Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🎞 What the Health (deutsch) 📺
Dokumentation über Fleischkonsum und Krankheit aus dem Jahr 2017.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Video #Diabetes #Herzinfarkt #Krebs
Dokumentation über Fleischkonsum und Krankheit aus dem Jahr 2017.
92 Minuten
▶️ https://youtu.be/Y685gY6_2vMJust do it & N.JOY your life
#Wissen #Video #Diabetes #Herzinfarkt #Krebs
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🔸Kochqualität🔸
Gefunden bei ▶️ Lachkanal
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#Lachmalwieder
Ich will nicht sagen,
dass meine Freundin
schlecht kocht,
aber es kommen
ständig Indianer in die
Küche und tauchen
ihre Pfeilspitzen
in die Suppe.
Gefunden bei ▶️ Lachkanal
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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 11.01.25
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 12.01. um 05:18h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 12.01. um 05:18h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
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🔸Marinierter Rotkohl aus dem Ofen🔸
1️⃣ 1 Rotkohl in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech legen.
2️⃣ Für die Marinade 1 Zehe Knoblauch gehackt, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 TL Senf, 1 TL Agavendicksaft + Gewürze (Salz, Pfeffer, Chiliflocken) vermischen. Rotkohlscheiben von beiden Seiten damit bepinseln. 4 Thymianzweige darauf verteilen.
👉 Optional: ½ Orange darauf auspressen.
3️⃣ In den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 35—45 min. bei 200°C OUH schmoren. Ein paar Minuten vor Ende mit 1 handvoll gehackten Peka-Nüssen (oder Walnüssen) bestreuen.
Bild + Inspiration ▶️ Ginger & Thyme
▶️ Rotkohl-Rezepte au ECHTES
▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Ofen #Rotkohl #vegan
1️⃣ 1 Rotkohl in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech legen.
2️⃣ Für die Marinade 1 Zehe Knoblauch gehackt, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 TL Senf, 1 TL Agavendicksaft + Gewürze (Salz, Pfeffer, Chiliflocken) vermischen. Rotkohlscheiben von beiden Seiten damit bepinseln. 4 Thymianzweige darauf verteilen.
3️⃣ In den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 35—45 min. bei 200°C OUH schmoren. Ein paar Minuten vor Ende mit 1 handvoll gehackten Peka-Nüssen (oder Walnüssen) bestreuen.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
♨️ Aus dem Ofen
Alles, was nicht in der ▶️ Brotliste oder unter ▶️ Nachtisch zu finden ist.
REZEPTE
Bärlauch-Rahmfleck
Blumenkohlpizza
BBQ-Blumenkohl
Butternut-Kürbissuppe
Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen
Chinakohl aus dem Backofen
Eicheln rösten
Esskastanie
Express-Reis einkochen
Falsches Butterhuhn
Falscher Hase
Flammkuchensterne
Gebackener Spitzkohl mit Apfel
Gefüllte Kugelzucchini
Gemüsefrittata
Gemüsepastete
Gemüsepizza wilde Edition
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gemüse-Tarte
Grünkohl-Auflauf
Hokkaido-Kürbispüree
Honig-Möhren-Tarte
Käsegebäck
Kartoffelchips
Kartoffel-Polenta
Kartoffel-Tarte
Khachapuri (quasi Käse-Pizza)
Kohlrabi überbacken
Kohlrouladen mit Nuss-Füllung
Kohlpizza mit Knoblauchsoße
Kräuterkuchen | Wildkrauttarte
Kürbis-Curry
Kürbis-Flammkuchen
Lasagne mit Grünkohl und Rote Bete
Linsenbraten
Lorbeerkartoffeln
Marinierter Rotkohl
Nussbraten
Ofengemüse
Ofenkohlrabi
Ofenspargel
Panini-Schiffchen mit falscher Bolognese
Pastete mit gebratenem Gemüse
Pastinaken mit Lorbeer + Balsamico
Pizza Napoletana | Variante 2
Polenta-Lasagne
Quiche mit Quark
Radieschen-Pizza
Rosenkohl-Auflauf (Varianten)
Rote Bete + Bratapfelscheiben
Rote Bete und Zwiebelquiche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
Rote-Bete-Tarte
Rotkohltarte
Sellerie-Quiche
Spitzkohl mit Apfel (+ Kartoffel)
Überbackener Rahmbrokkoli
Vollkorn-Enchiladas
Wildkrauttarte
Winterliches Ofengemüse
Zucchini-Lasagne
Zucchini-Puffer
Zucchini-Schiffchen
WISSEN
Mürbeteig ohne Mehl und Butter
Tarte Grundteig
Falscher Blätterteig
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
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#Ofenliste
Alles, was nicht in der ▶️ Brotliste oder unter ▶️ Nachtisch zu finden ist.
REZEPTE
Bärlauch-Rahmfleck
Blumenkohlpizza
BBQ-Blumenkohl
Butternut-Kürbissuppe
Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen
Chinakohl aus dem Backofen
Eicheln rösten
Esskastanie
Express-Reis einkochen
Falsches Butterhuhn
Falscher Hase
Flammkuchensterne
Gebackener Spitzkohl mit Apfel
Gefüllte Kugelzucchini
Gemüsefrittata
Gemüsepastete
Gemüsepizza wilde Edition
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gemüse-Tarte
Grünkohl-Auflauf
Hokkaido-Kürbispüree
Honig-Möhren-Tarte
Käsegebäck
Kartoffelchips
Kartoffel-Polenta
Kartoffel-Tarte
Khachapuri (quasi Käse-Pizza)
Kohlrabi überbacken
Kohlrouladen mit Nuss-Füllung
Kohlpizza mit Knoblauchsoße
Kräuterkuchen | Wildkrauttarte
Kürbis-Curry
Kürbis-Flammkuchen
Lasagne mit Grünkohl und Rote Bete
Linsenbraten
Lorbeerkartoffeln
Marinierter Rotkohl
Nussbraten
Ofengemüse
Ofenkohlrabi
Ofenspargel
Panini-Schiffchen mit falscher Bolognese
Pastete mit gebratenem Gemüse
Pastinaken mit Lorbeer + Balsamico
Pizza Napoletana | Variante 2
Polenta-Lasagne
Quiche mit Quark
Radieschen-Pizza
Rosenkohl-Auflauf (Varianten)
Rote Bete + Bratapfelscheiben
Rote Bete und Zwiebelquiche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
Rote-Bete-Tarte
Rotkohltarte
Sellerie-Quiche
Spitzkohl mit Apfel (+ Kartoffel)
Überbackener Rahmbrokkoli
Vollkorn-Enchiladas
Wildkrauttarte
Winterliches Ofengemüse
Zucchini-Lasagne
Zucchini-Puffer
Zucchini-Schiffchen
WISSEN
Mürbeteig ohne Mehl und Butter
Tarte Grundteig
Falscher Blätterteig
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#Ofenliste
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Echtes Essen | natürlich genießen
🥖 Brotrezepte in diesem Kanal 🍞
A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
▶️ Basiswissen
A
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
B
Bananenbrot
Barmbrack (Rosinenbrot)
Bauernbrot
Bazlama Brot
Bierbrot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit…
A bis H | ▶️ I bis M | ▶️ N bis Z
▶️ Basiswissen
A
Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
B
Bananenbrot
Barmbrack (Rosinenbrot)
Bauernbrot
Bazlama Brot
Bierbrot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit…
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Mondkalender am 12.01.25
🌛 Heute: Fasten 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 14.01. um 09:48h + bereiten uns auf Vollmond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
Blüten, Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einkochen
Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Zunehmend
🌛 Heute: Fasten 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 14.01. um 09:48h + bereiten uns auf Vollmond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
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✅ Fasten
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🔸Vollkorn-Enchiladas überbacken. Die mexikanischen Cannelloni 😉
Tomatensoße
1 rote Zwiebel
Olivenöl
1EL Tomatenmark
300g passierte Tomaten
½TL Paprika edelsüß
1EL Agavensirup
50g Gemüsebrühe
⅓TL Chiliflocken
½TL Kümmel
½TL Koriander
Prise Zimt
1TL Salz
Pfeffer schwarz
Füllung
1 rote Zwiebel
2 Karotten
Olivenöl
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
170g Kidneybohnen
150g Mais
1TL Paprika edelsüß
½TL geräucherte Paprika
1/2 Kümmel
1TL Salz
Pfeffer schwarz
1EL Soja Sauce
100g saure Sahne oder eine vegane Alternative
150g geriebener Käse oder eine vegane Alternative
Jalapeños
4—5 Vollkorn Tortillas (▶️ Rezept)
11 Minuten
▶️ https://youtu.be/2kVz8QF-CiE
Danke, Alexandra, für den Videotipp 💖
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Tomatensoße
1 rote Zwiebel
Olivenöl
1EL Tomatenmark
300g passierte Tomaten
½TL Paprika edelsüß
1EL Agavensirup
50g Gemüsebrühe
⅓TL Chiliflocken
½TL Kümmel
½TL Koriander
Prise Zimt
1TL Salz
Pfeffer schwarz
Füllung
1 rote Zwiebel
2 Karotten
Olivenöl
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
170g Kidneybohnen
150g Mais
1TL Paprika edelsüß
½TL geräucherte Paprika
1/2 Kümmel
1TL Salz
Pfeffer schwarz
1EL Soja Sauce
100g saure Sahne oder eine vegane Alternative
150g geriebener Käse oder eine vegane Alternative
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4—5 Vollkorn Tortillas (▶️ Rezept)
11 Minuten
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🔸Vollkorn-Tortilla🔸
Die Tortilla ist ein dünnes Fladenbrot, als Wrap um etwas gewickelt, als Burrito mit mexikanischer Füllung und dies mit Soße ist eine Enchilada.
Traditionell werden sie aus Maismehl gefertigt.
4 Portionen
1️⃣ 150g Vollkornmehl, 1TL Backpulver, ¼TL Salz, 20g Butter (zimmerwarm) oder vegane Alternative + 90g kochend heißes Wasser verrühren, zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2️⃣ 4 Bälle formen, 20 Min unter Glas bzw. Deckel ruhen lassen.
3️⃣ Teiglinge rund ausrollen, bei großer Hitze ohne Fett kurz ausbacken + wenden. Warm übereinander stapeln + unter Baumwolltuch lagern. So bleiben sie für Wraps, Burritos oder Enchiladas geschmeidig.
Bild + Rezept ▶️ Jules' Menu
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#Brot #Tortilla #Vollkorn #Fladen #Pfannenbrot #Rezept
Die Tortilla ist ein dünnes Fladenbrot, als Wrap um etwas gewickelt, als Burrito mit mexikanischer Füllung und dies mit Soße ist eine Enchilada.
Traditionell werden sie aus Maismehl gefertigt.
4 Portionen
1️⃣ 150g Vollkornmehl, 1TL Backpulver, ¼TL Salz, 20g Butter (zimmerwarm) oder vegane Alternative + 90g kochend heißes Wasser verrühren, zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2️⃣ 4 Bälle formen, 20 Min unter Glas bzw. Deckel ruhen lassen.
3️⃣ Teiglinge rund ausrollen, bei großer Hitze ohne Fett kurz ausbacken + wenden. Warm übereinander stapeln + unter Baumwolltuch lagern. So bleiben sie für Wraps, Burritos oder Enchiladas geschmeidig.
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❤6👍4
🔸Suppe, Brühe oder Eintopf?🔸
Wie heißt es denn nun? Ganz einfach:
✅ Bei Suppen werden die Zutaten kurz in Öl angeschmort, mit Brühe abgelöscht, geköchelt und in der Regel sämig püriert. Je nach Zutaten ist dies sehr wässrig, weshalb traditionell Mehlschwitze oder alternativ Haferkleie oder Stampfkartoffel für eine Bindung sorgen.
✅ Für Eintöpfe werden die Zutaten mundgerecht gestückelt, in Öl angeschwitzt und mit Brühe gekocht. Dabei sollte das Brühe-Gemüse-Verhältnis so sein, dass der Eintopf nicht zu wässrig wird.
✅ Brühen sind klare Extrakte der in ihnen gekochten Zutaten, beispielsweise die Gemüsebrühe.
Kombiniere, was deine Küche hergibt 🙃
Zwar gibt es Klassiker wie Bohnentopf, Linsentopf, Tomatensuppe, Grießklöschensuppe usw., doch der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, z.B.:
Exotisch: Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Möhre, Apfel
Klassisch: Linsen, Kartoffel, Möhre
Pikant: Paprika, Chili, Ingwer
Inspiration ▶️ EatSmarter
▶️ Suppen- und Eintopf-Rezepte auf ECHTES
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#Suppe #Brühe #Eintopf #Wissen
Wie heißt es denn nun? Ganz einfach:
✅ Bei Suppen werden die Zutaten kurz in Öl angeschmort, mit Brühe abgelöscht, geköchelt und in der Regel sämig püriert. Je nach Zutaten ist dies sehr wässrig, weshalb traditionell Mehlschwitze oder alternativ Haferkleie oder Stampfkartoffel für eine Bindung sorgen.
✅ Für Eintöpfe werden die Zutaten mundgerecht gestückelt, in Öl angeschwitzt und mit Brühe gekocht. Dabei sollte das Brühe-Gemüse-Verhältnis so sein, dass der Eintopf nicht zu wässrig wird.
✅ Brühen sind klare Extrakte der in ihnen gekochten Zutaten, beispielsweise die Gemüsebrühe.
Kombiniere, was deine Küche hergibt 🙃
Zwar gibt es Klassiker wie Bohnentopf, Linsentopf, Tomatensuppe, Grießklöschensuppe usw., doch der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, z.B.:
Exotisch: Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Möhre, Apfel
Klassisch: Linsen, Kartoffel, Möhre
Pikant: Paprika, Chili, Ingwer
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#Suppe #Brühe #Eintopf #Wissen
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EAT SMARTER
Geflügelbrühe
Geflügelbrühe von EAT SMARTER als Basis für Suppen und Saucen – selbstgemacht und fett- und damit kalorienarm.
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Mondkalender am 13.01.25
🌕 Heute: Vollmond 🔸
Wir haben Vollmond um 23:27h, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 14.01. um 09:48h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
Blüten, Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einkochen
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
Inhaltsverzeichnis
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✅ Kräuter:
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✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
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Forwarded from Bauer Alois / Naturpflicht
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Bauer Alois am 12.1.2025 zur Käseherstellung
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🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte A bis M | N bis Z
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Pfanne + Grill
🍝 Pasta + Nudeln + Klöße
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse
🥤 Säfte + Smoothies
🧂 Fermentieren + Einlegen
🌿 Wildpflanzenrezepte
🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂
🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)
🫴 Fingerfood + Snacks
👁 Anrichten + essbare Dekoration
💰 Sparen in der Küche
🛒 Beschaffungstipps
🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«
🙌 Ernährung wirksam umstellen
🎥 Reportagen + Dokumentationen
🧬 Heilung aus der Küche
🌑 Mondkalender
🧮 Mengenangaben + Abkürzungen
🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie
Wissen + Rezepte:
Apfel | Artischocke | Bärlauch | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Grünkohl | Holunder| Honig | Kartoffel | Kohlrabi | Kürbis | Lorbeer | Maisgrieß | Maronen | Möhren | Rosenkohl | Rosinen | Rotkohl | Rundkornreis | Pesto | Pfeffer | Senf | Spargel | Spitzkohl | Wirsing | Zucchini
Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad (Lammas) | Mabon | Samhain | Yul
Den Rest sortiere ich noch in diese Listen 🙃
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Listen #MAL
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🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Pfanne + Grill
🍝 Pasta + Nudeln + Klöße
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse
🥤 Säfte + Smoothies
🧂 Fermentieren + Einlegen
🌿 Wildpflanzenrezepte
🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂
🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
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Mondkalender am 14.01.25
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Wir haben abnehmenden Mond, ab 09:58h einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 16.01. um 17:34h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Früchte + Samen sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- + Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
⛔️ nichts
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Wir haben abnehmenden Mond, ab 09:58h einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 16.01. um 17:34h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
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✅ Milchverarbeitung
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#DIENSTag #Empfehlung
❤3
🔸Polenta-Lauchschnitten🔸
4 Portionen
1️⃣ 100g Lauch (oder mehr) in feine Streifen sowie 2 gehackte Knoblauchzehen in 2EL Butter/Ghee/Kokosöl anbraten. Wer es scharf mag, schnibbelt eine Peperoni dazu, für die Farbe 1 rote Paprika.
2️⃣ 200g Maisgrieß und 800g Gemüsebrühe einrühren und köcheln lassen. ein Teil der Gemüsebrühe kann durch geriebenen Parmesan ersetzt werden.
3️⃣ Mit Pfeffer + Salz abschmecken, Kräuter nach Bedarf/Verfügbarkeit zugeben.
4️⃣ Auf einem Backblech oder einem großen Teller 1—2 cm dick ausstreichen und abkühlen lassen.
5️⃣ Formen ausschneiden (z. B. Dreiecke oder Rechtecke) und in Butter/Ghee/Kokosöl braten.
Bild + Inspiration ▶️ Rapunzel
▶️ Maisgrieß- + Polenta-Liste
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#Polenta #Maisgrieß #Grieß #Lauch
4 Portionen
1️⃣ 100g Lauch (oder mehr) in feine Streifen sowie 2 gehackte Knoblauchzehen in 2EL Butter/Ghee/Kokosöl anbraten. Wer es scharf mag, schnibbelt eine Peperoni dazu, für die Farbe 1 rote Paprika.
2️⃣ 200g Maisgrieß und 800g Gemüsebrühe einrühren und köcheln lassen. ein Teil der Gemüsebrühe kann durch geriebenen Parmesan ersetzt werden.
3️⃣ Mit Pfeffer + Salz abschmecken, Kräuter nach Bedarf/Verfügbarkeit zugeben.
4️⃣ Auf einem Backblech oder einem großen Teller 1—2 cm dick ausstreichen und abkühlen lassen.
5️⃣ Formen ausschneiden (z. B. Dreiecke oder Rechtecke) und in Butter/Ghee/Kokosöl braten.
Bild + Inspiration ▶️ Rapunzel
▶️ Maisgrieß- + Polenta-Liste
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#Polenta #Maisgrieß #Grieß #Lauch
🤩6👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Polenta auf Sprossen🔸
Der italienische Klassiker aus Maisgrieß geht immer. Hier auf Feldsalat und Sprossen aus Zwiebel, Alfalfa, Bockshornklee, Rettich, Radieschen und Mungobohnen unter zartem Parmesanmantel.
Diese Polenta rührte ich nach Grundrezept inklusive Kräuter (Liebstöckel, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und etwas Muskatnuss) jedoch ohne Parmesan, also nur mit Wasser. In Rauten geschnitten und in Olivenöl ausgebacken macht sie sich besonders dekorativ.
Schau mal in den ▶️ Thementag Maisgries
✅ Was ist Grieß?
✅ Grundrezept Polenta
✅ Polenta formen
✅ Polenta auf Salat
✅ Polenta auf Sprossen
✅ Maronen-Pilz-Ragout zu Polenta
✅ Polenta-Sterz
🤔 Ist Mais giftig?
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#Polenta #Maisgrieß #Grieß
Der italienische Klassiker aus Maisgrieß geht immer. Hier auf Feldsalat und Sprossen aus Zwiebel, Alfalfa, Bockshornklee, Rettich, Radieschen und Mungobohnen unter zartem Parmesanmantel.
Diese Polenta rührte ich nach Grundrezept inklusive Kräuter (Liebstöckel, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und etwas Muskatnuss) jedoch ohne Parmesan, also nur mit Wasser. In Rauten geschnitten und in Olivenöl ausgebacken macht sie sich besonders dekorativ.
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✅ Was ist Grieß?
✅ Grundrezept Polenta
✅ Polenta formen
✅ Polenta auf Salat
✅ Polenta auf Sprossen
✅ Maronen-Pilz-Ragout zu Polenta
✅ Polenta-Sterz
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#Polenta #Maisgrieß #Grieß
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👍3
Forwarded from Wahrheit ist unzerstörbar ‼
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💢 Zitronensäure
Das Gift in der Nahrung
Zitronensäure hört sich natürlich und gesund an. Doch Studien zeigen erschreckendes ...
#Netzfund
Wahrheit ist unzerstörbar ❕
https://news.1rj.ru/str/+PcEcUv4wOTRiMDYx
Das Gift in der Nahrung
Zitronensäure hört sich natürlich und gesund an. Doch Studien zeigen erschreckendes ...
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https://news.1rj.ru/str/+PcEcUv4wOTRiMDYx
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Mondkalender am 15.01.25
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 16.01. um 17:34h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Früchte + Samen sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung
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Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
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