin mit so viel Obst?
oder
Was ist denn die Alternative zu Gummibärchen?
Die Lösung ist einfach:
1️⃣ 250 gr. Obst mit (bei Bedarfs) 4 EL Zucker (oder Alternativen) pürieren. Bei Bedarf Kerne aussieben/passieren.
2️⃣ Masse dünn auf einem…
Wohin mit so viel Obst?
oder
Was ist denn die Alternative zu Gummibärchen?
Die Lösung ist einfach:
1️⃣ 250 gr. Obst mit (bei Bedarfs) 4 EL Zucker (oder Alternativen) pürieren. Bei Bedarf Kerne aussieben/passieren.
2️⃣ Masse dünn auf einem…
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🔸 Vogtländische Kürbistorte 🔸
1 große Springform ⌀ 28 cm
1️⃣ Für den Teig 100 g Butter schmelzen und mit 200 g Mehl zu feinen Streuseln reiben. 2 EL Zucker, 1 Prs Salz und 3 EL kaltes Wasser hinzugeben und zügig zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen.
2️⃣ ⅔ des Teigs abnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Eine gefettete Springform damit auskleiden. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen, in die Form legen und einen 3 cm hohen Rand hochziehen. Form zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
3️⃣ Für den Belag das 500 g Kürbisfleisch klein würfeln und in etwas Wasser mit 1 Prs Salz + ½TL Essig 15 Min dünsten. Kürbisfleisch herausnehmen, abtropfen lassen und pürieren.
4️⃣ Den Backofen auf 200°C OUH vorheizen. 50 g Butter + 100 g Zucker schaumig schlagen. 2 Eier trennen und das Eigelb unter die schaumige Butter rühren. 1 Prs Zimt, 1 Prs Ingwer (gemahlen) + 5 EL Speisestärke hinzugeben und unterrühren. Das Kürbispüree hinzugeben und glatt rühren.
5️⃣ Den Teig auf mittlerer Schiene im Ofen etwa 15 Min vorbacken.
6️⃣ Das Eiweiß steif schlagen und unter die Kürbismasse heben. Auf dem Boden glatt streichen und weitere 25 Min backen.
‼️ Den Kuchen heiß servieren. ‼️
Inspiration + Bild ▶️ essen + trinken
▶️ Kürbis-Rezepte auf ECHTES
▶️ Samhain-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Kuchen #Torte #Kürbis #Ofen #Springform
1 große Springform ⌀ 28 cm
1️⃣ Für den Teig 100 g Butter schmelzen und mit 200 g Mehl zu feinen Streuseln reiben. 2 EL Zucker, 1 Prs Salz und 3 EL kaltes Wasser hinzugeben und zügig zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen.
2️⃣ ⅔ des Teigs abnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Eine gefettete Springform damit auskleiden. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen, in die Form legen und einen 3 cm hohen Rand hochziehen. Form zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
3️⃣ Für den Belag das 500 g Kürbisfleisch klein würfeln und in etwas Wasser mit 1 Prs Salz + ½TL Essig 15 Min dünsten. Kürbisfleisch herausnehmen, abtropfen lassen und pürieren.
4️⃣ Den Backofen auf 200°C OUH vorheizen. 50 g Butter + 100 g Zucker schaumig schlagen. 2 Eier trennen und das Eigelb unter die schaumige Butter rühren. 1 Prs Zimt, 1 Prs Ingwer (gemahlen) + 5 EL Speisestärke hinzugeben und unterrühren. Das Kürbispüree hinzugeben und glatt rühren.
5️⃣ Den Teig auf mittlerer Schiene im Ofen etwa 15 Min vorbacken.
6️⃣ Das Eiweiß steif schlagen und unter die Kürbismasse heben. Auf dem Boden glatt streichen und weitere 25 Min backen.
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
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🥖 Rote Beete Brot 💜
Zutaten:
➖ 300 g Rote Beete (roh oder gekocht) 🥬
➖ 125 g Wasser 💧
➖ 1 TL Zucker 🍬
➖ 21 g frische Hefe 🧪
➖ 1 EL Öl 🛢
➖ 500 g Mehl 🌾
➖ 1 TL Salz 🧂
Zubereitung:
1️⃣ Rote Beete klein schneiden oder pürieren.
2️⃣ Wasser, Zucker & Hefe mischen, kurz stehen lassen.
3️⃣ Öl, Mehl, Salz & Rote Beete dazugeben → alles zu einem Teig verkneten.
4️⃣ Teig in eine Backform geben.
5️⃣ Ab in den kalten Ofen mit Deckel 🏠 → 60 Minuten bei 240 °C Ober-/Unterhitze backen.
6️⃣ Danach auf einem Gitter abkühlen lassen 🌬
Fertig ist dein saftig-lila Brot!🥰
💌 Gerne teilen!
📱 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit für Körper & Geist 💎 ➕
Zutaten:
Zubereitung:
Fertig ist dein saftig-lila Brot!
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Forwarded from Mittelerdes Saat & Ernte 🍀 (Katy)
Liebe ❤️❤️❤️-Menschen...auf vielfachen Wunsch habe ich euch jetzt ein neues Starterpaket zusammen gestellt 🧚🦋🧚
Blütenvielfalt für die Bienen & Schmetterlinge🐝🦋🐞
*Rosa & Lila Stockrosen Mix -mehrjährig
*Muskatellersalbei -mehrjährig
*Echinacea Purpurea -ausdauernd
*Weißblühender Borretsch Borraja
*Sonnenblume Henry Wild
*Löwenzahn -ausdauernd
*Johanniskraut -ausdauernd
*Zitronenmelisse -ausdauernd
*Echte Kamille
*Königskerze -mehrjährig
*Orégano Rosa -ausdauernd
*Tagetes Traum
🙏Energieausgleich/Tauschwert 35... solange der Vorrat reicht🙏 Alles Liebe Katy ❤️❤️❤️
@bluemoonnaturalseeds🦋
katy@schloss-chortales.de🙏
https://news.1rj.ru/str/bluemoonnaturalseeds_humanita_sv 🦋
Blütenvielfalt für die Bienen & Schmetterlinge🐝🦋🐞
*Rosa & Lila Stockrosen Mix -mehrjährig
*Muskatellersalbei -mehrjährig
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ECHTES Essen bedeutet
👉 Rohkost oder
👉 wenige Verarbeitungsschritte
👉 natürliche Zutaten
✋ nichts aus der Fabrik ‼️
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
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🥭 🧅
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🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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🔸 Halloween in Australien 🔸
Recht so, Skippy 👍
Gefunden auf ▶️ Rabbit Research
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#Lachmalwieder
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#Lachmalwieder
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❗️NUR DIESES WOCHENENDE : WILDHEIDELBEER-EXTRAKT AUS SKANDINAVIEN –mit 30% Rabatt !
Skandinavische Wildheidelbeeren gedeihen unter extremen Wetterbedingungen und entwickeln dadurch eine höhere Konzentration an wertvollen Antioxidantien und Pflanzenstoffen als Kulturheidelbeeren.
Warum Heidelbeer-Extrakt aus SKANDINAVIEN ?
✅ Unterstützt die Sehkraft – Schützt die Netzhaut, fördert die Durchblutung der Augen und reduziert Ermüdung.
✅ Stärkt das Immunsystem – Reich an Vitamin C und Polyphenolen zur Unterstützung der Abwehrkräfte.
✅ Unterstützt die Herzgesundheit – Kann helfen, den Blutdruck zu regulieren und die Gefäße zu schützen.
✅ Schützt die Zellen – Hoher Gehalt an Antioxidantien hilft, oxidativen Stress zu reduzieren.
✅ Fördert eine gesunde Haut – Unterstützt die Kollagenbildung und schützt vor frühzeitiger Hautalterung.
Mit dem Code: AUGE30
- 30,00% Rabatt - NUR NOCH BIS 03.11.2025!
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Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @ECHTES. Danke ❤️
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Lass dich inspirieren
🔸Neue Rezepte im Oktober 2025🔸
... aus Pflanzen, die im Oktober Saison haben oder verfügbar sind.
Barmbrack | Irischer Rosinenstuten
Birnen-Ingwer-Konfitüre
Brokkoli mit Mandelblättchen
Brokkolicremesuppe
Chicorée-Durcheinander mit Apfel
Cremige Maroni-Kokos-Suppe
Eingelegte grüne Tomaten
Entlastungssuppe mit Salbeibutter
Frittierte grüne Tomaten
Gebratener Langkornreis mit ...
Geröstete Möhrensuppe
Grüne-Tomaten-Chutney
Grüne Tomaten fermentieren
Grüne Tomatenmarmelade
Kokosnussbutterkuchen
Kürbisgnocchi mit Lorbeerbutter
Kürbis-Rösti
Maronensuppe mit Pilzen
Meerrettichsuppe
Nashi-Brine mit warmer Käsecreme
Pasta al Pesto Verde
Pastinaken mit Lorbeer + Balsamico
Pikante Muskatkürbissuppe
Quittensenf
Rettichsalat
Rote Bete aus dem Ofen
Salsa Verde mit grünen Tomaten + Glockenchilis
Schichtkraut
Smoothie-Inspiration: 🍍 + 🍊 + 🍋 + 🥝 + 🍌
Tomaten-Jelly aus roten + grünen Tomaten
Vogtländische Kürbistorte
Zwiebelkuchen
Außerdem:
Portrait + Rezepte: Brokkoli
Portrait + Rezepte: Chutney
Portrait + Rezepte: Grüne Tomate
Portrait + Rezepte: Lorbeer
Portrait + Rezepte: Reis
Ernährung wirksam umstellen: Einkauf planen
Ernährung wirksam umstellen: Mahlzeiten planen
Ernährung wirksam umstellen: Kilopreise vergleichen
überarbeitet: Kollath | Ordnung unserer Nahrung
8 kollagenreiche Lebensmittel
Bitterstoffe: wichtig
DASH-Diät
Die Ernährung der Essener
Jahreskreisfeste mit Terminen + Mondphasen bis ’26
Kartoffeln richtig lagern
Kleine Symptome — große Botschaften Pflanzenlandkarte für den Körper
Wildkräuter im Oktober
Zierapfel: essbar?
🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 . .•*¨
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#Rezept #Oktober
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Birnen-Ingwer-Konfitüre
Brokkoli mit Mandelblättchen
Brokkolicremesuppe
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Frittierte grüne Tomaten
Gebratener Langkornreis mit ...
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Grüne-Tomaten-Chutney
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Grüne Tomatenmarmelade
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Kürbisgnocchi mit Lorbeerbutter
Kürbis-Rösti
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Pastinaken mit Lorbeer + Balsamico
Pikante Muskatkürbissuppe
Quittensenf
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Zierapfel: essbar?
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Mondkalender am 01.11.2025
🌛 Heute: Einfrieren ❄️
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 02.11. um 16:34 Uhr. Dann wechseln wir in den Widder; Backen + Milchverarbeitung sind dann sehr günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen
✅ Blätter, Blüten, Früchte, Samen sammeln
✅ Einfrieren
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
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Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
⛔️ Fermentieren
⛔️ Einkochen
⛔️ Backen
Vollmond ist am Mittwoch, 05.11.25 um 14:15 Uhr.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
am 28.10. habe ich dieses 1-kg-Keimling-Brot (Sprossenbrot) gebacken. Dieses Mal kamen 150 g Haferflocken und 150 g Hanfmehl hinzu. Durch den Vollkorn-Roggen-Sauerteigansatz ist es wie ein typisches Roggenmischbrot (»Graubrot«) und hält sich angeschnitten bis zu zwei Wochen im Leinentuch.
▶️ Grundrezept Keim-Brot (Sprossenbrot)
Übrigens wird dieses Brot basisch verstoffwechselt. Es ist nahe am Essener Brot, auch, wenn es gebacken wird und nicht nur gedörrt.
— Damit möchte ich eine Lanze brechen zwischen »Gut« und »Böse«, was einzelne, handwerkliche Erzeugnisse aus der Küche angeht. Es gilt, traditionelle Rezepte wieder zu entdecken und Bewährtes mit neuem Wissen ein Stückchen zu verbessern.
Einen guten Start in den Samstag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️
P.S.: Ich schreibe gerne No!vember, weil es der Challenge-Monat für das Nein zu Ablenkungen und für ein Ja zum Fokus ist, — auch in der Küche 💖
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#GutenMorgen
am 28.10. habe ich dieses 1-kg-Keimling-Brot (Sprossenbrot) gebacken. Dieses Mal kamen 150 g Haferflocken und 150 g Hanfmehl hinzu. Durch den Vollkorn-Roggen-Sauerteigansatz ist es wie ein typisches Roggenmischbrot (»Graubrot«) und hält sich angeschnitten bis zu zwei Wochen im Leinentuch.
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Übrigens wird dieses Brot basisch verstoffwechselt. Es ist nahe am Essener Brot, auch, wenn es gebacken wird und nicht nur gedörrt.
— Damit möchte ich eine Lanze brechen zwischen »Gut« und »Böse«, was einzelne, handwerkliche Erzeugnisse aus der Küche angeht. Es gilt, traditionelle Rezepte wieder zu entdecken und Bewährtes mit neuem Wissen ein Stückchen zu verbessern.
Einen guten Start in den Samstag.
Sylvia + 🐕 Sam
P.S.: Ich schreibe gerne No!vember, weil es der Challenge-Monat für das Nein zu Ablenkungen und für ein Ja zum Fokus ist, — auch in der Küche 💖
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