🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Jeder Tag bringt etwas Neues. Und am Ende wird alles gut, und wenn es nicht gut ist, dann ist es noch nicht Tagesende 😉
Einen sonnigen MITtwoch.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Jeder Tag bringt etwas Neues. Und am Ende wird alles gut, und wenn es nicht gut ist, dann ist es noch nicht Tagesende 😉
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Sylvia
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#GutenMorgen
Mondkalender am 02.03.2022
🌛 Heute:
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben Neumond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pflanzen gießen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Fasten, Training Füße, Meditation, Fitness und Ausdauer, Schlechte Gewohnheiten ablegen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Umtopfen, umsetzen, umpflanzen
ab 03.03.2022
⛔️ Brot backen
05./06.03.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
05./06.03.2022
⛔️ Fermentieren
ab 19.03.2022
Alles andere ist eher günstig wie Obst- und Safttage, manches jedoch eher ungünstig wie schlechte Gewohnheiten ablegen.
~~~~~
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#Mondkalender
🌛 Heute:
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben Neumond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pflanzen gießen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Fasten, Training Füße, Meditation, Fitness und Ausdauer, Schlechte Gewohnheiten ablegen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Umtopfen, umsetzen, umpflanzen
ab 03.03.2022
⛔️ Brot backen
05./06.03.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
05./06.03.2022
⛔️ Fermentieren
ab 19.03.2022
Alles andere ist eher günstig wie Obst- und Safttage, manches jedoch eher ungünstig wie schlechte Gewohnheiten ablegen.
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#Mondkalender
👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🤔 Was ist denn ein Wassertag?🔸
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll.* Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.**
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wassertag #Blattag #Mondkalender
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll.* Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.**
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#Wassertag #Blattag #Mondkalender
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
👍5❤1
🔸Suppen + Eintöpfe🔸
A bis L | ▶️ M bis Z
Basiswissen
Suppe, Brühe oder Eintopf?
Warum Suppen und Eintöpfe vegan kochen
3 Wege zur Gemüsebrühe
Gemüsebrühe aus Getrocknetem
Gemüse-Fonds
Gemüsepaste
A
Apfelsuppe
Apfel-Gurken-Suppe (kalt)
Avocadosuppe (lauwarm)
Avocadocremesuppe
B
Basische Fastensuppe
Bärlauchsuppe (basisch)
Bärlauchsahnesuppe mit Croutons
Barszcz (Klare Rote-Bete-Suppe)
Blumenkohlschaum
Borschtsch | Variante 2
Brennnesselsuppe
Brokkolicremesuppe
Brotsuppe
C
Champignonsuppe
Champignoncremesuppe
D
Djuvec-Reis (auch Đuveč oder Djuveč)
E
Eintopf (Grundrezept)
Entlastungssuppe
F
Feijoada | Brasiliansicher Bohneneintopf
G
Gemüse-Linsen-Eintopf + Erbsen
Gemüsesuppe nach Hildegard von Bingen
Geröstete Möhrensuppe
Grießklößchensuppe
Grüne Minestrone + Wildkräuterpesto
Grünkohleintopf
Grünkohlsüppchen
Gurken-Stachelbeer-Suppe
H
Hippokrates-Suppe
Holundersuppe
I
J
K
Kalte Suppen
— Avocado-Kräuter-Suppe
— Gurken-Suppe
— Gurkensuppe mit Joghurt
— Gurken-Stachelbeer-Suppe
— Karottensuppe
Kartoffelsuppe
— mit Heidelbeeren
— mit Ingwer
— mit Lauch
Kastanienschaumsuppe
Kohl-Durcheinander
Klare Rote-Bete-Suppe
Kohlrabisuppe
Kohlrabi-Suppe mit Linsen
Kohlsuppe
Kürbissuppe
— Kürbissuppe
— Kürbis-Gelbe-Bete-Suppe
L
Leinsamensuppe
Linsensuppe
— Linseneintopf
— Linsensuppe
Suppen + Eintöpfe ▶️ M bis Z
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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🌼 ECHTES.rocks 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
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#Suppe #Rezept #Suppenrezepte
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Suppe, Brühe oder Eintopf?
Warum Suppen und Eintöpfe vegan kochen
3 Wege zur Gemüsebrühe
Gemüsebrühe aus Getrocknetem
Gemüse-Fonds
Gemüsepaste
A
Apfelsuppe
Apfel-Gurken-Suppe (kalt)
Avocadosuppe (lauwarm)
Avocadocremesuppe
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Brokkolicremesuppe
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Champignonsuppe
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E
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F
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Grießklößchensuppe
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H
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Holundersuppe
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— Gurken-Suppe
— Gurkensuppe mit Joghurt
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#Suppe #Rezept #Suppenrezepte
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Suppe, Brühe oder Eintopf?🔸
Wie heißt es denn nun? Ganz einfach:
✅ Bei Suppen werden die Zutaten kurz in Öl angeschmort, mit Brühe abgelöscht, geköchelt und in der Regel sämig püriert. Je nach Zutaten ist dies sehr wässrig, weshalb traditionell Mehlschwitze…
Wie heißt es denn nun? Ganz einfach:
✅ Bei Suppen werden die Zutaten kurz in Öl angeschmort, mit Brühe abgelöscht, geköchelt und in der Regel sämig püriert. Je nach Zutaten ist dies sehr wässrig, weshalb traditionell Mehlschwitze…
👍9❤4🎉1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Dieser Tag startet mit Pepp, sozusagen. Nach einem Win11-Update geht gerade so gut wie gar nichts mehr. Das "gerade" umfasst nun schon 90 Minuten ... 🤓
Ich übe mich in Gelassenheit und versuche mich am Liebesrezept.
Einen entspannten Donnerstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Dieser Tag startet mit Pepp, sozusagen. Nach einem Win11-Update geht gerade so gut wie gar nichts mehr. Das "gerade" umfasst nun schon 90 Minuten ... 🤓
Ich übe mich in Gelassenheit und versuche mich am Liebesrezept.
Einen entspannten Donnerstag.
Sylvia
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#GutenMorgen
Das ist einfach: regional + saisonal 😊
Kaufe im Hofladen, auf dem Markt und bei unabhängigen Einzelhändlern.
Kaufe im Hofladen, auf dem Markt und bei unabhängigen Einzelhändlern.
❤1
Forwarded from DER IMPULSGEBER💡
BAYERN FORDERT Unabhängige Lebensmittelversorgung Europas
München – Die bayerische Agrarministerin Michaela Kaniber (CSU, 44) will bei der Versorgung mit Lebensmitteln „nicht in ähnliche Abhängigkeiten wie auf dem Energiesektor kommen“.
Angesichts der Corona-Pandemie und des Ukraine-Kriegs sei klar, dass Europa Ernährungssouveränität brauche, sagte Kaniber. Das sollte bei der deutschen Agrarministerkonferenz Ende März zur Sprache kommen.
▶︎ In Zeiten der Globalisierung und offener Märkte sei Ernährungssicherheit von manchen als altmodisch abgetan worden, aber jetzt machten sich die Menschen über die Herkunft der Produkte und Lieferketten wieder Gedanken. „Russland und die Ukraine hatten im vergangenen Jahr einen Anteil von 29 Prozent am weltweiten Weizenhandel. Bei Sonnenblumenöl beträgt dieser Anteil sogar fast 80 Prozent“, sagte Kaniber.
Europa müsse sich bei der Lebensmittelversorgung unabhängig machen, um nicht erpressbar zu sein. „Dass wir auch aus ethischen, Umwelt- und Klimaschutzgründen Lebensmittelimporte von anderen Kontinenten reduzieren müssen, verstärkt die Notwendigkeit nur.“
Aber die landwirtschaftlichen Produktionsflächen würden immer kleiner, durch Wohnungsbau, Infrastrukturprojekte, Photovoltaik- und Windkraftanlagen oder für Ausgleichsflächen. Zugleich wolle die Gesellschaft weniger Dünger und Pflanzenschutzmittel und reduziere damit die Ernten.
„Wir müssen in der Europäischen Union alles noch mal auf den Prüfstand stellen“, forderte die Ministerin. Aktuell müssten die Verbraucher keine Versorgungsengpässe befürchten, betonte sie.
Das war doch vorher schon klar, wieso hat man es denn erst soweit kommen lassen 🤷♀️
Wir kaufen regional und das schon seit Jahren 😎
Ja OK, es gibt nicht immer alles aber das darf nicht die Ausrede sein 😉
https://m.bild.de/regional/muenchen/muenchen-aktuell/bayern-fordert-unabhaengige-lebensmittelversorgung-europas-79334378.bildMobile.html
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➡️ t.me/DER_IMPULSGEBER 💡
München – Die bayerische Agrarministerin Michaela Kaniber (CSU, 44) will bei der Versorgung mit Lebensmitteln „nicht in ähnliche Abhängigkeiten wie auf dem Energiesektor kommen“.
Angesichts der Corona-Pandemie und des Ukraine-Kriegs sei klar, dass Europa Ernährungssouveränität brauche, sagte Kaniber. Das sollte bei der deutschen Agrarministerkonferenz Ende März zur Sprache kommen.
▶︎ In Zeiten der Globalisierung und offener Märkte sei Ernährungssicherheit von manchen als altmodisch abgetan worden, aber jetzt machten sich die Menschen über die Herkunft der Produkte und Lieferketten wieder Gedanken. „Russland und die Ukraine hatten im vergangenen Jahr einen Anteil von 29 Prozent am weltweiten Weizenhandel. Bei Sonnenblumenöl beträgt dieser Anteil sogar fast 80 Prozent“, sagte Kaniber.
Europa müsse sich bei der Lebensmittelversorgung unabhängig machen, um nicht erpressbar zu sein. „Dass wir auch aus ethischen, Umwelt- und Klimaschutzgründen Lebensmittelimporte von anderen Kontinenten reduzieren müssen, verstärkt die Notwendigkeit nur.“
Aber die landwirtschaftlichen Produktionsflächen würden immer kleiner, durch Wohnungsbau, Infrastrukturprojekte, Photovoltaik- und Windkraftanlagen oder für Ausgleichsflächen. Zugleich wolle die Gesellschaft weniger Dünger und Pflanzenschutzmittel und reduziere damit die Ernten.
„Wir müssen in der Europäischen Union alles noch mal auf den Prüfstand stellen“, forderte die Ministerin. Aktuell müssten die Verbraucher keine Versorgungsengpässe befürchten, betonte sie.
Das war doch vorher schon klar, wieso hat man es denn erst soweit kommen lassen 🤷♀️
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bild.de
Bayern fordert: Unabhängige Lebensmittelversorgung Europas
München – Michaela Kaniber (CSU, 44): „Angesichts der Corona-Pandemie und des Ukraine-Kriegs brauche Europa Ernährungssouveränität“
👍3
🔸Wildplanzenrezepte🔸
Der »Supermarkt der Natur« bietet ganzjährig wertvolle Geschenke, voller Vitamine, sekundärer Pflanzenstoffe und Mineralien.
A
B
Bärlauch, eingelegt (Myeongi Jangajji)
Beifuß-Reis-Kekse
Brennnessel
— Brennnesselbier
— Brennnessel roh essen (Varianten)
— Brennnesselproteinpulver selbst herstellen
— Brennnesselsamen: "Superfood"
C
D
E
Eichel
— Eichel-Biscotti
— Eichel-Bolognese
— Eichelkaffee
— Eichelnougat
F
G
Gänseblümchen-Rezepte
Giersch
— Giersch im März
— Giersch-Rezepte
— Giersch: Rohköstliche Rezepte
H
Holunderblüten-Rezepte
Hopfenspitzen als "wilden Spargel" nutzen
I
Indianeressen
J
K
Kapuzinerkresse-Pesto
L
Löwenzahn
— Löwenzahnbutter
— Löwenzahnhonig
— Löwenzahnkaffee
— Löwenzahnsalz
— Löwenzahnwein
— Löwenzahntee (Fermentiert)
M
N
Nachtkerze: Rezepte
Neunkräutersuppe
O
P
Portulak
— Portulak Gratiné
— Portulak mal anders
Q
R
S
Sauerampfer
— Sauerampfercremesuppe
— Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer
T
U
Unterholzspargel finden und zubereiten
V
W
Waldmeister
— Waldmeisterbowle (alkoholfrei)
— Waldmeisterbowle (Maibowle)
— Waldmeisteressig
Wildkräuter im Teigmantel
Wildkräutersuppe
Wildkräuterkaltauszug
Wildkräuterreis
X
Y
Z
Getrocknete Kräuter pulverisieren
5 Möglichkeiten, Wildpflanzen zu verarbeiten
Wildpflanzen nach Monaten + Saison
Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Inhaltsverzeichnis
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Waldkraft | LiebesWerk | ACALA | Empfehlungen
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#Wildkräuter #Wildkräuterrezepte
Der »Supermarkt der Natur« bietet ganzjährig wertvolle Geschenke, voller Vitamine, sekundärer Pflanzenstoffe und Mineralien.
A
B
Bärlauch, eingelegt (Myeongi Jangajji)
Beifuß-Reis-Kekse
Brennnessel
— Brennnesselbier
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— Brennnesselproteinpulver selbst herstellen
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C
D
E
Eichel
— Eichel-Biscotti
— Eichel-Bolognese
— Eichelkaffee
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G
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Giersch
— Giersch im März
— Giersch-Rezepte
— Giersch: Rohköstliche Rezepte
H
Holunderblüten-Rezepte
Hopfenspitzen als "wilden Spargel" nutzen
I
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J
K
Kapuzinerkresse-Pesto
L
Löwenzahn
— Löwenzahnbutter
— Löwenzahnhonig
— Löwenzahnkaffee
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Neunkräutersuppe
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— Portulak Gratiné
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— Sauerampfercremesuppe
— Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer
T
U
Unterholzspargel finden und zubereiten
V
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Waldmeister
— Waldmeisterbowle (alkoholfrei)
— Waldmeisterbowle (Maibowle)
— Waldmeisteressig
Wildkräuter im Teigmantel
Wildkräutersuppe
Wildkräuterkaltauszug
Wildkräuterreis
X
Y
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Getrocknete Kräuter pulverisieren
5 Möglichkeiten, Wildpflanzen zu verarbeiten
Wildpflanzen nach Monaten + Saison
Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Beifuß-Reiskekse🔸
Was machen die Japaner mit dem Wunderkraut? Sie "backen" vegane Beifuss-Kekse 😊
Die Adzukibohnen bzw. die Paste (»Anko«) gibt es im Asa-Shop. Das Video von Ryoya Takashima (so heißt der 28-jährige Filmer & veganer Esser aus Kyoto) und…
Was machen die Japaner mit dem Wunderkraut? Sie "backen" vegane Beifuss-Kekse 😊
Die Adzukibohnen bzw. die Paste (»Anko«) gibt es im Asa-Shop. Das Video von Ryoya Takashima (so heißt der 28-jährige Filmer & veganer Esser aus Kyoto) und…
👍4❤2
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Buchweizen ist zwar ein Pseudogetreide, doch nicht ohne für Menschen mit Histaminintolerenz. Du solltest ihn auf jeden Fall keimen lassen und mindestens 48 Stunden regelmäßig spülen. Mehr dazu später.
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Buchweizen ist zwar ein Pseudogetreide, doch nicht ohne für Menschen mit Histaminintolerenz. Du solltest ihn auf jeden Fall keimen lassen und mindestens 48 Stunden regelmäßig spülen. Mehr dazu später.
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
❤3
Mondkalender am 04.03.2022
🌛 Heute: Kräuter sammeln 🌿
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pflanzen gießen
✅ Kräuter sammeln: Blüten, Blätter, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
Außerdem: Brunnen bohren, Fischen, Pflanzen gießen, Masken, Rasieren, Training Füße, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Fitness + Ausdauer.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen + Milchverarbeitung (außer Käse)
05./06.03.2022
⛔️ Einkochen
05./06.03.2022
⛔️ Fermentieren
ab 19.03.2022
Alles andere ist eher günstig wie ein Umzug, manches jedoch eher ungünstig wie Entrümpeln + Hausputz.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🌛 Heute: Kräuter sammeln 🌿
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pflanzen gießen
✅ Kräuter sammeln: Blüten, Blätter, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
Außerdem: Brunnen bohren, Fischen, Pflanzen gießen, Masken, Rasieren, Training Füße, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Fitness + Ausdauer.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen + Milchverarbeitung (außer Käse)
05./06.03.2022
⛔️ Einkochen
05./06.03.2022
⛔️ Fermentieren
ab 19.03.2022
Alles andere ist eher günstig wie ein Umzug, manches jedoch eher ungünstig wie Entrümpeln + Hausputz.
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#Mondkalender
👍3
Da fällt mir gerade auf, dass der #Mondkalender vom 03.03.2022 irgendwie nicht gepostet wurde. Das passiert, wenn der Text zu lang ist 😉
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Warum Sprossen ein Superfood sind🔸
Sprossen liefern ganzjährig Vitamin C und Vitamin B sowie Kalium, Zink, Eisen , Calcium und Magnesium. Außerdem versorgen sie dich mit Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.
Sprossen aus Hülsenfrüchten wie Mungobohne und Linsen können leicht erhitzt werden. Die restlichen Microgreens sollten als kaltes Topping oder direkt im Salat genossen werden.
Habe stets ein Microgreen, eine Sprossensaat auf der Fensterbank und du sparst dir künstliche Supplemente.
~~~~~~~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Sprossen #Microgreens
Sprossen liefern ganzjährig Vitamin C und Vitamin B sowie Kalium, Zink, Eisen , Calcium und Magnesium. Außerdem versorgen sie dich mit Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.
Sprossen aus Hülsenfrüchten wie Mungobohne und Linsen können leicht erhitzt werden. Die restlichen Microgreens sollten als kaltes Topping oder direkt im Salat genossen werden.
Habe stets ein Microgreen, eine Sprossensaat auf der Fensterbank und du sparst dir künstliche Supplemente.
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#Sprossen #Microgreens
👍4👏1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Sprossen & Keimlinge🔸
Ähnlich wie beim Fermentieren (https://news.1rj.ru/str/echtes/63) werden die getrockneten Saaten gehaltvoller.
Das Keimprinzip ist einfach: Ein paar Stunden einweichen. Wasser ausspülen, nicht in das direkte Sonnenlicht stellen. 2-3 mal täglich mit Wasser spülen und abtropfen lassen. Ich nutze einen Pfannen-Spritzschutz und stelle dafür das Glas ca. 5 Minuten umgekehrt über eine Schüssel bzw. das ½-Becken der Spüle.
Je nach Saat sind die Sprossen nach 3-6 Tagen verzehrfertig. Man kann sie in jedem Stadium bis dahin verzehren.
Für Anfänger und ohne Keimglas oder Keimbox eignen sich Mungobohnen und Tellerlinsen (siehe Bild,hier im Weckglas). Auf das Glas lege ich ein kleines Plastiksieb, damit keine Fliegen etc. an die Sprossen gelangen.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Keimlinge #Sprossen
Ähnlich wie beim Fermentieren (https://news.1rj.ru/str/echtes/63) werden die getrockneten Saaten gehaltvoller.
Das Keimprinzip ist einfach: Ein paar Stunden einweichen. Wasser ausspülen, nicht in das direkte Sonnenlicht stellen. 2-3 mal täglich mit Wasser spülen und abtropfen lassen. Ich nutze einen Pfannen-Spritzschutz und stelle dafür das Glas ca. 5 Minuten umgekehrt über eine Schüssel bzw. das ½-Becken der Spüle.
Je nach Saat sind die Sprossen nach 3-6 Tagen verzehrfertig. Man kann sie in jedem Stadium bis dahin verzehren.
Für Anfänger und ohne Keimglas oder Keimbox eignen sich Mungobohnen und Tellerlinsen (siehe Bild,hier im Weckglas). Auf das Glas lege ich ein kleines Plastiksieb, damit keine Fliegen etc. an die Sprossen gelangen.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Keimlinge #Sprossen
👌2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Fertige Sprossen kaufen?🔸
Ja, das geht auch. Achte auf regional und BIO-Anbieter, beispielsweise
👉🏻 https://www.frischkeim.de/
👉🏻 http://www.sprossenmanufaktur.de/
👉🏻 https://www.keimgruen.de/
~~~~~
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#Sprossen #Keimlinge #Microgreens
Ja, das geht auch. Achte auf regional und BIO-Anbieter, beispielsweise
👉🏻 https://www.frischkeim.de/
👉🏻 http://www.sprossenmanufaktur.de/
👉🏻 https://www.keimgruen.de/
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#Sprossen #Keimlinge #Microgreens
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Einfaches Keimen🔸
1️⃣ im Weckglas: Mungobohnen, Tellerlinsen
2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
3️⃣ im Keimglas: alle Saaten
4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
5️⃣ im Keimgerät (elektrisch): alle Saaten
Video von More Rawfood mit Tipps für Einsteiger
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Keimlinge #Sprossen
1️⃣ im Weckglas: Mungobohnen, Tellerlinsen
2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
3️⃣ im Keimglas: alle Saaten
4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
5️⃣ im Keimgerät (elektrisch): alle Saaten
Video von More Rawfood mit Tipps für Einsteiger
15 Minuten▶️https://youtu.be/rxxl1PHWV0E
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#Keimlinge #Sprossen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Sprossen-Mix für den Wok
🔸Rettich, Zwiebel, Mungobohne und Bockshornklee🔸
Dieser Mix garantiert leichte Schärfe, Knackigkeit und eine würzige Note. Einfach auf dem Teller oder noch im Wok kurz unterheben. Den Recherchen zufolge gibt es damit eine ordentliche Portion an:
✅ Cholin, Eisen, Folsäure, Kalzium, Kalium, Lecithin, Magnesium, Mangan, Natrium, Niacin, Phosphor, Phytosterin, Schwefel, Zink
✅ Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B12, C, E
1 Tasse Vollkornreis (gekocht), 1EL Erbsen (TK), 1 Zuckerschote, 1/2 Möhre und 4 cm Rettich in feinen Streifen komplettieren das Mahl. Abgeschmeckt mit Chiliflocken und Urmeersalz.
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#Wok #Sprossen #Rettich #Zwiebel #Mungobohne #Bockshornklee
🔸Rettich, Zwiebel, Mungobohne und Bockshornklee🔸
Dieser Mix garantiert leichte Schärfe, Knackigkeit und eine würzige Note. Einfach auf dem Teller oder noch im Wok kurz unterheben. Den Recherchen zufolge gibt es damit eine ordentliche Portion an:
✅ Cholin, Eisen, Folsäure, Kalzium, Kalium, Lecithin, Magnesium, Mangan, Natrium, Niacin, Phosphor, Phytosterin, Schwefel, Zink
✅ Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B12, C, E
1 Tasse Vollkornreis (gekocht), 1EL Erbsen (TK), 1 Zuckerschote, 1/2 Möhre und 4 cm Rettich in feinen Streifen komplettieren das Mahl. Abgeschmeckt mit Chiliflocken und Urmeersalz.
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🔸Buchweizen keinem lassen🔸
1️⃣ Weiche den Buchweizen 2 h in Wasser ein und gebe ihn in ein Sprossenglas, warm, aber nicht ins Sonnenlicht.
2️⃣ Spüle ihn 3 mal täglich.
3️⃣ Nach 24 h beginnt er, zu keimen. Nach 48 — 60 h sind die Keime ca. ½ cm und der Buchweizen ist reif für den Genuss.
Solange das Spülwasser trüb wird, sollten Menschen mit Histaminintoleranz aufpassen, denn der Schleim enthält Amine (Histaminfreisetzer).
👉 Du kannst den Buchweizen nun direkt nutzen, etwa für ein Keimling-Brot oder dörren und als Snack, Topping oder Zutat für Pfannkuchen und Brote verwenden.
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#Sprossen #Buchweizen
1️⃣ Weiche den Buchweizen 2 h in Wasser ein und gebe ihn in ein Sprossenglas, warm, aber nicht ins Sonnenlicht.
2️⃣ Spüle ihn 3 mal täglich.
3️⃣ Nach 24 h beginnt er, zu keimen. Nach 48 — 60 h sind die Keime ca. ½ cm und der Buchweizen ist reif für den Genuss.
Solange das Spülwasser trüb wird, sollten Menschen mit Histaminintoleranz aufpassen, denn der Schleim enthält Amine (Histaminfreisetzer).
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Forwarded from Entgiften
🔸Histamin und Histaminose🔸
Histamin Intoleranz – eine Störung mit vielen Gesichtern
Entgiftung bei Histaminose bedeutet die Ausleitung von Histamin, beispielsweise mittels Heilerde. Zeitgleich gehört eine histaminarme Ernährung dazu.
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Entgiften 🌿 einfach gesund
Erfahrungsaustausch ▶️ https://news.1rj.ru/str/entgiftengruppe
#Entgiften
Histamin Intoleranz – eine Störung mit vielen Gesichtern
HP Petrak | 93 Minuten
▶️ https://youtu.be/m-nH_A81zDkEntgiftung bei Histaminose bedeutet die Ausleitung von Histamin, beispielsweise mittels Heilerde. Zeitgleich gehört eine histaminarme Ernährung dazu.
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