🔸Erdbeeren selbst pflücken🔸

Wir haben heute Erdbeeren vom Feld selbst gepflückt.
6 Euro je Kilogramm. 20 Minuten aufwand für 4 Kilo. Geschmacklich nicht mit dem Supermarkt- oder Discounterangebot zu vergleichen. 😍

Wie sind die Preise bei deinem Erdbeerbauern? — Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
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#ineigenerSache #Erdbeeren #Preisvergelich

Ernährung umstellen
🐸 Iss zuerst den Frosch 🐸

Wenn man die Ernährung umstellt, kann es sinnvoll sein, gleich die allererste Angewohnheit des Tages zu ändern, auch wenn diese nichts mit der Ernährung zu tun hat. Du baust damit eine neue Datenautobahn im Gehirn und kannst genau dieses Veränderungspotential für die Ernährungsumstellung nutzen. Beispielsweise könntest du mit einem Glas Zitronenwasser starten statt Kaffee.

First, eat the Frog, sagt man. Suche dir so eingestimmt die Ernährungsgewohnheit aus, die dich richtig voran bringt.

Bist du im Play? — Nimmst du es spielerisch?
Prima, dann los in die neue Woche mit neuen guten Gewohnheiten.

Sylvia
von @ECHTES
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#Ernährungsumstellung

🥖 Brotrezepte in diesem Kanal 🍞
▶️ A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z

N
Naan-Brot aus der Pfanne
Nussbrot oder -brötchen zu Mabon
O
Oma Tildes Milchstuten (ohne Ei)
P
Papadam
Pfannenbrot
— Bazlama
— Lavash
— Linsenbrot
— Naan-Brot
— Pfannenbrot aus Kichererbse + Zucchini
Power-Kern-Brot mehlfei
Pumpernickel
Q
R
Reisbrot
Rohkostbrot
— mit Knollenfenchel
— Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rosmarin-Knoblauch-Brot
Rote-Bete-Brot
S
Saatenbrot
Salbeibrot
Salbeibrot/-brötchen zu Samhain
Sauerkraut-Brot
Sauerteigbrot
— Dinkel mit Roggensauerteig
— Weizen- und Weizenvollkornmehl
Schwarzbrot
— Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Senfkörnerbrot mit Kruste
Sommerbrot
Störibrot
T
Tresterbrot
— Möhrentresterbrot
Tangzongh (Milchbrot)
Tomatenbrot
Topfbrot
— nach historischem Rezept
— Topfbrot mit Dinkelvollkorn + Buttermilch
Treberbrot
U
V
Vollkorn-Tortilla
Vollkorn-Quark-Walnuss-Brötchen (zuckerfrei)
W
Weizenbrot/Weißbrot
Walliser Walnussbrot
Weihnachtliches Winterhefebrot
Weizenvollkornsauerteigbrot mit Vollkornmehl (Dinkel, Roggen, Weizen)
Wildkräuterbrötchen
Wurzelbrot
X
Y
Z
Zucchinibrot
Zupfbrot
— Kräuter-Käse-Zupfbrot

Brotliste ▶️ A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z

Basiswissen
Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Roggenvollkornsauerteigansatz
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
Kartoffelhefe ansetzen
Weizenvollkornsauerteig
Hydration und Getreidearten
Wohin mit so viel Sauerteigansatz?
Wozu Backmalz? | Enzymaktives Backmalz selbst machen
🆘 Erste Hilfe bei der Teigführung

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#Brot #Brotliste #Brotrezepte #Rezept

🍦 Eis ohne Eismaschine 🍦

Sahneeis: 500g Sahne steif schlagen und kühl stellen. 100—120g Zucker (Honig oder Alternativen) und 50—100g Fruchtsaft in einer gekühlten Schüssel gut verquirlen und die gekühlte Sahne unterheben. Einfrieren. Dabei mehrfach durchrühren (alle 1—2 Stunden).
Alternativ zum Fruchtsaft Obstmus oder Milch (Joghurt) + Vanille oder andere Gewürze verwenden.

Milcheis wird in der Regel aus einer Mischung aus geschlagener Sahne, Eigelb und Milch gefertigt. Der Anteil der Sahne beträgt dabei rund 25%.

Mascarpone-Eis wird mit 100g Milch zu 250g Mascarpone, Zucker und Gewürzen oder/und Obst gefertigt. Ebenso kann man mit Frischkäse verfahren.

Alternativen:

▶️ Parfait auf Ei-Basis

▶️ Sorbet auf Frucht-Basis (vegan)

▶️ Bananeneis (vegan)

👉 Nix aus der Fabrik!

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🍦 ☼🍦 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Eis #Parfait #Sorbet #Sahneeis #Milcheis #Bananeneis

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte A bis M | N bis Z

🥣 Suppen + Eintöpfe

♨️ Aus dem Ofen

🍳 Aus der Pfanne

🍝 Pasta + Nudeln + Klöße

🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost

🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse

🥤 Säfte + Smoothies

🧂 Fermentieren + Einlegen

🌿 Wildpflanzenrezepte

🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂

🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)

🫴 Fingerfood + Snacks

👁 Anrichten + essbare Dekoration

💰 Sparen in der Küche

🛒 Beschaffungstipps

🎁 Geschenktipps

🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«

🙌 Ernährung wirksam umstellen

🎥 Reportagen + Dokumentationen

🧬 Heilung aus der Küche

🌑 Mondkalender

🧮 Mengenangaben umrechnen

🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie

Wissen + Rezepte:
Apfel | Artischocke | Bärlauch | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Grünkohl | Holunder| Honig | Kartoffel | Kohlrabi | Kürbis | Maisgrieß | Möhren | Ristotto | Rosenkohl | Pesto | Senf | Spargel | Zucchini

Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad (Lammas) | Mabon | Samhain | Yul

Den Rest sortiere ich noch in diese Listen 🙃

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Listen #MAL

Mondkalender am 28.05.2024
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im aufsteigenden Wassermann bis 30.05.24 um 01:36 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Donnerstag, 6. Juni 2024 um 14:38 Uhr.

▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

🌱 Zur Natur zurück 🍀
Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚‍♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷

... und ich danke 🙏

✅ Finlo von TrinitoUnity für die Zusammenstellungen in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.

✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte 💝
und für das Vernetzungs-Video

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

🌿 Kaltauszugmotivationsbild 🍋

Wildpflanzen und Küchenkräuter gepaart mit Zitrus, hier Brennnessel, Klettlabkraut, Gurke und Zitrone. Aufschütten, mindestens eine Stunde ziehen lassen und im Laufe des Tages trinken. Es kann mehrfach aufgeschüttet werden.
Die Reste finden Platz auf Bokashi oder Kompost. Überschüssiges Wasser erfreut deine Pflanzen als Gießwasser.
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#Kräuterwasser #Matzerat

Liebe ECHTE Esser,

im folgenden Video werden viele Aspekte angesprochen.
Man muss nicht mit allem konform gehen.

Ein gemeinsamer Nenner mit meiner Auffassung von Ernährung und Gesundheit ist:

✅ vielfältig, frisch und regional,

✅ selbst verarbeitet oder rohköstlich,

✅ Saaten ("Körner") stets nur eingeweicht,

✅ bei etwaigen Supplementen darauf achten, wie und woraus sie hergestellt wurden.

Ich nehme wahr, dass allein durch mikrobiologische Betrachtungen und das Herausstellen einzelner »Wunderstoffe« allzu oft vergessen wird, dass eine gesunde, frische, lokale/regionale und vielfältige Ernährung, welche auch Wildpflanzen einschließt, neben Bewegung, Lebensfreude und Lebenssinn sowie ausreichend Ruhe- und Schlafzeiten die Basis eines gesunden Lebens in einem beweglichen, schmerzfreien und normalgewichtigen Körper ist. Kurzum:

Vielfalt statt Monotonie und alles in Maßen, nicht in Massen.

Wie sind deine Erfahrungen mit verschiedenen Ernährungsweisen?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

#Ernährung #Gesundheit #Supplemente #Ernährungsansätze #Ernährungsumstellung

⬇️ Jens (Große Freiheit) + Marvin (Next Level) über Ernährung ⬇️

Mondkalender am 29.05.2024
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im aufsteigenden Wassermann bis 30.05.24 um 01:36 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Donnerstag, 6. Juni 2024 um 14:38 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend