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🔸Sauerkraut selbst machen🔸

Das Sauerkraut hier bei ECHTES kommt heute oder morgen zum ersten Einsatz. Es fermentierte nun gut 6 Wochen. 😋

Für den kleinen Bedarf eignen sich die Bügelverschlussgläser mit Fermentier-Stein. Im praktischen 4er-Pack ausreichend für knapp 4,4 Liter Fermentiertes:

🛒 4 Bügelverschlussgläser mit Fermentiertstein
(siehe Foto)

Wer größere Mengen fermentiert, für den lohnt sich ein Steinzeugtopf mit Fermentierstein

🛒 5-Liter Gärtopf mit Zange, Fementierstein + Rezeptheft

🛒 10-Liter-Gärtopf mit Deckel, Beschwerungssteine, Krauthobel , Krautzange, Krautgabeln, Stampfer + Rezeptheft

Folge den Links + kaufe Fermentiergläser oder Gärtopf.
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Vollkorn-Quark-Walnuss-Brötchen (zuckerfrei)
Weihnachtliches Winterhefebrot
Wildkräuterbrötchen

Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
🆘 Erste Hilfe bei der Teigführung

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Langsam an die Aussaat denken
🔸Kerbelrübe: Aussaat Oktober bis Januar🔸

Die Kerbelrübe mag feuchte, sandige und halbschattige Standorte im Garten oder im Terrassenkübel/Kartoffelsack. Dabei wächst sie oberirdisch bis zu 2 Meter und bietet bis in den Juni Sichtschutz. Nach Abblühen können die Knollen geerntet werden.

Die Kerbelrübe wird wie Möhren verwendet. Als alte Sorte liefert sie einen Mikronährstoffmix, den du in Supermarktmöhren nicht findest 😉

🛒 Kerbelrübensaatgut bei Kompost & Liebe
Nutze den Coupon »Echtes«, um 5% zu sparen.

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🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF
Praxis für Traumaheilung/ Skillstraining/Achtsamkeit&körperorientierte PT
Das Erntekörbchen

... und ich danke 🙏

✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte 💝

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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Produktempfehlung
🔸Blender mit Glasbehälter und 6 Messern🔸

Seit September 2021 nutze ich den MOULINEX perfectmix+ high speed blender oder schnöde: LM811D10.

▶️ Wie finde ich den richtigen?

Bis dahin kam der BRAUN Entsafter bzw. die BRAUN Küchenmaschine KM 3210 (Multiquick), bzw. deren Mix-Aufsatz zum Einsatz. Hier meine Eindrücke:

Die 1200 W mit 28000 RM (Umdrehungen/Minute) machen sich gegenüber den 850 W der KM Multiquick deutlich bemerkbar. Der MOULINEX perfectmix schreddert vieles butterweich und fluffig. Dazu zählen auch Möhren, Mandeln, Nüsse, Kastanien und getrocknete Kräuter. 😊

Merkmale:

✅ 6 Messer, davon 2 gezackt

✅ Programme Ice Crush, Smoothie, Auto-Clean sowie

✅ Stufenloser Dauer- oder Pulse-Betrieb

✅ 1,5-ltr.-Glasbehälter

Ich bin begeistert 😊

Folge den Links + erwerbe MOULINEX perfectmix.
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