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🔸 Knopfspätzle🔸

Das Grundrezept sowie Tipps bei fehlendem Spätzlebrett findest du ▶️ hier.

Ich schabe die Spätzle mit dem Silikonschaber durch das mit kaltem Wasser angefeuchtete Spätzlebrett in den 5-Liter Nudeltopf (rechts), der ½ voll mit siedendem Salzwasser ist.
Nach 1—2 Minuten werden die Spätzle mit der Schaumkelle abgeschöpft und ins Gemüsesieb verfrachtet. Das steht in der Rührschüssel, damit es nicht kleckert.

Spätzle schmecken frisch, in der Pfanne oder vom Backblech. Im Kühlschrank halten sie sich 1—2 Tage.
Nebst Zwiebeln (traditionell: und Speck), geriebenem (Berg-)Käse oder Sauerkraut passt auch jedes Gemüse dazu.

Den Teig machst du, während das Wasser erhitzt. Und direkt im Anschluss werden die Gegenstände mit kaltem Wasser abgespült, so dass die Küche blitz und blank ist, bevor der Teller auf dem Tisch steht. 😎
Kaltes Wasser empfiehlt sich stets, wenn Ei oder/und Mehl im Spiel sind.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Spätzle #Knopfspätzle #Ei

#Wasser #Wissen

✳️ 10 Warnzeichen, dass du nicht genug Wasser trinkst @

Im Alltag verliert unser Körper durch das Schwitzen, Atmen und Urinieren vermehrt Wasser. Damit Dein Körper diesen Verlust ausgleichen kann, musst Du Deinem Körper täglich mindestens zwei Liter Wasser zuführen.

Versorgst Du Deinen Körper nicht mit ausreichend Flüssigkeit, so trocknet dieser aus. Folgende Symptome können Anzeichen für einen Wassermangel sein.

▪️ Trinkwasser in Deutschland! Die ganze Wahrheit über das Wasser, das wir nicht wissen!

🌱 Weshalb Wasser trinken Wunder wirkt
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👉 Gesundes Wasser für Zuhause

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Schön das du dich um dich selbst kümmerst 🍀
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Der Sitz der Gesundheit
🔸Unser Bauch - Die wunderbare Welt des Mikrobiom🔸

»Als Darmflora bezeichnet man die Gesamtheit der 100.000 Milliarden Mikroorganismen, die den Darm besiedeln und für die Gesundheit des Wirtsorganismus von entscheidender Bedeutung sind. Die lange verkannte Darmmikrobiotika, auch als Mikrobiom bezeichnet, enthüllt nach und nach ihre Geheimnisse und sorgt für eine wissenschaftliche und medizinische Revolution.« Du ist, was du isst.

ARTE-Doku aus dem Jahr 2019

58 Minuten

▶️ https://youtu.be/gNI8m6lPXIY

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mikrobiom #Verdauung #Willkommen

Mondkalender am 12.11.2023
🌜Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Wäsche waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Fermentieren, weniges ist eher ungünstig.

Der nächste Neumond ist am Montag, den 13. November 2023 um 10:27 Uhr.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend

🌿 Energiegeladen & Lecker OHNE Zucker.
Entdecke, wie du mit einfachen Zutaten ein gesundes und köstlichen Nachtisch aus Chia-Samen zauberst. Dieser Nachtisch ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch voller gesundheitlicher Vorteile. Perfekt um eine energiereiche Kraftspeise zu sein.

📺 Seh dir das Rezept in unserem Video an:
https://www.youtube.com/watch?v=HDJwBjP83LM
Dauer: ca. 6 Minuten

Zutaten, die du brauchst:
🌱 1 EL Chiasamen
🌾 1 EL Haferflocken
🥄 4 EL alternativer Joghurt (z.B. Soja-, Mandel-, Kokosjoghurt)
🥛 100 ml pflanzliche Milchalternative (z.B. Mandel-, Soja-, Hafermilch)
🍓 100 g Himbeeren
🍯 1 TL Ahornsirup
🥜 1 Walnuss (optional als Topping)

Vorteile dieses Rezepts:
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
- Voll von Antioxidantien
- Ballaststoffe, Protein, Calcium
- Magnesium, Kalium, Eisen
- Stabilisiert den Blutzuckerspiegel
- Verbessert die Verdauung
- Reduziert Entzündungen
- Unterstützt Gewichtsmanagement
- Fördert ein gesundes Herz-Kreislauf-System
- Reduziert das Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes und Herzkrankheiten

Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Chiasamen und Haferflocken in einer Schüssel mischen.
2. Pflanzliche Milch und Joghurtalternative hinzufügen.
3. Ahornsirup einrühren für eine natürliche Süße.
4. Himbeeren hinzufügen und gut umrühren.
5. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Mit Walnüssen garnieren und genießen!

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https://www.youtube.com/watch?v=HDJwBjP83LM

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🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit 🛠️
Stand: 11. November 2023.
In einer Welt, die immer mehr auf Schnelllebigkeit und Konsum ausgerichtet ist, ist es wichtiger denn je, sich auf die Grundlagen zu besinnen und einfache, nachhaltige Lösungen in unseren Alltag zu integrieren. Diese Playlist widmet sich der Kunst des Selbermachens.

Anleitungen
1. Wie man Barfußschuhe macht. DIY Huaraches Sandalen als Zehentrenner Flip-Flop.

2. Geheimnis der Profiköche: Eisenpfanne RICHTIG einbrennen.

3. 3 Jahre ohne schädliche Zahnpasta mit diesem Ersatz. (OHNE FLUORID)

4. Haferjoghurt: NIE mehr im Laden kaufen! Selber machen NUR 3 Zutaten.

5. NIE mehr im Laden kaufen: Alternative zum traditionellen Frischkäse selber machen.

6. Alle Videos anzeigen

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🍳Keine Angst: Lerne die Eisenpfanne RICHTIG einbrennen.
In diesem Video von Heute zeigt dir Svenja, wie du eine Eisenstahlpfanne perfekt einbrennst. Außerdem gibt sie Tipps zur weiteren Pflege und Handhabung.

Video abspielen mit diesem Link
https://www.youtube.com/watch?v=aNSnZczZVvA
Dauer: ca. 3 Minuten

Warum das Einbrennen wichtig ist
👉 natürliche Antihaftbeschichtung.
👉 verbessert Geschmack.
👉 Pfanne hält länger.

Anleitung
1. Spüle die Pfanne mit heißem Wasser aus und trockne sie gründlich ab.

2. Gib einen dünnen Film hitzebeständigen Öls hinein (wir empfehlen Leinöl).

3. Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe, bis das Öl raucht. (10 Minuten maximal)

4. Lass sie abkühlen, gieße überschüssiges Öl aus und wische sie mit Küchenpapier aus.

5. Wiederhole den Prozess für 2 Minuten, um eine dunkle Patina zu bilden.

Wichtige Tipps zur Pflege
- Verwende nach dem Kochen warmes Wasser und eine weiche Bürsten.
- Verzichte auf Spülmittel.
- Nach jeder Reinigung leicht mit Leinöl einreiben.
- Verzichte anfangs auf säurehaltige Lebensmittel in der Pfanne, um die Patina zu schützen.

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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Was hat ein selbstgestrickter Leinenpulli mit Echtem Essen zu tun? Die Pflanze! 😊

Während die Stängel zu äußerst strapazierfähigen Garnen verarbeitet werden, welche nicht nur für die Takelage in der Seefahrt, sondern auch für die Bekleidung nützlich sind, erfreut sich der Körper an der Leinsaat.

Linum usitatissimum enthält die wirksamsten Stoffe in der Samenschale. »Dort kommen reichlich Schleimstoffe vor, die sich unter anderem aus den Zuckern Xylose, Galactose und Galacturonsäure zusammensetzen. Daneben stecken in den Samen zu etwa 25 Prozent Ballaststoffe, zirka 25 Prozent Eiweiß und 30 bis 45 Prozent fettes Öl. Es besteht vor allem aus Öl-, Linol- und Linolensäure. Letztere gehört zu den Omega-3-Fettsäuren. In geringen Mengen sind zudem Lignane enthalten.«*
Im Darm binden sie Wasser und wirken als Quellmittel, worüber sich der Darm freut.

Auf der 444-Challenge stehen:

✅ Gemüsesuppen (ich werde diese Woche Suppenkönigin 🙃)

✅ tiefste Kniebeugen (das mit dem Hocken statt Bücken hat wieder einmal nachgelassen)

✅ ein Foto vom Tage (ich vergesse einfach zu oft, dass das Smartphone mit dabei ist)

Einen wunderbaren Start in die neue Woche.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Leinen #Leinsaat #Leinsamen #Leinöl

10 Höfe pro Tag. Los, komm in die Puschen und kaufe beim Hof in deiner Nähe ❤️