Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Worcestershire-Soße selber machen🔸

Die Worcestershire-Soße (sprich: Wuhstersoße) geht einer Legende nach auf ein indisches Rezept zurück, welches der Ex-Gouverneur von Bengalen, Lord Marcus Sandys, 1835 nach England brachte. Dieses Rezept ließ er angeblich in der Drogerie von John Lea und William Perrins in Worcester in der Provinz Worcestershire zubereiten.
So wie Ketchup und Maggi, Tabasco oder Sojasoße steht dieses Produkt in vielen Küchen.

Man kann es auch selbst machen:

schnell + einfach

➡️ 6 fein geschnittene Knoblauchzehen, 1TL schwarze Pfefferkörner gemörsert, ¼TL Chilipulver, 5EL Sojasoße dunkel (oder gehackter Liebstöckel) + 350g Essig vermixen und abfüllen. Kühl aufbewahren. Vor Gebrauch schütteln.

raffiniert

➡️ 120g Apfelessig, ½EL Tamarindenpaste oder süß-säuerliche Alternative, 1TL Anchovie-Paste (oder Sole/Salz), 2EL Sojasoße (oder gehackter Liebstöckel), 2EL Wasser, 1 EL brauner Zucker, 1EL Melasse/Zuckersirup, ¼ Zwiebel fein gehackt, ¼ Knoblauch (3-4 Zehen) klein gehackt, 1TL Senfkörner gemahlen/gemörsert, 1 Prise schwarzer Pfeffer vermengen, aufkochen und abfüllen.

Man kann auch einen Spritzer Zitrone, etwas Tomatenmark oder einen Schuss Portwein hinzu geben. Variiere und gestalte deine eigene magische Gewürzsoße 😍
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#Rezept #Worcestershiresoße
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Forwarded from 💡LIFE HACKS💡
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Even a tomato peel can be turned into something special! 😋
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Sparen in der Küche | E-Book
🔸Alle bisherigen Tipps auf einen Blick🔸

Warum Sparen?
Es ist Wertschätzung 😉

Echtes Essen für wenig Geld
Was, wie und wo einkaufen 🤔

Dörren im Ofen
Es geht auch ohne Dörrgerat 😊

Alles nutzen
Sammle Gläser und Behältnisse
Du hast es ja auch erwirtschaftet 🙃

Fifo-Prinzip
Richtig lagern und bevorraten

Weniger Kochplatten nutzen
Nicht nur für One-Pot-Pasta 😎

Nutze den Wasserkocher statt den Herd
Gilt nicht für Induktion 🤓

Kühle Echtes Essen statt Luft
Regelmäßig Abtauen und Enteisen
Stromsparen beim Kühlen 🤗

Prüfe häufig genutzte Lebensmittel
Da stecken Sparbeiträge drin 🧐

Wecke ein
Einmal kochen, mehrfach genießen 😋

Meide Unnötige Anschaffungen
Verschwende kein Geld

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#Sparen #Sparenliste
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Mondkalender am 25.02.2024
🌜 Heute: Fasten 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 26.02.2024 um 15:22 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen + düngen

Backen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren

Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig., weniges ist eher ungünstig wie Ernten

Neumond ist am Sonntag, 10. März um 10:00 Uhr.

▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #abnehmend
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🔸Mehl-O-Meter🔸

Jetzt mal Tacheles in Sachen Mehl.
Welches gibt es und wofür eignet es sich?

Kleiner Merker am Rande: Je höher die Typ-Zahl, desto mehr Kornbestandteile.

▶️ https://www.mein-mehl.de/mehlometer/

Ich danke dem wunderbaren Mario, seiner Brot-Backen-Gruppe und der lieben Ina für das Finden ❤️
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#Mehl #Mehlsorten #Mahlgrad #Wissen
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
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Einfach DEINEN eigenen FRISCHKÄSE Selber machen 🙌 Einfach mit 3 ZUTATEN 🤍

Er benötigt nämlich im Gegensatz zu anderen Käsesorten keine lange Wartezeit und keine hinzugabe von Lab.

📍Quelle

🔥👍🏼 BITTE ÜBERALL TEILEN UND IN ALLEN GRUPPEN POSTEN!

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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Suppenkaspar im Kanal🔸

Suppe, Brühe oder Eintopf?
Warum Suppen und Eintöpfe vegan kochen

Apfelsuppe
Avocadosuppe (lauwarm)
Avocadocremesuppe
Basische Fastensuppe
Blumenkohlschaum
Brennnesselsuppe
Brotsuppe
Champignonsuppe
Champignoncremesuppe
Eintopf (Grundrezept)
Gemüse-Linsen-Eintopf mit Erbsen
Gemüsesuppe nach Hildegard von Bingen
Grießklößchensuppe
Grüne Minestrone mit Wildkräuterpesto
Grünkohlsüppchen
Holundersuppe
Kalte Avocado-Kräuter-Suppe
Kalte Gurken-Suppe
Kalte-Gurken-Stachelbeer-Suppe
Karotten-Ingwer-Suppe
Kartoffel-Ingwer-Suppe
Kastanienschaumsuppe
Kohlrabi-Suppe mit Linsen
Kohlsuppe
Kürbis-Gelbe-Bete-Suppe
Leinsamensuppe

Linseneintopf (vegan)
Linsensuppe
Maissuppe
Minestrone
Minestrone mit Fenchel und Kohl
Muskatkürbis-Suppe
Pikante Kürbissuppe

Purpurkohlsuppe
Rohköstliche Suppen
Rote-Bete-Apfel-Walnuss-Suppe
Rote-Bote-Suppe
Rote-Bete-Rotkohl-Suppe
Rote Bete mit Belugalinsen und Apfel-Sellerie-Pürree
Rotkohlcreme
Sauerampfer-Cremesuppe
Scharfe-Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe
Schnittlauchsuppe
Selleriesuppe mit Maroni und Äpfeln
Sellerieschaumsüppchen
Senfsuppe
Serbische Bohnensuppe
Soulsoup (Tomate-Paprika-Pepperoni)
Spargelcremesuppe
Südafrikanischer Gemüseeintopf (vegan, glutenfrei)
Süßkartoffeleintopf
Suppeninspiration I
Suppeninspiration II
Topinambursuppe mit Petersilienwurzelchips
Toskanischer Eintopf
Wildkräutersuppe
Wirsingeintopf
Zucchinisuppe
Zwiebelsuppe

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#Suppe #Rezept #Rezeptesammlung #Suppenrezepte
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Mondkalender am 26.02.2024
🌜 Heute: Bis Nachmittag Fasten und dann Party 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 15:22 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage und fast alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen + düngen

Backen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren

Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig., weniges ist eher ungünstig wie Ernten

Neumond ist am Sonntag, 10. März um 10:00 Uhr.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #abnehmend
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Kennst du diese Gemüsesorten?
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Fermentier-Rezepte auf ECHTES🔸

Durch das Einlegen in Sole oder mit Salz oder Zucker in eigenem Saft entstehen über wenige Wochen Milchsäurekulturen, die nicht nur probiotisch m Darm wirken, sondern insgesamt das Lebensmittel gesünder machen.

FERMENTIEREN
Blumenkohl fermentieren
Fermentierte Schnippelbohnen mit Bohnenkraut und Thymian
Fermentierter Wirsing mit Ingwer und Kurkuma
Grüne Tomaten fermentieren
Gurken fermentieren
Ingwer-Bug
Joghurt selbst machen
Kimichi
Löwenzahntee
Mixed Pickles
Porree fermentieren
Stachelbeeren fermentieren
Tabasco fermentieren
Tomaten fermentieren
Veganen Fetakäse fermentieren
Wassermelone fermentieren
Weißkohl zu Sauerkraut fermentieren
Zitrone fermentieren

SAUER EINLEGEN
Pilze einlegen

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Forwarded from Thommy Klein
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Mondkalender am 27.02.2024
🌜 Heute: Backen🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage bis 29.02.2024 um 03:59 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion und Backen wie Milchverarbeitung sind ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen und Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln

Brot backen

Entkalken

Milchverarbeitung (außer Käse)

Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle aufladen (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Küchenkräuter gießen

Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig.

Neumond ist am Sonntag, 10. März um 10:00 Uhr.

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
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Forwarded from Heilkräuterfee 🌿
🍵🌲🍵🌲🍵🌲🍵🌲🍵🌲🍵

Rotrandiger Baumschwamm: Lebenselixier und Superfood

Rotrandiger Baumschwamm ist ein Vitalpilz mit außergewöhnlichen vielen gesunden Eigenschaften. Fomitopsis pinicola wie dieser Pilz wissenschaftlich genannt wird, gilt seit der Steinzeit als besonders gesundes Tonikum.
Aus rotrandiger Baumschwamm werden seit tausenden Jahren Tees und Alkoholextrakte zubereitet, die den Körper verjüngen und Krankheiten heilen. Rotrandiger Baumschwamm ist ein natürliches Stärkungsmittel zur Behandlung von Diabetes, Herzproblemen, Altersschwäche, Hautkrankheiten und Krebs. Dieser nährstoffreiche Pilz besiedelt viele Baumarten wie Buchen, Erlen und Birken, eine besondere Vorliebe hat er jedoch für Fichten, deshalb wird er auch Fichtenporling genannt.

https://www.heilkunde-aktuell.de/rotrandiger-baumschwamm-lebenselixier-und-superfood/

https://news.1rj.ru/str/hfee1

🌲🍵🌲🍵🌲🍵🌲🍵🌲🍵🌲
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BIO ist nicht bio. Gemüse ist nicht Gemüse. Prüfe, was du wo kaufst. Setze deine weise GÜLTIGE STIMME ein, bei jeder Geldausgabe.
#AufregerdesTages
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🤨Warum man unsere
Landwirtschaft zerstören
will? - 🧬Die neuen
ZUCHTSTÄLLE der
Discounter🧬
💣BQQMS💣
https://news.1rj.ru/str/TiQToQBQQms
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Mondkalender am 28.02.2024
🌜 Heute: wie gestern🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage bis 29.02.2024 um 03:59 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion und Backen wie Milchverarbeitung sind ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen und Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln

Brot backen

Entkalken

Milchverarbeitung (außer Käse)

Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle aufladen (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Küchenkräuter gießen

Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig.

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