🔸Pesto🔸
1️⃣ 100g Nüsse-/Kerne-Mix (hier Kürbiskern, Sonnenblume, Pinienkern) einweichen, abspülen, trocknen lassen.
2️⃣ rund 500g Kräuter + Salat (hier Feldsalat + Rukola + Giersch) (gereinigt + getrocknet) mit 50g Salz, den Nüssen und Olivenöl pürieren. Die Menge an Olivenöl sorgt für die gewünschte Cremigkeit.
3️⃣ Abfüllen + kühl lagern.
Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Pesto #Rucola #Kürbiskern #Feldsalat #Giersch
1️⃣ 100g Nüsse-/Kerne-Mix (hier Kürbiskern, Sonnenblume, Pinienkern) einweichen, abspülen, trocknen lassen.
2️⃣ rund 500g Kräuter + Salat (hier Feldsalat + Rukola + Giersch) (gereinigt + getrocknet) mit 50g Salz, den Nüssen und Olivenöl pürieren. Die Menge an Olivenöl sorgt für die gewünschte Cremigkeit.
3️⃣ Abfüllen + kühl lagern.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
E-Book-Bevorraten_Lagern.pdf
5.1 MB
🔸 Bevorraten, Lagern, Selbstversorgrung🔸
Version 1 vom 17.02.2024
Diese Schnecke trägt all ihr Hab und Gut bei sich. Sie wirft einiges im Laufe des Lebens weg, auf dass es andere weiterbringt, und sie baut stetig an ihrem Haus.
So ist es mit Lagern, Vorrat und Selbstversorgung: es ist eine Lebenseinstellung.❤️
Kennst du auch das E-Book »Sparen in der Küche«?
Ich habe diese Informationen kostenfrei für dich zusammen gestellt. Es ist Wissen, welches uns allen gehört.
.... über einen Energieausgleich freue ich mich, denn ECHTES ist ein Vollzeit-Job.
💝
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Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
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#EBook #Bevorraen #Lagern #Selbtversorgung
Version 1 vom 17.02.2024
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte A bis H | I bis M | N bis Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A bis M | N bis Z
♨️ Aus dem Ofen A bis M | N bis Z
🍳 Pfanne + Grill
🍝 Pasta + Nudeln + Klöße
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse
🥤 Säfte + Smoothies
🧂 Fermentieren + Einlegen
🌿 Wildpflanzenrezepte
🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂
🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)
🫴 Fingerfood + Snacks
👁 Anrichten + essbare Dekoration
💰 Sparen in der Küche
🛒 Beschaffungstipps
🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«
🙌 Ernährung wirksam umstellen
🎥 Reportagen + Dokumentationen
🧬 Heilung aus der Küche
🌑 Mondkalender
🧮 Mengenangaben + Abkürzungen
🛠 Werkzeuge in der Küche
🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie
Wissen + Rezepte
Apfel | Artischocke | Bärlauch | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Chicorée | Fenchel | Grünkohl | Holunder| Honig | Kartoffel | Kohlrabi | Kürbis | Lauch | Lorbeer | Maisgrieß | Maronen | Möhren | Rhabarber | Rosenkohl | Rosinen | Rote Bete | Rotkohl | Rundkornreis | Pesto | Pfeffer | Salz | Senf | Spargel | Spitzkohl | Waldmeister | Wasser | Wirsing | Zucchini
Jahreskreis
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad (Lammas) | Mabon | Samhain | Yul
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Listen #MAL
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#Willkommen #Listen #MAL
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
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Steffi kocht ein
🔸Aroma durch Vakuum und Salz im Öl? Zwei kaum bekannte Techniken🔸'
1️⃣ Vakuum-Auszug
2️⃣ 10g Salz auf 100g Kräuter + Öl nach Belieben (muss nicht abgeseiht werden)
12 Minuten ▶️ Steffi koch ein (youtube)
Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Methode #Kräuteröl #Pesto
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1️⃣ Vakuum-Auszug
2️⃣ 10g Salz auf 100g Kräuter + Öl nach Belieben (muss nicht abgeseiht werden)
12 Minuten ▶️ Steffi koch ein (youtube)
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#Rezept #Methode #Kräuteröl #Pesto
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Auch BIO und im Ganzen ist keine Garantie für industrielle Verunreinigung.
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Forwarded from Hinweise & Rückrufe
⚠️Produktrückruf⚠️
➡️ Kümmel ganz öko, Glas
40 gr
MHD: 09.2026, 01.2027, 03.2027
Chargennummer / Los-Kennzeichnung: L001, L002, L003
➡️ Kümmel ganz öko, Nachfüllpackung
40 gr
MHD: 03.2025, 03.2026
Chargennummer / Los-Kennzeichnung: L011, L012
➡️ Kümmel, Großgebinde
lose Ware
MHD: wird bei Abpackung vergeben
Gebinde seit 13.01.2023 im Verkauf
Hersteller (Inverkehrbringer):
🛠
Gewürzmühle Brecht GmbH
Ottostraße 1
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Kundenservice
+49 721/97827-0
Kunden können das Produkt in der Einkaufsstätte zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.
Optional: Wendet Euch an Euren Onlinehändler
Grund der Warnung:
⚠️
⛔️ Metallfremdkörper
Vom Verzehr wird dringend abgeraten!
betroffene Länder (alphabetisch):
🇩🇪
24.03.2025
Quelle
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
〰️ 〰️ 〰️ ⚠️〰️ 〰️ 〰️
Bleibe informiert und schütze Dich und Deine Liebsten:
⚠️ @Hinweise_Rueckrufe
40 gr
MHD: 09.2026, 01.2027, 03.2027
Chargennummer / Los-Kennzeichnung: L001, L002, L003
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Chargennummer / Los-Kennzeichnung: L011, L012
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Mondkalender am 25.03.25
🌜 Heute: Backen 🙃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 26.02. um 20:40 Uhr. Dann: Fische.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel
Sehr ungünstig heute
⛔️ Gießen
Neumond ist am Samstag, 29. März 2025 um 11:57 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 26.02. um 20:40 Uhr. Dann: Fische.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel
Sehr ungünstig heute
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🔸DIENSTag🔸
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen
PLATT FORM (neuer Kanal. Der alte wurde von TG gesperrt)
Wie man macht (ich freue mich auf das Wiedertreffen)
🧶🧵🪡 Zauberhafte Rosemarie
Liebes-Zeitalter ✨✨✨
Dattel-Genuss
Informationskanal für die Neue Zeit
Freies Thüringen
... und ich danke 🙏
✅ TrinitoUnity in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe;
✅ Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏
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#DIENSTag #Empfehlung
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🔸Pesto-Sauce🔸
Peppe dein Pesto zur grünen oder roten Sauce auf. Etwas mehr Öl, Sahne oder Frischkäse hinzu und Abschmecken mit Pfeffer oder/und Chili.
Diese Soße muss nicht erwärmt werden.
▶️ Pesto-Rezepte auf ECHTES
Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Sauce #Soße
Peppe dein Pesto zur grünen oder roten Sauce auf. Etwas mehr Öl, Sahne oder Frischkäse hinzu und Abschmecken mit Pfeffer oder/und Chili.
Diese Soße muss nicht erwärmt werden.
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#Rezept #Sauce #Soße
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🔸Gekeimter, getrockneter Buchweizen🔸
🛒 Keimfähigen Buchweizen über 2 bis 3 Tage drei mal täglich wässern und abtropfen lassen. Das funktioniert direkt im Sieb oder im 🛒 Keimglas.
Der Buchweizen hat genügend gekeimt, wenn das Wasser beim Spülen nicht mehr schleimig ist und sich erste weiße Keime zeigen.
Buchweizen an der Luft, im Ofen (max 50°C) oder im🛒 Dörrgerät trocknen lassen.
Warum Keimen lassen?
Durch den Keimvorgang werden wertvolle Nährstoffe, Enzyme sowie Proteine des Pseudogetreides aktiviert und der Buchweizen wird noch bekömmlicher.
Verwendung
Als Topping über Salat, Müsli und Bowl sowie als ▶️ Zutat für Brot (anstelle von Mehl).
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#Wissen #Buchweizen #Keimen #Affiliate
Der Buchweizen hat genügend gekeimt, wenn das Wasser beim Spülen nicht mehr schleimig ist und sich erste weiße Keime zeigen.
Buchweizen an der Luft, im Ofen (max 50°C) oder im
Warum Keimen lassen?
Durch den Keimvorgang werden wertvolle Nährstoffe, Enzyme sowie Proteine des Pseudogetreides aktiviert und der Buchweizen wird noch bekömmlicher.
Verwendung
Als Topping über Salat, Müsli und Bowl sowie als ▶️ Zutat für Brot (anstelle von Mehl).
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Nützliches zum
🔸Brot backen🔸
🛒 Gärkörbchen rund 25cm
[Kleinunternehmen]
🛒 Brotbeutel aus Hanf
[Kleinunternehmen]
🛒 Brotbackform mit Deckel inkl. Gärkorb
— Robuste 28cm Kastenbackform aus Gusseisen
[Kleinunternehmen]
🛒 Robin Goods® 2x Leinentuch zum Brot backen
— Teigtuch aus 100% Naturleinen
[Kleinunternehmen]
🛒 Wundermix - WunderStyler® Classic • Bäckermesser Brot mit Rasierklinge • Teigmesser aus Holz • Ritzmesser zum Einschneiden
[Kleinunternehmen]
Folge den Links + erwerbe Utensilien für das Brotbacken.
So unterstützt du ECHTES.
Danke
❤️
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🔸Brot backen🔸
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— Robuste 28cm Kastenbackform aus Gusseisen
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— Teigtuch aus 100% Naturleinen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Pesto, Paste + herzhafte Aufstriche auf ECHTES 🌿
Kräuter-Pesto (Grundrezept)
Kräuter, Nüsse, Öl, Salz + ggf. Zitrone mörsern + mixen.
Nutze 10% Salz auf die Kräutermenge für die Haltbarkeit und den Geschmack.
Für ein Kräuteröl gilt 100-10-1:
Auf 1 Liter Öl (= 100%) nimm
100g Kräuter (=10%) +
10g Salz (=1%).
Die Kräuter können im Öl verbleiben.
Bärlauch-Pesto
Bärlauch-Mandel-Pesto
Dattel-Curry-Paste
Giersch-Pesto
Gorgonzolacreme mit Rukola + Apfel
Grünkohl-Pesto
Haselnuss-Pesto
Kapuzinerkresse-Pesto
Kräuter-Cashew-Aufstrich
Löwenzahn-Pesto
Löwenzahn-Brennnessel-Pesto
Pesto aus Wildkraut + Salat
Rotkohl-Pesto
Rucola-Haselnuss-Pesto
Wirsing-Pesto
Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Pestoliste #Liste
Kräuter-Pesto (Grundrezept)
Kräuter, Nüsse, Öl, Salz + ggf. Zitrone mörsern + mixen.
Nutze 10% Salz auf die Kräutermenge für die Haltbarkeit und den Geschmack.
Für ein Kräuteröl gilt 100-10-1:
Auf 1 Liter Öl (= 100%) nimm
100g Kräuter (=10%) +
10g Salz (=1%).
Die Kräuter können im Öl verbleiben.
Bärlauch-Pesto
Bärlauch-Mandel-Pesto
Dattel-Curry-Paste
Giersch-Pesto
Gorgonzolacreme mit Rukola + Apfel
Grünkohl-Pesto
Haselnuss-Pesto
Kapuzinerkresse-Pesto
Kräuter-Cashew-Aufstrich
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Pesto aus Wildkraut + Salat
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#Rezept #Pestoliste #Liste
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Echtes Essen | natürlich genießen
Gastrezept | Wildkraut-Mikronährstoffe bewahren
🌿 Pestovariationen 🔸
Die (Wild-)Pflanzen der Saison neigt sich dem Ende. In diesem Jahr habe ich Pesto in allen Variationen für mich entdeckt. Schnell gemacht gesund und sogar Rohköstlich😍.
Los ging es mit…
🌿 Pestovariationen 🔸
Die (Wild-)Pflanzen der Saison neigt sich dem Ende. In diesem Jahr habe ich Pesto in allen Variationen für mich entdeckt. Schnell gemacht gesund und sogar Rohköstlich😍.
Los ging es mit…
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🔸Ewiges Gemüse fast ganzjährige Ernte🔸
Ewig ist relativ. Die meisten Gemüse halten sich rund 1 Dekade an einem Standort. Lasse dein Gemüse ruhig aussamen.🙃
1️⃣ Spargel
2️⃣ Rhabarber
3️⃣ Artischocke
4️⃣ Meerrettich
5️⃣ Kohl (Ewiger, Palm-/Grünkohl, Meerkohl)
6️⃣ König Heinrich (winterharter Spinat)
7️⃣ Topinambur
8️⃣ Zuckerwurz (Zuckerwurzel, Süßwurzel)
9️⃣ Etagenzwiebeln
13 Minuten ▶️ Gartenmoni (youtube)
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#Wissen #Video #EwigesGemüse
Ewig ist relativ. Die meisten Gemüse halten sich rund 1 Dekade an einem Standort. Lasse dein Gemüse ruhig aussamen.
13 Minuten ▶️ Gartenmoni (youtube)
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#Wissen #Video #EwigesGemüse
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❤7
Freshtorge
🔸Thermomix🔸
Nix gegen das Gerät. Das kann verdammt viel.
Hier geht es um den MLM- bzw. Party-Vertrieb.
Genieße es🤣
14 Minuten ▶️ Freshtorge auf youtube
Inhaltsverzeichnis
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#Lachmalwieder
🔸Thermomix🔸
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14 Minuten ▶️ Freshtorge auf youtube
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Bettina - Die Thermomix Beraterin ist leicht reizbar 😍🍓🧂🍴
Bettina besucht drei Frauen, um ihnen den heiß geliebten Thermomix vorzustellen. Als dann keine der drei Frauen einen Thermomix kaufen will, wird Bettina ungemütlich!!!
►Helga & Marianne Tourtickets: https://bit.ly/TicketsLivetour
►Helgas neuer Eierlikör…
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►Helgas neuer Eierlikör…
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😳 Ein 20 Jahre alter Burger von McDonalds...
Das passiert, wenn man sogenannte "Nahrungsmittel" von McDonalds über 20 Jahre aufbewahrt...
Wir sollten uns gut überlegen, ob wir so etwas noch zu uns nehmen wollen, wenn wir möglichst gesund und lange auf diesem Planeten zu wandeln gedenken...
👁 Schoepferinsel auf Telegram
Das passiert, wenn man sogenannte "Nahrungsmittel" von McDonalds über 20 Jahre aufbewahrt...
Wir sollten uns gut überlegen, ob wir so etwas noch zu uns nehmen wollen, wenn wir möglichst gesund und lange auf diesem Planeten zu wandeln gedenken...
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Mondkalender am 26.03.25
🌜 Heute: Backen 🙃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 20:40 Uhr. Dann: Fische.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel
Sehr ungünstig heute
⛔️ Gießen
Neumond ist am Samstag, 29. März 2025 um 11:57 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 20:40 Uhr. Dann: Fische.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel
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❤7
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
heute starten wir mit einem Rätselbild: was wird das?
— Schreibe es in die Kommentare.
Auflösung folgt später.
Einen schönen Start in den Mittwoch,
Sylvia +🐕 Sam
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#GutenMorgen
heute starten wir mit einem Rätselbild: was wird das?
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Auflösung folgt später.
Einen schönen Start in den Mittwoch,
Sylvia +
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❤8
🔸Linsen-Bolognese🔸
Das Wichtige an jedem Ragu alla Bologna ist das lange Schmoren von Gemüse oder/und Fleisch. Daher ist Fleisch kein zwingender Bestandteil der Bolognese.
Rezept auf ECHTES ▶️ Linsen-Bolognese
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#Bolognese #Linsen #RoteLinsen
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❤7
🔸Gnocchi mit Linsen-Bolognese🔸
Die Kartoffelnudeln sind schnell gemacht und lassen sich auch in den Folgetagen, Braten oder Überbacken, ebenso, wie eine Bolognese mit dem Aufwärmen ihre volle Geschmacksnote entfaltet.
Rezept auf ECHTES ▶️ Linsen-Bolognese
Rezept auf ECHTES ▶️ Gnocchi
Statt Parmesan lassen sich hervorragend auch fettfrei geröstete, gesalzene Pinienkerne nutzen.
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#Rezept #Gnocchi #Linsenbolognese #vegan
Die Kartoffelnudeln sind schnell gemacht und lassen sich auch in den Folgetagen, Braten oder Überbacken, ebenso, wie eine Bolognese mit dem Aufwärmen ihre volle Geschmacksnote entfaltet.
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Statt Parmesan lassen sich hervorragend auch fettfrei geröstete, gesalzene Pinienkerne nutzen.
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