Mond + Tagesqualität
🔸Luft- und Blütentag🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Zwilling, Waage und Wassermann stehen Luft- und Blütentage.

Blütenpflanzen wie Artischocken, Blumenkohl, Broccoli sowie alle Blumen gehören zu den Luftzeichen. Die Früchte dieser Pflanzen entwickeln sich im Blütenbereich. Befindet sich der Mond bei Aussaat, Pflanzung und Pflege in den Luftzeichen, so fördert dies die Blütenbildung sowie die Haltbarkeit und Farbe der Blüten. Am günstigsten sind Aussaat und Pflanzung bei zunehmendem Mond.

👉 Bezüglich der Ernährung ist die Fett- und Ölqualität erhöht. Es empfiehlt sich an diesen Tagen nicht übermäßig viele tierische Fette zu sich zu nehmen. Die Verwendung kaltgepresster Öle ist besser.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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#Wissen #Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwilling #Waage #Wassermann

Mondkalender am 17.08.2025
🌜 Heute: Fast alles 😊

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 18.08. um 21:23 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs und vieles bis auf Backen und Milchverarbeitung ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) sehr günstig:

✅ Wurzeln sammeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz, Bügeln, Düngen, Entkalken, Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter

Sehr ungünstig

⛔️ Gießen

Neumond ist am Samstag, 23.08.25 um 08:06 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Was bei Diabetes helfen kann🔸

Hafer(-flocken) statt Weizenmehl, z.B. in Overnight Oats
Wiesenschaumkraut
Barbara O'Neill mit Tipps
72-Stunden-Fasten
Schwarzkümmelöl
Verzicht auf Emulgatoren & Co in verarbeiteten Lebensmitteln
Zimt
Rote-Beete-Smoothie

Film: What the Health (deutsch)

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#Wissen #Ernährungsumstellung #Diabetes

🔸Ofenzwiebel: einfach + lecker🔸

Als ich meine erste Küche samt Ofen hatte, steckte ich alles hinein. Ganz ohne Kochbuch oder dem Wissen der mütterlichen Küche stellte ich 2 Gemüsezwiebeln in den Ofen und war baff vom Geschmack nach ca. 30 Min Backzeit. Und fast genau so mache ich es noch heute.

Je Portion 1—2 Gemüsewiebeln

1️⃣ 1—2 Gemüsezwiebeln schälen und im Ganzen in einer Auflauf form oder auf ein Backblech setzten. 2 EL Olivenöl mit 1 Prs Salz, 1 Prs Pfeffer + 1 TL Paprikapulver mixen und die Zwiebel einpinselen.

Bei dieser Gelegenheit kannst du auch weitere Ofengemüseklassiker wie Zucchinischeiben, Paprikaschiffchen, Kartoffelviertel, Süßkartoffelspalten ebenso einpinseln und dazu setzen.

2️⃣ Bei 180°C UL/220°C OUH 30 Min. backen

3️⃣ Mit frisch gehackten Kräutern (Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin usw.) servieren. Eine Soße ist nicht nötig und so ist die Mahlzeit wunderbar vorbereitet und gästefreundlich ohne Aufwand gebacken.

Unverwechselbar ist die herbe Süße der Ofenzwiebel. 😋

Du erhältst:
Vitamin B6, C, Folsäure, Spuren von Vitamin A und E;
Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Kupfer+ Zink;
Quercetin, Schwefelverbindungen, Ätherische Öle;
Ballaststoffe, Glukosinolate.

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#Rezept #Ofen #Gemüsezwiebel

🔸Nährstoffverlust in Lebensmitteln: bis zu 38%‼️

Ein Dauerbrenner wird durch eine viel zitierte Studie aus dem Jahr 2004 befeuert: die Mikronährstoffe sinken in Obst und Gemüse. Das betrifft auch BIO-Erzeugnisse, denn die Gründe sind vielfältig:

📌 Neue Sorten, die auf Geschmack, Größe, Gleichartigkeit, Ertrag und Lagerfähigkeit entwickelt wurden.

📌 Schnelles Wachstum durch Bewässerung und Düngung sowie CO2-Begasung in Gewächshäusern.

📌 Ausgelaugte Böden durch industrialisierte Landwirtschaft.

📌 Lange Lagerung und Transportwege.

▶️ Hier geht es zur Studie


Was tun? 🤔
— Iss ECHTES 😎

✅ Kaufe regional und saisonal.

✅ Achte auf alte Sorten.

✅ Baue selbst an und tausche Ernten mit anderen.

✅ Sammle Wildpflanzen und baue diese in die Ernährung ein.

✅ Erhöhe den Anteil an Rohkost oder zumindest den an Obst und Gemüse.

✅ Verzichte auf industrielle Produkte.

Video gefunden bei ▶️ ZufallOder

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#AufregerdesTages

🔸Teekanne aus Borosilikat-Glas🔸

Ich nutze eine Teekanne aus Edelstahl. Wenn ich die nicht hätte, wäre die Trendglas Jena Teekanne meine Wahl.

✅ komplett aus hochwertigen Borosilikatglas, eignet sich auch für Gas-Herd; nicht geeignet für Induktionsherd

✅ leicht, dünn, viermal bruchfester als herkömmliches Glas

✅ hohe Temperaturbeständigkeit

✅ mikrowellengeeignet, hitzebeständig, spülmaschinenfest, keimresistent

✅ Abmessungen: Größe H/B/T in mm: 162/220/164; Volumen: 1,75L

🛒 Trendglas Jena Innovativer Wasserkocher / Wasserbereiter, aus Borosilikat-Glas (1,75 Liter)

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🔸Wieso verbietet Robert F. Kennedy (RFK) jetzt diese 8 Lebensmittel in den USA?🔸

Diese Top-8-Zusatzstoffe werden verboten:

1️⃣ Farbstoffe wie Red 3 (E127), Red 40 (E129), Yellow 5 (E102) & 6 (E110), Blue 1 (E133) & 2 (E132) wegen Verhaltensstörung und Tumorbildung (ab 2027 in Lebensmitteln, ab 2028 in Pharma-Produkten). Die EFSA stuft hingen diese Stoffe als unbedenklich ein. Diese Farbstoffe befinden sich vor allem in Süßwaren.

2️⃣ Ewigkeitschemikalien (PFAS) in Backpapier, Zahnseide, Eier/Fleisch/Milch von kontaminierten Böden usw. wegen erhöhten Cholesterinwerten, erhöhtem Blutdruck, Leberschäden, Tumorbildung. In der EU sind diese bereits stark eingeschränkt zugelassen.

3️⃣ BPA (Bisphenol A) wegen Störungen des Hormonhaushalts. In der EU ab 2026 verboten.

4️⃣ Benzol (TCE; Lösungsmittel) für Entkoffeinieren etc. wegen Tumorbildung.

5️⃣ Bromierte Pflanzenöle werden als Emulgatoren in Soft-Drinks verwendet und lösen neurologische und hormonelle Effekte aus. In der EU bereits verboten.

6️⃣ High Fructo-Corn-Sirup (HFCS). Hochfructose-konzentrierter Mais-Sirup wegen Diabetes, Entzündungen und Herzkreislauferkrankungen. Er wird zum Süßen verwendet.

7️⃣ Antibiotika im Lebensmittelprozess, vor allem in der Mast/Zucht wegen Antibiotikaresistenz. In der EU zulässig (bis auf Weidehaltung) .

8️⃣ Omega-6-Pflanzenöle (Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sojaöl) wegen Entzündungsförderung. Stattdessen Leinöl, Algenöl, Olivenöl.

15 Min ▶️ Patrick recherchiert (youtube)

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#Wissen #E102 #E110 #E127 #E129 #E132 #E133

Mondkalender am 18.08.2025
🌜 Heute: Fast alles 😊

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 21:23 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs und vieles bis auf Backen und Milchverarbeitung ist günstig.

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✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

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Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 18. bis 24. August 2025🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um.

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.

Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag: Training Arme + Schulter

🤸‍♀️ Dienstag + Mittwoch: Training Brust

🤸‍♀️ Donnerstag + Freitag: Training Rücken

🤸‍♀️ Samstag + Sonntag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4x1 Min Plank stattdessen?)

Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung

🔸Brombeer-Flammkuchen🔸

2 Portionen

1️⃣ Für den Teig 250g Mehl, 120g warmes Wasser, 1 Pck Hefe (ca. 9g bzw. 27g Frische Hefe), 1 Prs Salz und
3 EL Olivenöl verkneten und für 35 Min an einem warmen Ort gehen lassen.

2️⃣ Teig zu Flammkuchen ausformen und bei 75°C OUH für 5—10 Min. vorbacken.

3️⃣ ½ Becher Creme Fraiche auf dem Flammkuchenboden verteilen. 1 rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit 500g Brombeeren hinzu geben. Für 15—20 Min. bei 180°C OUH fertig backen.

4️⃣ Mit 1 handvoll Basilikumblättern und 1 Prs Pfeffer anrichten.

Rezept + Bild ▶️ flavoury

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#Brombeeren #Rezept #Ofen #Flammkuchen

🔸Kornelkirschen süß-sauer🔸

Ende August kannst du Kornelkirschen sammeln. Sie sind reif, wenn sie weich werden und sich ohne Kraftaufwand pflücken lassen.
Auf mundraub.org findest du Kornelkirschen in deiner Nähe. — Ich habe in den letzten Jahren viele Kornelkirschen hier in NRW entdeckt, mehr als ich je vermutet hätte.

1 Glas 500ml

1️⃣ 300g vollreife Kornelkirschen waschen und verlesen.

2️⃣ 250ml Rotweinessig, 5 EL Honig, ½ Zimtstange,
½ TL Koriandersamen, 8 Gewürznelken, ½ TL Wacholderbeeren, 1 Prs Salz in einen Topf geben, aufkochen und in 30 Minuten bei geringer Hitze einen Würz-Sud kochen.
Die Kornelkirschen in den kochenden Sud geben und die Früchte ziehen lassen, ohne aufzukochen.

3️⃣ Die Kornelkirschen mit dem Schaumlöffel in ein vorbereitetes (mit kochendem Wasser ausgespültes Glas) geben. Den Sud aufkochen und randvoll zu den Kornelkirschen im Glas gießen. Sofort fest verschließen.

4️⃣ Die Kornelkirschen mindestens 2 Monate kühl und dunkel reifen lassen.

Rezept + Bild ▶️ zunehmend wild

▶️ Fermentieren + Einlegen auf ECHTES

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#Rezept #Einlegen #Kornelkirsche #Wildpflanze

🔸Birkenzucker (Xylit)🔸

Reines Xylit sieht fast aus wie Zucker, es ist weiß, kristallin und schmeckt wie Zucker. Es hinterlässt auf der Zunge — wenn man es pur in den Mund nimmt — ein erfrischendes Gefühl.

Das kommt vom sogenannten Kühleffekt, der dadurch entsteht, dass Xylit der Umgebung Wärme entzieht, wenn es sich im Speichel auflöst. Xylit hat die Lebensmittelzusatzstoff- Nummer E 967.

Als Zuckeraustauschstoff gehört Xylit in dieselbe Kategorie wie beispielsweise Sorbit, Mannit oder Maltit. Sie sind keine Süßstoffe (!) sondern zuckerähnliche Süßungsmittel, die in etwa die gleiche Süßkraft wie Zucker aufweisen, aber nur die Hälfte an Kilocalorien (Zucker hat 4 Kalorien pro Gramm, Xylit nur 2,4 Kalorien pro Gramm).

Süßstoffe dagegen (wie Aspartam, Acesulfam K oder Saccharin) sind — je nach Art — 300 bis 300.000 mal süßer als Zucker und haben so gut wie überhaupt keine Kalorien. Sie werden synthetisch hergestellt und stellen für den Organismus schädliche Fremdstoffe dar.

Zuckeraustauschstoffe kommen größtenteils auch in der Natur vor, beispielsweise in Früchten oder anderen Pflanzenteilen. Pflaumen und Birnen beispielsweise enthalten Sorbit. Und Mannit kommt im Saft einiger Baumarten vor (z. B. in der Lärche, in Oliven- und Feigenbäumen).

Xylit ist ein natürlicher Bestandteil im Holz von Birken, in Blumenkohl, Mais und in vielen Früchten
(z. B. in Him- und Erdbeeren).

Die Xylitmenge in diesen Pflanzen und Früchten beträgt aber selten mehr als 1 Prozent, so dass man allein über das Essen, von beispielsweise Blumenkohl oder Erdbeeren, leider nicht in den Genuss der kariesvernichtenden und zahnpflegenden Wirkungen des Xylits gelangen kann.

Sogar unser Körper produziert Xylit. Es entsteht, wenn die Leber Kohlenhydrate abbaut (tägl.
5-15 g), so dass unser Organismus diesen Stoff gut kennt und weiß, wie er damit umzugehen hat.

Wird Xylit gegessen, wird der süße Stoff im Dickdarm von Bakterien in kleine Bestandteile zerlegt, aufgenommen und in Form von Wasser und Kohlendioxid wieder ausgeschieden.

Text + Bild ▶️ ACALA

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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wisen #Zuckeraustauschstoff #Süßstoff #Xylit #E967

🔸Birkenzucker Xylit 1kg🔸

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100 % natürlicher Birkenzucker aus Finnland.
Reines Xylit sieht fast aus wie Zucker, es ist weiß, kristallin und schmeckt wie Zucker. Es hinterlässt auf der Zunge – wenn man es pur in den Mund nimmt – ein erfrischendes Gefühl.

Das kommt vom sog. Kühleffekt, der dadurch entsteht, dass Xylit der Umgebung Wärme entzieht, wenn es sich im Speichel auflöst. Xylit hat die Lebensmittelzusatzstoff- Nummer E 967.

Als sogenannter »Zuckeraustauschstoff« gehört Xylit in dieselbe Kategorie wie z.B. Sorbit, Mannit oder Maltit.
Sie sind keine Süßstoffe (!) sondern zuckerähnliche Süßungsmittel, die in etwa die gleiche Süßkraft wie Zucker aufweisen, aber nur die Hälfte an Kalorien (Zucker hat 4 Kalorien pro Gramm, Xylit nur 2,4 Kalorien pro Gramm).

Süßstoffe dagegen (wie beispielsweise Aspartam, Acesulfam K oder Saccharin) sind — je nach Art — 300 bis 300.000 mal süßer als Zucker und haben so gut wie überhaupt keine Kalorien. Sie werden synthetisch hergestellt und stellen für den Organismus schädliche Fremdstoffe dar.

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