Как давно вы открывали инстаграм?

У нас там на страничке вышел классный пост по кордиалам ✨

Бывает такое, когда ищешь интересные сочетания и ничего дельного не попадается, так вот, загляните туда, наверняка что-то для себя найдете!

И это, кстати, далеко не последний пост с идеями! Обязательно подписывайся, чтобы не пропустить остальные 🙌

https://www.instagram.com/p/CnJnaBOLCWL/?igshid=Zjc2ZTc4Nzk=

Ребята!

У нас сегодня для вас есть огненный рецепт прямиком из Нью-Йорка от сенсея японских напитков Масахиро Урушидо, можно сказать, амбассадор японской барной культуры и также управляющий партнер и главный бармен Katana Kitten. 🐱

Рецепт взят из его шикарной книги Японское искусство коктейля (Japanese art of cocktail), и это очень интересный рифф на Амаретто сауэр. 🤤

Его основные отличительные черты в уменьшении количества амаретто и использовании крепкого американского ржаного виски 50,5%, что увеличивает крепость коктейля в итоге.

Среди ингредиентов коктейля вы найдете шраб из соленых слив Умебоси (которые на самом деле японские абрикосы). Именно он дает напитку этот приятный умами вкус и солоноватое послевкусие. Их можно найти уже в готовом виде и использовать сироп. А можно сделать и домашний вариант, использовав незрелые сливы для лактоферментации и позже сделать шраб с винным уксусом.

Для украшения Масахиро использует юкари - засоленные и высушенные листья шисо (разновидность мяты), что также можно обыграть доступными под рукой вариантами.

В целом, этот коктейль - это микс всех вкусов в одном стакане. И по словам автора, гости заказывают его снова и снова. 🤩

Читайте полный рецепт коктейля в карточке и делитесь с друзьями!

Как много людей могут устоять перед такой ароматной и бодрящей чашечкой кофе по утрам? ☕️ Или этим контрастным горьким эспрессо за обедом?

Для таких же любителей кофе как и мы вышел информативный пост о кофе на нашей страничке ВКонтакте ✨ Время чтения как раз хватит, чтобы насладиться одним капучино 😉

Переходи по ссылке ⬇️

https://vk.com/solution.school?w=wall-189443977_152

🔥ДАЙДЖЕСТ ПОЛЕЗНЫХ ПОСТОВ🔥

Привет!

За все время существования нашего канала мы выпустили огромное количество текстов на всевозможные темы, и сегодня мы подготовили удобный пост с навигацией по самому интересному, сохраняй и перечитывай 🙌🏻

Интересное по коктейлям🍹:

- Как придумать свой коктейль
- Советы по коктейльной карте
- Коктейли-дайджестивы
- Слоистые коктейли
- Соль в коктейлях
- Сахар в коктейлях
- Дым в коктейлях
- Коктейль Бергамот с Бурбоном
- Клубничный милк панч
- Банановый милк панч

Полезное по барным техникам🍸:

- Органические кислоты
- Техники кларификации
- Сферификация
- Урок про пены из курса
- Ферментация
- Виды ферментации
- Лайфхаки по ферментации
- Лактоферментация
- Super lime juice

Подсказки для бармена🧊:

- Карьерные возможности для бармена
- Бренды которые остались на рынке
- Hard & soft skills
- Инструменты привлечения гостей
- Что ценится в коктейльной карте
- Кофе и алкоголь
- Сочетания вин
- Как влияет алкоголь на аромат
- Как определить аромат
- Колесо ароматов
- Профили аромата
- Профили аромата ч.2
- Ароматы
- Вкусы
- Колесо вкусов
- Умами
- Полезные термины
- Полезные термины ч.2
- Хинин
- Типология Джина
- Стили рома

Истории из бара🧑🏻‍🔬:

- История профессии бармен
- История Джерри Томаса
- История Франка Мейера
- История Ады Колдман
- История Дейла деГроффа
- Культура Тики коктейлей

Интересное для общего развития👨🏻‍🏫:

- Книги по саморазвитию
- Книги по личному брендингу
- Креативность
- Приложения для планирования
- Матрица выбора Эйзенхауэра
- Коктейльная карта LAB 22 и подборка программ для создания ментальных карт
- Подборка полезных приложений для бармена
- Приложения ч.2
- Приложения ч.3

Количество знаков в посте ограничено, а коллекция наших постов безгранична 🤩 мы смогли уместить лишь часть, но даже она расскажет тебе многое о барном мире с разных сторон и даст подсказки в разных областях!

Конечно же делись ей с друзьями, сохраняй и подписывайся, у нас заготовлено еще много всего 🔥

Вы точно завариваете свой кофе самым лучшим способом, который раскроет все вкусы и ароматы, взбодрит на весь день, выгуляет собаку, сделает инвентаризацию, откроет портал в мультивселенные? ☕️

Разбираемся в способах заварки в новом посте в нашем инстаграме ⬇️

https://www.instagram.com/p/Cnbxwcjr9rd/?igshid=ZDFmNTE4Nzc=