Mondkalender am 09.08.2023
🌜 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 15:22 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen und vieles bleibt günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Dörren, Einkochen und Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

Der nächste Neumond ist am Mittwoch, dem 16. August 2023 um 11:38 Uhr.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

🧀 Veganer Sonnenblumenkäse 🧀

1 Tasse Sonnenblumenkerne geschält
1 TL Salz
1 Msp. Kurkuma
5 EL "Chimichurri": Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Senf, Sellerie, Thymian, Pfeffer
2 El Stärke
50 ml Olivenöl

1️⃣ Kerne über Nacht in Wasser einweichen und gut abspülen, mit 1 Tasse Wasser, Salz + Kurkuma zu eine glatten Masse mixen.
2️⃣ Dann mit Stärke + Öl sowie 3 gestrichenen EL Gewürzmischung gut mixen.
3️⃣ Kleine Glasschüssel mit Olivenöl einpinseln und Gewürzmischung einstreuen.
4️⃣ Die Masse unter Rühren aufkochen, bei geringer Hitze andicken bis eine gummiähnliche Konsistenz erreicht ist (ca. 5-10 Min.).
5️⃣ In die Schüssel füllen, glatt streichen und für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den "Käse" aus der Form stürzen und...

GUTEN APPETIT 😋🍽

Original (leider gelöscht)

▶️ https://youtu.be/qrt8s7N4zPE

❤️ Danke, Jules, für das Finden + Übersetzen, und
danke, Diana, für das Sichern ❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Käse #vegan #Video #Sonnenblumenkerne

Gewürze, Soßen + Marinaden
🔸Chimichurri🔸

Dies bezeichnet eine argentinische Gewürz- bzw. Zutatenmischung, die als Soße zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Dass es kein Fleisch benötigt, sondern der Chimichurri als Soße oder Marinade zu vielerlei Gemüse und (Weiß-)Brot passt, zeigt die Zutatenliste:

✅ Petersilie
✅ getrocknete Tomaten, ggf. Peperoni
✅ Limette
✅ Oregano
✅ Knoblauch
✅ Zwiebeln/Schalotten
✅ Salz
✅ schwarzer Pfeffer
✅ Thymian
✅ Lorbeer
✅ Öl
✅ Essig

Die trockenen Zutaten werden kleingehackt bzw. gemörsert und dann mit Essig und Öl zu einer Emulsion verrührt.

Wer genaue Maßangaben sucht, wird hier fündig
▶️ Chimichurri auf Grillkameraden

Ich kann mir diese Marinade für Ofengemüse ebenso vorstellen wie als Soße zu gedämpften oder gebratenem Gemüse. Mariniertes und kurz gebratenes Brot, aber auch als Tunke zum Brot dürfte damit ebenso geschmacklich glänzen.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Chimichurri #vegan #Marinade #Soße

🔸Cashew-Ricotta🔸

5 Min. + 8 Std. Einweichzeit + 2 Std. Kühlzeit
Für 300 g

250 g Cashewkerne (oder blanchierte Mandeln)
ca. 50 ml Wasser
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Prise Zwiebelpulver
2–3 EL Hefeflocken
Salz
Pfeffer

1️⃣ Cashewkerne über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.

2️⃣ Einweichwasser abgießen und die Cashewkerne mit den
restlichen Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und so lange
pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist.

3️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für eine bessere
Konsistenz 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4️⃣ Falls die Masse anschließend zu fest sein sollte, einfach einen
Spritzer Wasser unterrühren.

aus: Bianca Zapatka: Vegan Foodporn, 2019, S. 33f

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#Rezept #Käse #vegan #Ricotta #Cashew #Mandeln

🔸Veganer Parmesan 🧀

20 Min. für ca. 130 g

50 g Cashewkerne
30 g Mandeln
40 g Hefeflocken
1 TL Salz
1 TL Zitronensaft

1️⃣ Alle Zutaten, bis auf den Zitronensaft, in den Hochleistungsmixer geben und fein zerkleinern.

2️⃣ Den Zitronensaft unterrühren und anschließend ca. 10–15
Minuten trocknen lassen.

3️⃣ Den veganen Parmesan in ein Glas mit Verschluss füllen und im Kühlschrank lagern. Er ist ca. 14 Tage gekühlt haltbar

aus: Bianca Zapatka: Vegan Foodporn, 2019, S. 35f

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#Rezept #Käse #vegan #Parmesan #Cashew #Mandeln

Buschfunktistan
🔸Glücksmomente beim Pilze sammeln im August 2023🔸

Jetzt im August 2023 zeigen sich verschiedene Leistlinge, Täublinge und Röhrlinge und für uns heißt das nichts wie ab in den Wald. Dieses mal zeigen wir euch Arten aus den sauren Nadelwäldern des Schwarzwaldes und andere Arten, die wir auf basischem Boden in der Schweiz gefunden haben. Dabei können wir euch auch drei verschiedene Pfifferlingsarten vorstellen. Auch Cookie war wieder fleißig und hat mit uns schöne Pilze gesammelt.

01.08.2023 | 26 Minuten

▶️ https://youtu.be/IL9PiZInutQ
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#Wildkräuter #Pilze #August

Ein gutes Beispiel. 10% Rabatt für Barzahlung.

Mondkalender am 10.08.2023
🌜 Heute: backen 🥖

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis zum 12.08. um 00:11 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig. 👍🏻

Der nächste Neumond ist am Montag Mittwoch, dem 16. August 2023 um 11:38 Uhr.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Beifuß-Reiskekse🔸

Was machen die Japaner mit dem Wunderkraut? Sie "backen" vegane Beifuss-Kekse 😊

Die Adzukibohnen bzw. die Paste (»Anko«) gibt es im Asa-Shop. Das Video von Ryoya Takashima (so heißt der 28-jährige Filmer & veganer Esser aus Kyoto) und ist selbsterklärend ❤️

14 Minuten

Original ▶️ https://youtu.be/hjZXuOvtUnE

Sein Motto:

Genieße Essen, das gut ist für die Menschen, die Tiere und die Natur. Wir können Weltfrieden erreichen durch die Wahl unserer Ernährung.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#vegan #Video #Anko #Adzukibohne #Beifuss #Reis #Wildkräuter

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und ein wunderbares Körpergefühl

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🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

Achtung Gesundheitsrisiko_ Vermeiden Sie diese Lebensmittel! [machen krank]

Die nicht essbare Inspiration auf ECHTES zum Abend. ❤️

Installation der Liebe

Anruf bei einer Service-Hotline wegen Schwierigkeiten bei der Installation vom Programm LIEBE 😘

Anrufer:
Hallo, ich hab hier ein neues Programm, das würde ich gern auf meinem persönlichen System installieren. Es heißt LIEBE. Was soll ich denn da als erstes machen?

Hotline:
Auf Ihrer Festplatte gibt es eine Partition, die heißt HERZ. Haben Sie die?

Anrufer:
Ach so, das ist der Trick! Ich hab's immer auf der Hauptpartition KOPF versucht. Na gut, ich probier das mal... Mist, HERZ ist aber ziemlich voll!

Hotline:
Machen Sie mal den Task-Manager auf und gucken unter "Prozesse". Was läuft denn da so?

Anrufer:
Oh je, Alte Verletzungen exe, , Geiz com, Ablehnung exe und lauter so Zeug. Vor allem Hass exe – boah, das krallt sich fast den ganzen Speicher!

Hotline:
Kein Problem. LIEBE wird vieles davon automatisch aus Ihrem Betriebssystem raushauen. Manches bleibt zwar im Hintergrund aktiv, wird aber keine anderen Programme mehr stören. Alte Verletzungen exe und Geiz com müssen Sie aber vor der Installation selber vollständig löschen.

Anrufer:
Nein!
Das ist ein ganz wichtiges gutes altes Stück! Das hat mich Jahrzehnte gekostet, all die Komponenten dafür zu sammeln!
Muss das wirklich raus?

Hotline:
Ja, das ist unumgänglich. Gehen Sie ins Startmenü und suchen Sie Zubehör/Verzeihung. Das lassen Sie so oft laufen, bis Geiz com und die Alten_Verletzungen vollständig raus sind.

Anrufer:
Na gut, wenn's sein muss. LIEBE ist mir einfach so sehr empfohlen worden, das Ding will ich unbedingt hier laufen haben! So, geschafft... He! Da steht jetzt: "ERROR 490 – Programm läuft nicht auf internen Komponenten". Was soll denn das?

Hotline:
Nichts Schlimmes, ist ein altbekanntes Problem. Es bedeutet, dass LIEBE für externe HERZEN konfiguriert ist, aber auf Ihrem eigenen ist es noch nicht gelaufen. Das ist eine von diesen ganz komplizierten Sachen. Ich sag's mal so: Sie müssen zunächst Ihr eigenes Gerät lieben, bevor es andere lieben kann.

Anrufer:
Hä?

Hotline:
Können Sie den Ordner Selbstakzeptanz finden?

Anrufer:
Ja, hab ich.

Hotline:
Wunderbar. Klicken Sie auf die folgenden Dateien und kopieren Sie die in den Ordner MEINHERZ, und zwar: Selbstvergebung doc, Selbstschätzung doc und Güte txt. Außerdem bitte Selbstbeurteilung exe aus allen Ordnern löschen und dann den Papierkorb leeren, sonst kommen die immer wieder zurück.

Anrufer:
LIEBE installiert sich jetzt ganz von selbst. Ist das gut so?

Hotline:
Ja, so gehört das. Nun sollte eine Nachricht auftauchen, dass sich LIEBE immer wieder neu lädt, so lange Ihre HERZ-Festplatte läuft. Sehen Sie diese Nachricht?

Anrufer:
Seh ich. Ist die Installation nun abgeschlossen?

Hotline:
Ja, aber denken Sie dran, dass Sie bis jetzt nur die Basisversion installiert haben. Sie müssen sich nun mit anderen HERZEN vernetzen, damit Sie an die Upgrades rankommen.

Anrufer:
Ok. Klasse! Mein HERZ lädt gerade eine wunderschöne Melodie. Auf meinem Bildschirm läuft Lächeln mpg, Wärme exe, Friede exe, Zufriedenheit doc und lauter so Sachen breiten sich gerade im Speicher aus. Fühlt sich gut an!

Hotline:
Fein. Damit ist LIEBE installiert und läuft. Von diesem Punkt an sollten Sie gut alleine weiterkommen.

Anrufer:
Jetzt brauchen Sie sicher meine Kontonummer wegen der Abbuchung.

Hotline (lacht):
Nein, LIEBE ist Freeware. Geben Sie das Programm bitte an jeden weiter, den Sie treffen, mit allen Komponenten. Die Leute werden es dann ihrerseits weiterverbreiten, und ich wette, dass Sie dann von denen eine Menge ganz feiner neuer Module zurückbekommen.

Anrufer:
Gebongt, will ich gern machen. Vielen Dank für Ihre Hilfe. 🥰


Text Liebe: Autor unbekannt
Gefunden bei Anja Seelbach🙏

@AriniHeilendesBewusstSEIN ✨✨

Mondkalender am 11.08.2023
🌜 Heute: backen 🥖

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis zum 12.08. um 00:11 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig. 👍🏻

Der nächste Neumond ist am Mittwoch, dem 16. August 2023 um 11:38 Uhr.

▶️ Moony

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Veganer Mozzarella (schnittfest) 🧀

5 Min. + 8 Std. Einweichzeit + 4 Std. Kühlzeit für ca. 250 g

60 g Cashewkerne
150 ml ungesüßte pflanzliche Milch (Hafer-, Soja- oder Mandelmilch)
2 EL gemahlene Flohsamenschalen
1 EL Zitronensaft
1 EL Hefeflocken

1️⃣ Die Cashewkerne über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.

2️⃣ Einweichwasser abgießen und die eingeweichten Cashews mit
den restlichen Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und fein
pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

3️⃣ Um den Mozzarella in Bällchenform zu erhalten, eine große
Schüssel mit eiskaltem Wasser bereitstellen. Mit einem
Melonenformer Bällchen aus dem Hochleistungsmixer nehmen
und vorsichtig ins Eiswasser geben. (Die Masse klebt an den
Fingern, weshalb man lieber einen zusätzlichen Teelöffel oder
weiteren Melonenformer zur Hilfe nehmen sollte.)

4️⃣ Für Mozzarella in Scheiben die Masse in eine kleine Schüssel
füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden
lassen.

aus: Bianca Zapatka: Vegan Foodporn, 2019, S. 37f

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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Käse #vegan #Mozarella #Cashew #Flohsamenschalen

🔸Veganer Mozzarella (zum Überbacken) 🧀

10 Min. + 8 Std. Einweichzeit für ca. 250 g

150 g Cashewkerne
250 ml ungesüßte Mandelmilch
3 EL Tapiokastärke
2 EL Hefeflocken
1 TL Zitronensaft
½ TL Salz
½ TL Knoblauchpulver
¼ TL geräuchertes Paprikapulver

1️⃣ Die Cashewkerne über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.

2️⃣ Einweichwasser abgießen und die Cashews mit den restlichen
Zutaten in den Hochleistungsmixer geben. Fein pürieren, bis eine
glatte Masse entsteht.

3️⃣ In einem kleinen hohen Topf bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten
köcheln, dabei kontinuierlich rühren, bis die Masse eine käsige
Konsistenz hat. Anschließend noch eine weitere Minute köcheln
lassen.

aus: Bianca Zapatka: Vegan Foodporn, 2019, S. 38f

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Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Käse #vegan #Mozarella #Cashew

🔸Zucchini mal anders🔸

1️⃣ Raspele 1 Zucchini und vermenge sie mit Ei (im Gegensatz zum Video würde ich 2 für 1 Backlech nehmen.

2️⃣ Breite die Masse auf Backpapier aus. Schneide eine zweite Zucchini in dünne Scheiben und lebe sie auf die Masse.

3️⃣ Backe die Masse 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze und lasse sie abkühlen.

4️⃣ Mische 250 gr. Ricotta (oder anderen Frischkäse oder eine Masse Deiner Wahl) mit Knoblauch und Dill. Gebe die Masse auf die umgestürzte Zucchini-Ase und rolle diese auf.

5️⃣ Wickele die Rolle fest in Backpapier und kühle diese 1 Stunde im Kühlschrank.

Vegane Variante:
Chiasamen, Weizen- oder Haferkleie statt Ei
Guacamole statt Ricotta

5 Minuten
▶️ https://youtu.be/zp8_rZQkrhQ

Da fällt mir auf, dass ich noch kein Guacamole-Rezept eingestellt habe ... tsss
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#Zucchini #Rolle #vegan #vegetarisch

Grüne Lebensmittel sind die am stärksten basenbildenden Lebensmittel der Welt. Das ist ein wichtiger Faktor, der in Zeiten der Übersäuerung und Verschlackung durch Industriekost, nicht unterschätzt werden darf.

„Irgendwo in der Nahrungskette aller Menschen war etwas Grünes der Ausgangspunkt.“ Dr. Goerg Swarseth

„Schalten sie ihre „Ernährungsampel“ auf GRÜN: Essen sie grün! In jeder Mahlzeit sollte etwas Grünes enthalten sein. Falls Sie auf Reisen sind und ihr Essen nicht selbst zubereiten können, greifen Sie auf rohes Chlorophyll aus Chlorella, Spirulina, Hafergras und andere Grasquellen zurück.“ Dr. Joachim Mutter

Mein eBook “Gesund grün essen” gibt einen Überblick über die wichtigsten grünen Lebensmittel. Es zeigt auf, welche Vitalstoffe in diesen enthalten sind und wie sie unsere Gesundheit unterstützen können. Mit in diesem eBook enthaltenem Wissen könnt Ihr Euch das ganze Jahr über GRÜN ernähren.