Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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💧ECHTES Wasser 💧

Ich spreche mit Rolf + Belena über Wasserreinigung durch Filtern und Umkehrosmose sowie über die Energetisierung.
Wir sprechen auch Experimente rund um das Wasser an, die du selbst ohne viel Aufwand nachmachen kannst.

Einige Erkenntnisse in Kürze:

je reiner das Wasser, desto besser.

Wasser hat 4 Aggregatzustände.

Wasser hat ein Gedächtnis.

Wasser kann man in seinen Ur-Zustand versetzen.

Natürlich gibt es noch viele weitere Aspekte.
Schaue zu oder höre rein.
Fragen oder Anregungen? Lass es uns wissen, in den Kommentaren zu diesem Audio oder via PN:

Belena: @LICHT_ENGELE
Rolf: @Wacheauf_Ratgeber
Sylvia: @Sylvia_Nickel

Sylvia von @ECHTES

🎧 Hier geht es zum Video.

Verweise:
Dokumentation über Viktor Schauberger
Der 4. Aggregatzustand
Masaru Emoto: Die Botschaft des Wassers

▶️ über Wasser + Filter auf ECHTES

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#Video #Audio #Wasser #Filtern #Osmose #Energetisieren #Rolf #Belena #Livestream
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Mondkalender am 15.07.2025
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis 16.07. um 06:29 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Wurzeln sammeln

Einfrieren

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Donnerstag, 24.07.25 um 21:11 Uhr

▶️
Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

nach Mondkalender stehen die Zeichen gut für den Hausputz. Kennst du dieses Logo?

Erwarte heute den einen einen oder anderen Reinigungstipp und genieße den DIENSTag.

Sylvia + 🐕 Sam

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#GutenMorgen
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🔸DIENSTag🔸

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen und der wertschätzenden Kooperation 💝

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#DIENSTag #Empfehlung
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🔸Selleriesaft🔸

Er wirkt entwässernd, regt durch Bitterstoffe Galle + Leber an und bietet einen reichhaltigen Mix an Mikronährstoffen: der Selleriesaft.

Für die Tagesration (750—900ml)

1 Staudensellerie von Strunk und Blattgrün befreien, klein schneiden (ca. 500–600g)
½ Salatgurke kleinschneiden
Saft einer Zitrone (zusätzlich auch Limette)
1 Glas Wasser

im Smoothiemaker/Blender gut pürieren, durch ein Passiersieb- oder -tuch drücken und 1 Glas sofort genießen. Den Rest in eine Flasche umfüllen, kühlen und zwischen den Mahlzeiten in kleinen Schlucken genießen.

Das Blattgrün direkt zum Würzen von Speisen verwenden oder trocknen lassen.

Für eine Kur, deren Wirkung nach ca. einer Woche sicht- und spürbar wird, empfehlen sich 4—6 Wochen.
Wer schneller Ergebnisse spüren will, versucht sich an der 3:6:9-Leberreinigung nach Anthony William.

Variationen:
Mixe den Selleriesaft mit Apfel, Möhre, grüne Kräuter (Koriander, Petersilie, ...), Rote Bete, Limette

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#Sellerie #Staudensellerie #Selleriesaft #GreenSmoothie
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🔸Reinigungskugeln aus Edelstahl mit Sieb und Abtropfschale🔸

Schöne Karaffen und Flaschen haben manchmal einen Nachteil: sie lassen sich schlecht reinigen. Mit Edelstahlkugeln und etwas gutem Wasser ist die Reinigung einfach und effektiv. Die Kugeln lösen mit dem Schütteln auch hartnäckige Ablagerungen.

🛒 Reinigungskugeln aus Edelstahl mit Sieb und Abtropfschale

Gönne dir diesen Küchenhelfer
und unterstütze damit ECHTES
Danke
❤️

Schau bei der Bestellung, ob du nicht auch bei den 🛒 Salzspezialitäten fündig wirst oder 🛒 neue Kartuschen für den Wasserfilter brauchst.

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#Affiliate #Reinigungskugeln
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Vernetze dich, real + vor Ort.
Aus dem Kreis des Lichtweiser-Kanals wird ein Treffen in Hannover organisiert.

⬇️⬇️ Siehe Folgebeitrag ⬇️⬇️
Forwarded from Lichtweiser
LICHTWEISER-TREFFEN in einem naturnahen Biergarten in HANNOVER

Samstag 19.07. von 15-19 Uhr

Hier geht es zu mehr Infos und Anmeldung im Lichtweiser Kanal Niedersachsen.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Suppen + Eintöpfe🔸
A bis M | ▶️ N bis Z

Basiswissen
Suppe, Brühe oder Eintopf?
Warum Suppen und Eintöpfe vegan kochen
Gemüsebrühe aus Getrocknetem
Gemüse-Fonds
Gemüsepaste
—-
A
Apfelsuppe
Apfel-Gurken-Suppe (kalt)
Avocadosuppe (lauwarm)
Avocadocremesuppe
B
Basische Fastensuppe
Bärlauchsuppe (basisch)
Bärlauchsahnesuppe mit Croutons
Barszcz (Klare Rote-Bete-Suppe)
Blumenkohlschaum
Borschtsch | Variante 2
Brennnesselsuppe
Brotsuppe
C
Champignonsuppe
Champignoncremesuppe
D
E
Eintopf (Grundrezept)
Entlastungssuppe
F
G
Gemüse-Linsen-Eintopf + Erbsen
Gemüsesuppe nach Hildegard von Bingen
Grießklößchensuppe
Grüne Minestrone + Wildkräuterpesto
Grünkohlsüppchen
Gurken-Stachelbeer-Suppe
H
Hippokrates-Suppe
Holundersuppe
I
J

K
Kalte Suppen
Avocado-Kräuter-Suppe
Gurken-Suppe
Gurken-Stachelbeer-Suppe
Karottensuppe
Kartoffelsuppe
mit Heidelbeeren
mit Ingwer
mit Lauch
Kastanienschaumsuppe
Kohl-Durcheinander
Klare Rote-Bete-Suppe
Kohlrabisuppe
Kohlrabi-Suppe mit Linsen
Kohlsuppe
Kürbissuppe
Kürbissuppe
Kürbis-Gelbe-Bete-Suppe
L
Leinsamensuppe

Linsensuppe
Linseneintopf
Linsensuppe
M
Maissuppe
Minestrone
Minestrone mit Fenchel und Kohl
Muskatkürbis-Suppe

Suppen + Eintöpfe ▶️ N bis Z


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Suppe #Rezept #Rezeptesammlung #Suppenrezepte
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5👍1
🤷 Das war leider nichts. 🤷‍♀️

Ich habe den Livestream vom 13.07. als Video stark nachbearbeitet. Am Rendern scheiterte meine Hardware. Es hätte mehr als 60 Stunden gedauert. Daher folgt der unbearbeitete Mitschnitt.

⬇️⬇️ Video vom Livestream: ECHTES Wasser ⬇️⬇️
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Mitschnitt
💧ECHTES Wasser 💧

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Mondkalender am 16.07.2025
🌜 Heute: alles 🙃

Wir haben einen abnehmenden Mond, ab 06:29 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 18.07. um 10:07 Uhr. Dann wechseln wir in den Stier und vieles bleibt günstig.

Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:

Düngen für Fruchtentwicklung

Kräuter: Wurzeln, Früchte + Samen

Backen

Einkochen

Milchverarbeitung

Dörren

Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️
nix

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▶️
Moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend
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8👏2
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Los! Raus und die Natur entdecken 😍
Ist ja gut, Sam. Gleich geht es los ...

Zurzeit lassen sich viele Dinge sammeln: Brombeeren, Schnittlauch, Majoran, Kamille, Mädesüß, Walderdbeere, Kornelkirsche, Wegwarte, wilde Möhre, Lavendel ... das Angebot auf Mutter Erde ist reich. 🤩

Nimm einen oder mehrere Stoffbeutel zum Sammeln mit auf den Spaziergang.

Einen sonnigen MITtwoch.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Mond + Tagesqualität
🔸Feuer- und Fruchttage🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Widder, Löwe und Schütze stehen Feuer- und Fruchttage.

Fruchtpflanzen wie Obst, Beeren, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Getreide, Bohnen, Erbsen, Kürbisse sind den Feuerzeichen zugeordnet, weil sie im Sommer geerntet werden und Wärme lieben.

Steht der zunehmende Mond während der Aussaat, Pflege und Ernte von Früchten und Samen in einem Feuerzeichen, dann werden Geschmack, Inhaltsstoffe und Haltbarkeit gefördert.

👉 Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Eiweiß besonders gut umsetzen und verwerten. Es wird der Zellaufbau gefördert und die geistige und physische Kraft wird gestärkt.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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🔸Salatvariationen🔸

Pick dir eine Inspiration raus 😉

Apfel-Karotten-Salat
Äpfel, Karotten, Haselnüsse, Öl, Salz, Pfeffer, Zitrone

Bulgursalat mit Radieschen
Bulgur, Gemüsebrühe, Olivenöl, Radieschen, Lauchzwiebeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Joghurt, Cayennepfeffer, Rucola

Couscous-Salat
Couscous, Gemüsebrühe, Orangensaft, Tomaten, Gurke, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Öl

Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel, Orangen, Granatapfel, Sahne, Essig, Dill, Knoblauch, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer

Feuriger Lauchsalat
Lauch, Paprika, Oliven, Mais, Senf, Aceto Balsamico, Öl, Zucker, Salz, Cayennepfeffer, Petersilie

Gemüse-Pasta-Salat mit Mozzarella
Aubergine, Zucchini, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Tomaten, Knoblauch, Zucker, Petersilie, Peperoni, Estragon, Nudeln, Pinienkerne, Mozzarella, Basilikum

Glasnudel-Salat
Glasnudeln, Paprika, Chili, Gurke, Koriander, Erdnüsse, Zwiebeln, Limettensaft, Sojasauce, Honig

Griechischer Bauernsalat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven, Essig, Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer

Griechischer Nudelsalat
Kartoffeln, grüne Bohnen, rote Zwiebeln, griechische Nudeln, Oliven, Salz, Salatgurke, Senf, Honig, Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Pfeffer, Basilikum, Feta

Gurkensalat
Salatgurken, Schmand, Dill, Salz, Pfeffer

Italienischer Brotsalat
Tomaten, Zwiebeln, Mozzarella, gelbe Paprika, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum, Ciabatta

Kartoffel-Rucola-Salat
Kartoffeln, Rucola, Sesam, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kirschtomaten

Kartoffelsalat mit Erbsen-Avocado-Mayonnaise
Kartoffeln, Erbsen, rote Zwiebeln, Petersilie, Avocado, Mayonnaise, Sahnemeerrettich, Salz, Pfeffer

Kartoffel-Gurken Salat
Kartoffeln, Gurken, Radieschen, Schalotten, Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Lollo-Rosso, Zucker

Maissalat mit Feta
Mais, Feta, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Olivenöl, Zitrone, Honig, Salz, Pfeffer,

Mediterraner Tortellinisalat
Tortellini mit Käsefüllung, Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Rucola, Kirschtomaten, Aceto Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Parmesan

Nudel-Spinat-Salat mit Schafskäse
Nudeln, Öl, Spinat, Salz, Pfeffer, Schafskäse

Pasta-Mozzarella-Salat
Farfalle, Mozzarella, Cherrytomaten, Mais, Radicchio, Frühlingszwiebeln, Pinienkerne, Basilikum, Pesto Rosso, Sherryessig, Pfeffer, Salz

Reissalat mit Paprika und Joghurtsoße
Reis, Paprika, Magermilchjoghurt, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill

Roter Kartoffelsalat
Kartoffeln, Äpfel, Rote Beete, Gewürzgurken, Zwiebeln, Öl, Kresse, Joghurt, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer

Salat mit Avocado-Dressing
Salat gemischt, Gurken, Tomaten, Pinienkerne, Avocado, Mozzarella, Öl, Essig, Senf, Essig-Gurkenwasser, Honig, Salz, Pfeffer

Tomatensalat mit Avocadowürfeln
Rote Tomaten, Grüne Tomaten, Rauke, rote Zwiebeln, Avocado, Zitronensaft, Sonnenblumenkerne, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomaten, Mozzarella, Pesto, Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl

Tortellini-Salat
Tortellini, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Salz, Zitronensaft, Pfeffer, Öl, Essig, Zucker

Türkischer Tomatensalat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salz, Peperoni, Petersilie, Zitronensaft, Öl, Schafskäse

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#Salat #vegetarisch
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🔸Sauerampfer-Cremesuppe🔸

1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten

2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.

3️⃣ 75 gr. Sauerampfer, Blutsauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.

Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5-Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉

Original mit Krabben & Ei ▶️ EatSmarter

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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan
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🔸Schneller Fruchtstreusel🔸

Dieser Kuchen für eine kleine Springform (Ø 18 cm) besteht rein aus Streuselteig. ⅔ werden für den Boden genutzt, der Rest für das Topping.
Für große Springformen (Ø 26—28 cm) Mengen verdoppeln und Backzeit um 15 Min verlängern.

1️⃣ 300g Mehl (Dinkel, Weizen) mit 150g Zucker, 1 Prise Salz, ¼ TL Backpulver vermengen. Zur Bindung ein Ei oder 3 EL Apfelmus unterkneten.

2️⃣ 150g kalte Butter in kleinen Stücken zugeben und Streusel formen.

3️⃣ ⅔ der Streusel in die gefettete Backform geben, Boden und Rand formen und 10 Min bei 175°C OUH backen

4️⃣ In der Zwischenzeit das Obst für den Belag vorbereiten, beispielsweise zwei Äpfel schälen und würfeln, mit dem Saft und Abrieb einer Zitrone oder 1 EL Apfelessig vermengen.

5️⃣ Den warmen Boden mit der Obstmasse belegen und die restlichen Streusel darüber streuen. Bei 175 °C OUH ca. 35—45 Min. backen. Der Kuchen ist gut, wenn die Streusel goldbraun sind.

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#Apfel #Kuchen #Apfelkuchen #Streusel
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🔸Würzkräuter: frisch oder getrocknet?🔸

Zurzeit lassen sich viele Gewürzkräuter ernten, die auch wild wachsen wie wilder #Majoran, #Pimpinelle oder #Borretsch.

Frisch klingt erst mal gesünder, beschränkt die Verwendung nur auf die Ernteperiode. Doch nicht nur für Lagern und Bevorraten ist die Trocknung sinnvoll, sondern auch für die Verarbeitung bei Koch- und Ofengerichten. Denn frische Kräuter sollten nach dem Kochen an das Gericht kommen, damit möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Alternative: Trocknen & Einlegen
Ein Kompromiss zwischen frisch und Trocknen ist das Einlegen in Essig oder Öl nach dem Trocknen. Prinzipiell funktioniert es auch mit frischen Kräutern. Die Öle/Essige sind dann nicht so lange haltbar, da die Kräuter mitsamt ihren Saftes gären.

Und TK?
Tiefkühlen ist eine weitere Option, entweder Portionsgerecht in Eiswürfeln, die sich auch gut in Beuteln lagern lassen, oder in kleineren Beuteln.

Mein Tipp: Produziere Varianten. Ein Kräuter-Öl aus Borretsch, Majoran, Pimpinelle, Kresse, Schnittlauch, Petersilie etwa oder ein mediterranes Öl aus Majoran, Basilikum, Rosmarin oder/und Thymian. Verwahre trockene Kräuter in Gläsern auf und nutze einige für TK-Variationen.

Kräuter finden ▶️ mundraub.org
Kräuter bestimmen https://floraincognita.com/

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#Kräuter #Wildkräuter #Lagern #Haltbarmachen
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🔸DALLI Kernseife🔸

Dieses Exemplar stammt tatsächlich noch aus Omas Konsumwarenladen, welcher 1965 endgültig schloss. Die nun knapp 50 Jahre gelagerte Kernseife für den Haushalt ist so durchgereift, dass sie sich kaum aufbraucht.

Damals wurde der Klassiker mit Rindertalg produziert. Heute gibt es DALLI unparfümiert und vegan (mit Palmöl), ob für das Händewaschen oder geraspelt und mit Wasser vermengt als Reinigungsmittel. Kernseife ist ein Klassiker, ob von Dalli oder aus mit Olivenöl Marseille. 😉

🛒 DALLI Pflege Kernseife 3 x 375g Unparfümiert Pflanzlich kaufen

🛒 Marseiller Kernseife 72% Olivenöl kaufen

Folge den Links + erwerbe Kernseife. 
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Danke

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