Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der empfohlenen Dinge.
Es hilft uns sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.
🔸Warum ich die Inhalte kostenfrei anbiete🔸
Zahl- und Buchungssysteme, Marktplätze und Shop auf der Website. Dies alles kostet Zeit, um sich einzuarbeiten und mit fortlaufenden Änderungen klar zu kommen, und vor allem kostet es Geld, das meist schon im Voraus als feste Prämie mit späterer Umsatzprovision bezahlt werden muss. Nebst Websites und anderen Hosts läppert dies sich zu stattlichen Summen. Am meisten verdienen diese »Zwischenhändler«.
So habe ich nach 13 Jahren Webinar-Akademie und 25 Jahren Freiberuflichkeit alle Fixkosten auf das Minimum herunter gefahren. Die Community ist auf Telegram und auch der Telegram-Kanal ECHTES Essen ist 365 Tage im Jahr für dich da.
Danke für deine Wertschätzung
💝 Jeder Betrag zählt
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(siehe QR-Code)
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Sylvia Nickel
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Einfach auswählen und an sylvia@echtes.rocks senden.
... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung
Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️
Sylva von ECHTES + 🐕 Sam
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Mondkalender am 26.05.2024
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 27.05.2024 um 22:39 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag im Wassermann und fast alles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Entkalken
✅ Fermentieren
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle (Entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie, Zahnreinigung
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Donnerstag, 6. Juni 2024 um 14:38 Uhr.
▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 27.05.2024 um 22:39 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag im Wassermann und fast alles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Entkalken
✅ Fermentieren
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle (Entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie, Zahnreinigung
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend
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Backwahn
🔸Grillbrot: 4 Sorten in einem, aus dem Ofen 🔸
Gestern habe ich wieder Grillbrot gemacht. Dieses kann man in Öl mariniert auf dem Grill backen oder einfach im Ofen und zum Grillen genießen. Es ist von sich aus gut gewürzt und fluffig. Etwaige Reste lassen sich später noch mal aufbacken.
1️⃣ ▶️ Grundrezept für Grillbrot in doppelter Menge. Für das Mehl je 1/3 Dinkelvollkorn, Weizen 550 und dunkles Weizenmehl 1050. Es geht auch nur mit Weizen (405/550) oder Dinkel (650).
2️⃣ Teig vierteln und jeweils 30g unterkneten:
eingeweichte 5-Kornflocken, gehackte Walnüsse, Körnermischung. Das letzte Viertel mit etwas zusätzlichem Mehl verkneten; sie werden vor dem Backen gelaugt. 45 Min. gehen lassen.
3️⃣ Teigbällchen von ca. 60g abtrennen und formen (je Sorte 6 bis 7 Bällchen). 6 Bällchen ohne Körner etc. in kochendem Natronwasser laugen (1 ltr. Wasser, 15g Salz, 20g Natron), abtropfen lassen und wechselweise mit den anderen Bällchen auf dem Blech oder in einer Form anordnen. Die nichtgelaugten Bällchen zuvor kräftig in der jeweiligen Mischung wälzen. Gelaugte Bällchen mit großem Salz bereuen.
4️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.
Das Brot schmeckt pur oder mit den Dips/soßen vom Grillgut.
~~~~~
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Brot #Rezept #Grillbrot #Brotkranz
🔸Grillbrot: 4 Sorten in einem, aus dem Ofen 🔸
Gestern habe ich wieder Grillbrot gemacht. Dieses kann man in Öl mariniert auf dem Grill backen oder einfach im Ofen und zum Grillen genießen. Es ist von sich aus gut gewürzt und fluffig. Etwaige Reste lassen sich später noch mal aufbacken.
1️⃣ ▶️ Grundrezept für Grillbrot in doppelter Menge. Für das Mehl je 1/3 Dinkelvollkorn, Weizen 550 und dunkles Weizenmehl 1050. Es geht auch nur mit Weizen (405/550) oder Dinkel (650).
2️⃣ Teig vierteln und jeweils 30g unterkneten:
eingeweichte 5-Kornflocken, gehackte Walnüsse, Körnermischung. Das letzte Viertel mit etwas zusätzlichem Mehl verkneten; sie werden vor dem Backen gelaugt. 45 Min. gehen lassen.
3️⃣ Teigbällchen von ca. 60g abtrennen und formen (je Sorte 6 bis 7 Bällchen). 6 Bällchen ohne Körner etc. in kochendem Natronwasser laugen (1 ltr. Wasser, 15g Salz, 20g Natron), abtropfen lassen und wechselweise mit den anderen Bällchen auf dem Blech oder in einer Form anordnen. Die nichtgelaugten Bällchen zuvor kräftig in der jeweiligen Mischung wälzen. Gelaugte Bällchen mit großem Salz bereuen.
4️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.
Das Brot schmeckt pur oder mit den Dips/soßen vom Grillgut.
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Brot #Rezept #Grillbrot #Brotkranz
👍11🙏1
Forwarded from ༆Wedischer Durchblick ᛡ
Schlaganfall hat Angst vor Tannenzapfen. ⠀ Gießen Sie 5 reife Tannenzapfen in 0,25 Liter Alkohol (70 %) oder guten Wodka. 10 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Dann abseihen und 1 Teelöffel hausgemachten Apfelessig hinzufügen (kann durch Traubenessig ersetzt werden). Trinken Sie täglich abends 1 Glas losen Tee und fügen Sie 1 Teelöffel dieser Tinktur hinzu. Es ist wünschenswert mit Honig. Wird in der Volksmedizin zur Behandlung der Folgen eines Schlaganfalls und zur Vorbeugung eingesetzt. Verdünnt das Blut, wirkt sich positiv auf die Gefäße des Gehirns aus, verhindert und blockiert das Absterben von Nervenzellen und hilft, die Bewegungs- und Sprachkoordination wiederherzustellen. Die Behandlungsdauer ist lang und beträgt etwa 6 Monate.👍27🙏1
🔸Erdbeeren selbst pflücken🔸
Wir haben heute Erdbeeren vom Feld selbst gepflückt.
6 Euro je Kilogramm. 20 Minuten aufwand für 4 Kilo. Geschmacklich nicht mit dem Supermarkt- oder Discounterangebot zu vergleichen.😍
Wie sind die Preise bei deinem Erdbeerbauern? — Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
~~~~~
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#ineigenerSache #Erdbeeren #Preisvergelich
Wir haben heute Erdbeeren vom Feld selbst gepflückt.
6 Euro je Kilogramm. 20 Minuten aufwand für 4 Kilo. Geschmacklich nicht mit dem Supermarkt- oder Discounterangebot zu vergleichen.
Wie sind die Preise bei deinem Erdbeerbauern? — Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
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Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Mondkalender am 27.05.2024
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 22:39 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag im Wassermann und fast alles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Entkalken
✅ Fermentieren
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle (Entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie, Zahnreinigung
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Donnerstag, 6. Juni 2024 um 14:38 Uhr.
▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 22:39 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag im Wassermann und fast alles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Entkalken
✅ Fermentieren
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle (Entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie, Zahnreinigung
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Donnerstag, 6. Juni 2024 um 14:38 Uhr.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährung umstellen
🐸 Iss zuerst den Frosch🐸
Wenn man die Ernährung umstellt, kann es sinnvoll sein, gleich die allererste Angewohnheit des Tages zu ändern, auch wenn diese nichts mit der Ernährung zu tun hat. Du baust damit eine neue Datenautobahn im Gehirn und kannst genau dieses Veränderungspotential für die Ernährungsumstellung nutzen. Beispielsweise könntest du mit einem Glas Zitronenwasser starten statt Kaffee.
First, eat the Frog, sagt man. Suche dir so eingestimmt die Ernährungsgewohnheit aus, die dich richtig voran bringt.
Bist du im Play? — Nimmst du es spielerisch?
Prima, dann los in die neue Woche mit neuen guten Gewohnheiten.
Sylvia
von @ECHTES
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#Ernährungsumstellung
🐸 Iss zuerst den Frosch
Wenn man die Ernährung umstellt, kann es sinnvoll sein, gleich die allererste Angewohnheit des Tages zu ändern, auch wenn diese nichts mit der Ernährung zu tun hat. Du baust damit eine neue Datenautobahn im Gehirn und kannst genau dieses Veränderungspotential für die Ernährungsumstellung nutzen. Beispielsweise könntest du mit einem Glas Zitronenwasser starten statt Kaffee.
First, eat the Frog, sagt man. Suche dir so eingestimmt die Ernährungsgewohnheit aus, die dich richtig voran bringt.
Bist du im Play? — Nimmst du es spielerisch?
Prima, dann los in die neue Woche mit neuen guten Gewohnheiten.
Sylvia
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#Ernährungsumstellung
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🥖 Brotrezepte in diesem Kanal 🍞
▶️ A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
N
Naan-Brot aus der Pfanne
Nussbrot oder -brötchen zu Mabon
O
Oma Tildes Milchstuten (ohne Ei)
P
Papadam
Pfannenbrot
— Bazlama
— Lavash
— Linsenbrot
— Naan-Brot
— Pfannenbrot aus Kichererbse + Zucchini
Power-Kern-Brot mehlfei
Pumpernickel
Q
R
Reisbrot
Rohkostbrot
— mit Knollenfenchel
— Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rosmarin-Knoblauch-Brot
Rote-Bete-Brot
S
Saatenbrot
Salbeibrot
Salbeibrot/-brötchen zu Samhain
Sauerkraut-Brot
Sauerteigbrot
— Dinkel mit Roggensauerteig
— Weizen- und Weizenvollkornmehl
Schwarzbrot
— Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Senfkörnerbrot mit Kruste
Sommerbrot
Störibrot
T
Tresterbrot
— Möhrentresterbrot
Tangzongh (Milchbrot)
Tomatenbrot
Topfbrot
— nach historischem Rezept
— Topfbrot mit Dinkelvollkorn + Buttermilch
Treberbrot
U
V
Vollkorn-Tortilla
Vollkorn-Quark-Walnuss-Brötchen (zuckerfrei)
W
Weizenbrot/Weißbrot
Walliser Walnussbrot
Weihnachtliches Winterhefebrot
Weizenvollkornsauerteigbrot mit Vollkornmehl (Dinkel, Roggen, Weizen)
Wildkräuterbrötchen
Wurzelbrot
X
Y
Z
Zucchinibrot
Zupfbrot
— Kräuter-Käse-Zupfbrot
Brotliste ▶️ A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
Basiswissen
Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Roggenvollkornsauerteigansatz
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
Kartoffelhefe ansetzen
Weizenvollkornsauerteig
Hydration und Getreidearten
Wohin mit so viel Sauerteigansatz?
Wozu Backmalz? | Enzymaktives Backmalz selbst machen
🆘 Erste Hilfe bei der Teigführung
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
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#Brot #Brotliste #Brotrezepte #Rezept
▶️ A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
N
Naan-Brot aus der Pfanne
Nussbrot oder -brötchen zu Mabon
O
Oma Tildes Milchstuten (ohne Ei)
P
Papadam
Pfannenbrot
— Bazlama
— Lavash
— Linsenbrot
— Naan-Brot
— Pfannenbrot aus Kichererbse + Zucchini
Power-Kern-Brot mehlfei
Pumpernickel
Q
R
Reisbrot
Rohkostbrot
— mit Knollenfenchel
— Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rosmarin-Knoblauch-Brot
Rote-Bete-Brot
S
Saatenbrot
Salbeibrot
Salbeibrot/-brötchen zu Samhain
Sauerkraut-Brot
Sauerteigbrot
— Dinkel mit Roggensauerteig
— Weizen- und Weizenvollkornmehl
Schwarzbrot
— Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Senfkörnerbrot mit Kruste
Sommerbrot
Störibrot
T
Tresterbrot
— Möhrentresterbrot
Tangzongh (Milchbrot)
Tomatenbrot
Topfbrot
— nach historischem Rezept
— Topfbrot mit Dinkelvollkorn + Buttermilch
Treberbrot
U
V
Vollkorn-Tortilla
Vollkorn-Quark-Walnuss-Brötchen (zuckerfrei)
W
Weizenbrot/Weißbrot
Walliser Walnussbrot
Weihnachtliches Winterhefebrot
Weizenvollkornsauerteigbrot mit Vollkornmehl (Dinkel, Roggen, Weizen)
Wildkräuterbrötchen
Wurzelbrot
X
Y
Z
Zucchinibrot
Zupfbrot
— Kräuter-Käse-Zupfbrot
Brotliste ▶️ A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
Basiswissen
Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Roggenvollkornsauerteigansatz
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
Kartoffelhefe ansetzen
Weizenvollkornsauerteig
Hydration und Getreidearten
Wohin mit so viel Sauerteigansatz?
Wozu Backmalz? | Enzymaktives Backmalz selbst machen
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Echtes Essen | natürlich genießen
🥖 Brotrezepte in diesem Kanal 🍞
A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
▶️ Basiswissen
A
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
B
Bananenbrot
Barmbrack (Rosinenbrot)
Bauernbrot
Bazlama Brot
Bierbrot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit…
A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
▶️ Basiswissen
A
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
B
Bananenbrot
Barmbrack (Rosinenbrot)
Bauernbrot
Bazlama Brot
Bierbrot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit…
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🍦 Eis ohne Eismaschine 🍦
Sahneeis: 500g Sahne steif schlagen und kühl stellen. 100—120g Zucker (Honig oder Alternativen) und 50—100g Fruchtsaft in einer gekühlten Schüssel gut verquirlen und die gekühlte Sahne unterheben. Einfrieren. Dabei mehrfach durchrühren (alle 1—2 Stunden).
Alternativ zum Fruchtsaft Obstmus oder Milch (Joghurt) + Vanille oder andere Gewürze verwenden.
Milcheis wird in der Regel aus einer Mischung aus geschlagener Sahne, Eigelb und Milch gefertigt. Der Anteil der Sahne beträgt dabei rund 25%.
Mascarpone-Eis wird mit 100g Milch zu 250g Mascarpone, Zucker und Gewürzen oder/und Obst gefertigt. Ebenso kann man mit Frischkäse verfahren.
Alternativen:
▶️ Parfait auf Ei-Basis
▶️ Sorbet auf Frucht-Basis (vegan)
▶️ Bananeneis (vegan)
👉 Nix aus der Fabrik!
🍦 ☼🍦 ¸.•*¨`*•. .•*¨
Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Eis #Parfait #Sorbet #Sahneeis #Milcheis #Bananeneis
Sahneeis: 500g Sahne steif schlagen und kühl stellen. 100—120g Zucker (Honig oder Alternativen) und 50—100g Fruchtsaft in einer gekühlten Schüssel gut verquirlen und die gekühlte Sahne unterheben. Einfrieren. Dabei mehrfach durchrühren (alle 1—2 Stunden).
Alternativ zum Fruchtsaft Obstmus oder Milch (Joghurt) + Vanille oder andere Gewürze verwenden.
Milcheis wird in der Regel aus einer Mischung aus geschlagener Sahne, Eigelb und Milch gefertigt. Der Anteil der Sahne beträgt dabei rund 25%.
Mascarpone-Eis wird mit 100g Milch zu 250g Mascarpone, Zucker und Gewürzen oder/und Obst gefertigt. Ebenso kann man mit Frischkäse verfahren.
Alternativen:
▶️ Parfait auf Ei-Basis
▶️ Sorbet auf Frucht-Basis (vegan)
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte A bis M | N bis Z
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Aus der Pfanne
🍝 Pasta + Nudeln + Klöße
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse
🥤 Säfte + Smoothies
🧂 Fermentieren + Einlegen
🌿 Wildpflanzenrezepte
🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂
🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)
🫴 Fingerfood + Snacks
👁 Anrichten + essbare Dekoration
💰 Sparen in der Küche
🛒 Beschaffungstipps
🎁 Geschenktipps
🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«
🙌 Ernährung wirksam umstellen
🎥 Reportagen + Dokumentationen
🧬 Heilung aus der Küche
🌑 Mondkalender
🧮 Mengenangaben umrechnen
🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie
Wissen + Rezepte:
Apfel | Artischocke | Bärlauch | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Grünkohl | Holunder| Honig | Kartoffel | Kohlrabi | Kürbis | Maisgrieß | Möhren | Ristotto | Rosenkohl | Pesto | Senf | Spargel | Zucchini
Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad (Lammas) | Mabon | Samhain | Yul
Den Rest sortiere ich noch in diese Listen🙃
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Willkommen #Listen #MAL
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🪜 Lagern + Bevorraten
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🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Aus der Pfanne
🍝 Pasta + Nudeln + Klöße
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse
🥤 Säfte + Smoothies
🧂 Fermentieren + Einlegen
🌿 Wildpflanzenrezepte
🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂
🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)
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Apfel | Artischocke | Bärlauch | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Grünkohl | Holunder| Honig | Kartoffel | Kohlrabi | Kürbis | Maisgrieß | Möhren | Ristotto | Rosenkohl | Pesto | Senf | Spargel | Zucchini
Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad (Lammas) | Mabon | Samhain | Yul
Den Rest sortiere ich noch in diese Listen
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
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🍍 🍠
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Industriefrei, ja bitte
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
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⚠️ Speiseöl von Rückruf betroffen – bei Verzehr drohen Darmentzündung und Fieber ⚠️
Der Hersteller „Ölmühle Hartmann“ ruft eine bestimmte Charge seines Bärlauchöls zurück, wie der Bund über das Portal lebensmittelwarnung.de warnt. Es gebe eine potenzielle Infektionsgefahr mit Salmonellen, teilte das Unternehmen am 23. Mai in Diedorf (Bayern) mit.
▶️ HNA
„Im vergangenen Jahr wurden 102-mal Lebensmittel aufgrund mikrobiologischer Verunreinigungen zurückgerufen“, so Friedel Cramer, Präsident des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Neben Bakterien wie Salmonellen, Listeria monocytogenes oder E. coli zählen Schimmelpilze oder auch Viren zu den Ursachen.
🔸Produkt-/Lebensmittelrückrufe🔸
Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:
▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
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#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf #AufregerdesTages #Öl #Bärlauchöl
Der Hersteller „Ölmühle Hartmann“ ruft eine bestimmte Charge seines Bärlauchöls zurück, wie der Bund über das Portal lebensmittelwarnung.de warnt. Es gebe eine potenzielle Infektionsgefahr mit Salmonellen, teilte das Unternehmen am 23. Mai in Diedorf (Bayern) mit.
▶️ HNA
„Im vergangenen Jahr wurden 102-mal Lebensmittel aufgrund mikrobiologischer Verunreinigungen zurückgerufen“, so Friedel Cramer, Präsident des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Neben Bakterien wie Salmonellen, Listeria monocytogenes oder E. coli zählen Schimmelpilze oder auch Viren zu den Ursachen.
🔸Produkt-/Lebensmittelrückrufe🔸
Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:
▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
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#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf #AufregerdesTages #Öl #Bärlauchöl
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Mondkalender am 28.05.2024
🌜 Heute: Backen🙃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im aufsteigenden Wassermann bis 30.05.24 um 01:36 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Unterschenkel
Sehr ungünstig heute
⛔️ Küchenkräuter gießen
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Donnerstag, 6. Juni 2024 um 14:38 Uhr.
▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Welcher Ernährungsansatz ist der Richtige?🔸
Finde einen Weg, deinen Weg ❤️
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#Wissen #Erfahren #Ernährung #Ernährungsansätze #Ernährungsgrundsätze
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
🌱 Zur Natur zurück 🍀
Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
... und ich danke🙏
✅ Finlo von TrinitoUnity für die Zusammenstellungen in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.
✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte💝
und für das Vernetzungs-Video
✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe😍 ,
✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung🙏 sowie
✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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Wildpflanzen und Küchenkräuter gepaart mit Zitrus, hier Brennnessel, Klettlabkraut, Gurke und Zitrone. Aufschütten, mindestens eine Stunde ziehen lassen und im Laufe des Tages trinken. Es kann mehrfach aufgeschüttet werden.
Die Reste finden Platz auf Bokashi oder Kompost. Überschüssiges Wasser erfreut deine Pflanzen als Gießwasser.
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#Kräuterwasser #Matzerat
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Zufällig über diesen Artikel gestolpert:
▶️ https://www.compact-online.de/astaxanthin-mit-einem-sperrigen-namen-und-erstaunlichen-wirkungen/
Ich erinnere mich an meinen Großvater, der seine (jetzt: meine) roten und schwarzen Johannisbeeren pflegte. Die Erntesaison aß er sie zum Verdruß meiner Großmutter 😉 ungewaschen direkt vom Strauch und legte aus den späten Sorten ein Extrakt für den Rest des Jahres an.
Astaxanthin bindet freie Radikale und kommt nicht nur in Algen, sondern auch in Johannisbeere und Tomaten vor.
Opa wurde 94 und macht bis zum 92. täglich 20 Klimmzüge. Außerdem war er Raucher, aber das ist ein anderes Thema. 😎
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Astaxanthin
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Ich erinnere mich an meinen Großvater, der seine (jetzt: meine) roten und schwarzen Johannisbeeren pflegte. Die Erntesaison aß er sie zum Verdruß meiner Großmutter 😉 ungewaschen direkt vom Strauch und legte aus den späten Sorten ein Extrakt für den Rest des Jahres an.
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COMPACT Online
Wie dieser winzige Stoff dem Immunsystem wirksam hilft
Immer mehr Studien: Es ist das wirksamste Antioxidans der Welt. Doch was bedeutet das? Wie unterstützen Antioxidantien unser Immunsystem?
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Wie macht man Kiefernadeltee?🔸
Zurzeit kursiert die Empfehlung, Kiefernadeltee zu trinken. Hier ist eine ausführliche Anleitung, die auch garantiert trendunverdächtig ist. Sie ist schon 11 Jahre alt 😉
... und einen Tipp gegen das Zerbrechen von Glas bei Einfüllen kochenden Wassers gibt es oben drauf. Wieder was gelernt.
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#Tee #Kiefernadeln
Zurzeit kursiert die Empfehlung, Kiefernadeltee zu trinken. Hier ist eine ausführliche Anleitung, die auch garantiert trendunverdächtig ist. Sie ist schon 11 Jahre alt 😉
7 Minuten
▶️ https://youtu.be/IrSqva1Y9Bg... und einen Tipp gegen das Zerbrechen von Glas bei Einfüllen kochenden Wassers gibt es oben drauf. Wieder was gelernt.
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Medicinal Teas - Pine Needle Tea
Part 2 of Tam's Medicinal Teas. Spruce & Pine Needle tea has been used for centuries as a Vitamin C source to prevent colds, Scurvey, and infections. Learn with us as Tam shows how to make it properly (yes there's a wrong way to do this)
http://www.yh…
http://www.yh…
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