🔸 Wunder der Natur - Seelennahrung Wald 🔸

Zum Ausklang einen Blick zurück in den Sommer, dank Bam von

13 Min ▶️ Die Naturküche (youtube)

In diesem Video wandle ich durch die Natur und genieße sie einfach. Denn manchmal im Leben, da geht es auch abwärts und da gibt die Natur Halt, Halt den ich dringend benötigte.

Wenn dir meine Videos gefallen, lass gerne ein ABO und ein LIKE da😊❤️.

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#Video #Wald #Wildpflanzen

Mondkalender am 15.11.2025
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 17.11. um 22:58 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (kein Käse)

✅ Kräuter: Wurzeln

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Pflanzenrückschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Masken, Meditation, Kontakte, Ölziehen, Reisen, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Nichts rund um die Küche ist sehr ungünstig.

Neumond ist am Donnerstag, 20.11.25 um 07:47 h.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

heute geht es um die Walnuss. Diese Exemplare habe ich von Walnussbäumen hier im Viertel.

Schau mal bei ▶️ mundraub.org

Je nach Wetterlage kannst du jetzt noch einige Walnüsse finden, ebenso wie Haselnüsse, Baumhasel, Ess- und Rosskastanien sowie Eicheln.

Einen sonnigen Sonnabend.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

PS.: Wir hatten gestern eine Diskussion über Slow Juicer in der Gruppe zum Kanal. Vielleicht ist der HUROM was für dich? Mit ▶️ diesem Link förderst du Kräuterhexe Tina und genießt einen fetten Rabatt.

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#GutenMorgen #Walnuss

Ernährung wirksam umstellen
🔸 Abnehmen mit Walnuss 🔸

Walnüsse können beim Abnehmen helfen, wenn sie in moderaten Mengen gegessen werden. Sie sorgen dank ihrer gesunden Fette, Proteine und Ballaststoffe für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, was Heißhungerattacken vorbeugen kann. Da Walnüsse sehr kalorienreich sind, ist die richtige Portionsgröße entscheidend.

👉 Portion: 25 Gramm Walnuss (1 🖐 voll)

✅ Nutze rohe, ungewürzte Walnüsse. Das Rösten kann wichtige Nährstoffe zerstören.

✅ Nimm dir Zeit beim Kauen, um die Sättigung zu fördern.

✅ Integriere Walnüsse als gesunden Snack oder als Zutat in Mahlzeiten wie Salaten, Joghurt, Haferflocken oder Topping (Belag) auf warmen Gerichten.

🧳 Habe im Winter immer eine Portion Walnüsse parat, denn sie sollten nicht überlagert sein, da nur frische Walnüsse basisch verstoffwechselt werden.

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#Ernährungsumstellung #Walnuss

Iss mal anders
🔸Vegane Rohkosttorte Grundrezept🔸
Für 12 cm Durchmesser

1️⃣ 40 g Nussmehl (Mandel, Walnuss, Haselnuss)* + 10 g (1 EL) Agavendicksaft oder eine regionale Alternative dazu mischen, mind. 2 Min kneten.

2️⃣ Den Teig in eine Form oder einen Tortenring geben und mit trockenen Händen oder dem flachen Boden eines Glases festdrücken.

Basis-Zutaten für den Creme-Belag:
70 g Cashewkerne
50 g Kokosöl oder geschmacksneutrales Kokosfett
150 ml Wasser
4 weiche Datteln ohne Stein

3️⃣ Nüsse einweiche, Öl erwärmen.

4️⃣ Min 3 Min im Mixer zu einer cremigen, homogenen Masse pürieren, die warmem Pudding ähnelt, und auf dem Boden verstreichen.

5️⃣ Die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen.

*Nüsse im Hochleistungsmixer mahlen.

Optional für die Creme: jede beliebige frische Frucht.

Rezept ▶️ smarticular


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#Rohkost #Vegan #Torte #Kuchen

🔸 Karottensalat mit Apfel und Walnüssen 🔸

4 Portionen

1️⃣ 600 g Karotten schälen. 2 Äpfel schälen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. Beides raspeln. 50 g Walnüsse grob hacken.

2️⃣ In einer Schüssel 2 EL (Wal-)Nussöl, 2 EL Öl (Leinsamen-, Mandel- oder Olivenöl) mit 2 EL Apfelessig, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Ahornsirup (oder Honig), 2 EL Petersilie (frisch, gehackt) + Salz verrühren. Alle vorbereiteten Zutaten untermischen, den Salat abschmecken und servieren.

Rezept + Bild ▶️ Das Kochrezept

▶️ Salat-Rezepte auf ECHTES

▶️ Apfel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Salat #Möhre #Karotte #Apfel #Walnuss #vegan

Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Apfel-Walnuss-Suppe🔸

2 Portionen

1️⃣ 15 g Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und 1 TL Rohrzucker darin karamellisieren lassen. Mit 1 EL Balsamico ablöschen.

2️⃣ ½ sauren Apfel würfeln und ein Teil von 30 g gehackte Walnüsse (ein paar für die Dekoration zur Seite legen) dazugeben. Unter Rühren 2 Minuten braten und mit 250 ml Gemüsebrühe köcheln.

3️⃣ Den Rotkohl und die Brühe in den Topf geben und 15 Min auf kleiner Flamme kochen lassen. Mit einem Stabmixer fein pürieren, 100 ml Sahne dazu gießen und nochmals kurz aufkochen lassen.

4️⃣ Mit Salz, Pfeffer + Zimt und eventuell noch etwas Essig abschmecken. Mit den restlichen Walnüssen bestreut servieren.

Bild + Rezept ▶️ Chefkoch

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#Rezept #RoteBete #Apfel #Walnuss #vegetarisch

🔸 Walnuss 🔸

Walnüsse sind gut für das Herz-Kreislauf-System, die Gehirnfunktion und die Verdauung. Sie sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken und Entzündungen reduzieren können. Zudem liefern sie Ballaststoffe für die Verdauung sowie Vitamine und Mineralstoffe, die das Gehirn unterstützen und die Zellen schützen.

Walnüsse haben pro 100 Gramm etwa 700 kcal, 70 g Fett (davon viele gesunde Omega-3-Fettsäuren), 16 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate und 7 g Ballaststoffe. Sie enthalten zudem wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Zink sowie verschiedene Vitamine wie Vitamin E und B-Vitamine. 

Die Walnuss enthält: **
Beta-Carotin (21 mcg)
Zink (2,7 mg)
Eisen (2,6 mg)
Selen (1,2 mg)
Calcium (78 mg)
Magnesium (140 mg)
Kalium (420 mg)

Die Ernte von Walnüssen findet hauptsächlich von Mitte September bis Ende Oktober statt. Der beste Zeitpunkt ist, wenn die Nüsse von alleine aus der aufplatzenden grünen Schale fallen. Um den Prozess zu erleichtern und die Nüsse vor Schimmel zu schützen, sollten sie regelmäßig und noch vor dem ersten Regen aufgesammelt werden.

REZEPTE

Apfel-Salat mit Walnuss
Apfel-Zimt-Walnuss-Müsli
Birnen-Walnuss-Salat
Kalte Karottensuppe mit Walnuss
Karottenkuchen mit Walnüssen
Nashi-Birne mit warmer Käsecreme + Walnuss
Parmesan-Walnüsse
Rote-Bete-Apfel-Walnuss-Suppe
Rote-Bete-Salat mit Apfel + Walnuss
Vollkorn-Quark-Walnuss-Brötchen
Warmer Wintersalt mit Ofengemüse + Walnuss
Winterliches Obst-Ragout

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Walnuss #Walnussliste #Wissen #Rezepte

🐶 Praktische Küchenhelfer 🐶

1 Min ▶️ neucounty (youtube)

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#Lachmalwieder

Pflanzenkunde
🔸 Nachtkerze 🔸

Wie erblüht das zauberhafte Gewächs? Mehr im Video von Bam:

7 Min ▶️ Die Naturküche - Wildkräuter und Survival (youtube)

Die Nachtkerze ist pflegeleicht und ideal für sonnige, durchlässige Standorte mit sandigem Boden. Anbau erfolgt meist durch Direktsaat im April bis Juli. Sie wird als essbare Pflanze für Blüten, Blätter und Wurzeln genutzt, sowie als Zier- und Heilpflanze, deren Samenöl vor allem bei Hautleiden und rheumaähnlichen Beschwerden eingesetzt wird.

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#Video #Pflanze #Nachtkerze

🔸Heute schon Nüsse gegessen?🔸

»Das Fett in Nüssen liefert hauptsächlich einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die positive Eigenschaften haben. Darüber hinaus enthalten Nüsse Mineralstoffe und Vitamine — vor allem Vitamine aus der B-Gruppe und Vitamin E — sowie Kalium, Natrium, Magnesium und Phosphor. In Maßen genossen (wegen des hohen Kaloriengehaltes etwa eine Handvoll pro Tag) bereichern Nüsse also den Speiseplan als wertvolle Nährstofflieferanten.«*

Die Walnuss enthält: **
Beta-Carotin (21 mcg)
Zink (2,7 mg)
Eisen (2,6 mg)
Selen (1,2 mg)
Calcium (78 mg)
Magnesium (140 mg)
Kalium (420 mg)

Video gefunden bei ▶️ Seelengut

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#Lachmalwieder

Ich weiß gar nicht, wann ich das letzte Mal so viele schöne Nachrichten gelesen habe. Die letzten Tage waren einfach unglaublich.

Seit der Preisanpassung erreichen mich so viele Rückmeldungen von Menschen, die sich endlich ihre eigene Kristallmatte leisten konnten und das freut mich riesig. Denn es zeigt mir, dass es wirklich richtig ist an unserer Vision "Gesundheit für alle verfügbar zu machen" festzuhalten.

👉 Hier kannst Du alle neuen Preise entdecken

Ein paar der tollen Mitteilungen möchte ich deshalb heute gern mit Dir teilen.

Eine Kundin hat mir zum Beispiel geschrieben:

„Eine gute Freundin hat die Matte schon seit Jahren und ich leihe sie mir immer wieder aus, weil sie mir bei meinen Schlafproblemen und meiner Arthrose so gut hilft. Leisten konnte ich sie mir selbst aber bisher leider nicht..
Jetzt, mit dem neuen Preis, ist es endlich möglich. Vielen Dank dafür, jetzt muss ich meiner Freundin nicht immer die Matte stibitzen!"

Solche Worte zeigen mir jedes Mal, dass wir mit VITORI® etwas wirklich Sinnvolles tun.
Ein anderer Kunde erzählte, dass er sich die Matte direkt am ersten Tag bestellt hat, weil er sie schon länger im Blick hatte:

„Ich hatte sie mir schon mehrmals fast gekauft, aber der Preis war einfach zu hoch.
Jetzt stand ich keine Sekunde mehr im Zweifel. Ich nutze sie seit drei Tagen und merke schon, wie mein Körper abends viel ruhiger wird.“

Und gestern kam eine Nachricht, die mich besonders gefreut hat:

„Ich habe die Matte jetzt für meine Mutter bestellt. Sie hat sie schon vor Monaten beim Heilpraktiker ausprobiert und war total begeistert, weil sie sich danach so viel besser gefühlt hat.
Ich wollte sie ihr schon länger schenken, aber bisher war es einfach zu teuer. Jetzt bekommt sie sie zu Weihnachten und ich freue mich jetzt schon auf ihr Gesicht.“

Solche Rückmeldungen sind für mich das Schönste an meiner Arbeit.
Denn es geht nicht nur um Produkte, es geht um Menschen, um Geschichten, um kleine Veränderungen, die das Leben besser machen.

Unsere Vision war von Anfang an klar:
Gesundheit, Regeneration und Balance sollen kein Luxus sein, sondern für jeden erreichbar. Jetzt wird genau das Wirklichkeit.

👉 Hier kannst Du dir deine VITORI Kristallmatte sichern

🎁Und das Schönste:

Mit meinem persönlichen Code: ECHTES5 sparst du noch einmal 5% extra!
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Mit dem Kauf der VITORI Kristallmatte tust du dir was Gutes
+ unterstützt @ECHTES. Danke ❤️
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Mondkalender am 16.11.2025
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

gestern ging es in der Gruppe kurz um Ginko und um die weiblichen Bäume samt ihrer stinkenden Beeren. Sie enthalten Buttersäure und verbreiten genau diesen Geruch.
Dieses Exemplar im Ruhrpark, direkt am Ruhrtalradweg in Oberhausen-Alstaden, ist zum Glück männlich. Manchmal trägt der Wind seine Blätter bis in den Garten.

Nimm dir Zeit für einen Spaziergang, am besten unter Bäumen, denn das ist Waldbaden.

Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen

Zur Rotkohlzeit
🔸Vegane Kartoffelklöße🔸

1400g Kartoffeln (mit Schale)
150g Speisestärke
4 EL Olivenöl
Etwas Petersilie zum garnieren

1️⃣ Die Kartoffeln kochen und dann noch heiß pellen. Durch eine Presse drücken oder mit dem Schneebesen oder Kartoffelstampfer zerdrücken.

2️⃣ Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss + Olivenöl abschmecken. Speisestärke unterrühren.

3️⃣ 1 h im Kühlschrank ruhen lassen. Jetzt die Hände mit Wasser anfeuchten und mit der Kartoffelmasse Klöße formen. Die Klöße jetzt in unter dem Siedepunkt (nicht kochend) heißem Salzwasser garen. Wenn die Klöße an der Oberfläche schwimmen sind sie fertig. Mit etwas Petersilie aus garnieren und genießen.

4️⃣ Falls was übrig bleibt: am Folgetag in Scheiben braten.

4 Minuten
▶️ https://youtu.be/yS2b0Vg6BHU

Ideal dazu: Rotkohl oder Rotkraut

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#Kartoffel #Kloß #vegan #glutenfrei #laktosefrei

🔸 Rotkohl-Tarte 🔸

Tarteform oder ø 26 cm Springform

1️⃣ Für den Boden alle Zutaten [250 g Weizenmehl (Typ 405 | 550 oder Dinkelmehl Typ 630) +
130 g kalte Butter (gewürfelt) + 1 Ei (Größe M) +
½ TL Salz) in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Luftdicht verpackt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2️⃣ In der Zwischenzeit für die Füllung 2 Schalotten abziehen und fein würfeln. 400 g Rotkohl putzen, den Strunk entfernen und ihn entweder in Streifen hobeln oder sehr fein schneiden.

3️⃣ 2 EL Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Schalotten glasig andünsten. Rotkohl dazugeben und für 5 Min mitbraten. 2 TL Thymian (getrocknet), ½ TL Pfeffer, 1 EL Agavendicksaft und 2 EL Weißweinessig hinzufügen. Alles gründlich vermengen und für 2 weitere Min braten.

3️⃣ Mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen und für 15 — 20 Min leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist. Den gedünsteten Rotkohl mit Salz + Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

4️⃣ Backofen auf 190 °C OUH vorheizen. 2 Eier, 250 g Schlagsahne und 100 ml Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

5️⃣ Die Form mit etwas Butter einfetten. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche etwas größer als die Form ausrollen. In die Form legen und die Ränder an allen Seiten nach oben ziehen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Das Blaukraut (Rotkohl) gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Eier-Sahne-Mischung über das Gemüse gießen. 100 g Ziegenkäse portionsweise auf der Tarte verteilen.
Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 45 — 50 Min backen, bis sich die Oberfläche der Tarte goldbraun verfärbt. Aus dem Ofen nehmen, 5 Min abkühlen lassen.

Rezept + Bild ▶️ einfach kochen

▶️ Rotkohl-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Ofen #Tarte #Rotkraut #Rotkohl