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Mondkalender am 17.08.2024
🌛 Heute: Küchenpause 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 23:56 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann und bereiten uns auf Vollmond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause
Vollmond ist am Montag, 19. August 2024, 20:25 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 23:56 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann und bereiten uns auf Vollmond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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Sehr ungünstig heute
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Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause
Vollmond ist am Montag, 19. August 2024, 20:25 Uhr
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🌾 Weizenvollkornsauerteig 🥟
Du benötigst 7 Tage für das Anstellgut. Dies kann nach dieser Zeit max. 7 Tage in den Kühlschrank und sollte 1—2 mal wöchentlich gefüttert werden. Du kannst auch einfach weiter füttern, wenn du Teile des Sauerteigs verbrauchst.
Abgedeckt wird der Teig mit Gaze, Leinen- oder Baumwolltuch. Der Sauerteig fermentiert am besten hell, nicht in direktem Sonnenlicht und zimmerwarm.
1️⃣ 5g Honig + 25g Wasser + 50g Weizenvollkornmehl zu einem festen Teig verkneten.
2️⃣ 30g Wasser hinzu geben, 10—15 Minuten wirken lassen, einarbeiten. 50g Weizenvollkornmehl hinzu geben.
3️⃣ 40g Wasser + 50g Weizenvollkornmehl unterarbeiten.
4️⃣ und alle weiteren Tage: 50g Wasser + 50g Weizenvollkornmehl hinzu geben.
Nach 7 Tagen kann der Sauerteig in den Kühlschrank und wird ein- bis zweimal wöchentlich gefüttert. Alternativ zimmerwarm lagern und täglich füttern. Dann kann häufiger gebacken werden.
Verarbeitung / Grundrezept:
✅ ⅓ Vollkornsauerteig + ⅓ Mehl (was beliebt) + ⅓ Wasser
+ Salz + Brotgewürze verkneten. Bei mehr Mehl etwas frische Hefe hinzu geben.
✅ 1 Stunde zimmerwarm ruhen lassen, ggf. bis zu 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 1 Stunde vor Verarbeitung zimmerwarm akklimatisieren.
✅ Backen bei 200°C Ober-/Unterhitze. Höhere Temperaturen in den ersten 10 Minuten sorgen für eine stärkere Kruste. Je nach Form und Größe 35—55 Min. Dabei Ofen befeuchten (Wasserschale oder Wassersprüher) und in den letzten 10 Min. einmal Ofentür lüften.
Variation: Wasser- und Mehlanteile durch geriebene Karotten, Zucchini oder eingeweichte Saaten und Nüsse ganz oder teilweise ersetzen. Dann ist eine längere Gehzeit im Kühlen ratsam.
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#Rezept #Sauerteig #Weizen #Weizenvollkornsauerteig #Brot #Brötchen #Grundrezept
Du benötigst 7 Tage für das Anstellgut. Dies kann nach dieser Zeit max. 7 Tage in den Kühlschrank und sollte 1—2 mal wöchentlich gefüttert werden. Du kannst auch einfach weiter füttern, wenn du Teile des Sauerteigs verbrauchst.
Abgedeckt wird der Teig mit Gaze, Leinen- oder Baumwolltuch. Der Sauerteig fermentiert am besten hell, nicht in direktem Sonnenlicht und zimmerwarm.
1️⃣ 5g Honig + 25g Wasser + 50g Weizenvollkornmehl zu einem festen Teig verkneten.
2️⃣ 30g Wasser hinzu geben, 10—15 Minuten wirken lassen, einarbeiten. 50g Weizenvollkornmehl hinzu geben.
3️⃣ 40g Wasser + 50g Weizenvollkornmehl unterarbeiten.
4️⃣ und alle weiteren Tage: 50g Wasser + 50g Weizenvollkornmehl hinzu geben.
Nach 7 Tagen kann der Sauerteig in den Kühlschrank und wird ein- bis zweimal wöchentlich gefüttert. Alternativ zimmerwarm lagern und täglich füttern. Dann kann häufiger gebacken werden.
Verarbeitung / Grundrezept:
+ Salz + Brotgewürze verkneten. Bei mehr Mehl etwas frische Hefe hinzu geben.
✅ 1 Stunde zimmerwarm ruhen lassen, ggf. bis zu 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 1 Stunde vor Verarbeitung zimmerwarm akklimatisieren.
✅ Backen bei 200°C Ober-/Unterhitze. Höhere Temperaturen in den ersten 10 Minuten sorgen für eine stärkere Kruste. Je nach Form und Größe 35—55 Min. Dabei Ofen befeuchten (Wasserschale oder Wassersprüher) und in den letzten 10 Min. einmal Ofentür lüften.
Variation: Wasser- und Mehlanteile durch geriebene Karotten, Zucchini oder eingeweichte Saaten und Nüsse ganz oder teilweise ersetzen. Dann ist eine längere Gehzeit im Kühlen ratsam.
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Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Gegrillte Sonnenblumen 🌻
👉🏻 Pflücke eine Sonnenblume, die groß ist und deren Blütenblätter abgestorben sind oder absterben. Die Kerne der Sonnenblumenkerne sollten weiß sein (nicht schwarz wie bei reifen Sonnenblumen).
👉🏻 Pflücke den Kopf und entferne die Blüten (ja... das sind alles Blüten!), damit die weißen Kerne zum Vorschein kommen.
👉🏻 mit einer großzügigen Menge Öl einreiben und salzen und pfeffern.
👉🏻 5-10 Min. mit der Hautseite nach unten grillen. Wenn man einen Kern heraussticht, ist er schön weich. Vom Herd nehmen und nach Belieben würzen. Ich habe eine leckere Mayo-Mischung gemacht. Mischen Sie einfach Mayo, Zitronensaft, frisch gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack.
Es war *Kochkuss* 🤌🏻
Wir fanden es einfacher zu essen, wenn wir es wie eine Pizza geschnitten haben. Von der Konsistenz und dem Geschmack her ist er ähnlich wie ein rauchiger, nicht süßer Maiskolben.
Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Rezepte
👉🏻 Pflücke eine Sonnenblume, die groß ist und deren Blütenblätter abgestorben sind oder absterben. Die Kerne der Sonnenblumenkerne sollten weiß sein (nicht schwarz wie bei reifen Sonnenblumen).
👉🏻 Pflücke den Kopf und entferne die Blüten (ja... das sind alles Blüten!), damit die weißen Kerne zum Vorschein kommen.
👉🏻 mit einer großzügigen Menge Öl einreiben und salzen und pfeffern.
👉🏻 5-10 Min. mit der Hautseite nach unten grillen. Wenn man einen Kern heraussticht, ist er schön weich. Vom Herd nehmen und nach Belieben würzen. Ich habe eine leckere Mayo-Mischung gemacht. Mischen Sie einfach Mayo, Zitronensaft, frisch gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack.
Es war *Kochkuss* 🤌🏻
Wir fanden es einfacher zu essen, wenn wir es wie eine Pizza geschnitten haben. Von der Konsistenz und dem Geschmack her ist er ähnlich wie ein rauchiger, nicht süßer Maiskolben.
Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Rezepte
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸3 häufige Fehler beim Brotbacken🔸
Teig ist lebendig und daher sollten die Umgebungsvariablen (Luftfeuchtigkeit, Temperatur) möglichst gleich bleiben, — oder du passt den Teig entsprechend der Umgebung an.
Im Winter ist es beispielsweise in meiner Küche zu kühl für Hefeteige. Da helfen dann Thermobox mit Wärmflasche, Ofen mit Licht oder Dörrgerät auf unterster Stufe, damit der Teig gut geht.
Im Sommer, an sonnigen Tagen mit über 25°C fühlen sich die Teige so richtig wohl.
Siehe auch ▶️ Erste Hilfe bei der Teigführung
#Video #Wissen #Brot
⬇️ ⬇️ Video im nächsten Beitrag ⬇️ ⬇️
Teig ist lebendig und daher sollten die Umgebungsvariablen (Luftfeuchtigkeit, Temperatur) möglichst gleich bleiben, — oder du passt den Teig entsprechend der Umgebung an.
Im Winter ist es beispielsweise in meiner Küche zu kühl für Hefeteige. Da helfen dann Thermobox mit Wärmflasche, Ofen mit Licht oder Dörrgerät auf unterster Stufe, damit der Teig gut geht.
Im Sommer, an sonnigen Tagen mit über 25°C fühlen sich die Teige so richtig wohl.
Siehe auch ▶️ Erste Hilfe bei der Teigführung
#Video #Wissen #Brot
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Brot backen: Hilfe, wenn ...🔸
❓ … der Teig klebt❓
Kneten, Kneten Kneten und wenn es nach 2 x 10 Minuten Kneten mit 5 Min. Pause immer noch klebt, dann etwas Mehl hinzu fügen.
Roggenteige kleben immer etwas an den Händen, aber nahezu spurlos an Schüssel…
❓ … der Teig klebt❓
Kneten, Kneten Kneten und wenn es nach 2 x 10 Minuten Kneten mit 5 Min. Pause immer noch klebt, dann etwas Mehl hinzu fügen.
Roggenteige kleben immer etwas an den Händen, aber nahezu spurlos an Schüssel…
❤6👍1
Forwarded from Gesund ohne Medikament
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Die 3️⃣ häufigsten Fehler beim Brot backen 🤎 Brotbackfehler vermeiden
🥰 Wir alle lieben frisch gebackenes Brot, aber manchmal geht etwas schief.
Hier sind drei häufige Backfehler und wie man sie vermeiden kann. Hast du einen dieser Fehler auch schon gemacht?
📍Quelle
🙏 Gerne teilen!
👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️🔥
🥰 Wir alle lieben frisch gebackenes Brot, aber manchmal geht etwas schief.
Hier sind drei häufige Backfehler und wie man sie vermeiden kann. Hast du einen dieser Fehler auch schon gemacht?
📍Quelle
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
♨️ Aus dem Ofen
Alles, was nicht in der ▶️ Brotliste oder unter ▶️ Nachtisch zu finden ist.
REZEPTE
Bärlauch-Rahmfleck
Blumenkohlpizza
BBQ-Blumenkohl
Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen
Chinakohl aus dem Backofen
Eicheln rösten
Esskastanie
Falsches Butterhuhn
Falscher Hase
Gebackener Spitzkohl mit Apfel
Gefüllte Kugelzucchini
Gemüsefrittata
Gemüsepastete
Gemüsepizza wilde Edition
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gemüse-Tarte
Grünkohl-Auflauf
Hokkaido-Kürbispüree
Honig-Möhren-Tarte
Käsegebäck
Kartoffel-Polenta
Kartoffel-Tarte
Khachapuri (quasi Käse-Pizza)
Kohlrabi überbacken
Kohlrouladen mit Nuss-Füllung
Kohlpizza mit Knoblauchsoße
Kräuterkuchen | Wildkrauttarte
Kürbis-Curry
Kürbis-Flammkuchen
Lasagne mit Grünkohl und Rote Bete
Ofengemüse
Ofenkohlrabi
Ofenspargel
Panini-Schiffchen mit falscher Bolognese
Pastete mit gebratenem Gemüse
Pizza Napoletana | Variante 2
Polenta-Lasagne
Quiche mit Quark
Radieschen-Pizza
Rosenkohl-Auflauf (Varianten)
Rote Bete und Zwiebelquiche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
Sellerie-Quiche
Spitzkohl mit Apfel (+ Kartoffel)
Überbackener Rahmbrokkoli
Vollkorn-Enchiladas
Wildkrauttarte
Zucchini-Lasagne
Zucchini-Puffer
Zucchini-Schiffchen
WISSEN
Mürbeteig ohne Mehl und Butter
Tarte Grundteig
Falscher Blätterteig
Weitere Listen ▶️ hier
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
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Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Ofenliste
Alles, was nicht in der ▶️ Brotliste oder unter ▶️ Nachtisch zu finden ist.
REZEPTE
Bärlauch-Rahmfleck
Blumenkohlpizza
BBQ-Blumenkohl
Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen
Chinakohl aus dem Backofen
Eicheln rösten
Esskastanie
Falsches Butterhuhn
Falscher Hase
Gebackener Spitzkohl mit Apfel
Gefüllte Kugelzucchini
Gemüsefrittata
Gemüsepastete
Gemüsepizza wilde Edition
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gemüse-Tarte
Grünkohl-Auflauf
Hokkaido-Kürbispüree
Honig-Möhren-Tarte
Käsegebäck
Kartoffel-Polenta
Kartoffel-Tarte
Khachapuri (quasi Käse-Pizza)
Kohlrabi überbacken
Kohlrouladen mit Nuss-Füllung
Kohlpizza mit Knoblauchsoße
Kräuterkuchen | Wildkrauttarte
Kürbis-Curry
Kürbis-Flammkuchen
Lasagne mit Grünkohl und Rote Bete
Ofengemüse
Ofenkohlrabi
Ofenspargel
Panini-Schiffchen mit falscher Bolognese
Pastete mit gebratenem Gemüse
Pizza Napoletana | Variante 2
Polenta-Lasagne
Quiche mit Quark
Radieschen-Pizza
Rosenkohl-Auflauf (Varianten)
Rote Bete und Zwiebelquiche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
Sellerie-Quiche
Spitzkohl mit Apfel (+ Kartoffel)
Überbackener Rahmbrokkoli
Vollkorn-Enchiladas
Wildkrauttarte
Zucchini-Lasagne
Zucchini-Puffer
Zucchini-Schiffchen
WISSEN
Mürbeteig ohne Mehl und Butter
Tarte Grundteig
Falscher Blätterteig
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#Ofenliste
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Echtes Essen | natürlich genießen
🥖 Brotrezepte in diesem Kanal 🍞
A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
▶️ Basiswissen
A
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
B
Bananenbrot
Barmbrack (Rosinenbrot)
Bauernbrot
Bazlama Brot
Bierbrot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit…
A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
▶️ Basiswissen
A
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
B
Bananenbrot
Barmbrack (Rosinenbrot)
Bauernbrot
Bazlama Brot
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Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit…
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Salz: böse oder gut?🔸
In folgendem Gespräch tauschen sich Dr. Bill Lemke und Unkas Gemmeker über das Thema Salz aus.
Jahrzehntelang hieß es aus offiziellen Kanälen, dass Salz schädlich sei, den Organismus belaste. Doch stimmt dies wirklich?🤔
Und: Ist Salz gleich Salz? Ein spannendes, weites Feld.
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=BcmM2t2kGIc
Über Salz auf ECHTES
🎦 Lebenswichtiges Elektrolyt oder Teufelszeug?
🎦 Natürliches versus industrielles Salz
😃 Sole: Das flüssige Salz
🤔 Nitritsalz
🛒 Steinsalz aus Polen
ℹ️ Infos über Elektrolyte
Ich nutze übrigens Sole aus Steinsalz, ab und zu handgeschöpftes Fleur de Sel (kein "Meersalz" als Massenprodukt) und vor allem Urmeersalz (Steinsalz) aus verschiedenen Orten.
Steinsalz enthält mehr als nur Kochsalz (NaCl). Es ist voll von Spurenelementen, und im Gegensatz zu Meersalz enthält es kein Mikroplastik. So wundert es nicht, dass auch die Meerwassertherapie (innerlich und äußerlich) großen Zuspruch findet. Dabei wird Meerwasser an besonderen Orten aus unteren Wasserschichten zur Therapie entnommen (Sole-Trunk bis zur Injektion).
Salz ist ein Elektrolyt, also ein Strom leitendes Mineral. Hierzu zählen Bicarbonat, Chlorid, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphat. Elektrolyt- und Wasserhaushalt stehen in einer Verbindung.
Übrigens ist die wichtigste Maßnahme bei Schock oder/und hohem plötzlichen Blutverlust eine (oder mehrere) Elektrolyt-Infusionen.
Salz ist lebenswichtig; auf die Qualität kommt es an.
Meine Meinung.
~~~~~
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#Video #Wissen #Salz #Eletrolyte
In folgendem Gespräch tauschen sich Dr. Bill Lemke und Unkas Gemmeker über das Thema Salz aus.
Jahrzehntelang hieß es aus offiziellen Kanälen, dass Salz schädlich sei, den Organismus belaste. Doch stimmt dies wirklich?
Und: Ist Salz gleich Salz? Ein spannendes, weites Feld.
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ℹ️ Infos über Elektrolyte
Ich nutze übrigens Sole aus Steinsalz, ab und zu handgeschöpftes Fleur de Sel (kein "Meersalz" als Massenprodukt) und vor allem Urmeersalz (Steinsalz) aus verschiedenen Orten.
Steinsalz enthält mehr als nur Kochsalz (NaCl). Es ist voll von Spurenelementen, und im Gegensatz zu Meersalz enthält es kein Mikroplastik. So wundert es nicht, dass auch die Meerwassertherapie (innerlich und äußerlich) großen Zuspruch findet. Dabei wird Meerwasser an besonderen Orten aus unteren Wasserschichten zur Therapie entnommen (Sole-Trunk bis zur Injektion).
Salz ist ein Elektrolyt, also ein Strom leitendes Mineral. Hierzu zählen Bicarbonat, Chlorid, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphat. Elektrolyt- und Wasserhaushalt stehen in einer Verbindung.
Übrigens ist die wichtigste Maßnahme bei Schock oder/und hohem plötzlichen Blutverlust eine (oder mehrere) Elektrolyt-Infusionen.
Salz ist lebenswichtig; auf die Qualität kommt es an.
Meine Meinung.
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Arzt rastet aus: Wir wurden Jahrzehnte lang belogen!
Seit Jahrzehnten wird Salz dämonisiert, als ungesund bezeichnet und mit Bluthochdruck in Verbindung gebracht. Ob das Salz den schlechten Ruf der letzen Jahrzehnte verdient oder ob es wieder rehabilitiert werden darf, erfährst du in diesem Gespräch mit Dr.…
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Mondkalender am 18.08.2024
🌛 Heute: Backen 🥖
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann bis 20.08.24 um 00:56 Uhr.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
Vollmond ist am Montag, 19. August 2024, 20:25 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
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Mondkalender am 19.08.2024
🌕 Heute: Vollmond um 20:25 Uhr 🌕
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✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz
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Neumond ist am Dienstag, 3. September 2024, 03:55 Uhr
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Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann bis 20.08.24 um 00:56 Uhr.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz
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Neumond ist am Dienstag, 3. September 2024, 03:55 Uhr
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🌕 Montag, 19. August 2024, 20:23 Uhr (Vollmond)
Vollmond: Startpunkt für Loslassen
Vollmond steht für Spannung. Zum Glück dauert der Vollmond nicht lange. Sorge am Vollmondtag für Ruhe, Kreativität und Naturerlebnisse.
Mit dem heutigen Vollmond, der Erntemond, Getreidemond, Störmond, Roter Mond oder Blitzmond genannt wird, geht ein Energiewechsel einher. Jetzt geht es bis zum Neumond am Dienstag, 03. September 2024 um 03:55 Uhr um das Loslassen, in jeglichem Zusammenhang:
✅ Diäten,
✅ Ablegen von ungewollten Gewohnheiten,
✅ Reinigung,
✅ Wäsche waschen,
✅ Hausputz,
✅ Entrümpeln,
✅ Haarschnitt.
Befasse dich am Vollmond mit dem Loslassen, auch in den nächsten Tagen. Stell dir vor, wie schön aufgeräumt der Küchenschrank aussieht, wie fit du dich mit einer ▶️ neuen Ernährungsgewohnheit fühlst usw.
▶️ Vollmond, Neumond und Jahreskreisfeste 2024
Weitere Termine
SEPTEMBER 2024
🌑 Dienstag, 3. September 2024 um 03:55 Uhr (Neumond)
🌕 Mittwoch, 18. September 2024, 04:33 Uhr (Vollmond)
🌘 Sonntag, 22. September 2024 um 14:43 Uhr (Mabon — Äquinoktikum)
OKTOBER 2024
🌑 Mittwoch, 2. Oktober 2024 um 20:49 Uhr (Neumond)
🌕 Donnerstag, 17. Oktober 2024, 13:26 Uhr (Vollmond)
NOVEMBER 2024
🌑 Freitag, 1. November 2024 um 13:47 Uhr (11. Neumond nach Jul 2023: Samhain)
🌕 Freitag, 15. November 2024, 22:28 Uhr Sternzeichen Stier (Vollmond)
DEZEMBER 2024
🌑 Sonntag, 1. Dezember 2024 um 07:21 Uhr (Neumond)
🌕 Sonntag 15. Dezember 2024, 10:04 Uhr (Vollmond)
🌘 Samstag, 21. Dezember 2024 um 10:19 Uhr (Jul — Wintersonnenwende)
🌑 Montag, 30. Dezember 2024 um 23:27 Uhr (Neumond)
🌕 Montag, 13. Januar 2025 (1. Vollmond nach Jul 2024)
▶️ Details im Blog echtes.rocks
▶️ Jahreskreiswissen auf echtes.rocks
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Mondkalender am 20.08.2024
🌜 Heute: Einfrieren 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis zum 22.08.2024 um 02:01 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder und nichts ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Fasten
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Dienstag, 3. September 2024, 03:55 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
🌜 Heute: Einfrieren 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis zum 22.08.2024 um 02:01 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder und nichts ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
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Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.
Sehr ungünstig heute
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Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
hier ein Blick auf den gestrigen Vollmond in Oberhausen-Alstaden. Möge dieser Vollmond Startpunkt für das Loslassen eines alten Systems sein🙏
Vom Ruhr Reggae Festival habe ich zwei Seifen mitgebracht. Dazu später mehr.
In der Epoche Times las ich gestern von einer Frau, die »Turned-out Tuesdays« zelebriert, indem sie Dienstags Kleidung der 50er Jahre trägt. Ich glaube, ich mache das heute auch, zumindest werde ich mit Hut spazieren gehen.🤠
Das Thema Kleidung ist auch spannend. Irgendwann rund um Lehmann wurde die Mode dschungelkampftauglich und die Naturfasern verschwanden fast vollständig aus dem Angebot. Neuerdings sehe ich vermehrt wieder Blazer, Sakkos, Twinsets, Kleider, Trenchcoats usw. — Wunderbar😍
Einen schönen DIENSTtag.
Sylvia
von ECHTES
❤️
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#GutenMorgen
hier ein Blick auf den gestrigen Vollmond in Oberhausen-Alstaden. Möge dieser Vollmond Startpunkt für das Loslassen eines alten Systems sein
Vom Ruhr Reggae Festival habe ich zwei Seifen mitgebracht. Dazu später mehr.
In der Epoche Times las ich gestern von einer Frau, die »Turned-out Tuesdays« zelebriert, indem sie Dienstags Kleidung der 50er Jahre trägt. Ich glaube, ich mache das heute auch, zumindest werde ich mit Hut spazieren gehen.
Das Thema Kleidung ist auch spannend. Irgendwann rund um Lehmann wurde die Mode dschungelkampftauglich und die Naturfasern verschwanden fast vollständig aus dem Angebot. Neuerdings sehe ich vermehrt wieder Blazer, Sakkos, Twinsets, Kleider, Trenchcoats usw. — Wunderbar
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
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Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
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𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
... und ich danke🙏
✅ Finlo von TrinitoUnity für die Zusammenstellungen in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.
✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe😍 ,
✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung🙏 sowie
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❤3👍2
🔸Pasta. Basta!🔸
4 Portionen
200 gr. Mehl (Typ 00 bzw. 405)
200 gr. Hartweizengrieß
3 gr. Salz
200 gr. Wasser
1/2 TL Kurkuma (für die Farbe)
Alles gut verkneten (10 Min.) und mind. 1/2 Stunde ruhen lassen. Ausrollen. Mit der Pastamaschine mindestens auf Stufe 6 bzw. soweit, bis der Teil leicht durchsichtig wird.
Nach Belieben als Tagliatelle schneiden oder nach Bedarf füllen. 2-3 Minuten in reichlich Salzwasser (muss nach Meer schmecken) kochen.
Die getrockneten Nudeln sind monatelang haltbar. Als frische Nudeln binnen 3 Tagen verbrauchen.
Tipp: Es funktionieren auch andere Mehle. Der Teig lässt sich dann nicht ganz so dünn ausrollen.
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#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
4 Portionen
200 gr. Mehl (Typ 00 bzw. 405)
200 gr. Hartweizengrieß
3 gr. Salz
200 gr. Wasser
1/2 TL Kurkuma (für die Farbe)
Alles gut verkneten (10 Min.) und mind. 1/2 Stunde ruhen lassen. Ausrollen. Mit der Pastamaschine mindestens auf Stufe 6 bzw. soweit, bis der Teil leicht durchsichtig wird.
Nach Belieben als Tagliatelle schneiden oder nach Bedarf füllen. 2-3 Minuten in reichlich Salzwasser (muss nach Meer schmecken) kochen.
Die getrockneten Nudeln sind monatelang haltbar. Als frische Nudeln binnen 3 Tagen verbrauchen.
Tipp: Es funktionieren auch andere Mehle. Der Teig lässt sich dann nicht ganz so dünn ausrollen.
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#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Nudeln trocknen🔸
Ein Nudelständer ist zwar schön, doch wieder ein Gerät das Platz benötigt. Einfache Methode: lege den Backrost über einen Korb und die Nudeln darüber. Alternativ: lasse die Nudeln auf Baumwoll-/Leinentüchern trocknen (braucht Platz). Bei stabiler Wetterlage (so kenne ich es aus Italia) trocknen die Nudeln im Sommer in wenigen Stunden auf der Wäscheleine im Freien.
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#Pasta
Ein Nudelständer ist zwar schön, doch wieder ein Gerät das Platz benötigt. Einfache Methode: lege den Backrost über einen Korb und die Nudeln darüber. Alternativ: lasse die Nudeln auf Baumwoll-/Leinentüchern trocknen (braucht Platz). Bei stabiler Wetterlage (so kenne ich es aus Italia) trocknen die Nudeln im Sommer in wenigen Stunden auf der Wäscheleine im Freien.
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#Pasta
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Nachgeliefert
🔸Pasta. Basta! (II) 🙃
Hier sind die Fotos zur Pasta-Session. Ich bin immer wieder begeistert von der Weizenmehl-Hartweizengrieß-Mischung. Da klebt nichts und der Teig bleibt lange geschmeidig für die Verarbeitung.
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/768
Die angegebene Mischung reicht für 4 Portionen, als Vorspeise auch für 6–8 Portionen.
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#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
🔸Pasta. Basta! (II) 🙃
Hier sind die Fotos zur Pasta-Session. Ich bin immer wieder begeistert von der Weizenmehl-Hartweizengrieß-Mischung. Da klebt nichts und der Teig bleibt lange geschmeidig für die Verarbeitung.
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/768
Die angegebene Mischung reicht für 4 Portionen, als Vorspeise auch für 6–8 Portionen.
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#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
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🔸Typische Gewürze in der Küche🔸
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?
Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«
Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«
Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃
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#Gewürze #Dill #Petersilie #Liebstöckel
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?
Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«
Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«
Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
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