Mondkalender am 17.09.2025
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃

Wir haben abnehmenden Mond, ab 07:35 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 19.09. um 14:32 Uhr. Danach wechseln wir in die Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Früchte + Samen sammeln

✅ Backen

✅ Einkochen/-frieren

✅ Dörren

✅ Milchverarbeitung

✅ Obst- + Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.

Sehr ungünstig:

⛔️ nichts

Neumond ist am Sonntag, 21.09. um 21:54 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸

Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen 🛒 Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.

Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender 🛒 Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.

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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen

🔸ECHTE Lebensmittel und ihre Wirkung🔸

Brokkoli gegen vielerlei Krankheiten.

Yoghurt für das Mikrobiom.

Äpfel für das Abnehmen.

Knoblauch für die Leber.

Beeren für den Blutfluss

Avocado für das Herz.

Nüsse für die Nerven.

Möhren für die Augen.

Bananen für Energie.

Grüner Tee für das Entgiften.

Zitronen für das Immunsystem.

Süßkartoffeln für die Haut.

Trauben für Ausdauer.

Kurkuma bei Entzündungen.

Kirschen für erholsamen Schlaf.

Kürbiskerne sind gut für das Gehirn.

Wenn es nicht aus der Natur kommt,
nutze es nicht 😉

Gefunden bei ▶️ Elixir of Youth (Telegram)
Danke, Luigi, für das Finden ❤️

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#Wissen #Brokkoli #Video

🇦🇹 Gezogener Strudelteig 🇦🇹

Klassisch süß als Apfelstrudel oder herzahft mit Gemüsefüllung ein Genuss.

1️⃣ 300g Weizenmehl, 150g lauwarmes Wasser + 5g Salz zu einem glatten Teig verkneten, der sich gut von der Hand löst.

2️⃣ Den Teig mit 25g Öl bestreichen, damit er keine Haut bilden kann und bei Zimmertemperatur mind. ½ Stunde rasten lassen. Optimal sind 8—12 Stunden, je nach Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit.

3️⃣ Für die süße Fülle: 500g Apfel grob raspeln, mit 100g Semmelbröseln, 150g Zucker, 60g Rosinen + 1 Prs Zimt vermengen.
Alternativ: Entsprechende Gemüse- und Kräutermengen vermischen.

4️⃣ Den Arbeitstisch mit einem Tuch auslegen und gleichmäßig mit Mehl bestauben.

5️⃣ Den Teig ebenfalls leicht bemehlen und auf das Tuch legen, mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. Dann mit beiden Handrücken den Teig vorsichtig aufheben und diesen langsam in alle Richtungen so dünn ausziehen, dass man durch den Teig eine Zeitung lesen könnte, den ausgezogenen Teig mit 25g flüssiger Butter bestreichen.

6️⃣ Die vorbereitete Apfelfülle gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die dicken Teigränder wegschneiden, diese Teigstreifen dann diagonal auf die Fülle legen.

7️⃣ Mit Hilfe des Tuches den Teig zu einem Strudel einrollen, mit der Teignaht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit 75g flüssiger Butter bestreichen.

8️⃣ Im vorgeheizten Backofen den Strudel bei 180 °C OUH 40 Minuten backen.

3 Min ▶️ Kochen & Küche (youtube)

Danke, Magdalena, für das Finden ❤️

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#Rezept # Ofen #Strudel #Teig

🔸Dörren🔸

Es gibt kaum etwas, das sich nicht dörren lässt. Das Dörren ist eine alte Konservierungsmethode wie für das ▶️ Essener Brot. Ohne Automat geht es im Sommer in der Sonne, Im Winter am Kaminofen und bei »Licht an« (mit echter Glühbirne) oder 50°C im Ofen.

Eine bessere Kontrolle für den Dörrprozess bieten Dörrautomaten. Hier variieren die Preise stark, Für mich wichtig ist rohköstliches Dörren bei 35—42°C wichtig, weshalb ich 🛒 dieses Modell im Einsatz habe.

Neben Obst und Fruchtleder dörre ich vor allem Pasta und die ▶️ Moro-Kekse für den Hund + mich. Für das Herstellen von Fruchtleder empfiehlt sich eine 🛒 Dörrfolie, da die Ausgangsmasse recht flüssig ist. Hingegen reichen für Bananen-, Kiwi- und andere Chips oder getrocknete Tomaten die mitgelieferten Gitter.

🛒 Dörrautomat
Folge dem Link + erwerbe einen Dörrautomat.

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Günstige Tage für das Dörren:
Dienstag, 09.09.
Mittwoch, 10.09.
Donnerstag, 18.09.
Freitag, 19.09.
Mittwoch, 08.10.

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#Werkzeuge #Dörren #Affiliate

🔸Schwarzwälder Kirschtorte🔸

Klar kann ich backen.
3 Milchschnitten,
1 Teelöffel Schnaps
drüber und 1 rotes
Gummibärchen drauf.
Fertig ist das Stückchen
Schwarzwälder Kirschtorte.

Gefunden bei ▶️ Lachen macht Freu(n)de

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#Lachmalwieder

Mondkalender am 18.09.2025
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

🔸ATERHOV's 6 Rohkost-Regeln🔸

1️⃣ Die Ursache menschlicher Krankheiten ist endgültig entdeckt.

2️⃣ Alle Krankheiten haben eine gemeinsame Ursache und ein gemeinsames Heilmittel.

3️⃣ Krankheiten entstehen durch die Ernährung mit gekochten Speisen und anderer schädlicher Nahrung.

4️⃣ Die einzige Möglichkeit der dauerhaften Heilung besteht in der Abkehr von der Kochkost und anderer schädlicher Nahrung.

5️⃣ Das Kochen tötet die wichtigen Bestandteile der natürlichen Nahrung und verwandelt sie in gütige und schädliche Substanzen.

6️⃣ Alle wissenschaftlichen Daten über den Nährwert einzelner Proteine, Vitamine, Mineralien usw. sind in ihrer isolierten Darstellung wertlos.

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#Ernährungsgrundsätze

🔸Thai Sweet Chili Soße haltbar einkochen🔸

1️⃣ Nutze Handschuhe für die Verarbeitung!

2️⃣ 6 Chilischoten, 3 TL Salz, 550g Wasser, 300 g Apfelessig 5%, 9 Zehen Knoblauch in den Mixer geben.

3️⃣ Aufkochen und 20 Min köcheln lassen. 350g Zucker + 25g Apfelpektin hinzu geben.n 3—4 Min. köcheln lassen.

4️⃣ In sterilisierte Gläser abfüllen.

17 Min ▶️ Natürlich Selbstgemacht (youtube)

Danke, Susi, für das Finden ❤️

▶️ Soßen + Gewürze: Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Video #Soße #Chili

🔸Künstliche Zitronensäure E330🔸

Zitronensäure wird heute überwiegend biotechnisch durch Fermentation mit dem Schimmelpilz Aspergillus niger aus zuckerhaltigen Rohstoffen wie Melasse oder Stärke hergestellt. Die Pilze wandeln den Zucker unter Zugabe von Nährstoffen in Zitronensäure um, die anschließend durch Filtration und Kristallisation aus der Fermentationsbrühe gewonnen und gereinigt wird.
Früher wurde Zitronensäure tatsächlich aus Zitrusfrüchten gewonnen, aber dieser Prozess ist zu aufwendig für die große Weltproduktion.

Die Herstellung der Zitronensäure ist denkbar einfach. Es bedarf lediglich Sauerstoff und Zucker ohne Ende und dem Hauptakteur, einem transgenen Schimmelpilz. Transgen heißt genmanipuliert, ein Gen einer artfremden Spezies wurde integriert.

Aber was tut sie in unserem Körper, die als harmlos beschriebene unscheinbare Zitronensäure, die gar nicht mehr aus Zitronen hergestellt wird?

Sie öffnet Tür und Tor für Aluminium, denn die Zitronensäure durchdringt ganz einfach die Blut-Hirn-Schranke und somit kann das Aluminium spielend leicht und schnell folgen.
Aluminium im Hirn = Alzheimer. Außerdem killt Zitronensäure den Zahnschmelz.

Wo ist künstliche Zitronensäure nun enthalten?

Süßwaren
Gummibärchen, Lutscher, Eiscreme
Gemüsekonserven
Konfitüre
Säuglingsnahrung
Limo, Cola, Eistee, Instanttee usw.
Fleischwaren
Backwaren etc. *

▶️ Über E-Nummern auf ECHTES

*Danke, Simone Voss, für die Inspiration.

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#Wissten #E330 #Zitronensäure

🔸Wissen + Rezepte: rund um Zutaten🔸

Diese Liste wächst. Aufgezählt sind nur unverarbeitete Zutaten (Obst, Gemüse, Pilze, Wildpflanzen) mit eigener Portrait-Seite und Rezeptsammlung auf ECHTES.

A
Apfel
Apfelbeere | Aronia
Artischocke
B
Bärlauch*
Baumhasel*
Birkenzucker (Xylit)
Blumenkohl
Borretsch*
Brombeeren
C
Champignons
Chicorée
F
Fenchel
G
Giersch
Glaskraut
Grünkohl
Gurke
Guter Heinrich*
H
Hagebutte*
Holunder*
Honig
K
Kartoffel
Kohlrabi
Kürbis
L
Lauch
Leinsamen
Lorbeer
Löwenzahn
M
Maisgrieß
Mariendistel*
Maronen
Minze
Möhren
O
Olivenöl
R
Rhabarber
Risotto (Rundkorneis)
Rosenkohl
Rosinen
Rosskastanie*
Rote Bete
Rotkohl
Rundkornreis
P
Pesto
Pfeffer
S
Salbei
Salz
Sanddorn*
Senf
Spargel
Spitzkohl
V
Vogelmiere*
W
Waldmeister*
Wasser
Wirsing
X
Xylit (Birkenzucker)
Z
Zucchini

*wild aus der Natur

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ACALA | Empfehlungen | Heilnatura
#Zutatenliste