🌑 Neumond um 10:27 Uhr 🌑

Ab jetzt (13.11.2023) und bis zum Vollmond, 27. November 2023 um 10:16 Uhr, geht es um Aufbau und Stärkung.

Nutze dies durch Wildkräuter, viel Gemüse und Obst sowie gutes Wasser. Dein Körper wird sich dankbar alle Nährstoffe extrahieren 😊

Wer über Ernährungsexperimente nachdenkt, kann genau jetzt mit einer Obst-, Rohkost- oder Wildkräuter-Challenge starten, denn hier gilt: schaffe ein Überangebot an Vitalstoffen.
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#Neumond #Stärkung #Aufbau

Mondkalender am 14.11.2023
🌛 Heute: Einfrieren ❄️

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Meditation, Rasen mähen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Reinigen + Entrümpeln, nichts ist eher günstig.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #zunehmend

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

Magie, Hexen, Magier und Druiden - Overview
Waternixe / Stöverstuuv🧜🏼‍♀️🙏💚🙏
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚‍♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
Magische Seelenkraft
Anti-Chemtrails/Für die Natur
Wissenswertes
Seelengut 💜 💚 ❤️

... und ich danke 🙏

✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte 💝

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

Ich werde ein
🔸Sauerteig🔸

Tach’ auch, liebe Echte Esser,

ich mag es mindestens 12 Stunden, gerne auch bis zu 72 Stunden gleichbleibend zimmerwarm, also kuschelig warm, so um 21 bis 24°C. Stell’ mich nicht direkt auf die Heizung, vor allem nicht, wenn sie höher aufgedreht ist.
Ich liefere dir dafür allerhand Brotwaren, beispielsweise ein

▶️ Landbaguette mit Roggensauerteig.

Je länger du mich reifen lässt und fütterst (und dabei mit einem Holzlöffel rührst), desto deftiger wird das Brot.

Danke für die Pflege.
Dein Sauerteigansatz 💖
(ohne Tüte)

PS.: Lass’ mir auch bei der weiteren Verarbeitung immer wieder Zeit, zu gehen. Dann schenke ich dir meine volle Kraft.😍
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150g Mehl (z.B. je 50g Weizen-, Weizenvollkorn-, Roggenmehl) und 150g Wasser mischen und in diesem Verhältnis täglich füttern. Deckel nicht zuschrauben. Regelmäßig lüften. Es ist hilfreich etwas Hefewasser oder 1g frische Hefe beim Start hinzuzugeben.
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PPS.: ... und, wenn du einen Teil von mir weiter fütterst, bleiben wir ewig ein Team ❤️

‼️ Wer jetzt heiß auf Brot Backen ist, besucht Marios Gruppe
▶️ Brot Backen für Anfänger

▶️ Brot-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Sauerteig #Sauerteigansatz

🔸Folienkartoffel ohne Folie🔸

Aluminium am Essen? – Lieber nicht. Doch wie backt man die klassische Folienkartoffel?

✅ Kartoffel waschen & schrubben

✅ Kartoffel mit Schale 10 Minuten im Wasserdampf garen

✅ Währenddessen geschlossene Auflaufform (»Jenaer Glas«) bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen

✅ Kartoffel mit der Gabel mehrfach einstechen (gleichmäßigeres Garen), umbetten, und im geschossenen Gefäß rd. 30 Min. fertig backen.

‼️ TIPP: Lege einfach weiteres Gemüse in die Auflaufform, beispielsweise Spitzkohl in Vierteln

Dazu passen

👉🏻 Kräuterbutter

👉🏻 Kräuterquark

👉🏻 Tsatsiki
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#Kartoffel #Ofenkartoffel #Folienkartoffel

Schenken mach Freu(n)de
🔸BIO Saatgut Adventskalender »Historische Sorten«🔸

Auch für den Balkon-, Terrassen- und Fensterbank-Gärtner geeignet.

👍 24 unterschiedlichen Saatgutarten für alte Kräuter- und Gemüseraritäten in einem Saatgut Adventskalender (+1 Gemüsetee als Extra).

Ich wurde vor einigen Jahren damit beschenkt und habe vieles ausblühen lassen, so dass ich auch im nächsten Jahr noch etwas davon habe 😊

🛒 BIO Saatgut Adventskalender "Historische Sorten"

Folge dem Link + erwerbe den Saatgut-Adventskalender.
So unterstützt du ECHTES.
Danke
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#Adventskalender #Geschenk #Saatgut #BIO #AlteSorten

🔸Nachtisch/Dessert- und Kaffeegebäck - Liste🔸
»Süße Liste«

Angel Food Cake (Eischneekuchen)
Anisplätzchen
Apfelbrot
Apfelkompott
Apfelkrapfen
Apfelkuchen im Glas
Apfel-Muffins
Ausstechplätzchen
Bananeneis für Minimalisten
Bananen-Kojos-Kekse
Berchtesgadener Rauhnudeln
Bergische Kaffeetafel
Birnenkuchen mit Zimtkruste
Bratapfelkompott
Buchteln mit Vanillesoße
Crumble-Ecken
Dampfnudeln
Eichel-Biscotti
Gepfefferte Stachelbeeren / Kirschen
Glühweingelee
Gurkenkuchen
Erdbeer-Rhabarber-Crumble (Streusel)
Kakao-Orangen-Brot
Kartoffel-Apfelkuchen von 1783
Käsekuchen
Käsekuchenvariationen
Käsekuchen im Weckglas (glutenfrei)
Kokosnussbutterkuchen
Kürbiskuchen
Kürbissaft wie in Hogwarts
Kürbiswaffeln
Mabon-Tarte
Magenbrot
Mandelkekse
Möhrenkuchen Balls
Mohn-Cheesecake (glutenfrei + vegan)
Münsterländer Struven
Obstkuchen ohne Backen
Obststreuselkuchen
Ofetürli (Kartoffelkuchen vom Blech)
Oma Tildes Nusskuchen
Quarkkeulchen
Poffertjes
Protein-Pancakes mit Banane
Pumpkin Pie
Roh-vegane Brownies
Rote-Bete-Lebkuchen
Rüber-Waffeln mit Aprikosen-Kompott
Schokoladencreme
Schokosalami
Störi
Südtiroler Apfelkuchen
Tarte Tatin bzw. Grundteig
Tiramisu
Totenbeinli
Tres-Leches-Torte
Winter-Crumble
Vanillekipferl von 1884
Vanille Parfait
Versunkener Apfel im Weckglas
Wildkräutereis
Windbeutel aus der Pfanne
Winter-Hefebrot
Zitronenmarmelade

Weitere Listen ▶️ hier


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Liste #Nachtischliste #Dessert

Rezept gesucht
🔸 Nordländer Brot 🔸

Viele Bäckereien bieten es an, doch was ist drin und wie macht man es selbst und ohne Fertigmischung? 🤔

Hilf uns und verrate uns das Rezept.
ECHTE Esser und Brot backen für Anfänger danken dir 💖

So viel habe ich herausgefunden:
Roggensauerteig, Roggenmehl, Roggenschrot, Backmalz (Roggenmalzmehl), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, Brotgewürze (Fenchelsaat, Anis, Koriander, Kümmel, ...). Vielleicht Zuckerrübensirup, Haferflocken, Weizenvollkornmehl oder -schrot?

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#Rezept #Nordländer #Brot

Mondkalender am 16.11.2023
🌜 Heute: Küchenpause 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, seit 08:42 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend