🔸Abkürzungen im Kanal ECHTES🔸
Die Begrenzung der Artikellänge erfordert es manchmal: Abkürzungen. Solange es möglich ist, wird ausgeschrieben 😉
Bd Bund (etwa bei Petersilie)
EL Esslöffel
dl Deziliter (= 10ml = 0,1 Ltr.)
g Gramm
h Stunde(n)
H2O Wasser
L Liter
Msp Messerspitze
ml Milliliter
Min Minuten
nB nach Belieben
OUH Ober-/Unterhitze
pf Pfund (0 500 Gramm)
pP pro Portion
Prs Prise
Stg Stange
St Stück
TL Teelöffel
TK Tiefkühlkost
UL Umluft
Z Zehe (z. B. Knoblauchzehe)
— wird fortlaufend ergänzt —
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#Wissen #Abkürzungen
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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🔸Wildheidelbeeren und Kulturheidelbeeren🔸
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Forwarded from Giftfrei leben 🥗
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🌱 Heidelbeer-Schwindel im Supermarkt! 🚨
Die wilde Heidelbeere gilt als echtes Superfood – voller Nährstoffe und gesundheitsfördernder Eigenschaften. Doch Vorsicht: Im Supermarkt werden oft minderwertige Alternativen angeboten, die mit der wilden Variante wenig zu tun haben. Verbrauchertäuschung ist hier an der Tagesordnung!
———————————————
🌱 Unsere Nahrung (auch bio) ist voller Pestizide, Schwermetalle und Hormone.
Wir klären auf und zeigen Lösungen: https://news.1rj.ru/str/pestizidfrei 👈
Die wilde Heidelbeere gilt als echtes Superfood – voller Nährstoffe und gesundheitsfördernder Eigenschaften. Doch Vorsicht: Im Supermarkt werden oft minderwertige Alternativen angeboten, die mit der wilden Variante wenig zu tun haben. Verbrauchertäuschung ist hier an der Tagesordnung!
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❤10👍4💯3
🔸Die Salzverschwörung - Die Wahrheit Über Salz🔸
9 Minuten
▶️ Verborgene Geheimnisse
In jedem Fertigprodukt ist schädliches Industriesalz. Nutze Steinsalz, Alpensalz bzw. Urmeersalz ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen.
In Sachen Salz starte bei diesem Post auf ▶️ TrinitoUnity
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#Wissen #Video #Salz
Es ist schwer zu verstehen, warum etwas so Gesundes wie das Salz, toxisch geworden ist. Warum müssen natürliche Produkte so stark verändert werden, dass sie ihre Wirkung verlieren und uns sogar noch schaden.
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Die Salzverschwörung - Die Wahrheit Über Salz
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__________________________________________________…
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Mondkalender am 18.01.25
🌜 Heute: Fasten🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 19.01. um 04:34h. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage. Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzeln sammeln
✅ Einfrieren
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #abnehmend
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Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 19.01. um 04:34h. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage. Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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✅ Einfrieren
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Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.
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🔸Kennst du die E-Books von ECHTES?🔸
Du kannst sie ausdrucken 😉
🔸Sparen in der Küche🔸
[zuerst: 23.07.2023]
51 Seiten gesammelte Tipps
▶️ Download
🔸Bevorraten, Lagern, Selbstversorgung🔸
als PDF
29 Seiten gesammelte Tipps
▶️ Download
Ich habe diese Informationen kostenfrei für dich zusammen gestellt, vieles getestet und meine Erfahrungen dazu gepackt. Es ist Wissen, welches uns allen gehört.
.... über einen Energieausgleich freue ich mich, denn ECHTES ist mittlerweile Vollzeit-Job.
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Version 2.2024 vom 04.04.2024[zuerst: 23.07.2023]
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Version 1.2024 vom 17.02.2024als PDF
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Frühstück mal anders: Polenta-Sterz ☕️
Sterz bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in
kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl, Maisgrieß, Roggenmehl, Weizengrieß, Kartoffeln oder Bohnen, die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist.
Polenta-Sterz mit Kaffee gilt als Spermidin-haltiges Frühstück und liefert mit Monoaminopropylputrescin den Jungbrunnen auf den Tisch.
1️⃣ 1 Tasse Polenta (140 g) mit 3 Tassen Wasser, 1 Prise Salz unter Rühren zum kochen bringen.
2️⃣ 1 Stückchen Butter (ca. 20 g) und 2 TL Weizenkeimschrot unterrühren, Herdplatte ausstellen und 10 Min. quellen lassen.
3️⃣ Mit Kaffee oder Milch genießen.
Rezept + Bild ▶️ ringshealthkitchen
Danke, »Yoda«, für den Tipp ❤️
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#Frühstück #Sterz #Maisgrieß
Sterz bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in
kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl, Maisgrieß, Roggenmehl, Weizengrieß, Kartoffeln oder Bohnen, die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist.
Polenta-Sterz mit Kaffee gilt als Spermidin-haltiges Frühstück und liefert mit Monoaminopropylputrescin den Jungbrunnen auf den Tisch.
1️⃣ 1 Tasse Polenta (140 g) mit 3 Tassen Wasser, 1 Prise Salz unter Rühren zum kochen bringen.
2️⃣ 1 Stückchen Butter (ca. 20 g) und 2 TL Weizenkeimschrot unterrühren, Herdplatte ausstellen und 10 Min. quellen lassen.
3️⃣ Mit Kaffee oder Milch genießen.
Rezept + Bild ▶️ ringshealthkitchen
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#Frühstück #Sterz #Maisgrieß
❤9
🔸Ofen-Polenta🔸
1️⃣ Polenta nach dem ▶️ Grundrezept herstellen. Nach Belieben würzen (Kräuter, Chili usw.).
▶️ in einer gefetteten Auflaufform oder auf dem Backblech dünn (1—2 cm) ausstreichen. Je dünner, desto krosser wird die Polenta. Einige Flocken Butter, Ghee oder Parmesan auf die Masse geben.
3️⃣ Bei 200°C OUH 25 Min. backen.
Dazu passt Ofengemüse.
Bild + Inspiration ▶️ Nutri Passion
▶️ Polenta-/Maisgrieß-Liste
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#Rezept #Ofen #Polenta #Maisgrieß
1️⃣ Polenta nach dem ▶️ Grundrezept herstellen. Nach Belieben würzen (Kräuter, Chili usw.).
▶️ in einer gefetteten Auflaufform oder auf dem Backblech dünn (1—2 cm) ausstreichen. Je dünner, desto krosser wird die Polenta. Einige Flocken Butter, Ghee oder Parmesan auf die Masse geben.
3️⃣ Bei 200°C OUH 25 Min. backen.
Dazu passt Ofengemüse.
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#Rezept #Ofen #Polenta #Maisgrieß
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Geht immer
🔸Apfel-Zwiebel-Möhren-Curry🔸
Je Portion 300—400g Apfel, Karotte, Gemüsezwiebel in feine Scheiben schneiden, andünsten, etwas Wasser hinzu geben, mit Zitrone/Apfelessig/Balsamico, Curry, Kurkuma, Pfeffer + Salz abschmecken und mit gehackten Kräutern servieren.
Tipp: Etwas Zimt dazu.
Solo oder zu Kartoffeln, Reis, Linsen, Nudeln, Knödel usw.
Rezept ▶️ Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
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#Rezept #Apfel #Möhre #Gemüsezwiebel #Topf #Pfanne
🔸Apfel-Zwiebel-Möhren-Curry🔸
Je Portion 300—400g Apfel, Karotte, Gemüsezwiebel in feine Scheiben schneiden, andünsten, etwas Wasser hinzu geben, mit Zitrone/Apfelessig/Balsamico, Curry, Kurkuma, Pfeffer + Salz abschmecken und mit gehackten Kräutern servieren.
Tipp: Etwas Zimt dazu.
Solo oder zu Kartoffeln, Reis, Linsen, Nudeln, Knödel usw.
Rezept ▶️ Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
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#Rezept #Apfel #Möhre #Gemüsezwiebel #Topf #Pfanne
👍6❤4
🔸 Lauch | Porree 🔸
Haupterntezeit für dieses Gewächs, das auch Winterlauch, Breitlauch, Gemeiner Lauch oder Aschlauch, genannt wird, ist Oktober bis November. Wer Lauch selbst anbaut, kann getrost auch unter der Schneedecke bzw. in der Kälte bis Anfang Februar ernten. Die Direktsaat erfolgt von März bis Juni.
Für das Lagern empfiehlt sich das Gemüsefach im Kühlschrank. Länger haltbar ist der Lauch durch Einkochen oder Fermentiren.
In der Kombination schmeckt Lauch mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, (saurer) Sahne, Parmesan, (eingelegtem) Pfeffer, Salz.
Für Eintöpfe, Suppen + Brühen ist Lauch ein elementarer Bestandteil wie Möhren, Knollensellerie und Petersilie.
Das Wurzelstück kannst du in Wasser stellen oder einpflanzen statt es zu kompostieren oder gar in den BIO-Müll zu geben. Genieße alsbald das frische Lauchgrün.😍
REZEPTE
Gegrillte Lauchröllchen, gefüllt mit Wildpilz-Ricotta-Creme
Gratinierter Lauch aus dem Ofen
Hippokrates-Suppe
Kartoffelklöße mit Haselnuss-Lauch-Champignon-Soße
Kohlsuppe
Lauch | Porree fermentieren
Lauchsuppe
Polenta-Lauch-Schnitten
Porree-Gemüse mit Paprika
Tomatensoße Napoli
Süßkartoffeleintopf
Winterliches Ofengemüse
Zwiebel-Lauch-Kuchen
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
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#Lauch #Lauchliste
Haupterntezeit für dieses Gewächs, das auch Winterlauch, Breitlauch, Gemeiner Lauch oder Aschlauch, genannt wird, ist Oktober bis November. Wer Lauch selbst anbaut, kann getrost auch unter der Schneedecke bzw. in der Kälte bis Anfang Februar ernten. Die Direktsaat erfolgt von März bis Juni.
Für das Lagern empfiehlt sich das Gemüsefach im Kühlschrank. Länger haltbar ist der Lauch durch Einkochen oder Fermentiren.
In der Kombination schmeckt Lauch mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, (saurer) Sahne, Parmesan, (eingelegtem) Pfeffer, Salz.
Für Eintöpfe, Suppen + Brühen ist Lauch ein elementarer Bestandteil wie Möhren, Knollensellerie und Petersilie.
Das Wurzelstück kannst du in Wasser stellen oder einpflanzen statt es zu kompostieren oder gar in den BIO-Müll zu geben. Genieße alsbald das frische Lauchgrün.
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Echtes Essen | natürlich genießen
🍜 Bunter Eintopf 🔸
Kombiniere, was gerade da ist. Hier ein Beispiel für 2 Portionen:
1️⃣ 1 kleine gehackte Zwiebel, 10cm Porree in feinen Ringen, 1 mittelgroße Möhre in feinen Scheiben, 5 Blätter Wirsing in feinen Streifen in Öl anbraten.
2️⃣ Mit 600g…
Kombiniere, was gerade da ist. Hier ein Beispiel für 2 Portionen:
1️⃣ 1 kleine gehackte Zwiebel, 10cm Porree in feinen Ringen, 1 mittelgroße Möhre in feinen Scheiben, 5 Blätter Wirsing in feinen Streifen in Öl anbraten.
2️⃣ Mit 600g…
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🍃 Spinatknödel 🍃
von ▶️ Thomas kocht
1️⃣ 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe kleinschneiden, in 1EL Butter andünsten. Milch dazu geben und mit Pfeffer, Salz + Muskatnuss abschmecken. Zur Knödelbrotmischung geben, 10 Min. ziehen lassen.
2️⃣ Spinat blanchieren, in Eiswasser abschrecken, ausdrücken, grob klein schneiden, mit Quark, Ei, Pfeffer, Salz + Muskatnuss pürieren. Spinat zur Brotmasse geben und 15 Min. ziehen lassen.
3️⃣ Knödel formen und in Salzwasser kochen
4️⃣ 3EL Butter bei mittlerer Hitze langsam braun werden lassen. Zusammen mit geriebenem Parmesan über die Knödel geben
Gefunden bei ▶️ Zauberhafte Rosemarie
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von ▶️ Thomas kocht
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2️⃣ Spinat blanchieren, in Eiswasser abschrecken, ausdrücken, grob klein schneiden, mit Quark, Ei, Pfeffer, Salz + Muskatnuss pürieren. Spinat zur Brotmasse geben und 15 Min. ziehen lassen.
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Mondkalender am 19.01.25
🌜 Heute: Backen🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 04:34h einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.01. um 17:24h. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kein Käse)
✅ Kräuter: Wurzeln
Außerdem: Brennholz schlagen, Masken, Meditation, Kontakte knüpfen Ölziehen, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
🌜 Heute: Backen🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 04:34h einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.01. um 17:24h. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kein Käse)
✅ Kräuter: Wurzeln
Außerdem: Brennholz schlagen, Masken, Meditation, Kontakte knüpfen Ölziehen, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
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🔸Fruchtiger Belugalinsensalat🔸
2 Portionen
1️⃣ 125 g Belugalinsen in 250 g Gemüsebrühe garen.
2️⃣ 100 g Cocktailtomaten (oder gegarte Rote Bete),+ 1 Apfel (entkernt) in dünne Scheiben schneiden, ½ Bd Petersilie (oder/und andere Küchen-/Wildkräuter) zerhacken.
3️⃣ 1EL Olivenöl + 1EL (Apfel- oder Balsamico-)Essig + 1 Prise Salz + Pfeffer vermengen.
4️⃣ Alles in einer Schüssel vermengen, 100g Feta (oder veganen Sonnenblumenkäse) darüber bröseln und lauwarm servieren.
👉 Der Salat eignet sich auch kalt für den nächsten Tag. Einfach in ein steriles Schraubglas füllen und kühl aufbewahren.
Bild + Inspiration ▶️ Sevencooks
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#Rezept #Salat #Linsen #Apfel #Feta #Tomaten #RoteBete
2 Portionen
1️⃣ 125 g Belugalinsen in 250 g Gemüsebrühe garen.
2️⃣ 100 g Cocktailtomaten (oder gegarte Rote Bete),+ 1 Apfel (entkernt) in dünne Scheiben schneiden, ½ Bd Petersilie (oder/und andere Küchen-/Wildkräuter) zerhacken.
3️⃣ 1EL Olivenöl + 1EL (Apfel- oder Balsamico-)Essig + 1 Prise Salz + Pfeffer vermengen.
4️⃣ Alles in einer Schüssel vermengen, 100g Feta (oder veganen Sonnenblumenkäse) darüber bröseln und lauwarm servieren.
Bild + Inspiration ▶️ Sevencooks
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🔸Senfsaat | Senfkörner🔸
Wir kennen die weißen bzw. gelben, die braunen und die schwarzen Körner aus den eingelegten Gurken, doch Senfsaat kann viel mehr:
✅ gestoßen/zerkleinert in Soßen,
✅ eingelegt und püriert für Dressings,
✅ gekeimt über ein Kressesieb als Senfsprosse,
✅ eingelegt als Gewürz für Gerichte, und natürlich als
✅ Senf.
100g Senfkörner enthalten durchschnittlich ca. 53 kcal und
👉🏻 3,2 g Fett,
👉🏻 3,9 g Kohlenhydrate,
👉🏻 2,8 g Eiweiß,
👉🏻 1,6 g Ballaststoffe sowie
👉🏻 Vitamin C und B6,
👉🏻 Salz und Eisen.
Was machst du mit welcher Senfsaat?
— Verrate es uns in den Kommentaren.
Bild ▶️ https://kurzelinks.de/6h5l
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#Senfsaat #Senfkörner
Wir kennen die weißen bzw. gelben, die braunen und die schwarzen Körner aus den eingelegten Gurken, doch Senfsaat kann viel mehr:
✅ gestoßen/zerkleinert in Soßen,
✅ eingelegt und püriert für Dressings,
✅ gekeimt über ein Kressesieb als Senfsprosse,
✅ eingelegt als Gewürz für Gerichte, und natürlich als
✅ Senf.
100g Senfkörner enthalten durchschnittlich ca. 53 kcal und
👉🏻 3,2 g Fett,
👉🏻 3,9 g Kohlenhydrate,
👉🏻 2,8 g Eiweiß,
👉🏻 1,6 g Ballaststoffe sowie
👉🏻 Vitamin C und B6,
👉🏻 Salz und Eisen.
Was machst du mit welcher Senfsaat?
— Verrate es uns in den Kommentaren.
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#Senfsaat #Senfkörner
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🌿 Gewürzkombinationen + Würzsoßen🍃
Was wirkt wie und welche Kombinationen verbinden wir mit einem Begriff? Lass dich inspirieren. 💖
Apfelkuchen
Avocado
Bärlauchsenf
Bolognese
Bruschetta
Bratapfel
Chiliöl
Chimichurri
Chutney
Dattelpaste
Dip
Fliederblütensirup
Garam Masala Pulver
Gemüsepaste
Glühwein
Guacamole
Heimische Gewürze
Indisch
Italienisch
Ketchup
Kokosöl-Gewürzmischung
Koriander-Saat
Kürbis
Lebkuchen
Masala Chai (Latte)
Mayonnaise
Mayonnaise vegan
Obazda
Orangeat
Orangen-Schalotten-Soße
Oregano
Pesto
Porridge
Salsa Verde
Salted Caramell
Sangrita Picante
Schnittlauch
Schokolade
Schwarzkümmel
Senf
Soße Hollandaise
Soße Hollandaise (vegan)
Spekulatius
Tabasco
Tofu
Tomatenessenz
Tomatenflocken
Tomatenpaste
Wacholdermayonnaise
Weihnachtsplätzchen
Winter-Crumble
Worcestershire-Soße
Zitronat
Zwiebelmarmelade
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🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
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🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Apfelkuchen-Gewürz🔸
Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.
✅ Ingwer
✅ Tonkabohnen
✅ Zimt
✅ Zitronenschale
🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸
1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen…
Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.
✅ Ingwer
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🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸
1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen…
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🔸Was willst du?🔸
Willst du wirklich den Überrest einer Lebensqual als »Produkt« konsumieren?
Einige Gedanken zum »Tierwohl™️«
Film ▶️ Die Sprache der Schweine
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#Wissen #AufegerdesTages #Tierwohl #vegan
Willst du wirklich den Überrest einer Lebensqual als »Produkt« konsumieren?
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🔸Die Sprache der Schweine🔸
Was wäre, wenn uns Schweine erzählen könnten, was sie wie empfinden? Würden sie dann noch auf Tellern landen?
Eine internationale Gruppe von Wissenschaftlern hat eine KI programmiert, die uns die Welt der Schweine mitnimmt.
Beobachtet werden Schweine in verschiedenen Haltungsformen. Auch die Fleischqualität wird untersucht.
74 Minuten
▶️ NRD-Reportage
Ich bin quasi seit Kindheitstagen Vegetarier, habe auch immer wieder »totes Tier« probiert und: es interessiert mich nicht. Mein Körper, mein Geist rufen nicht danach.
Meine Baustelle: Käse, Joghurt, Kefir ... ja, vegane Phasen überwiegen, aber ...
Insofern: lasse es auf dich wirken. Frage dich, was du brauchst, wenn dir nach »Tier« ist 😉
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#Wissen #KI #vegan #Video
Was wäre, wenn uns Schweine erzählen könnten, was sie wie empfinden? Würden sie dann noch auf Tellern landen?
Eine internationale Gruppe von Wissenschaftlern hat eine KI programmiert, die uns die Welt der Schweine mitnimmt.
Beobachtet werden Schweine in verschiedenen Haltungsformen. Auch die Fleischqualität wird untersucht.
In diesem bahnbrechenden Dokumentarfilm können Schweine erstmals ihre Gefühle mitteilen. Durch ein wissenschaftlich fundiertes »Google Translate« für Schweinegrunzen erfahren wir, wie Schweine sich in der modernen Landwirtschaft fühlen. Eine spannende Entdeckungsreise in die Welt dieser klugen Nutztiere in verschiedenen Haltungsformen – Freiland, Bio und konventionelle Mast. Und wir lernen ein besonderes Schwein kennen: »Rosalie«, die als Ferkel aus der Mast floh, fast dabei umkam und nun Instagram-Star ist. Ein Film über Tierwohl, Nachhaltigkeit und über unsere Verantwortung als Verbraucher.
74 Minuten
▶️ NRD-Reportage
Ich bin quasi seit Kindheitstagen Vegetarier, habe auch immer wieder »totes Tier« probiert und: es interessiert mich nicht. Mein Körper, mein Geist rufen nicht danach.
Meine Baustelle: Käse, Joghurt, Kefir ... ja, vegane Phasen überwiegen, aber ...
Insofern: lasse es auf dich wirken. Frage dich, was du brauchst, wenn dir nach »Tier« ist 😉
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www.ardmediathek.de
Sprechende Schweine – KI übersetzt Tiersprache - hier anschauen
In diesem bahnbrechenden Dokumentarfilm können Schweine erstmals ihre Gefühle mitteilen. Durch ein wissenschaftlich fundiertes 'Google Translate' für Schweinegrunzen erfahren wir, wie Schweine sich in der modernen Landwirtschaft fühlen. Eine spannende Entdeckungsreise…
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Mondkalender am 20.01.25
🌜 Heute: Backen🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.01. um 17:24h. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kein Käse)
✅ Kräuter: Wurzeln
Außerdem: Brennholz schlagen, Masken, Meditation, Kontakte knüpfen Ölziehen, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
🌜 Heute: Backen🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.01. um 17:24h. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kein Käse)
✅ Kräuter: Wurzeln
Außerdem: Brennholz schlagen, Masken, Meditation, Kontakte knüpfen Ölziehen, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
wie an jedem Montag erneuere ich meine ▶️ Herausforderung mit kleinen Gewohnheiten in drei Bereichen.
Bei mir sind es Rote-Bete-Smoothie, eine Dehnübung für die Rückenmuskulatur und: den Ort stets schöner verlassen, als ich ihn vorfand. Mal sehen, ob ich irgendwann die Perfektion erreiche .... 🤣
Das wunderbare Foto stammt von ▶️ Heinz-Günter ("Günni") Sareyka. Besuche die Website für wunderbare Tier- und Naturfotografien, vielleicht auch als Inspiration in der Form eines Bildschirmhintergrunds.
Einen schönen Start in die 4. KW 2025
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
wie an jedem Montag erneuere ich meine ▶️ Herausforderung mit kleinen Gewohnheiten in drei Bereichen.
Bei mir sind es Rote-Bete-Smoothie, eine Dehnübung für die Rückenmuskulatur und: den Ort stets schöner verlassen, als ich ihn vorfand. Mal sehen, ob ich irgendwann die Perfektion erreiche .... 🤣
Das wunderbare Foto stammt von ▶️ Heinz-Günter ("Günni") Sareyka. Besuche die Website für wunderbare Tier- und Naturfotografien, vielleicht auch als Inspiration in der Form eines Bildschirmhintergrunds.
Einen schönen Start in die 4. KW 2025
Sylvia
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#GutenMorgen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Der Bakteriologe und Hygieniker Kollath gilt als Pionier der Vollwerternährung. Einer Ampel gleich empfiehlt er möglichst viel aus der ersten Gruppe und möglichst nichts aus der sechsten Gruppe. Beispiele
1️⃣ Natürlich: Obst, Gemüse, Nüsse, Körner, rohe Milch, rohe Eier, Quellwasser
2️⃣ Mechanisch: Öle, Vollkornmehle/-schrote, frische Säfte, Milchprodukte, Butter
3️⃣ Fermentativ: Sauerkraut, Hefe-/Sauerteigbrot, Käse, Quark, Wein, Bier
5️⃣ Konservierung: Gebäcke, Torten, Kuchen, Konserven
6️⃣ Präparierung: Auszugsmehl, Teigwaren, Kunstfette, Eingekochtes, Fabrikzuckerwaren
Ab Gruppe 3 beziehen wir fast alles aus der Fabrik und damit verlieren wir die Inhaltskontrolle.
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#Ernährungsgrundsätze
1️⃣ Natürlich: Obst, Gemüse, Nüsse, Körner, rohe Milch, rohe Eier, Quellwasser
2️⃣ Mechanisch: Öle, Vollkornmehle/-schrote, frische Säfte, Milchprodukte, Butter
3️⃣ Fermentativ: Sauerkraut, Hefe-/Sauerteigbrot, Käse, Quark, Wein, Bier
5️⃣ Konservierung: Gebäcke, Torten, Kuchen, Konserven
6️⃣ Präparierung: Auszugsmehl, Teigwaren, Kunstfette, Eingekochtes, Fabrikzuckerwaren
Ab Gruppe 3 beziehen wir fast alles aus der Fabrik und damit verlieren wir die Inhaltskontrolle.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Kakao-Orangen-Brot🔸
1️⃣ 30g Frische Hefe mit 1TL Zucker, 100g Weizenmehl Typ 550 + 125g lauwarmer Milch glatt rühren, zugedeckt an einem warmen Ort 1 Std. ruhen lassen.
2️⃣ 100g Mehl, 100g Hartweizengrieß, 100g gemahlene Mandeln, 1TL Salz, 50g Kakao (entölt) + geriebene Schale 1 BIO-Orange zum Hefeansatz geben. 2EL (Orangenblüten-)Honig mit 250g lauwarmen Wasser mischen, bis auf ca. 50g zum Mehl gießen, alles 3 Min. kräftig verrühren. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
3️⃣ Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 Min. zusammenschlagen (stretch and fold), bis er nicht mehr klebt und elastisch ist. In einer Schüssel zugedeckt ca. 2 Std. ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4️⃣ 100g Orangeat unterkneten. Ein Backblech einfetten, den Teig als Kugel daraufsetzen und kreuzförmig einritzen. Zugedeckt ca. 1 Std. ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Die Oberfläche
mit Wasser bestreichen. Backofen auf 210°C vorheizen (Umluft nicht
geeignet). Das Brot auf der zweiten Schiene von unten 40–45 Min.
backen.
Aus🛒 Kristiane Müller-Urban: Brot selbst gebacken, S. 41ff.
🛒 entölter BIO-Kakao ohne Zusatzstoffe, ungesüßt
🛒 BIO Orangenblütenhonig
Folge den Links + erwerbe Dinge für leckeres Brot.
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Danke
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#Kakao #Orange #Brot #Dessert #Affiliate #Rezept
1️⃣ 30g Frische Hefe mit 1TL Zucker, 100g Weizenmehl Typ 550 + 125g lauwarmer Milch glatt rühren, zugedeckt an einem warmen Ort 1 Std. ruhen lassen.
2️⃣ 100g Mehl, 100g Hartweizengrieß, 100g gemahlene Mandeln, 1TL Salz, 50g Kakao (entölt) + geriebene Schale 1 BIO-Orange zum Hefeansatz geben. 2EL (Orangenblüten-)Honig mit 250g lauwarmen Wasser mischen, bis auf ca. 50g zum Mehl gießen, alles 3 Min. kräftig verrühren. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
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